Como cultivar uma suculenta salada de Iceberg em sua casa de campo?

Pequenos repolhos com folhas muito tenras e crocantes, com muitas vitaminas - conheça esta Salada Iceberg. O cultivo dessa cultura no país, semelhante em aparência ao repolho comum, tem muitas vantagens.

A origem do vegetal e seu nome

Esta salada foi cultivada na América, Califórnia. Os criadores locais conseguiram combinar o sabor delicado das folhas verdes com a forma clássica da cabeça de repolho. Graças aos seus esforços, o mundo viu este vegetal incrível - suculento, com um sabor delicado, mas com uma massa bastante impressionante.

A alface iceberg foi apreciada pelos consumidores e rapidamente começou a ser cultivada em muitos países. Para transportar da fazenda para o varejo, eles usaram pedaços de gelo, cobrindo as pontas de alface com eles. Foi essa imagem incomum que serviu de motivo para chamar o vegetal de Ice Mountain, Ice ou Iceberg.

Salada de iceberg: como é útil

Este vegetal não é apenas delicioso, mas também extremamente saudável. É rico nos seguintes ingredientes essenciais:

• ácido ascórbico, que fortalece o sistema imunológico e desempenha um papel importante na manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos;
• vitamina K, que participa do processo de coagulação do sangue;
• vitamina A, conhecida por seus efeitos nos órgãos visuais, bem como na pele e nos cabelos;
• potássio, que ajuda o coração;
• fibra, capaz de remover toxinas e toxinas do corpo, e também útil para o bom funcionamento do sistema digestivo;
• o ácido fólico, que está envolvido na formação do sangue, aumenta a hemoglobina e fortalece o sistema nervoso;
• a lactucina, que dá ao vegetal um amargor picante, ajuda a baixar a pressão arterial, a fortalecer o sistema vascular e a melhorar o sono.

Salada de gelo é muito saudável. Pode ser usado por idosos e crianças com mais de dois anos.

Métodos de semear sementes no jardim

Esta salada é perfeitamente possível obter na sua dacha. Para crescer lindas espigas de repolho com folhas elásticas e suculentas, deve-se seguir regras simples de preparo do solo, plantio e manutenção.

A área onde o vegetal deve ser cultivado deve ser bem iluminada e não ser pantanosa. O solo deve ser neutro ou alcalino.

Atenção!

Com o aumento da acidez, o solo deve ser alcalinizado. Para fazer isso, você pode usar farinha de dolomita, calcário, cal apagada, giz, turfa, cinza ou qualquer outro componente disponível.

Salada de gelo é cultivada por mudas ou semeando em uma cama aberta. A semeadura é feita na primavera ou no outono, e o método de mudas é usado apenas para o plantio da cultura na primavera.

Semeadura de sementes de inverno

Para conseguir uma colheita antecipada de alface no país, costumam recorrer ao método do inverno.

A área onde a hortaliça será cultivada deve ser desenterrada e fertilizantes orgânicos ou minerais aplicados no solo. É importante que sua composição seja rica em nitrogênio, fósforo, potássio. É melhor usar fertilizantes complexos que também contenham vários microelementos.

Importante!

Ao alimentar o solo, as recomendações do fabricante do fertilizante devem ser seguidas.

Para melhor aquecimento, a cama deve ser colocada em local ligeiramente elevado ou elevada sozinha. Recomenda-se semear sementes um pouco mais grossas que o normal, pois pode acontecer que nem todas germinem. É melhor cobrir as plantações do inverno com turfa ou folhas de árvores frutíferas, que sempre podem ser encontradas em uma casa de campo.

Na primavera, quando as plantações vão brotar, é preciso soltar o solo, remover as ervas daninhas e desbastar os brotos. O desbaste é melhor feito em duas etapas: quando as três primeiras folhas verdadeiras aparecem - preliminar e depois de duas a três semanas - final.

Semeadura da primavera

Para a semeadura na primavera, é necessário preparar o solo com antecedência, seguindo as mesmas recomendações da semeadura no inverno.

Você precisa colocar as sementes no solo assim que a neve derreter. A profundidade de plantio não deve ser superior a 1 cm. Para obter mudas anteriores, as culturas podem ser cobertas com papel alumínio. Com o surgimento dos brotos, não pode ser retirado até que a temperatura do ar atinja 15-17 ⁰C, mas ventile regularmente.

Método de cultivo de mudas de alface americana

Este método consome mais tempo, mas também é muito mais eficaz.

Você precisa semear em comprimidos de turfa à taxa de 2-3 sementes por comprimido. O recipiente com as colheitas deve ser removido para uma sala fria com uma temperatura não superior a 17 ⁰C. Após 2-3 dias, a temperatura deve ser aumentada para cerca de 25 ⁰C. Todo o período de germinação e crescimento das mudas deve ser monitorado para manter o solo úmido.

Após cerca de 2 semanas, as primeiras 4-5 folhas verdadeiras aparecerão nos rebentos, e nesta altura já podem ser plantadas em terreno aberto.

Adendo

As mudas devem ser endurecidas antes do plantio no jardim para que possam resistir mais facilmente às condições de temperatura externa. O plantio em campo aberto é realizado após o desaparecimento da ameaça de fortes geadas de retorno.

Você precisa plantar mudas em solo pré-preparado: solto e bem alimentado com fertilizantes complexos. Como a alface não tolera muito bem o transplante, o tablete de mudas deve ser transferido para o solo com muito cuidado, tentando não danificar a bola de barro com raízes.

As mudas são plantadas em covas preparadas a uma distância de 30-40 cm, depois rega-se tudo e rega-se cuidadosamente a área da raiz com uma fina camada de terra seca. À noite, o plantio com mudas deve ser coberto com papel alumínio.

Cuidado e colheita

Cuidar do plantio da alface iceberg consiste em realizar os seguintes tipos de trabalho:

• afrouxando o solo;
• remoção de ervas daninhas;
• rega regular, mas moderada;
• fertilização oportuna.

Quanto à fertilização do solo, deve-se usar, em primeiro lugar, preparações complexas. Para dar às folhas da alface uma crocância espetacular, é preciso verificar se os fertilizantes contêm nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio.

Após 45-80 dias após o plantio das mudas, você já pode colher parcialmente a salada. O cultivo de um vegetal ou de espigas individuais pode ser continuado até que mais massa seja obtida. O período de corte mais ideal é atingir um tamanho de cabeça de 5-10 cm de diâmetro.

Para que a salada fique suculenta e mantenha essa propriedade por muito tempo, o corte deve ser feito apenas de manhã cedo, quando ainda há gotas de orvalho visíveis em suas folhas.

Atenção!

As raízes das cabeças cortadas podem ser deixadas no solo e continuar a ser regadas. Depois de um tempo, eles darão outra pequena colheita de salada.

Para manter as cabeças de couve cortadas frescas e suculentas por mais tempo, elas precisam ser mantidas na geladeira a uma temperatura de 3-5 ⁰C. Com este método de armazenamento, a salada Iceberg não perderá suas qualidades em 7 a 10 dias. Para prolongar a vida útil, o vegetal deve ser embrulhado em um pano úmido ou colocado em um recipiente fechado para vegetais.

Um conjunto de regras para o cultivo de alface americana

Portanto, para que as suculentas folhas de alface se deliciem com seu sabor crocante e delicado, você deve seguir regras simples para o cultivo desse vegetal saudável.

1. A primeira regra muito importante é a escolha do local, preparação do solo com a introdução dos fertilizantes necessários para a planta. A área de cultivo de alface deve ser exposta ao sol. As amostras de solo devem ser neutras ou alcalinas. O preparo do solo consiste em cavar com a introdução dos fertilizantes orgânicos e minerais necessários.
2. Uma condição igualmente importante é a correta semeadura de sementes em campo aberto ou o cultivo de mudas em pastilhas de turfa.Você pode semear sementes de alface no outono ou na primavera em solo pré-preparado. Ao cultivar mudas, é necessário monitorar o teor de umidade do solo e, ao plantá-lo, procure não perturbar a bola de terra com o sistema radicular.
3. O cuidado da lavoura consiste em soltar o solo, tirar as ervas daninhas, regar regularmente e alimentar-se com fertilizantes.

Seguindo essas regras simples, você pode contar com uma abundante colheita de alface americana.