Ako pestovať mikrogreeny doma a čo sa môže pokaziť?

Ľudské telo potrebuje kvalitnú výživu obsahujúcu vitamíny a minerály. Pestovanie mikroorganizmov pomáha saturovať stravu živinami. Semená môžete klíčiť dovtedy, kým sa nezískajú 2 pravé listy po celý rok, pomocou parapetu v byte a jednoduchého zariadenia na tento účel. Keď sa vytvoria správne podmienky, mikrogreene prinesú úrodu v krátkom čase.

Čo sú to mikrogreeny?

Microgreens, tiež nazývané microgreens (z anglických Microgreens), sú mladé rastliny získané klíčením semien obilnín, zelenín a niektorých rastlinných plodín (spolu približne 200 druhov). Sadenice dosiahnu požadované štádium, keď sa objaví prvý pár pravých listov. Práve v tejto fáze rastu sú rastliny najcennejšie kvôli obsahu vitamínov, minerálov, biologicky aktívnych látok vo veľkých množstvách.

Podľa vedcov sú výhody mikroorganizmov v porovnaní s dospelými rastlinami desaťkrát vyššie.

Mikrogreen by sa nemal zamieňať so sadenicami, ktoré sa získavajú klovaním semien a ktoré sa konzumujú výlučne v štádiu vzniku klíčnych listov. Na získanie sadeníc musíte počkať iba 2 až 3 dni, zatiaľ čo mikrogreene dorastú do požadovaného štádia za 8 až 12 dní alebo o niečo dlhšie (rýchlosť rastu závisí od konkrétnej kultúry). Pokiaľ ide o obsah hodnotných látok, je pred sadenicami, takže jeho pestovanie sa stáva priaznivejším smerom pre priaznivcov zdravej výživy.

Podmienky pestovania mikrográd na parapete

Pre včasné klíčenie semien a vývoj sadeníc je potrebné vytvoriť optimálne podmienky. Miestnosť by mala byť dostatočne teplá a ľahká.

Mikrogreene budú doma úspešne rásť s týmito parametrami:

• teplota vzduchu - 20 - 22 ° C;
• denné svetlo najmenej 12 hodín;
• konštantná mierna vlhkosť pôdy.

Na zalievanie použite malú kanvicu alebo rozprašovaciu fľašu, voda musí byť dodávaná v dávkach. Ak je podklad príliš vlhký alebo je okno príliš studené, môže sa v zásobníku vytvoriť pleseň.

Na pestovanie mikrogranúl vlastnými rukami potrebujete fytolamp alebo žiarivku. Môžete použiť LED osvetlenie. Je lepšie, ak je lampa výškovo nastaviteľná. Vzdialenosť od žiarovky k rastlinám by mala byť najmenej 30 a nie väčšia ako 50 cm. Podsvietenie pomôže pestovať mikrogreene aj v zimnom a jesennom období - pomocou nej môžete umiestniť podnosy nielen na parapet, ale aj na zadnú časť miestnosti.

Potrebné vybavenie a substrát

Klíčenie semien pre zeleninu sa najvýhodnejšie uskutočňuje v širokých miskách s výškou strany 5 - 10 cm, ktorými môžu byť plastové nádoby alebo sklenené alebo keramické nádoby na pečenie. Kvetináče nie sú vhodné z dôvodu ich vysokej výšky a nedostatočnej plochy výsadby.

Dnes si v obchodoch môžete kúpiť špeciálny klíčok, ktorým je podnos a vložka do semien. S jeho pomocou môžete získať mikrogreeny doma bez použitia pôdy. Vyčistená voda sa nalieva do panvice, ktorá sa musí vymieňať každý deň. Voda sa pravidelne nahrádza špeciálnym výživným roztokom.

Ako pôda je vhodný rašelinový substrát alebo zmes záhradnej pôdy s riečnym pieskom a rašelinou. Pôda sa musí najprv kalcinovať v peci pri teplote 80 - 100 ° C.

Semená môžete klíčiť bez pôdy.Používa sa ako substrát:

• kokosový substrát;
• ľanové koberce;
• jutová podložka;
• vrecovín,
• minerálna vlna;
• umelá plsť;
• perlitu;
• vermikulit.

Medzi najlacnejšie materiály patria gáza a papierové utierky. Materiál sa umiestni na spodnú časť misky vo viacerých vrstvách.

Spôsob pestovania mikroorganizmov bez pôdy má určité výhody. Rastliny zostávajú čisté a po kosení sa nemusia umyť.

Pri klíčení v pôde sa klíčky často znečistia, ale pôda sa môže použiť až trikrát za sebou a rôzne substráty sa používajú raz.

Môžete si objednať súpravu na pestovanie mikrográd, ktorá obsahuje všetko, čo potrebujete, od nádoby po semená niekoľkých druhov plodín.

Postrekovač microgreen môže byť plne automatizovaný. Takéto modely sa nazývajú klíčky. Zariadenia majú rôznu kapacitu a rôzny počet sekcií. Drahšie klíčky sú vybavené nielen časovačom na zavlažovanie, ale tiež snímačmi vlhkosti, teploty a svetla. Zariadenie podporuje všetky potrebné parametre v automatickom režime. Majiteľ môže dokonca pomocou mobilnej aplikácie ovládať zariadenie z diaľky.

Technológia pestovania mikrográd v kvetináčoch

Technológia pestovania mikrogranúl nie je príliš zložitá. Ak chcete sami pestovať mikrogreen, musíte si pripraviť všetko, čo potrebujete.

Podrobná inštruktáž:

1. Je lepšie namočiť semená vo vode na niekoľko hodín, pretože pri výrobe sa často používajú obväzy, ktoré sa môžu dostať do zelene.
2. Pôda alebo umelý substrát sú pred vysadením mierne navlhčené.
3. Výsadba semien na mikrogreene by mala byť hustá. 3 cm² v priemere je umiestnených až 10 kusov. semená. Je potrebné dbať na to, aby semená ležali rovnomerne. Pri zlepovaní sú od seba oddelené jemnými pinzetami alebo špáradlom.
4. Potom sa plodiny ľahko postriekajú rozprašovacou fľašou.
5. Na vytvorenie priaznivej mikroklímy je lepšie zakryť nádobu vrchnou vrstvou priehľadným filmom.

Keď sa objavia klíčky, kryt sa odstráni a hrnce sa umiestnia pod lampu alebo bližšie k sklu okna. Starostlivosť o rastliny sa obmedzuje na zalievanie a udržiavanie svetelných a teplotných podmienok.

hnojivá

Pri výsadbe v pôde sa rastliny úspešne vyvíjajú bez hnojív, majú dostatok vlastných rezerv a tých živín, ktoré sú v pôde, pretože doba pestovania plodín pomocou tejto technológie je veľmi krátka.

Ak sa mikroorganizmy pestujú hydroponicky, odborníci odporúčajú pravidelne nalievať živný roztok do zásobníka namiesto vody. Môže sa pripraviť na základe akéhokoľvek komplexného hnojiva obsahujúceho makro- a mikroelementy, napríklad „Kemira Universal“. Koncentrácia roztoku na mikrogranovanie by mala byť 2-krát slabšia, ako odporúča výrobca.

Nemali by ste sa nechať unášať hnojivami. V dôsledku kŕmenia budú listy zelenšie a jasnejšie, ale ich štruktúra a chuť sa môžu zhoršiť.

Ako správne odstrániť mikrogreeny?

Keď sa na rastlinách objavia 2 skutočné listy, musíte mikroorganizmy odstrániť. Rez by ste nemali odďaľovať - ​​v tomto prípade sú listy hrubšie a koncentrácia vitamínov v nich klesá. Zvyčajne je plodina pripravená na zber do 8-12 dní od okamihu vyliahnutia.

Mikrogreene sú starostlivo rezané ostrými nožnicami. Korene sa v budúcnosti nevyužívajú, sú vyhodené.

Rezanie možno vykonať dvoma spôsobmi:

• V prvom prípade sa rastliny v kvetináči narezajú súčasne.
• Druhá možnosť zahŕňa riedenie - odstránia sa najväčšie a najsilnejšie listy a slabšie výhonky sa nechajú niekoľko dní.

Prečo mikroorganizmy nerastú doma?

Ak mikrogreen odmietne klíčiť, je to pravdepodobne kvôli nekvalite semien. Môžu byť staré alebo suché. Namáčanie sadivového materiálu pred výsevom pomáha tomuto problému zabrániť.

Pre úspešný rast mikroorganizmov je veľmi dôležité udržiavať optimálne podmienky pre život klíčenia.

• Pri nadmernom zalievaní v kvetináči sa bude pleseň určite rozvíjať a korene sa môžu hniť. Vzhľad huby sa dá zistiť prítomnosťou spór vo forme pištole na povrchu pôdy. Koreňová hniloba sa prejavuje ako nepríjemný zápach.
• Sucho nie je menej škodlivé pre vývoj sadeníc - môže zastaviť rast alebo úplne vyschnúť.

Mikrogreene sa polievajú často, ale postupne. Najpohodlnejším spôsobom je použitie postrekovača. S jeho pomocou sa listy zavlažujú dvakrát denne.

Ak zalievate sadenice vodou z kanvy pozdĺž okraja kvetináča, môžu sa vyvíjať nerovnomerne - rastliny v strede budú oveľa nižšie. Niekedy je tento problém spôsobený skutočnosťou, že materiál misky je príliš tenký a dno má preto nerovný povrch. Nerovnomerný rast môže byť tiež spojený so zlou organizáciou osvetlenia.

Preto pri plánovaní pestovania mikroorganizmov pre vlastnú potrebu alebo na predaj musíte bezpodmienečne venovať pozornosť štúdiu a dodržiavaniu technológie. V tomto prípade bude možné bez problémov prijímať výrobky dopravníkovou metódou. Je tiež potrebné zvoliť správne obaly a semená. V lete je potrebné mikrogreen postrekovať častejšie, v zime, aby sa usporiadalo podsvietenie. Celý cyklus pestovania mikroorganizmov netrvá dlhšie ako 2 týždne.