Gode ​​råd til dyrkning af sennepsalat

Dyrkning af sennep er ikke særlig populær blandt russiske gartnere, og det er helt forgæves. Når alt kommer til alt anerkendes denne plante som et lager med nyttige stoffer - vitaminer, antioxidanter og sporstoffer, som har en fordelagtig virkning på næsten alle menneskelige organer. Saltsennep kan på grund af sin uhøjtidelige dyrkning både i det åbne felt og i drivhuse og endda på vindueskarmen i en lejlighed, hvilket giver os vitaminer hele året rundt.

Saltsennep er et sundt krydderi

Salat (aka bladagtig) sennep har store saftige blade med en pikant krydret smag, der kombinerer noter af radise, peberrod og varm sennep. Bladgrønne grøntsager er gode til at lave salater, snacks, sandwich og sandwich. Plantens blade sættes til supper, kød- og fiskeretter, konserverede og marinerede til vinteren. Sennepspasta er populær i Italien, og amerikanere tilføjer den til deres yndlingsbøffer. Og den indenlandske fødevareindustri er utænkelig uden salatsennep, som bruges til produktion af mayonnaise og salte saucer.

Til dyrkning i russiske breddegrader er de mest populære sorter:

• Rød-kruset;
• Volnushka;
• Okay;
• Salat 54;
• Maur (til drivhuse og hotbeds).

De smukke navne på sorterne er inspireret af strukturen i plantens blade - brede med bølgete kanter og en grøn eller rødlig farve.

Saltsennep indeholder vitaminer A, B, C, K, E, sammensætningen af ​​sporstoffer er også bred: selen, magnesium, kalium, jern, fosfor, calcium, zink og andre. Sennepsolie sænker kolesterol, øger immuniteten og vaskulær elasticitet, forbedrer funktionen af ​​fordøjelses- og hjerte-kar-systemer.

Råd

Tilhængere af en sund diæt kan med sikkerhed indbefatte sennepsalat i deres diæt på grund af dets lave kalorieindhold (26 kcal pr. 100 g produkt).

Såning sennep

Sennepsblad kan vokse i enhver jord, men til en generøs høst er der behov for en løs, frugtbar jord med en let alkalisk eller neutral syreindhold, og såstedet bør ikke være sumpet. Områder efter kartofler, løg, agurker, tomater, ærter er bedst egnede. Den årlige plantning af sennep anbefales ikke samme sted - såning skal genoptages om 3-4 år.

Råd

Det er uønsket at så sennep i de områder, hvor kål (grøntsag, blomkål, blad, kålrabi), radise, rutabaga eller næse - det vil sige enhver repræsentant for korsfamilien - voksede før.

Planten er frostbestandig og er i stand til at modstå en kold snap til -5 ° C, derfor udføres såning i begyndelsen af ​​april. Frø sås i rækker i fugtig jord i en afstand på mindst 25-30 cm, så planterne kan udvikle sig normalt, når den grønne masse opsamles. Den anbefalede sådybde er 1-1,5 cm. I gennemsnit forbruges 0,8-1 g frø pr. Kvadratmeter.

Det anbefales at dække friske afgrøder med plastfolie. Og når unge skud vises om en uge, kan de frigøres fra det beskyttende husly.

Dyrkning af sennep praktiseres i drivhuse og hotbeds. Såteknologi er den samme som i åben grund, kun såtid kan flyttes til marts. Efter udsåning i drivhuset anbefales det at skabe en temperatur på + 25 ° C og derefter gradvist sænke den til + 14 ° C, hvilket gør det muligt for frøplanter at tilpasse sig det kølige klima og forhindre dem i at strække sig.

Sennep pleje

Efter dannelsen af ​​den første ægte indlægsseddel skal skuddene tyndes ud og efterlades 5 cm mellem planterne. Næste gang tyndes indgangene efter dannelsen af ​​det fjerde ægte blad, mens afstanden mellem planterne øges til 10-15 cm.Udtynding, når dyrkning af sennep er en forudsætning. Kulturen kan vokse i en fortykket plantage, men du skal ikke forvente en god høst.

Når sennepsalatens højde når 10-15 cm (2-3 uger efter udsåning), kan bladene rives af og spises. Det er sædvanligt at fjerne planten fra haven, indtil det øjeblik, det frigiver blomstrende pile. Rosetter af blade er skåret med en saks eller plukket ud af rødderne. Det er nok at efterlade et par planter til frø.

Råd

Sennepsbælg revner, når de er modne, så de skal høstes, når de bryder. I fremtiden skal bælgene opbevares i en måned ved en temperatur på +16 til + 18 ° C for endelig modning.

Hvis det ønskes, kan såning udføres gentagne gange med et interval på 1-1,5 uger, så friske urter vil glæde sig i lang tid. Det skal dog huskes, at når varmt vejr er etableret, går planten hurtigt ind i stilkene, og bladene bliver grove. Derfor anbefales såning af sennepsblade om foråret eller sensommeren, når varmen falder ned. Den optimale temperaturordning for at få krydret blade er fra +18 til + 20 ° С.

Pleje af en sennepskultur er enkel og består i at løsne jorden, luge i tiden og vandes regelmæssigt. Vand vandet sparsomt efter behov - hvis planten føler en mangel på fugtighed, vil bladens smag forringes.

Gødning til sennep

Yderligere ernæring til senneps-sennep bør bruges om efteråret, når der udarbejdes en tomt til fremtidig såning. Jorden skal graves op med brug af gødning pr. m.:

• kompost - 3-6 kg;
• kaliumchlorid - 10 g;
• superphosphat - 15 g.

For en god høst har planten brug for yderligere fodring, især på dårlig jord. Eksperter anbefaler at bruge den unge vækst efter den første udtynding som yderligere ernæring:

• urinstofopløsning - 10 g pr. 10 liter vand;
• mullein-opløsning - i forholdet 1:10;
• kyllinggødningsløsning - i forholdet 1:15.

En "grøn gødning" i form af en infusion af gærede urter samt træaske (200 g pr. 10 liter vand) er også velegnet.

Lad os opsummere

Salatsennep er værd at dyrke i vores senge og drivhuse. At dyrke det vil gøre det muligt at give familien ikke kun velsmagende, men også nyttige produkter næsten hele året rundt. I betragtning af kulturens upretentiøsitet, er det muligt at plante og pleje det selv for begyndergartnere, og rettidig befrugtning vil give en generøs høst af krøllet løv.