Com cultivar microgreens a casa i què pot anar malament?

El cos humà necessita una nutrició d’alta qualitat que contingui vitamines i minerals. El cultiu de microverdes ajuda a saturar la dieta amb nutrients. Podeu germinar llavors fins que s’obtinguin 2 fulles veritables durant tot l’any, utilitzant un parament de finestra en un apartament i un equip senzill per a aquest propòsit. Quan es creïn les condicions adequades, els microgreens produiran una collita en poc temps.

Què són els microgreens?

Els microgreens, també anomenats microgreens (de l’anglès Microgreens), són plantes joves obtingudes germinant llavors de cereals, verdures i alguns cultius vegetals (unes 200 espècies en total). Els planters arriben a l’etapa desitjada quan apareix la primera parella de fulles veritables. És en aquesta fase de creixement que les plantes són més valuoses a causa del contingut de vitamines, minerals, substàncies biològicament actives en grans quantitats.

Segons els científics, els beneficis de les microverdes són deu vegades superiors a les plantes adultes.

No s’ha de confondre Microgreen amb les plàntules, que s’obtenen picant llavors i que es mengen completament en l’etapa de l’aparició de les fulles cotiledones. Per obtenir plàntules, cal esperar només 2-3 dies, mentre que les microverdures creixen fins a la fase desitjada en 8-12 dies o una mica més (la taxa de creixement depèn del cultiu específic). Pel que fa al contingut de substàncies valuoses, està per davant de les plàntules, de manera que el seu cultiu s'està convertint en una direcció més prometedora per als partidaris d'una dieta sana.

Condicions per al cultiu de microverdes a l’aixovar

Per a la germinació oportuna de les llavors i el desenvolupament de les plàntules, és necessari crear condicions òptimes. L’habitació ha de ser prou càlida i lleugera.

Els microgreens creixeran amb èxit a casa amb els següents paràmetres:

• temperatura de l’aire: 20-22 ° C;
• horari diürn com a mínim 12 hores;
• humitat constant i moderada del sòl.

Per regar, utilitzeu un petit reg o una ampolla polvoritzadora, cal subministrar aigua en dosis. Si el substrat és excessivament humit o la finestra és massa freda, es pot formar floridura a la safata.

Per conrear un microgreen amb les vostres pròpies mans, necessiteu un fitolamp o una làmpada fluorescent. Podeu utilitzar accessoris d’il·luminació LED. És millor si la làmpada es pot ajustar en alçada. La distància de la làmpada a les plantes hauria de ser com a mínim de 30 i no més de 50 cm. La il·luminació del fons ajudarà a conrear microverdes, fins i tot a les temporades d’hivern i tardor; utilitzant-la, podeu col·locar safates no només a l’ampit de la finestra, sinó també a la part posterior de l’habitació.

Equip i substrat necessaris

La germinació de llavors per a verdures es realitza amb més comoditat en safates amples amb una alçada lateral de 5-10 cm, que poden ser envasos de plàstic o plats de vidre o ceràmica. Els testos no són adequats per la seva gran alçada i la seva superfície de plantació insuficient.

Avui a les botigues podeu adquirir un germinador especial, que és una safata i una placa de malla per a llavors. Amb la seva ajuda, podeu obtenir microgreens a casa sense utilitzar el sòl. L’aigua depurada s’aboca a la cassola, que s’ha de canviar diàriament. Periòdicament, l’aigua es substitueix per una solució especial de nutrients.

Un substrat de torba o una barreja de sòl del jardí amb sorra de riu i torba és adequat com a sòl. Primer s’ha de calcinar el sòl al forn a una temperatura de 80-100 ºC.

Podeu germinar llavors sense terra.Usat com a substrat:

• substrat de coco;
• catifes de lli;
• estora de jute;
• tela de sac;
• llana mineral;
• feltre artificial;
• perlita;
• vermiculita.

Els materials més econòmics inclouen gasa i tovalloles de paper. El material es col·loca al fons de la safata en diverses capes.

El mètode de cultiu de microverdes sense terra té certs avantatges. Les plantes es mantenen netes i no cal rentar-les després del tall.

Quan germinen a terra, els brots sovint s’embruten, però el sòl es pot fer servir fins a tres vegades seguides i s’utilitzen diversos substrats un cop.

Podeu demanar un kit per al cultiu de microverdes, que inclogui tot el que necessiteu, des d’un recipient fins a llavors de diversos tipus de conreus.

L'aspersor microgreen es pot automatitzar completament. Aquests models s'anomenen sprouters. Els dispositius tenen capacitats diferents i un nombre diferent de seccions. Els ruixadors més cars estan equipats no només amb un temporitzador per regar, sinó també amb sensors d’humitat, temperatura i il·luminació. El dispositiu admet tots els paràmetres necessaris en mode automàtic. El propietari pot fins i tot controlar el dispositiu des de distància mitjançant una aplicació mòbil.

Tecnologia de cultiu de microverdes en testos

La tecnologia de cultiu de microverdes no és especialment complexa. Per plantar un microgreen tu mateix, primer has de preparar tot el que necessitis.

Instrucció pas a pas:

1. És millor remullar les llavors en aigua durant diverses hores, ja que en la producció s’utilitzen sovint agents de vestir que poden entrar als verds.
2. El sòl o substrat artificial es humiteja lleugerament abans de la sembra.
3. Plantar llavors en microgreens ha de ser dens. 3 cm² de mitjana, es col·loquen fins a 10 peces. llavors. Cal tenir cura de que les llavors siguin uniformes. Quan s’enganxen, es separen amb pinces fines o un escuradents.
4. A continuació, es ruixen lleugerament els cultius amb una ampolla esprai.
5. Per crear un microclima favorable, és millor tapar el recipient per sobre amb una pel·lícula transparent.

Quan apareixen brots, s'elimina el refugi i es posen els pots sota la làmpada o més a prop del vidre de la finestra. Tenir cura de les plantes es redueix a regar i mantenir condicions de llum i temperatura.

Fertilitzants

Quan es planten al sòl, les plantes es desenvolupen amb èxit sense fertilitzants, tenen prou les seves pròpies reserves i els nutrients que hi ha al sòl, perquè el període de cultiu dels cultius mitjançant aquesta tecnologia és molt curt.

Si es cultiva hidropònicament els microgreens, els experts recomanen abocar periòdicament la solució de nutrients a la safata en lloc d’aigua. Es pot preparar a partir de qualsevol fertilitzant complex que contingui macro i microelements, per exemple, "Kemira Universal". La concentració de la solució per a microverdes ha de ser dues vegades més feble del que recomana el fabricant.

No s'ha de deixar portar amb fertilitzants. A causa de l'alimentació, les fulles seran més verdes i brillants, però la seva estructura i sabor es poden deteriorar.

Com eliminar correctament les microgreen?

Heu d'eliminar els microgreens després que apareguin dues fulles reals a les plantes. No s’ha d’endarrerir el tall: en aquest cas, les fulles es tornen més grosses i disminueix la concentració de vitamines. Normalment el cultiu està preparat per a la collita en 8-12 dies des del moment de l'eclosió.

Els microgreens es tallen amb cura amb unes tisores afilades. Les arrels no s’utilitzen en el futur, es llencen.

El tall es pot fer de dues maneres:

• En el primer cas, les plantes de l’olla es tallen al mateix temps.
• La segona opció consisteix en aprimament: es treuen les fulles més grans i fortes, i es deixen els brots més febles durant diversos dies més.

Per què les micro-pantalles no creixen a casa?

Si un microgreen es nega a germinar, la causa és molt probable per les llavors de mala qualitat. Poden ser vells o secs. Remullar el material de sembra abans de sembrar ajuda a prevenir aquest problema.

Per l’èxit del creixement dels microgreens, és molt important mantenir condicions òptimes per a la vida dels germinats.

• Amb un reg excessiu a l’olla, el motlle es desenvoluparà necessàriament i les arrels es podreixen. L’aparició d’un fong es pot detectar per la presència d’espores en forma de pistola a la superfície del sòl. La putrefacció arrel es manifesta per l’aparició d’una olor desagradable.
• La sequera no és menys nociva per al desenvolupament de planters: poden deixar de créixer o assecar-se completament.

Els microgreens es regen sovint, però a poc a poc. La forma més convenient és utilitzar un polvoritzador. Amb la seva ajuda, les fulles es regen dues vegades al dia.

Si regeu les plàntules amb aigua d’un reg al llarg de la vora del pot, es poden desenvolupar desigualment - les plantes al centre seran molt més baixes. De vegades, aquest problema es deu al fet que el material de la safata és massa prim i la part inferior, per tant, presenta una superfície desigual. El creixement desigual també es pot associar a una mala organització de la il·luminació.

Per tant, quan planifiqueu cultivar micro-pantalles per a les vostres necessitats o per vendre-les, heu de fixar-vos definitivament en l’estudi i l’adherència a la tecnologia. En aquest cas, serà possible rebre productes per mètode transportador sense problemes. També cal triar els contenidors i llavors adequats. A l’estiu, la microverda s’ha de ruixar més sovint, a l’hivern, per organitzar la llum de fons. El cicle complet de cultiu de microverdes no dura més de dues setmanes.