Ak je koriander nakrájaný, porastú greeny ďalej?

Chcel by som vidieť celé leto v mojom jedálnom lístku čerstvé pokrmy, takže si začínajúci záhradkári kladú otázku: rastie koriander po prerezaní opäť, alebo sa musí krík vytiahnuť zo zeme a zasiať znova? Listy môžu byť rezané z rastliny viackrát. Ale napriek tomu pre nepretržitú dodávku koriandra na stôl od jari do jesene bude musieť byť zasiaty viackrát.

Rastú zelené znova?

Koriander sa predtým pestoval hlavne na Kaukaze a v strednej Ázii, dnes však táto kultúra prestala byť v Rusku vzácnosťou. Objavili sa aj obzvlášť obľúbené odrody - „Piknik“, „Yantar“, „Venuša“ a ďalšie. Na jar, v podnebí moskovského regiónu, sa sadenice objavia v priemere po 2 týždňoch a po 1–1,5 mesiaci bude možné rezať prvé zelené. Do tejto doby mali kríky rásť na 16–20 cm.

Aby sa predĺžila lehota na získanie obchodovateľných zeleniny, musí sa splniť dôležitá podmienka. Faktom je, že koriander rastie aj po rezaní. Ak však išla do farby, musíte urgentne odstrániť stopky. V opačnom prípade sa listy zdrsnia a stanú sa nepožívateľnými. teda koriandrom by nemalo byť dovolené kvitnúť... Ak chcete znovu získať zeleň zelených rastlín, bude treba kvetenstvo odstrániť v najskoršom štádiu vývoja. Potom sa koriander pravidelne polieva, čím sa zabráni vysychaniu zeme. Čoskoro vyrastú nové konáre s mladými listami, ktorých kvalita nebude nižšia ako pri prvom zbere.

Letný cyklus kultúrneho rozvoja je kratší. Na pestovanie zelene bez prerušenia celé leto sa výsev vykonáva od apríla do júla každé 2-3 týždne. Pre lepší vývoj kríkov nie sú umiestnené príliš často. Musíte však dodržať zlatý priemer, pretože ak je pristátie príliš voľné, využitie pristávacej plochy bude nehospodárne. Možno uvažovať o optimálnej schéme, pri ktorej je medzi rastlinami pozorovaná medzera 10 až 12 cm a interval medzi radmi je 20 až 25 cm.

Ako rezať koriander tak, aby ďalej rástol?

Koriander porastie, ak sa bude orezávať často. Pravidelné rezanie oneskoruje kvitnutie a tvorbu semien. Navyše, čím sú mladšie listy rastliny, tým sú jemnejšie a voňavejšie.

Rezné vlastnosti:

• V mladých rastlinách je možné kosiť zeleň bez nožníc. Vetvy sú stále poddajné a tenké, je ľahké ich zovrieť rukami a stlačiť stonok nechtami.
• Nemôžete vytiahnuť vetvy, takže môžete nechtiac vytiahnuť samotnú rastlinu od koreňa.
• Na šaláte sa odtrhnú alebo odrežú vonkajšie listy a tie, ktoré sú vedľa stonky, sa budú ďalej rozvíjať.
• V prípade, že je potrebné získať veľké množstvo koriandra naraz (napríklad na predaj), sú vetvy umiestnené na úrovni terénu úplne odrezané.
• Ak plánujete opustiť krík na opätovné rezanie, z neho sa súčasne neodstráni viac ako 1/3 celej hmoty listu. Strata veľkého počtu listov výrazne oslabí rastlinu a jej rast sa spomalí.

Bush je predbežne preskúmaný, aby sa posúdil jeho stav, a potom začnem rezať. Ak je koriander zarastený, stáva sa pre jedlo nepoužiteľným. V tomto prípade zostávajú iba dve možnosti - vytiahnuť kríky a zasiať zeleň alebo nechať rastliny na záhrade, čakať na zmenu, ktorá na nich dozrie.

Ako zasadiť koriander na semená?

Ak výber miesta a príprava pôdy na pestovanie koriandra pre zeleninu nie je príliš dôležitý, budete sa musieť pokúsiť pestovať úrodu pre osivo. Na to, aby rastlina kvitla a priniesla ovocie, potrebuje dobré podmienky.

Semená koriandra sa nazývajú koriander a pestujú sa nielen na ďalšie siatie, ale aj ako korenie. Čím dlhšie sú uložené, tým silnejšia a príjemnejšia aróma získajú.

Pred výsadbou osiva si musíte vybrať vhodné miesto. Malo by byť umiestnené na kopci, dobre osvetlené slnkom a pestované niekoľko rokov.

Pred zasiatím je pôda opatrne vykopaná a na jeseň sa na každý meter štvorcový pridá 4–5 kg kompostu, 30 g superfosfátu a 20 g draselnej soli. Na jar sa pridávajú dusíkaté hnojivá (napríklad 25 g dusičnanu amónneho na 1 štvorcový M).

Koriander rastie najlepšie po:

• strukoviny;
• obilniny;
• zemiaky.

V záhrade, kde predtým vyrastala mrkva, kapusta, petržlen, zeler, nemôžete zasadiť plodinu - táto zelenina a byliny veľmi vyčerpávajú pôdu a zbavujú ju tých prvkov, ktoré sú potrebné pre koriander. Pri správnej príprave pôdy počas vegetačného obdobia už plodina nie je oplodnená.

Výsev sa vykonáva pred zimou alebo na jar. Aby sa zachovala vlhkosť v pôde, je lepšie mulčovať pôdu rašelinou. 5 dní po vysiatí sa pôda uvoľní, po 10 dňoch sa postup opakuje. Starostlivosť o koriander spočíva v včasnom riedení, zalievaní, plení a uvoľňovaní.

Semená rastlín by sa nemali používať na rezanie zelene, inak sa zníži kvalita koriandra. V tomto prípade sa kvetenstvo objaví neskôr, čo znamená, že semená nemusia správne dozrieť.

Kvety koriandra s bielymi alebo mierne ružovkastými dáždnikmi. Čoskoro sa namiesto kvetov objavia malé hnedé semená.

Ako zbierať koriandrové semená?

Začiatočníci sú často v rozpakoch, keď vidia koriandrové semená. Na prvý pohľad sa zdá, že zber semien bude pre ich malú veľkosť ťažké. Technológia zberu však nie je zložitá.

Hneď ako semená zhnednú, kríky sa opatrne rozrežú na koreň, zviažu sa do trsov a zavesia sa na povalu alebo do búdy. Na dne musíte roztiahnuť veľkú handričku alebo kus látky, pretože počas procesu sušenia sa niektoré semená rozpadnú samy o sebe. Po 2 týždňoch je čas odstrániť zväzky. Pretrepávajú sa, aby extrahovali zvyšné semená. Potom sa koriander zhromaždí a preoseje, čím sa zbavia malých zvyškov.

Ďalej sú semená ošetrené odlišne, v závislosti od toho, ako budú použité. Ak sa koriander pestoval na ochutenie, jednoducho sa naleje do sklenenej nádoby na ďalšie skladovanie a použitie. Semená na výsadbu sú zabalené v papierových vreciach a použité na sejbu v sezóne. Výsadbový materiál si zachováva svoju klíčivosť 2 roky.

Tí, ktorí majú radi korenistú a špecifickú chuť koriandra, môžu byť vyzvaní, aby ho pestovali vo vlastnej záhrade - tento proces nie je vôbec komplikovaný. Zelenina je vhodná na čerstvú spotrebu a dobre znáša tepelné spracovanie. Koriander sa nepovažuje iba za korenie, ale má aj liečivé vlastnosti v dôsledku biologicky aktívnych látok, minerálov a vitamínov, ktoré obsahuje. Na zachovanie jemnej textúry a arómy listov je dôležité rezať greeny včas.