Pebre calent "Banya de Xai", les seves característiques i ressenyes varietats sobre jardiners

La varietat de pebre "Forn de Xai" està creada per als amants del gust picant, però no massa ardent. Fins i tot els jardiners sense experiència (però responsables!) El poden cultivar. Un bon avantatge: després del final de la temporada d’estiu, els arbustos de pebrot calent poden créixer en olles al balcó o al finestral d’un apartament de la ciutat.

Breu història de la creació de la varietat

Segons algunes fonts, aquesta varietat es va crear a Itàlia, segons d’altres, a Hongria. Els treballs sobre la seva selecció van començar a principis del segle XX. La banya de Ram no és un dels més amargs, la punyència és de 10.000-35.000 unitats Scoville (depenent de l'empresa agrícola).

L’escala per mesurar la calidesa va ser desenvolupada per William Scovill, un científic de la ciutat americana de Detroit, a principis del segle passat, estudiant i comparant varietats de pebrots picants amb productes químics en termes de calor.

Atractiu dels consumidors

El pebre "La banya de xai" s'està fent més estès entre els amants del menjar picant. Com atrau els jardiners?

• Qualitats gustatives de les fruites. El pebre no és massa calent, gaire aromàtic, picant. Molt adient per als amants dels plats "amb grans de pebre", però per les característiques del seu cos no es poden permetre utilitzar varietats massa picants.
• Aplicació universal. Podeu menjar pebre salat i fresc, només cal posar-lo sobre un entrepà, i també cuinar diversos plats amb ell o assecar-lo per a l’hivern.
• És possible regular la punxència del vegetal augmentant o disminuint el reg de la planta.
• Rendiment alt: fins a 1,5 kg per mata.
• Durada de la fructificació. A la tardor, l’arbust es desenterra i es col·loca en un recipient gran per continuar festinant pebre, cultivant-lo a la cuina.

Característiques i descripció de la varietat

El més convenient és mostrar una descripció d'una planta en forma de taula:

Els arbusts de pebre de banya de carn de carn tenen les següents característiques:

• alçada exterior - 45-60 cm, en hivernacles - fins a un metre;
• divulgació estàndard, mitjà i ramificat;
• fulles de mida mitjana, lleugerament ondulades, verdes;
• els fruits se situen de dalt a baix;
• no es requereix formació de matolls.

Els fruits es caracteritzen per les següents característiques varietals:

• la peça és de 25 a 35 cm, els fruits més llargs comencen a torçar-se en una "banya de moltó";
• pes - 15-25 g;
• en forma de con, lleugerament ondulat, de fins a 3 cm de diàmetre;
• brillant;
• gruix de la paret: 1,5-2 mm;
• en arribar a la maduresa tècnica d'un color verd clar, es torna groc;
• en plena maduració biològica: vermell fosc;
• gust excel·lent, pebre lleugerament picant, aromàtic, picant.

Pros i contres de la varietat

El pebre calent "La banya de xai" té els seus avantatges i desavantatges respecte a varietats similars.

Els avantatges indubtables inclouen els següents:

• Els pebrots que han assolit la maduració biològica tenen una pell més densa, cosa que assegura un emmagatzematge a llarg termini. No es fa malbé durant el transport.
• Rendiment constant: 3 kg per m², o fins a 60 fruits per arbust.
• El pebre és versàtil d’ús: es pot menjar fresc, escabetxat, condimentat, assecat.
• La maduració de la fruita es va estendre amb el pas del temps.

Els desavantatges inclouen els requisits per al compliment de la tecnologia agrícola:

• el reg és extremadament important, la planta no hauria d’ésser sobreeixida;
• il·luminació suficient;
• fertilitat i lleugeresa del sòl;
• la temperatura no ha de ser inferior a + 16 ° С i no superior a + 40 ° С.

Característiques creixents

Com que el temps de maduració dels fruits és de 130 a 150 dies, i és de gairebé 5 mesos, cal tenir cura de les plantetes amb antelació. El millor moment és entre mitjans i finals de febrer.

Es recomana plantar en un lloc de creixement permanent en temps ennuvolat o a la tarda, de manera que les plantes no adaptades no puguin patir cremades solars. També cal tenir en compte la possibilitat de les gelades de retorn a finals de maig i preparar un material de cobertura si la plantació es realitza a terra oberta. Els pebrots es planten a l’hivernacle 2-3 setmanes abans.

Si els arbustos es fan massa gruixuts, cal treure les fulles grogues i els brots que ja no donaran fruit.

Molts jardiners planten inicialment pebrots picants en una olla gran o ho fan abans de l’aparició de les gelades i el transfereixen a la casa, al balcó o a la galeria. Allà, la planta es pot delectar amb fruites durant molt de temps.

També es pot penjar sota una marquesina un arbust excavat amb els fruits, on maduren fruites verdes sense perdre la seva presentació.

Ressenyes de jardiners

Escoltant les opinions dels jardiners sobre aquesta varietat, podem concloure que a molta gent li agrada, cada cop hi ha més residents a l’estiu que s’hi interessen. No obstant això, els jardiners arriben a l’opinió inequívoca que, com qualsevol pebre calent, la "Banya de les ovelles" per obtenir una collita rica requereix el compliment dels estàndards agrícoles.

No es poden ignorar els següents punts: per a la conserva i el consum fresc, és millor utilitzar pebrots en una fase de maduració tècnica: la pell encara és fina i tendra.

Per a una bona collita, no heu d’utilitzar fertilitzants amb nitrogen. Cal alternar-los amb apòsits de potassa i fòsfor. Un desequilibri nutricional comporta no només una disminució dels rendiments, sinó també malalties vegetals.

Amb un sabor picant i un fort aroma, el pebre "Ovella Banya" es va enamorar dels jardiners, no només per aquestes qualitats. Alt rendiment, versatilitat d’ús, fructificació a llarg termini: això és el que el fa especialment atractiu per al cultiu en parcel·les personals.