Hvordan man dyrker brønde-mikroskærme derhjemme?

Mikroskærme på vandkarse har en unik smag, der ikke er nogen anden. For nogle ligner det en radise, andre ligner en peberrod eller sennep. Bladene har en karakteristisk aroma, og deres smag er krydret, pikant med antydninger af bitterhed. For at dyrke mikrogreener derhjemme har du brug for en frøspire, jord eller andet underlag, yderligere belysning. Plantepleje handler udelukkende om vanding.

Fordelene ved at spise brøndkarse

Hobbyen til dyrkning af mikrogrøntsager (aka microgreen, fra den engelske microgreen) er kommet på mode for nylig. Takket være forskere viste det sig, at indholdet af næringsstoffer i de første rigtige blade er markant højere end i spirede korn og voksne planter.

Mikrogreener bruges noget anderledes end frøplanter. Ved høst af mikrogreener, der kun skæres blade og stængler, skal rødderne bortskaffes. Og de spirede kerner spises hele.

Vandkarse Microgreens Indeholder:

• en stor mængde B-vitaminer såvel som vitamin A, C, D, E, K, PP;
• mineraler (fosfor, calcium, jern, kalium, jod, svovl og andre);
• enzymer;
• phytoncides.

Ved indtagelse har produktet følgende virkninger på kroppen:

• antiinflammatorisk;
• styrkende;
• beroligende middel;
• slimløsende;
• vanddrivende.

De fordelagtige egenskaber ved vandkarse-mikrogreener slutter ikke der. Takket være dets konstante anvendelse i kroppen forekommer et antal positive ændringer:

• fordøjelsesarbejdet forbedres, appetitten vender tilbage til normal, gæringsprocesser i tarmen fjernes;
• toksiner og affaldsprodukter fra celler fjernes fra kroppen, stofskiftet forbedres;
• antioxidanter indeholdt i greener har en foryngende virkning, hjælper med at normalisere søvn, stabilisere nervesystemet;
• tilføjelse brøndkarse til vitamin cocktails og salater, kan du forbedre hudens tilstand, slippe af med udslæt.

Microgreens er egnede til brug af børn, gravide kvinder, ældre, styrker og opretholder deres helbred.

Inden du tilføjer vandkarse til en tallerken for første gang, skal du prøve lidt grønt. Hos nogle kan det forårsage en allergisk reaktion, det er også bedre at nægte spirer for personer med lavt blodtryk (cress-mikrogreen har en udtalt hypotensiv effekt).

Hvad har du brug for for at dyrke mikrogrøntsager derhjemme?

Først og fremmest har du brug for brøndkarse frø. Plantemateriale i en standardemballage, der vejer 1 g, er ikke rentabil fra et økonomisk synspunkt. Derudover kan disse frø pickles med kemikalier i produktion.

Til plantning på mikrogreener produceres i dag miljøvenlige frø i emballage fra 50 g, de kan bestilles på Internettet uden problemer. Nogle producenter tilbyder at købe færdige sæt til voksende mikrogreener, som inkluderer alt hvad du har brug for.

Som spirator behøver du en beholder med lave sider (5-10 cm). Det kan være lavet af følgende materialer:

• keramik;
• glas;
• plast.

Nogle bruges til dette formål, for eksempel bagning af retter. Du kan også købe en speciel spiring, der består af en palle og et netindlæg. Det er praktisk, idet det giver dig mulighed for at dyrke mikrogreener uden jord eller andet underlag. Frøene er lagt på et net, og vandet hældes i en bakke.

De, der beslutter at spire frø i jorden, skal sørge for at erhverve jord på forhånd.Det kan bestå af et rent tørvunderlag eller en blanding af tørv, havejord og flodsand. Indkøb af færdige potteblandinger skal behandles med forsigtighed på grund af den mulige forarbejdning med kemikalier - når de dyrkes, vil mikrogreener absorbere alle skadelige stoffer.

I hydroponisk dyrkning bruges ingen jord. Dæk bunden af ​​bakken med et af følgende materialer:

• linned tæppe;
• jute hø;
• kokosnødemåtte;
• mineraluld;
• kunstigt filt.

Som de enkleste og mest overkommelige materialer kan du bruge bomuldspuder, gasbind, papirhåndklæder. Det tynde underlag er foldet i flere lag.

Når man dyrker mikrogreener i efteråret og vinteren, er det nødvendigt med yderligere belysning. En højdejusterbar belysningsarmatur med en lysstofrør, LED, phytolamp er bedst egnet. Belysning skal arrangeres i en afstand af 25-30 cm fra frøplanter. I foråret og sommeren har kimplanter ikke brug for belysning.

Såning af frø, videre pleje

Før såning fugtes jorden eller andet underlag med renset vand. Det er bedst at bruge forår, filtreret eller smeltevand (kogt vand eller hanen anbefales ikke). Frøene blødgøres i 8-12 timer. Til såning i en bakke skal du have 2-3 spsk. l. frø, plantning skal være stram.

Trin for trin plantningsprocedure:

1. De forberedte frø lægges på overfladen af ​​underlaget under forsøg på at fordele dem jævnt. Frø, der har sat sig sammen kan adskilles med en tandstikker eller pincet.
2. Derefter kunstvandes afgrøderne fra en sprayflaske og dækkes med en folie med huller.
3. Indtil fremkomsten kan bakken opbevares i et skraveret område. Så snart spirerne klækkes, omarrangeres beholderen til lys; om nødvendigt tændes også kunstig belysning.

Når det dyrkes i jord, er det praktisk at vande frøplanterne ved hjælp af en sprøjte og sprøjte spirerne 2-3 gange om dagen. Hvis du bruger den hydroponiske metode, skal du tilføje ferskvand dagligt til bakken. I en spiring med et maske skiftes vandet i panden hver dag. Én eller to gange i kultiveringscyklussen kan vand erstattes med en næringsopløsning baseret på kompleks gødning, for eksempel "Kemira - Universal". Koncentrationen skal være 2 gange svagere end producenten anbefaler.

Der er ikke noget akut behov for fodring. Microgreens kan med succes dyrkes uden brug af gødning. Næringsstoffer til spirerne er hentet fra frøets embryo. Skær brøndkarse-mikrogreenene med skarp saks 5–7 dage efter såning. På dette tidspunkt skulle der dannes 2 ægte blade på planterne. Når den dyrkes i jord, kan jorden komme på skuddene, de skal vaskes. Grønne dyrket hydroponisk forbliver rene.

En og samme jord kan bruges til såning tre gange, andre materialer bruges én gang.

Selv i køleskabet mister brøndkarse spirerne hurtigt deres kommercielle egenskaber; det anbefales at opbevare dem højst 2 dage fra skæringsøjeblikket. Mikrogreener underkastes ikke varmebehandling, de bruges frisk og tilføjer til kolde retter og drikkevarer.

Selvdyrket mikroskærme for brændepresse er meget billigt sammenlignet med købte produkter. Derudover foregår vækstprocessen foran vores øjne, hvilket betyder, at der ikke er nogen grund til at tvivle på spirernees kvalitet og fordele. På bare en uge kan du få et fremragende vitamintilskud til din kost.