Ако се килантро сече, да ли ће зеленило расти даље?

Желео бих да у свом менију свеже зеленило видим у менију, па се почетници баштовани питају: да ли цилантро поново расте након сечења или га треба грм извадити из земље и поново сејати? Листови се могу одрезати са биљке више пута. Али ипак, за непрекидно снабдевање килантром на сто од пролећа до јесени, морат ћете га сејати више пута.

Да ли зеленило поново расте?

Раније се цилантро гајио углавном на Кавказу и у Средњој Азији, али данас је ова култура престала да буде реткост у целој Русији. Чак су се појавиле и нарочито популарне сорте - „Пикник“, „Иантар“, „Венера“ и друге. У пролеће, у клими московског региона, саднице се у просеку појаве након 2 недеље, а после 1-1.5 месеци биће могуће сечење првих зеља. У то време грмље је требало да порасте на 16–20 цм.

Да би се продужио рок за добијање тржишног зеленила, мора се испунити важан услов. Чињеница је да цилантро наставља да расте након сечења. Међутим, ако је прешла у боју, морате хитно уклонити стабљике. У супротном, лишће ће се згрчити и постати нејестиво. дакле цилантро не би смео да цвета... Ако желите да поново добијете зеленило из засађених биљака, цватње ће требати уклонити у најранијој фази развоја. Након тога, килантро се редовно залијева, не остављајући да се земља осуши. Ускоро ће нарасти нове гране са младим лишћем, по квалитету који нису лошији од прве жетве.

Летњи циклус културног развоја је краћи. Да би се зеленило узгајало без прекида цело лето, сетва се обавља од априла до јула сваке 2-3 недеље. За бољи развој грмља, они се не постављају пречесто. Али морате да поштујете златну средину, јер ако је слетање превише лабаво, употреба подручја за слетање неће бити економична. Може се сматрати оптимална шема у којој се између биљака примећује размак од 10-12 цм, а интервал између редова 20-25 цм.

Како сећи цилантро да расте даље?

Цилантро ће расти даље ако се обрезује често. Редовно обрезивање одлаже цветање и формирање семена. Поред тога, што су лишће биљке млађи, они су њежнији и мириснији.

Карактеристике сечења:

• У младим биљкама сечење зеленила може се извршити без маказе. Гране су и даље гипке и танке, лако их је откинути рукама, стиснувши стабљику ноктима.
• Не можете да повучете гране, тако да можете нехотице извући саму биљку у корену.
• На салати се спољни листови одрезују или се одрежу, а они који се налазе поред стабљике оставе се да се даље развијају.
• У случају када је потребно набавити велику количину цилантроја одједном (на пример, на продају), гране смештене у нивоу земље у потпуности се одрежу.
• Ако планирате да оставите грм на поновно сечење, одједном се не уклања више од 1/3 целокупне лисне масе. Губитак великог броја лишћа увелико ће ослабити биљку и њен раст ће успорити.

Грм је претходно прегледан како би се проценило његово стање, а затим почињем да сечем. Ако је цилантро зарастао, постаје неупотребљив за храну. У овом случају постоје само две могућности - извући грмље и поново посејати зеленило или оставити биљке у башти, чекајући да промена сазри на њима.

Како посадити цилантро за семе?

Ако избор локације и припрема тла за узгој килантре за зеље није превише битна, тада ћете морати да покушате да узгајате усев за семе. Да би биљка цвјетала и уродила плодом, потребни су јој добри услови.

Сјеменке клинаре називају се коријандером и узгајају се не само ради даљње сјетве, већ и као зачин. Што дуже чувају, јачу и пријатнију арому добијају.

Пре садње усева за семе морате одабрати погодно место. Требало би да се налази на брду, добро осветљено сунцем, и да се обрађује неколико година.

Пре сетве, земља се пажљиво ископа и у јесен се на сваки квадратни метар дода 4–5 кг компоста, 30 г суперфосфата и 20 г калијумове соли. У пролеће се додају азотна гнојива (на пример, 25 г амонијум нитрата по 1 квадратном метру).

Коријандер најбоље успева након:

• махунарке;
• житарице;
• кромпир.

Не можете садити усев у башти у којој је раније живела шаргарепа, касни купус, першун, целер - ово поврће и биље знатно исцрпљују тло, ускраћујући му оне елементе који су неопходни за коријандер. Уз правилну припрему тла током вегетације, усев више није оплођен.

Сетва се врши пре зиме или пролећа. Да бисте задржали влагу у земљишту, боље је тло третирати тресетом. 5 дана након сетве, земља се опушта, након 10 дана поступак се понавља. Нега коријандера састоји се у благовременом проређивању, заливању, уклањању корова и растресању.

Сјеменке се не би требале користити за резање зеленила, јер ће се квалитет коријандера погоршати. У овом случају, цветови ће се појавити касније, што значи да семенке можда неће правилно сазрети.

Цилантро цвјета бијелим или благо ружичастим сунцобранима. Убрзо ће се уместо цвећа појавити ситне смеђе семенке.

Како сакупљати семенке коријандера?

Почетници су често у губитку када виде семе коријандера. На први поглед чини се да ће берба семена бити тешка због њихове мале величине. Међутим, технологија прикупљања није сложена.

Чим семе постане смеђе, грмље се пажљиво посече за корен, веже у гроздовима и окачи на тавану или у шупи. На дну морате намазати велику уљану крпу или комад крпе, јер ће током процеса сушења део семенки сам распаднути. Након 2 недеље, време је да уклоните снопове. Потресу се да би се извукли преостали семенке. После тога, коријандер се сакупља и просејава, решавајући се ситних остатака.

Затим се семенке третирају различито, зависно од тога како ће се користити. Ако је коријандер узгојен за зачин, једноставно се сипа у стаклену теглу за даље складиштење и употребу. Семе за садњу умотава се у папирне кесе и користи за сетву у сезони. Садни материјал задржава своју способност клијања две године.

Онима који воле пикантни и специфичан укус цилантроа могу се саветовати да га узгајају у сопственој башти - овај поступак уопште није компликован. Зеленило је погодно за свежу употребу и добро подноси термичку обраду. Цилантро се не сматра само зачином, већ има и лековита својства због биолошки активних материја, минерала и витамина који се у њему налазе. Да бисте одржали нежну текстуру и арому лишћа, важно је благовремено резати зеље.