Како узгајати микрозелено цвеће код куће - и зашто?

Код куће се микрозеле репе узгајају користећи исту технологију као и остале повртарске културе. Не морате имати софистицирану опрему за ово. За наводњавање ће вам требати само органско семе, послужавник одговарајућег облика, подлога и прскалица. Микрозелене сече се у фази појаве два права листа. У овој фази развоја клице садрже максималну количину витамина, минерала и биолошки активних супстанци.

Предности микро зрења репе за тело

Клице у усеву садрже десетине пута више хранљивих састојака него одрасле биљке или клијаво семе. Из једног семена одједном се појављују 2-3 клице. Микрогреен (друго име микрозелени) садржи велику количину витамина (А, Б, Ц, Е, К, ПП), пуно гвожђа, калцијума, калијума, магнезијума, јода, фолне киселине.

Једење клица из репе помаже да се ојача имуни систем, побољшава варење и побољшава тонус тела. Супстанце садржане у микро зеленилима помажу ојачању нервног система, побољшању вида и побољшању рада срца и крвних судова.

Окус микрозелене репе је нежан, благ. Клице су обојене у интензивну љубичасту боју, што указује на садржај значајне количине антоцијанина. Ове супстанце, које припадају групи флавоноида, имају антиоксидативна својства - спречавају процесе старења, смањују ризик од рака.

Потребна опрема и материјали

За садњу на микро зеленилу требат ће вам еколошки прихватљиве сјеменке репе које нису третиране хемикалијама. Данас су произвођачи успоставили производњу таквог семена. Продају се, по правилу, у већим паковањима. Садња на микрозелени треба да буде густа, што значи да ће бити потребно много више семена него код обичне сетве. Неке пољопривредне компаније на тржиште испоручују комбинацију сорти; сет укључује одједном више сорти усева. На пример, компанија "Аелита" производи мешавину 3 сорте цвекле:

• „Само благо“;
• "Кувар";
• „Оговарање“.

Било која посуда одговарајуће величине може се користити као клијалица. Посуда мора бити широка са ниским странама. Керамичка или стаклена посуда за печење, пластична посуда су идеални. У продаји су и аутоматски клијавци. Ниво влажности и температуре у њима регулише и одржава сам уређај користећи тајмер и сензоре.

Микрозелен се може узгајати у земљи:

• чист тресет или његова мешавина са речним песком и баштенским тлом је погодна као супстрат;
• купљено земљиште се користи опрезно због могуће обраде у производњи хемикалијама;
• пре сетве тло се дезинфикује исипањем раствора калијум перманганата или калцинирањем у рерни на температури од 80-100 ° Ц.

Можете користити исту серију тла током три циклуса растућих микрозелена. Непријатност коришћења тла је што су клице контаминиране и оне се морају опрати.

Хидропонска метода садње семена добија све већу популарност. У овом случају земљиште се замењује другим материјалима. Користи се као супстрат:

• простирке од платна;
• кокосова влакна;
• простирка од јуте;
• вештачки филц;
• минерална вуна;
• вермикулит.

Можете се снаћи са доступним материјалима и посејати семе на гази, папирном пешкиру, пресавијајући их у неколико слојева.

За јесен и зиму за потпуно развијање клица потребно је користити додатно осветљење.У ту сврху користе ЛЕД лампе, фитолампе, флуоресцентне лампе. Оптимална удаљеност од расветног тела до лежишта је 30–35 цм.

Технологија сетве семена за микрозелене

Потпуни циклус узгоја микрогрене репе траје 7-10 дана. Почиње с сјетвом. Семе се претходно намочи у филтрирану или отопљену воду током 24 сата - то ће убрзати процес клијања и повећати проценат клијања.

Поступак сјетве корак по корак:

1. На дно клијања је положено тло или други супстрат.
2. Подлога се навлажи водом док се не постигне умерена влага.
3. Припремљено семе у количини од 2-3 тбсп. л. равномерно распоредите у посуди.
4. Залепљене семенке пажљиво се одвајају једна од друге пинцетом или чачкалицом.
5. Усјеви се прскају из боце са спрејом.
6. Контејнер је затворен поклопцем са отворима за вентилацију.

Контејнер треба два пута на дан прегледати на појаву и потребу за прскањем. Чим семе клија, пладањ се поставља на светло место или испод лампе уклањањем поклопца.

Нега клица, сечење

За микрозелене није потребна посебна лична нега, њихово узгајање не траје дуго. Током овог периода требате само да одржавате потребни ниво влажности у лежишту и да укључите позадинско осветљење у условима слабог осветљења. Залијевање је повољније обављати употребом прскалице, радећи то два пута дневно.

Ако се користи клијалица са мрежасти уложак, свакодневно одводите воду из шкољке и затим је напуните свежом водом. Микрозелени није потребно додатно ђубрење, биљне супстанце неопходне за развој добијају се из ембриона семена. Након што клице достигну висину од 6-7 цм и на њима се формира пар листова, можете уклонити зеленило за потрошњу.

Резање се врши оштрим маказама. Клице се сечу истовремено, или се бирају најјаче. Прекомерно излагање микрозелена не вреди, листови се брзо грубе, губе неке од хранљивих састојака. Клице репе се једу свеже, без термичке обраде. Ако је потребно, микрозелене се могу чувати у фрижидеру неколико дана стављањем у пластичну посуду са поклопцем.

Микрозелени из репе и других усева посебно су корисни у зимској сезони, када исхраном могу недостајати витамина. Чак се и почетник може носити са растућим клицевима. Ако се следи технологија сетве и заливање се врши често, али мало по мало, проблеми обично не настају.