Када копати репу за зимницу?

Јесен је време бербе коренских усева и њиховог смештања у подруме и подруме на зимовање. Потребно је правовремено берити репе, пре доласка мраза. У сваком региону поврће се бере у своје време. Прво морате бити сигурни да је репа зрела (то се може утврдити већим бројем спољних знакова). Затим се корени припремају за складиштење.

Шта одређује време жетве?

Датум садње и бербе репе зависи од климатских карактеристика подручја на коме се узгаја. На пример, у средњој траци сјетва репе на отворено тло врши се у другој половини маја. У јужним регионима то се може учинити месец дана раније. За становнике Сибира и Урала сјетва се одгађа до тренутка када нестане пријетња повратка мраза који могу убити младе изданке.

Поред тога, потребно је узети у обзир карактеристике репе у смислу зрења. У зависности од дужине вегетације, сорте могу бити:

• рано сазревање - зрели коренски усјеви се добијају за 50–80 дана, а таква репа се бере од средине јула до средине августа;
• Средином сезона - сезона вегетације поврћа траје од 80 до 100 дана, ова репа се копа од друге половине августа до средине септембра;
• касно сазревање - репе сазривају 100-135 дана, а у том се случају поврће бере крајем септембра или у октобру.

Сходно томе, што је раније била сјетва, то се раније врши жетва. Касно зреле сорте потпуно су неприкладне за садњу у хладним пределима, сеју се само на југу и у централној Русији. Све информације о карактеристикама сорте могу се унапред прочитати на амбалажи семена приликом куповине. Узгајивачи непрестано раде на добијању зонираних сорти за сваки регион.

Последице неблаговременог чишћења

Понекад летњи становници, у страху да не смрзну корење, пре времена почињу сакупљати усеве из баште. То се не сме учинити из више разлога:

• Повећање масе плодова у репе дешава се када температуре падну на јесен. Ако се поврће прерано извади из земље, принос ће бити знатно мањи.
• То је зрело корење које акумулира максималну количину витамина. Треба пажљиво пратити временску прогнозу и почети са бербом непосредно пре доласка првог мраза. Ако пропустите тренутак, корење ће се ухватити у мразу, што ће довести до пропадања поврћа и смањења рока трајања.

Међутим, постоје одређене околности које присиљавају летње становнике да беру рокове унапријед:

• Копање цвекле започиње ако се киша предвиђа за наредну недељу. Прекомјерна влага довешће до пуцања плода и погоршања њиховог укуса.
• Други неповољни фактор може бити инвазија глодара. Да не би дошло до оштећења усева од волова, коријенски усјеви се хитно ископавају из земље.

Знакови зрелости кореновских култура

Сама репа ће вам рећи да је време за жетву. Треба само да обратите пажњу на изглед биљака.

Могуће је утврдити да је процес зрења завршен низом спољних знакова:

• доњи листови биљке почеће да се вену, пожуте и суше (у сувом лету се тај процес може догодити пре времена);
• поврће ће добити прилично велику величину, што одговара карактеристикама сорте, њихово стање можете проценити врховима воћа који вире из земље;
• цесто се на репе појаве осебујни израсти - сигнал да се корење припрема за клијање.

Да би се тачније одредила величина репе, може се извући једна биљка и прегледати плод. Ако његов изглед испуњава очекивања, не вреди одлагати бербу репе.

Правила чишћења

Међу баштованима не постоји консензус око тачног начина накупљања репе. Све зависи од густине тла и величине зрелог поврћа. Ако су корени велики и у сувом и густом тлу, биће их тешко извући ручно. У овом случају се користи инвентар.

Ако се предвиђају падавине, боље је ископати репе пред кишом него после њих.

Најприкладније је копати репу у лопути. Такођер ће вам требати кутије у које ће се слагати поврће и оштар нож за резање врхова. Чишћење се врши на сух, ведар дан:

1. Лопата се доводи под коријен одоздо, након чега се врховима извлаче и репа се извлачи на површину. Треба поступати пажљиво, покушавајући да избегне механичка оштећења плода.
2. Ако се земља залепила за репу, кора се нежно очисти рукама у рукавицама. Коштице поврћа морају остати нетакнуте.
3. После тога, врхови се одмах одсецају. Коренине треба да имају пањеве дужине 1–2 цм. Ако се листови не уклоне на време, повући ће влагу из репе, што ће довести до погоршања квалитета поврћа.
4. Корени су такође пажљиво исечени.
5. Након што се коријени сакупе у кутијама, пребацују се у шталу и оставе их 3-4 дана. За то време кожа ће се потпуно осушити, а ране преостале након сечења врхова зацелеће.

Ако је време напољу релативно топло (+10 ° Ц), корење се може оставити напољу под крошњама. Након проласка кроз све горе наведене поступке, репе су спремне за транспорт у складиште.

Организација складиштења

Поврће се сортира прије складиштења. Оштећени плодови се полажу одвојено. Прво се обраде или потроше. Веома велика репа се не чува дуже време, требаће је поставити ближе улазу у складиште. Поврће је такође сортирано по степену. Врсте раног сазревања су најмање очуване. Касно сазријевање сорти има најдужи рок трајања.

Оптимални услови складиштења:

• температура - 0-2 ° Ц;
• влажност - 90%;
• циркулација ваздуха;
• замрачење.

Све ове услове обично испуњава подрум или подрум. Коријенски усјеви се такође могу чувати у рововима или рупама копаним тачно у врту. За одлагање поврћа у стану је погодан остакљени балкон, на који ћете морати уградити изоловану кутију. Репу можете чувати у подруму на велико, у кутијама или врећама. Ако се користе пластичне кесе, направите мале рупе за улазак ваздуха.

Неки летњи становници имају популаран начин да заједно чувају кромпир и репу. У том случају се кромпир положи одоздо, а коријен бордоса се разбацује горњим слојем. Током складиштења, кромпир ће давати вишак влаге, а репа ће га апсорбовати, што ће имати користи од оба поврћа. У оптималним условима, коренов усев може се чувати до 6-9 месеци.

Усклађеност са временом бербе репе, правилна припрема коренских усева за складиштење, употреба одговарајућег складишта обезбедиће сигурност поврћа без губитка квалитета током зиме и пролећа. Повремено се врши преграда воћа како би се спречили значајни губици усјева.