Com conrear els microgreens amarats a casa?

A casa, podeu germinar grans de diverses verdures, cereals i cultius verds. Els microgreens de amarant saturen el cos amb microelements útils i substàncies biològicament actives, un dels quals és l’esqualè, un lípid a base d’hidrocarburs. Un cop al cos, evita el desenvolupament de tumors cancerosos i redueix el risc de malalties cardiovasculars. L’amaranth té un sabor herbaci dolç, una mica que recorda la remolatxa.

Propietats útils de microgreens

El cultiu de microgreens (microgreens) és una direcció cada cop més popular de la jardineria domèstica. Alguns fins i tot fan petites empreses en aquesta ocupació, produint productes per a cafeteries i restaurants. El microgreen es talla a l’etapa d’aparició de les dues primeres fulles. És en aquesta fase de creixement que les plantes tenen la màxima concentració de nutrients.

Segons la investigació científica, qualsevol microgreen té els següents avantatges:

• ajuda a netejar el cos de compostos nocius pel seu alt contingut en fibra;
• afavoreix el rejoveniment del cos, a causa de l’alta concentració de vitamines, minerals, antioxidants;
• amb un ús constant provoca un creixement accelerat del pèl i les ungles;
• normalitza el treball del sistema digestiu;
• millora el nombre de sang;
• redueix el colesterol de baixa densitat;
• normalitza la pressió arterial;
• enforteix el sistema immune;
• augmenta la vitalitat.

En aquest sentit, el microgreen amarant està per davant de moltes altres cultures i es considera un campió en efectes beneficiosos sobre el cos humà. Un altre avantatge d’aquesta planta és que el seu ús accelera el metabolisme. Això és especialment valuós per a persones amb sobrepès.

Selecció de llavors i sòls

A casa, podeu conrear microgreens amarats de gairebé qualsevol varietat. Per al primer aterratge, necessiteu aproximadament 2 cdas. l llavors.

La cultura es presenta a la venda per varietats:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Fulla blanca;
• "Fort",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Asteca".

Les llavors d’amarant no necessiten cap preparació especial abans de la sembra, sinó que es necessiten els processos necessaris en producció. Els microgreens es poden cultivar hidropònicament, en aquest cas no es necessita terra. Es substituirà per perlita, vermiculita, fibra de coco, catifa de lli o un altre substrat.

Si es va decidir utilitzar terra per plantar, és millor no comprar un substrat ja preparat, pot estar sobresaturat amb fertilitzants químics, que es convertiran en verds.

En aquest cas, haureu d’utilitzar terra de jardí amb l’addició de torba i sorra. El sòl es pre-calcina al forn durant 30-40 minuts a una temperatura d’uns 100 ° C a una temperatura d’uns 100 ° C per matar bacteris i espores de fongs. El mateix primer es pot utilitzar no més de 3 vegades, i després cal substituir-lo.

Cultiu de microverdes vermell amarant

L’amarant vermell és més útil i això es deu al ric color de les fulles. Aquests microgreens poden decorar l’interior. El te elaborat amb fulles d’amarant vermell adquireix una rica tonalitat de vi, un gust agradable i conté una gran quantitat d’antioxidants.

Les sembres es duen a terme en envasos amb costats baixos (5-10 cm). El material del contenidor pot ser qualsevol cosa. Si l’amarant es cultiva sense terra, haureu d’escollir un material de substrat. Una base fina es posa en diverses capes per a una millor retenció d’humitat. Dels materials disponibles, són adequats les tovalloles de paper, la llana de cotó i la gasa.

La sembra de microverdes ha de ser força densa (cada 10 cm2 s'han de posar al voltant de 10 llavors). En aquest cas, les llavors s’han d’espaisar uniformement, sense que es toquin entre si, en cas contrari, pot començar el motlle al recipient. Un escuradents ajudarà a distribuir les llavors. Els conreus de la part superior estan ruixats amb una fina capa de terra.

El sòl ha de ser moderatment humit en el moment de la sembra. Les llavors superiors són ruixades amb aigua d’una ampolla esprai i cobertes amb una tapa transparent o un tros de polietilè. Al refugi, haureu de fer diversos petits forats per a la ventilació, elimineu-lo després de la germinació. La temperatura s'ha de mantenir a uns 20-22 ° C; si cal, instal·leu el retroil·lumini amb fito-làmpades o LED.

Verema

Els germinats comencen a aparèixer per sobre de la superfície del sòl 2-3 dies després de la sembra. Si això no succeïa, la raó rau en les llavors de mala qualitat, les temperatures de baixa temperatura o el sòl aquàtic. Amb la plena conformitat amb la tecnologia, la collita es pot obtenir en 10 dies. Hi ha moltes maneres de tallar els verds.

Es permet tallar tota la massa vegetativa al mateix temps i produir immediatament un nou cultiu en aquest recipient. Si les plàntules són desiguals, utilitzeu el segon mètode. L’amarant s’aprima, primer, escollint les plantes més fortes, per la qual cosa es creen condicions favorables per al creixement de les plantetes restants.

No espereu que creixin més de dues fulles a les plantes. El sobrepès, els microgreens perden una part important dels nutrients.

El tall es realitza amb tisores afilades. Guardeu els verds durant 5-6 dies a la nevera, situant-los en un recipient hermètic. Podeu utilitzar microgreen d’amarant com a plat lateral per a carn i peix. Les fulles també s’afegeixen als aperitius, amanides, batuts, còctels.

L’amarant és un dels conreus més adequats per al cultiu de microverdes, a més, és molt superior a altres plantes pel que fa al contingut de nutrients. El consum regular de brots alimentaris millorarà la salut, la pell i el cabell. Per perdre pes, l’amarant ajuda a accelerar la pèrdua de quilos addicionals. Per obtenir microgreens en poc temps, és important mantenir la temperatura, la humitat i les condicions de llum a un nivell òptim.