Descripció de la varietat de pebre "Ogonyok" i 6 raons per cultivar-lo al parament de la finestra

El pebre "Ogonyok" és una planta perenne que es pot conrear amb èxit tant en camp obert com en olla al davall de la finestra... La planta dóna fruits durant tot l'any, d'un arbust es poden obtenir una mitjana de 80-100 fruits. L’any 2006, la varietat de pebre Ogonyok va ser inclosa al Registre estatal i aprovada per al cultiu a totes les regions del país.

Què és interessant?

"Ogonyok" és una d'aquestes varietats de pebrot calent que creixen i es desenvolupen activament tant en terreny obert com en interior. El matoll és decoratiu i pot decorar una habitació. Una planta pot tenir flors i grans de pebre de diferents tonalitats (segons el grau de maduresa). Al principi són verds, després es tornen grocs-ataronjats i, al final de la maduració, són de color vermell intens.

Els fruits d’aquesta varietat contenen una gran quantitat d’una substància cremant especial: la capsaïcina, que aporta una nitidesa a la polpa. A l’escala de Scoville, amb la qual es sol mesurar el grau de calor dels pebrots picants, aquesta varietat ocupa les línies superiors. Les varietats parentals de la cria Ogonyok són el xili calent i la caiena.

Les fruites s’utilitzen no només a la cuina, sinó també per a la preparació de la medicina tradicional. La polpa té propietats antisèptiques, s’utilitza en el tractament dels refredats, i també externament per al dolor muscular i articular com a agent d’escalfament.

Descripció de la varietat

Amb una cura adequada, aquesta perenne pot créixer en un llenç de la finestra durant 5-6 anys. Es cultiva a l'aire lliure com a any.

De mitjana, l’alçada del matoll no supera els 50 cm, la qual cosa és molt convenient per al cultiu en interiors. Les fulles són brillants, brillants, denses, tenen una pell de color verd fosc. El matoll es ramifica fortament quan s'aplega la part superior, si no, s'estén cap amunt.

Els fruits en forma de beines amb una punta corba afilada poden ser més arrodonits i allargats. El pes mitjà d’un fruit és de 25-35 g. La polpa és sucosa, la pela és fina, ferma, densa, brillant i es torna vermella brillant quan arriba a la maduresa completa.

Pros i contres de la varietat

Pros:

• la possibilitat de créixer a casa o en camp obert, així com en hivernacles i jaciments;
• alt rendiment amb un mínim ús de la zona;
• gust òptim;
• fruita durant tot l'any;
• un gran nombre de propietats medicinals;
• resistència a la majoria de malalties a causa de l’alt contingut de capsaicina.

Desavantatges:

• gust característic ardent;
• restricció a l’alimentació - contraindicada en qualsevol malaltia del tracte gastrointestinal;
• la necessitat de protegir la planta de corrents d'aigua, fred o excés de calor;
• la importància de la protecció contra la llum solar directa.

A més, els avantatges inclouen els diversos usos d’aquest pebre en la cuina. No només s’afegeix fresc a les amanides, els aperitius, els primers plats, sinó també a la polpa en conserva i seca per utilitzar-la com a condiment.

Característiques creixents

La varietat és més estable quan es cultiva en interiors. Aquí està protegit de la majoria de plagues i malalties.

Característiques de les varietats reproductores a l’ampit de la finestra:

• La planta no tolera la llum solar directa. Cal col·locar-lo sobre els vidres de les finestres orientades al costat nord o nord-est. Podeu treure l’olla del rebord de la finestra al migdia.
• A l’estiu, es recomana treure la planta a una loggia o balcó. També podeu trasplantar temporalment l’arbust a terra oberta, mantenint un terreny a les arrels.
• En alguns casos, hi ha un problema d’auto-pol·linització. Podeu ajudar les plantes sacsejant periòdicament el matoll o utilitzant un raspall de transferència de pol·len.
• A l’hivern, la fructificació disminueix i, per estimular-la, podeu ressaltar l’arbust amb un fitolamp. És important organitzar l'horari diürn com a mínim 12 hores diàries.
• La floració es pot retardar fins i tot si hi ha un excés de nitrogen al sòl o si el pebre està infectat amb microflora patògena.
• Una corrent freda pot provocar un creixement atrofiat i falta d’ovaris.
• Els pebrots necessiten poda regular. Dins de formació de matolls cal tallar brots que es dobleguen cap a l’interior. Els brots més llargs que encara no tenen lignificació es pessiguen.
• Quan es cultiven pebrots d’aquesta varietat a casa, cal un trasplantament cada 2 anys. Per tal de proporcionar al sistema d’arrel cultivat un lloc més ampli, per al qual es tria un pot nou de 2 a 4 cm de diàmetre.

Plantar i tenir més cura en camp obert tenen les seves pròpies característiques:

• Els pebrots d’aquesta varietat es planten en terreny obert amb plantes, després d’haver germinat llavors a casa llavors de material adquirit o auto-recollit.
• Per tal que els arbustos no s’espesseixin, semblen nets i compactes, es fa pinçar la part superior per a planters joves.
• La mida i el nombre de fruites depèn del nombre de cabdells. Per obtenir collites més grans, cal tallar alguns dels cabdells.
• Es pot collir en qualsevol etapa. Els pebrots vermells brillants són més calents, amb un sabor dolç, els pebrots de taronja són molt punxents, amargs. A la tardor, els pebrots es poden treure sense madurar, i després repartir-se a l'ampit de la finestra per a la maduració.
• Al camp obert, la planta pot ser atacada per àcars i pugons. Normalment, no es requereix cap tractament contra aquestes plagues, ja que, a partir d’alimentar-se de sucs de plantes que contenen capsaïcina, deixen els arbusts pel seu compte. Podeu accelerar el procés tractant amb aigua amb sabó o polvoritzant insecticides. Una manera més fàcil és prendre 2 pebrots calents madurs, abocar aigua en una proporció de 1:10, deixar 1 dia, afegir una mica de sabó ratllat i ruixar les plantes tres vegades amb un interval de 5 dies.

Si la planta està cuidada adequadament, la collita es pot collir en qualsevol moment de l'any, fins i tot a l'hivern. En aquest darrer cas, per estimular la fructificació, cal augmentar la quantitat d’il·luminació i controlar la temperatura a l’habitació. Quan cau per sota de +15 graus, els ovaris i els fruits no es formen.

Ressenyes de jardiners

La majoria de les ressenyes dels que van créixer el pebre "Ogonyok" a l'ampit de la finestra en un apartament o al camp obert són positives. Tothom nota la facilitat de cura, l’aspecte preciós de l’arbust, la capacitat de collir durant tot l’any, de vegades fins a 5-6 anys seguits.

És més difícil cultivar una planta en terreny obert, ja que aquí s’ha de protegir dels extrems de la temperatura, de la llum solar directa, dels atacs d’àfids, dels àcars de les aranyes i d’altres plagues. Però amb una tecnologia agrícola adequada, el pebre us permet obtenir un rendiment d’uns 3 kg per metre quadrat de terra.

Important!

Quan es consumeixen en quantitats molt grans, els pebrots calents poden causar cremades a les mucoses de la boca i de l’estómac. S’ha de consumir amb cura, ja que fins i tot al mateix arbust, diferents fruites poden tenir diferents graus de punxència. La major part de la capsaïcina s’acumula a la polpa. Quan treballeu amb pebre, heu de portar guants i, si el suc us entra als ulls, la boca o el nas, renteu-lo bé amb aigua corrent.