Com cultivar pèsols microverds de manera hidropònica?

El cultiu de germinats de cereals, verdures i verdures s’ha convertit en una activitat popular. Els microgreens de pèsols saturen el cos amb proteïnes, ferro, vitamines fàcilment digeribles. Els productes resultants es poden utilitzar per decorar els plats, com a guarnició, i posar-los a la venda. Les micropantalles creixen en poc temps i només es necessiten llavors, contenidors, substrats i aigua neta. La cura del brot es redueix al reg i manté nivells òptims d’il·luminació.

Què són els microgreens?

Microgreen són brots cultivats a partir de llavors amb 2-3 fulles veritables. En aquesta fase de desenvolupament, les plantes es saturen al màxim de vitamines, minerals i substàncies biològicament actives. Pel que fa al contingut de nutrients, els microgreens són dotzenes de vegades per davant de les plantes adultes i de les llavors germinades.

Avui en dia, els germinats verds formen part d’una dieta alimentària i saludable. És especialment útil suplementar la dieta amb microgreens en l’època de la tardor-hivern, quan el menú conté un conjunt limitat d’aliments rics en vitamines.

Llavors de pèsol per a microgreens

Els pèsols són un dels conreus populars utilitzats per a la germinació. El gust d’aquest microgreen és suau, la textura és sucosa, cruixent, que recorda als pèsols joves.

És important triar les llavors adequades perquè els brots siguin tendres. Per exemple, els cigrons (cigrons, populars als països de l'est) no són adequats per al cultiu de microverdes: les tiges i les fulles són massa dures. És millor comprar llavors de pèsol verd, són barates. S’ha de preferir envasos de 50 a 100 g, ja que la plantació en micro-pantalles hauria de ser força densa.

Propietats útils de brots de pèsols

Els microgreens cultivats de pèsols contenen una quantitat important de vitamines B, així com vitamina C, manganès, ferro, zinc, fòsfor, magnesi i calci. El producte està saturat d’aminoàcids i antioxidants essencials, rics en fibra.

Si es consumeixen brots de pèsols, es pot obtenir un efecte curatiu. Això s'aconsegueix pel fet que:

• la immunitat es reforça, el cos és capaç de resistir les infeccions i els refredats;
• millora el treball dels òrgans que formen la sang;
• el metabolisme s’accelera;
• es normalitzen els processos de digestió;
• el cos es neteja.

Els que consumeixen regularment brots de pèsols reporten una millora general del benestar i un augment d’energia. L’estat de la pell, els cabells i les ungles també millora. Els problemes de memòria desapareixen, l’eficiència augmenta. Les substàncies que contenen les microgreen dels pèsols tenen un efecte positiu sobre el sistema reproductiu d’homes i dones i augmenten el desig sexual.

A causa de la seva alta activitat biològica, és millor no utilitzar el producte per a nens petits i dones embarassades. En alguns, les microgreen de pèsols poden causar intolerància individual, manifestada per símptomes d’al·lèrgia. Per començar, heu de provar només algunes fulles i assegurar-vos que no hi hagi cap reacció negativa del cos.

Com cultivar pèsols microverds a casa sense terra

A casa, els conreus de pèsols es poden conrear al sòl o hidropònicament. L’ús de la terra té un inconvenient: amb aquest mètode de cultiu, els germinats sovint estan bruts, s’han de rentar a fons. Per això, molta gent prefereix conrear microgreen de manera hidropònica.Per a això, a més de llavors, també necessitareu un germinador, un substrat, una làmpada fluorescent o fitolamp per a la il·luminació.

Tipus de germinadors

És convenient germinar llavors de pèsol en un recipient ampli amb els costats baixos.

Sovint, s’ofereix un brot per comprar-se amb les llavors al lloc web del proveïdor o donar-se com a regal a l’hora de demanar una quantitat determinada.

El contenidor de germinació és una safata amb folre de malla i no requereix cap suport addicional. L’aigua neta s’aboca al palet cada dia i les llavors es posen a la graella. El nivell d’aigua ha de ser tal que toqui les llavors, però no les cobreixi del tot.

També podeu utilitzar com a brot:

• safates de plàstic;
• plats de coure de vidre o ceràmica;
• tapes de pastissos (sovint es cultiven planters).

L’envàs ha d’estar net. Per a la desinfecció, es poden esbandir addicionalment les safates amb una solució de permanganat de potassi.

Aquells que estiguin disposats a esquitxar-se poden adquirir un germinador automàtic de microverdes. El preu de l’equipament parteix de 2500 rubles. El reg en un dispositiu es realitza automàticament amb una bomba. Es poden equipar models més sofisticats amb temporitzador, sensors de temperatura i humitat.

Els dispositius més avançats (sprouters) es poden controlar remotament mitjançant una aplicació especial. El propietari podrà modificar el procés mitjançant un ordinador o un telèfon intel·ligent. Bàsicament, els germinats els adquireixen aquells que desitgin organitzar un negoci amb micro-pantalles en creixement. L’equip es pot dissenyar per a una sol·licitud específica. La mida de la cambra de treball, el nombre de seccions estan regulades. Aquest "llit" està equipat amb il·luminació integrada, ja que serà difícil col·locar una estructura tan gran a l'ampit de la finestra. Tot i això, també hi ha models de ruixadors força compactes.

Materials utilitzats com a substrat

En lloc de terra per germinar llavors, es poden utilitzar altres materials orgànics i artificials:

• catifes de lli;
• fibra de coco;
• llana mineral;
• fenc de jute;
• feltre artificial;
• vermiculita;
• tovalloles de paper;
• gasa

Abans de sembrar, qualsevol d'aquests substrats es col·loca a la part inferior de la safata i es humiteja moderadament amb aigua, si es necessita plegat en diverses capes si el material és prim.

A diferència de l’imprimació, que es pot utilitzar fins a tres vegades, s’utilitzen una vegada tots els altres substrats.

No aboqueu massa a sobre el substrat amb aigua, ja que l’embassament pot causar floridura a la safata.

Sembra i cura de microverdes

Abans de sembrar, les llavors de pèsol s’han de remullar durant 6-10 hores en una solució de peròxid d’hidrogen (1 cullerada en un got d’aigua). Això ajudarà a preparar els pèsols per a la germinació i, alhora, a eliminar-los de la microflora patògena.

Característiques de sembra:

1. Les llavors estan repartides per la superfície del substrat humit en una sola capa.
2. Els cultius es cobreixen amb una tapa o una làmina amb forats per a l’accés a l’aire.
3. Els cultius no necessiten il·luminació en aquesta fase, la temperatura s'ha de mantenir entre 20 i 22 ° C.
4. Tan bon punt les llavors, el recipient es trasllada a la llum i es treu la tapa.

Molt sovint, els contenidors amb microverdes es conserven a l’ampit de la finestra. Quan es cultiva sobre un bastidor, la il·luminació és obligatòria. A la finestra, la verdor es complementa només a la tardor i a l’hivern, encenent la làmpada durant diverses hores al matí i al vespre.

Els microgreens estaran a punt per tallar entre 8 i 10 dies després de la sembra. Durant el cultiu, els germinats s’hi regen dues vegades al dia amb una petita quantitat d’aigua o ruixats d’una ampolla polvoritzadora. Les fulles i la part superior de la tija s'utilitzen per a menjar, s'utilitzen les arrels de microgreens. El tall es realitza amb tisores afilades.

Si els brots estan nets, no cal esbandir-los. Els microgreens no estan sotmesos a tractament tèrmic. Si cal, els brots de pèsol es poden refrigerar col·locant-los en un recipient de plàstic.La vida útil del producte no supera els 2-3 dies.

Avui en dia, els supermercats venen diversos greixos durant tot l'any, però els avantatges dels brots són incomparables amb el que pot donar el julivert o l'anet normal. Els microgreens s’anomenen vitamina bomba per un motiu i molts adeptes d’una dieta saludable ja han experimentat aquest efecte sobre ells mateixos. El procés de cultiu de productes no requereix molt de temps, costos greus i una cura minuciosa.