Com conrear els microgreens de cultiu d’aigua a casa?

Els microgreens del creixent tenen un sabor únic que a diferència de qualsevol altre. Per a alguns, s’assembla a un rave, d’altres senten una semblança amb el rave o la mostassa. Les fulles presenten un aroma característic i el seu sabor és picant, piquant, amb records d'amargor. Per conrear microgreens a casa, necessitareu un germinador de llavors, terra o un altre substrat, il·luminació addicional. La cura de les plantes de plantes és exclusivament de reg.

Els avantatges de menjar creix

La passió pel cultiu de microgreens (aka microgreen, de l'anglès microgreen) ha entrat en moda fa poc. Gràcies als científics, va resultar que el contingut de nutrients en les primeres fulles veritables és significativament superior al dels grans germinats i plantes adultes.

Les micropantalles s’utilitzen de manera una mica diferent a les plàntules. Quan es recol·lecten microgreens, només es tallen les fulles i les tiges, s’han d’eliminar les arrels. I els grans germinats es mengen sencers.

Microgreens de Creix Conté:

• una gran quantitat de vitamines del grup B, així com les vitamines A, C, D, E, K, PP;
• minerals (fòsfor, calci, ferro, potassi, iode, sofre i altres);
• enzims;
• fitònids.

Quan s'ingereix, el producte té els efectes següents sobre el cos:

• antiinflamatori;
• fortificar;
• sedant;
• expectorant;
• diürètic.

Les propietats beneficioses dels microgreens de créixens no acaben aquí. Gràcies al seu ús constant al cos, es produeixen diversos canvis positius:

• el treball de la digestió millora, la gana torna a la normalitat, s’eliminen els processos de fermentació dels intestins;
• les toxines i els productes de rebuig de les cèl·lules s’eliminen del cos, el metabolisme millora;
• els antioxidants que contenen els verds tenen un efecte rejovenidor, ajuden a normalitzar el son, a estabilitzar el sistema nerviós;
• Si afegiu creix a còctels i amanides de vitamines, podeu millorar l’estat de la pell, desfer-vos de les erupcions.

Els microgreens són adequats per a ús de nens, dones embarassades, gent gran, reforça i manté la seva salut.

Abans d'afegir creixents a la planxa per primera vegada, proveu-ne una mica de verds. En alguns, pot provocar una reacció al·lèrgica, també és millor rebutjar brots per a persones amb pressió arterial baixa (els creixents de microverda tenen un efecte hipotens pronunciat).

Què necessiteu per cultivar microgreens a casa?

En primer lloc, necessiteu llavors de créixens. El material de plantada en un paquet estàndard amb un pes de 1 g no és rendible per comprar des del punt de vista econòmic. A més, aquestes llavors es poden escabetxar amb productes químics en producció.

Per a la sembra en micro-verds, avui es produeixen llavors ecològiques en envasos de 50 g, que es poden demanar a Internet sense problemes. Alguns fabricants ofereixen comprar kits preparats per al cultiu de microverdes, que inclouen tot el que necessiteu.

Com a germinador, necessiteu un recipient amb els costats baixos (5-10 cm). Es pot fabricar a partir dels següents materials:

• ceràmica;
• vidre;
• plàstic.

Algunes persones utilitzen per a aquest propòsit, per exemple, cuinar plats. També podeu comprar un germinador especial format per un palet i una placa de malla. És convenient ja que permet conrear microgreens sense terra ni cap altre substrat. Les llavors es posen en una xarxa i s’aboca l’aigua a una safata.

Aquells que decideixin germinar les llavors a terra haurien de tenir cura d’adquirir terra per endavant.Pot consistir en un substrat pur de torba o una barreja de torba, terra del jardí i sorra de riu. La compra de barreges d'elaboració preparades s'ha de tractar amb precaució a causa del possible processament amb productes químics; quan es cultiven, els microgreens absorbeixen totes les substàncies nocives.

En el cultiu hidropònic no s’utilitza cap terra. Cobriu la part inferior de la safata amb un dels materials següents:

• catifa de lli;
• fenc de jute;
• estora de coco;
• llana mineral;
• feltre artificial.

Com a materials més senzills i assequibles, podeu utilitzar coixins de cotó, gasa, tovalloles de paper. El substrat prim es plega en diverses capes.

Quan es plantegin microgreens a la tardor i a l’hivern, necessàriament il·luminació addicional. Un llum d’il·lustració ajustable en alçada amb una làmpada fluorescent, leds, fitolamp és més adequat. La il·luminació s’ha de disposar a una distància de 25-30 cm de les plàntules. A la primavera i a l’estiu, les plàntules no necessiten il·luminació.

Sembra de llavors, més cura

Abans de sembrar, la terra o un altre substrat es humiteja amb aigua depurada. El millor és utilitzar aigua de font, filtrada o fondre (no es recomana aigua bullida o de l’aixeta). Les llavors es remullen prèviament durant 8-12 hores. Per sembrar en una safata necessitareu 2-3 cullerades. l. llavors, la sembra ha de ser ajustada.

Procediment de plantació pas a pas:

1. Les llavors preparades es disposen a la superfície del substrat, intentant distribuir-les uniformement. Les llavors que s’han enganxat es poden separar amb un escuradents o pinces.
2. Després d'això, els cultius es reguen a partir d'una ampolla de polvorització i es cobreixen amb un paper d'alumini amb forats.
3. Fins a l’emergència, la safata es pot mantenir en una zona ombrejada. Tan aviat com els brots s'escapen, el contenidor es torna a relluminar, si cal, també s'il·lumina la il·luminació artificial.

Quan es cultiva al sòl, és convenient regar plantetes amb un polvoritzador, ruixant els brots 2-3 vegades al dia. Si utilitzeu el mètode hidropònic, afegiu aigua fresca diàriament a la safata. En un germinador amb malla, l’aigua de la paella es canvia cada dia. Una o dues vegades durant el cicle de cultiu, l'aigua es pot substituir per una solució nutritiva basada en fertilitzants complexos, per exemple, "Kemira - Universal". La concentració ha de ser 2 vegades més feble del que recomana el fabricant.

No hi ha necessitat aguda d'alimentació. Els microgreens es poden cultivar amb èxit sense l’ús d’adobs. Els nutrients dels germinats es prenen de l’embrió de la llavor. Talleu els microgreens de creixents amb tisores afilades 5-7 dies després de la sembra. En aquest moment, caldria formar 2 veritables fulles a les plantes. Quan es cultiva al sòl, el sòl es pot treure als brots, s'hauran de rentar. Els verds cultivats hidropònicament es mantenen nets.

Es pot utilitzar un mateix sòl per sembrar tres vegades, i s’utilitzen altres materials una vegada.

Fins i tot a la nevera, els brots de creixent perden ràpidament les seves qualitats comercials; es recomana emmagatzemar-los no més de 2 dies des del moment del tall. Els microgreens no estan sotmesos a tractament tèrmic, sinó que s'utilitzen frescos, afegint plats i begudes fredes.

Els microgreens de cultiu autòcton són bastant barats en comparació amb els productes adquirits. A més, el procés de creixement té lloc davant dels nostres ulls, cosa que significa que no hi haurà motiu per dubtar de la qualitat i els avantatges dels brots. En només una setmana, podreu obtenir un suplement vitamínic excel·lent a la vostra dieta.