Wann und wie man Winterknoblauch bindet, um den Kopf zu reifen

Für die Bildung großer Knoblauchzehen ist es notwendig, bestimmte Bedingungen für die Pflanze zu schaffen. Wenn die Sommerbewohner wissen, wann und wie Knoblauch zu binden ist, können sie das Volumen und die Qualität der Ernte positiv beeinflussen. Verwenden Sie beim Binden von Pflanzen keine zusätzlichen Materialien - die Blätter werden einfach an einen Knoten gebunden. In Zukunft ist es wichtig, den Knoblauch richtig zu entfernen und vorzubereiten - dies verlängert seine Haltbarkeit.

Was gibt ein Knoblauchstrumpfband?

Eine Technik wie das Binden von Knoblauchblättern wurde von mehr als einer Generation von Gemüsebauern angewendet. Viele weichen heute nicht von dieser Tradition ab. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise für die positiven Auswirkungen dieser Manipulation auf die Erntequalität. Erfahrene Gärtner behaupten jedoch, die Wirksamkeit des Strumpfbandes in der Praxis getestet zu haben.

Höchstwahrscheinlich war die Knoblauchfeder ursprünglich zu einem Knoten zusammengebunden, um das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern, die die Ernte ruinieren könnten. Es wurde beobachtet, dass dieser Ansatz größere Köpfe erzeugt, die besser gespeichert werden.

Die Freisetzung von Nährstoffen von der Feder zur Zwiebel in Knoblauch ist nicht so schnell wie in Zwiebeln. Wenn Sie die Spitzen zu einem Knoten zusammenbinden, beschleunigt sich die Umverteilung nützlicher Elemente. Die Blätter beginnen schneller auszutrocknen und der Kopf wird groß und dicht, was für die Langzeitlagerung geeignet ist. Es ist besonders wichtig, diese Technik im kalten Sommer anzuwenden, wenn die Reifung des Knoblauchs langsamer wird.

Wann sollten Sie die Blätter binden?

Die Ernte von Winter- und Frühlingsknoblauch reift zu unterschiedlichen Zeiten. Dies wird hauptsächlich durch das Landedatum bestimmt.

Winterknoblauch wird im Herbst gepflanzt und im Hochsommer geerntet. Diese Sorten werden für den Sommer angebaut und nicht lange gelagert. Selbst unter idealen Bedingungen dauert die Ernte bis Januar bis Februar.

Knoblauch muss gebunden werden, um den Kopf 5-7 Tage vor der Ernte zu reifen. Anzeichen dafür, dass die Zwiebeln bald reifen werden, sind eine Gelbfärbung der Federn an den Spitzen und ein Knacken der Schale der Blütenstände.

Um den Zeitpunkt der Ernte 3 Wochen vor dem erwarteten Datum genauer zu bestimmen, werden die Pflanzen selektiv untergraben und die Köpfe untersucht. Wenn sie reif sind, sollten sie dicht sein, und die abdeckenden Schuppen des erntefertigen Knoblauchs lassen sich leicht ablösen.

Manchmal muss die Reinigung aufgrund des einsetzenden Regenwetters auf einen früheren Zeitpunkt verschoben werden. In diesem Fall werden die externen Fälligkeitszeichen nicht mehr erwartet.

Das Eintreffen von Hitze kann die Reifung von Knoblauch beschleunigen. Dies muss ebenfalls berücksichtigt werden, und die Pflanzungen sollten regelmäßig überprüft werden. Es wird nicht empfohlen, Knoblauch im Boden zu überbelichten, da dies die Haltbarkeit beeinträchtigt und den Geschmack verschlechtert.

Wie führe ich das Verfahren durch?

Um die Knoblauchblätter leicht zu einem Knoten zusammenzubinden, müssen sich keine Blütenpfeile auf den Pflanzen befinden. In der Regel werden sie lange vor dem Zeitpunkt der Ernte entfernt, da die blütentragenden Triebe viele Nährstoffe aufnehmen, was auf Kosten der Qualität der Köpfe geht. Schnittblumenstiele werden von vielen beim Kochen als Gewürz verwendet, das den Gerichten Würze verleiht.

Wenn aus irgendeinem Grund der Moment verpasst wurde, müssen die Pfeile vor dem Federstrumpfband entfernt werden, da aufgrund ihrer starren Struktur der Knoten nicht normal gebunden werden kann.

Bei mehreren Pflanzen werden absichtlich Pfeile belassen, um den Zeitpunkt der Ernte der Ernte durch den Zustand der Blütenstände genauer zu bestimmen. Bei solchen Exemplaren müssen die Blätter nicht gebunden werden. Zusätzlich können Sie Pflanzenmaterial in Form von Zwiebeln von ihnen erhalten.

Um den Knoblauch richtig zu binden, müssen Sie die folgenden Punkte berücksichtigen:

• Die Arbeiten müssen mit Schutzhandschuhen durchgeführt werden. Näher an der Erntezeit werden die Knoblauchfedern zäh und können beim Binden leicht die Hände verletzen. Darüber hinaus enthalten Pflanzengewebe ätzenden Saft - wenn er mit empfindlicher Haut in Kontakt kommt, kann er Reizungen und sogar Verbrennungen verursachen.
• Wenn ein Blumenpfeil auf einer der Pflanzen verbleibt, wird er nicht herausgezogen, sondern abgeschnitten. Für die Arbeit wird empfohlen, ein scharfes Messer, eine Gartenschere oder eine Gartenschere zu verwenden.
• Vor dem Binden eines Knotens werden die Knoblauchzehen zu einem Tourniquet verdreht. Zerdrücken und quetschen Sie die Blätter nicht zu stark, Sie müssen alles langsam und vorsichtig machen. Der Knoten sollte nicht zu eng sein.
• Wenn die Federn kurz und schwer zu einem Knoten zu binden sind, werden die Spitzen in zwei Teile geteilt, von denen jeder mit einem Tourniquet verdreht ist. Danach werden die Flagellen zusammengebunden. Zu lange Federn zweier benachbarter Pflanzen können ebenfalls miteinander verbunden werden. Sehr kurze Federn können einfach zu einem Zopf geflochten werden.

Mit verknoteten Blättern bleibt der Knoblauch bis zur Ernte. Nach dem Strumpfband können Sie den Boden frei lösen und den Boden von den Zwiebeln abschütteln. Nach dem Eingriff wird die Pflege der Pflanzen erheblich erleichtert. Die Zubereitung vor der Ernte wirkt sich am positivsten auf die Qualität des geernteten Knoblauchs aus.

Reinigung, Vorbereitung zur Lagerung

Wählen Sie für die Ernte von Knoblauch einen Tag, an dem trockenes und warmes Wetter auffiel. Damit die vom Boden entfernten Köpfe nicht verbrannt werden, ist es besser, morgens oder abends zu ernten.

Der Prozess der Reinigung und Vorbereitung der Lagerung sieht folgendermaßen aus:

1. Pflanzen werden vorsichtig von unten mit einer Heugabel unterschnitten oder ausgehebelt und dann von den Spitzen an die Oberfläche gezogen. Es muss darauf geachtet werden, den Stift nicht abzubrechen.
2. Danach wird der Knoblauch zum Trocknen unter einen Baldachin gelegt. Sie sollten die Spitzen zu diesem Zeitpunkt nicht abschneiden, da der Reifungsprozess der Zwiebeln einige Zeit andauert. Erst wenn die Blätter vollständig trocken sind, werden sie abgeschnitten. Gleichzeitig werden die Wurzeln geschnitten.
3. Anhaftende Erdpartikel werden vorsichtig mit den Händen entfernt. Schlagen Sie die Köpfe nicht gegeneinander, damit der Boden bröckelt.
4. Knoblauchknollen halten nur lange, wenn sie gut getrocknet und nicht beschädigt sind. Es kann bis zu 3 Wochen dauern, bis der Knoblauch vollständig getrocknet ist.
5. Bei trockenem Wetter können die Glühbirnen die ganze Zeit unter einem Baldachin aufbewahrt werden. Wenn es regnet und die Luft feucht ist, wird die Ernte im Stall getrocknet.

Lagern Sie Knoblauch in einem Keller oder Keller bei einer Temperatur von + 2–4 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 60–80%. In einem trockeneren Raum verlieren die Zähne ihre Präzision. Übermäßige Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Köpfe verrotten. Der Keller muss gut belüftet sein, sonst wird die Ernte durch Pilzkrankheiten verdorben.

Wenn der Lagerraum nicht für die erforderlichen Bedingungen geeignet ist, hilft das Eintauchen in geschmolzenes Paraffin, die Köpfe zu erhalten. Die nach dem Erstarren gebildete Kruste schützt die Zwiebeln zuverlässig vor der äußeren Umgebung.

In kleinen Privathaushalten ist es ratsam, Knoblauch zu binden, da das Verfahren eine gewisse Zeit in Anspruch nimmt. Wie gerechtfertigt sie sind - jeder entscheidet für sich. Sie können diese Methode jederzeit ausprobieren und das Ergebnis anhand der Qualität der Ernte bewerten.