Misteriós rocumball de ceba-all i característiques del seu cultiu

La família de les cebes és tan diversa que els residents d’estiu tenen una idea molt vaga d’alguns dels seus representants. Tal és el rocambol: un vegetal misteriós, el cultiu del qual els jardiners decideixen fer un experiment, però, després d’haver recollit la primera collita, n’han d’agafar. Té molts noms i cadascun d’ells reflecteix la cultura inusual. Cebes pentinades, cebes egípcies, alls espanyols, cebes, tot això és rockambol. Prové de l’Àsia central, on sovint es troba de forma inculta. És popular entre la població de la Xina, Corea, Japó, el Caucas, els països europeus i mediterranis. A Rússia, el cultiu de ceba i all encara no s’ha generalitzat.

Selecció del lloc

Rocambol és molt exigent en matèria d’il·luminació i és molt termòfil, de manera que és millor fer-hi llits en una zona oberta al sol. L’opció ideal és situar-los sobre un turó. Això salvarà les plantes de l’estancament de la humitat. També és important l’orientació dels llits en relació amb els punts cardinals. Per als jardiners amb experiència en el cultiu de ceba d'all, se situen de sud a nord. Per tant, els matolls rebran la màxima quantitat de llum i calor des del matí fins al vespre.

Les cebes de pèl no són capritxoses, poden créixer a gairebé qualsevol terra. Només el sòl pantà i àcid no li convé. Rocambol prefereix sòls fèrtils solts i rics en nutrients orgànics. Es desenvolupa bé en zones que van ocupar els cultius següents la temporada passada:

• cogombres;
• carbassó;
• carbassa;
• albergínia;
• col;
• llegums.

Aquestes plantes solen estar cobertes de compost o fems, que beneficiaran el rockambol. Però les patates, les cebes i els alls seran mals predecessors per a ell.

Li encanta el rockambol i el sòl després de la col·locació:

• sègol;
• civada;
• mostassa;
• llopí;
• colza;
• rave de petroli;
• alfals.

Fan el sòl més fèrtil saturant-lo amb nitrogen i elements orgànics.

Preparació de sòls i bulbs

Per plantar cebes i alls, comencen a preparar-se amb antelació. A la tardor, el sòl del lloc dels futurs llits es deixa anar amb cura, s’extreuen les males herbes. Després, amb fertilitzants dispersos a la seva superfície, el lloc es troba excavat. La profunditat mínima de cultiu del sòl és de 20 cm. El sòl s’enriqueix amb humus o compost podrit a raó de 0,5 cubs d’adob per 1 m² de la superfície parcel·lària. És bo afegir-hi cendra de fusta (2-3 gots).

Com a material de plantació s'utilitzen els següents:

• dents;
• nens d’una dent.

El Rocambol és una cultura a llarg termini. En el primer any de vida, formen bombetes indivisibles, que s’anomenen bombetes d’un sol dent. La seva massa sol ser de 45-50 g. En aparença, s’assemblen als caps de les cebes. Després d’haver-ne plantat, l’any següent aconsegueixen la mateixa dent, però ja de mida més gran. El seu pes mitjà és de 100 g. Al tercer any de vida, una ceba gran, semblant a un all gegant i format per 5-7 grans, madurarà al rockumbol.

Assessorament

El resultat de plantar fills depèn del moment de la seva implementació. Si poseu les dents d’un sol dentat al setembre o principis d’octubre, aleshores en un any es convertiran en una ceba plena. Després d’haver plantat els fills de Rockumball a la primavera (a finals d’abril) o abans de l’hivern, es posen a la dent.

Abans de ser col·locada a terra, la llavor seleccionada es manté en un lloc fresc durant un mes. A continuació, els grans s’ordenen per mida. Això permetrà que les plantes es desenvolupin de manera uniforme. Les excés d’excés s’eliminen de la ceba adulta i es desmunten a les dents. La següent etapa és la desinfecció i l’enduriment del material de plantació. Una adequada solució de permanganat de potassi o cendra de fusta és adequat per a ell. Remullem el rockambol durant la nit.

Esquema d’aterratge

Les cebes de pentinat es cultiven com a primavera i com a cultiu d'hivern. El mètode de cultiu depèn en gran mesura de la ubicació geogràfica del lloc. L'aterratge abans de l'hivern a les regions del centre de Rússia és sovint improductiu: el rockambol té por de les gelades. Fins i tot aixoplugar-se els llits no sempre ajuda les plantes a sobreviure-les amb èxit. A les regions del sud, es practica habitualment el cultiu del rockamboll hivernal. Produeix bombetes més grans.

La plantació a la primavera es fa ben d’hora abans que s’assequi el sòl. El rockambol d’hivern es posa al sòl a mitjan tardor. Aquí no hi ha pressa, però no heu d’arribar tard amb el procediment. Per hivernar amb èxit al terra, la ceba d'all ha de tenir temps per créixer arrels potents, però no brotar. La millor opció és plantar-lo 3 setmanes abans de les gelades constants. Normalment és a principis d’octubre. Amb un tal aterratge, podeu prescindir de la remullada del rockambol.

Col·loqueu els cebollets seguits a intervals de 15-25 cm, segons la seva mida. L'espaiat entre files ha de ser de 25 a 30 cm. La profunditat de plantació és de 9 a 10 cm. Si les dents són grans, s'hauria d'augmentar lleugerament. Feu el mateix amb la distància que hi ha entre les plantes veïnes.

Després d'anivellar el llit, aboqueu una capa de pa. Per a la plantació de primavera s’utilitzen humus, torba, compost. El rockambol d'hivern també es pot cobrir amb fenc o fulles caigudes.

Mulch té diverses funcions:

• protegeix les plantacions de la congelació;
• conserva la neu als llits, que es fonrà a la primavera, proporcionant a la bola de roca una humitat addicional;
• serveix de font de nutrients;
• conserva la calor i la humitat a la terra, contribueix al seu ràpid escalfament;
• impedeix la formació d’escorça del sòl.

La capa de mulch hauria de ser significativa - 1-3 cm. Quan la plantació de la roca de la tardor a les regions amb hiverns greus, el seu gruix és de 5 cm.

Característiques de la tecnologia agrícola

El Rocambol s’assembla a l’all no només pel gust i l’aspecte, la seva tecnologia agrícola és gairebé la mateixa. Quan apareixen brots, s’afluixa el sòl dels llits. Les plantes joves necessiten molta humitat. Regueu-los regularment, sobretot si els dies són calorosos. En l'etapa de formació activa de bulbs, és impossible deixar que el sòl s'assequi: tindrà un mal efecte en la collita. El clima influeix en el gust del rockumbol: les bombetes més calentes maduren a l'estiu calorós.

El sòl també es solta sovint, després de cada reg o pluja. Això ajudarà a retenir la humitat més temps i proporcionarà flux d’aire a les bombetes. Normalment els passadissos es processen, però ocasionalment es poden empolvar el terra a prop de les plantes. Ho fan amb molta cura. Alguns jardiners també afluixen el sòl abans de regar per tal que el rockambol quedi encara més humitat.

Important per amanir i amanir cebes. El temps de la seva implementació ve determinat per l’aparició de les plantes. Si són febles i les fulles es tornen pàl·lides, és hora de fertilitzar els llits. Per a la primera alimentació s’utilitzen formulacions riques en nitrogen. Es realitza a l’etapa de germinació. En el futur, quan l’all de ceba comenci a créixer, s’utilitzen fertilitzants amb un alt contingut de fòsfor i potassi.

Assessorament

Rocambol respon bé al reg amb una solució de llevat. Prendre 10 g de substància per a 10 litres d’aigua tèbia. Abans d’utilitzar-la, s’haurà de diluir la composició resultant en una proporció de 1:10.

L’all no els agrada les males herbes del barri, de manera que se’n desfan de forma puntual. Quan les plantes alliberen fletxes florals, es tallen: d’aquesta manera es dipositaran tots els nutrients al bulb. Per evitar danys a les plantacions per plagues i malalties fúngiques, es realitza ruixades preventives amb preparacions amb efectes fungicides i insecticides.

Verema

Cavar el rocumball quan s’assequin les fulles inferiors i les superiors es tornen grogues i soltes. El temps exacte és difícil de determinar, variaran segons el tipus de sòl, les condicions meteorològiques i la freqüència de la fecundació.A la majoria de les regions, la recol·lecció de bulbs de primavera comença a finals de setembre. No hi ha necessitat de tenir por a les gelades. Rocumball, plantat abans de l'hivern, madura ràpidament. Ho excaven al juliol.

No es pot posposar la recol·lecció, en cas contrari les escates que cobreixen la bombeta començaran a col·lapsar-se i la mateixa bombeta es desintegrarà a les dents a terra. L'excavació tardana del rockambol també complica l'adquisició de material de plantació per al proper any. Els nadons amb excés que s’han separat del bulb no seran fàcils de trobar al sòl. Si sobreeixiu el cultiu als llits, també augmenta el risc de putrefacció.

És millor treure els caps del terra amb forquilles de dents planes. Es sacsegen suaument i es plegen sota un dosser. No es poden vèncer: l'all de ceba es fa malbé, de la qual pateix la seva conservació de qualitat. No cal desfer-se dels cims. Les plantes es recullen en rams, que es pengen en una zona seca i ben ventilada. Quan el rocumball s’asseca (normalment triga entre 15 i 20 dies), es tallen les tiges i les arrels, una mica menys de la base.

Si no es preveu pluja, podeu assecar els bulbs just al llit del jardí repartint les plantes en 1 capa sobre ell. Una setmana després, quan les tiges del rockambol es tornen grogues fins al final, es cull i es posa sota un dosser. Però aquest mètode està ple de conseqüències. Al sol, els bulbs es poden cremar, cosa que afectarà la seva germinació.

No calen condicions especials d’emmagatzematge del pentinat. A temperatura ambient, no perd la presentació ni totes les propietats útils fins al gener. El més important és que la humitat no pugi a les bombetes i que hi hagi un accés constant a l’aire. Si emmagatzemeu Rocambol en un soterrani, on la temperatura no sobrepassa els 8 ºC, podeu menjar-ne fins a la primavera. Els mateixos trucs que els residents d’estiu utilitzen per a l’all ajudaran a estalviar la collita. Les bombetes es poden empolvorar amb sal gruixuda, mòlta en pols o emmagatzemar-les en oli.

El cultiu del rockambol atrau els residents d’estiu amb la seva singularitat, ja que per a molts d’ells aquesta cultura és terra incògnita. Els seus bulbs contenen molts nutrients, cosa que permet utilitzar-los en receptes de medicina tradicional. Han trobat una àmplia aplicació en la cuina, substituint amb èxit les cebes i els alls en diversos plats. Gust interessant, gran rendiment, gran mida de dents, la seva rica composició química, sense pretensió de cultiu, facilitat per a la cura: els nombrosos avantatges del rockumbol només obliguen a intentar conrear aquesta verdura al lloc.