Microgreen-Produktion als Geschäft

Microgreen-Produktion kann ein profitables Geschäft sein. Investitionen in diesem Sektor zahlen sich ziemlich schnell aus. Sie können fertige Produkte erhalten, ohne Ihr Zuhause zu verlassen, wodurch die Kosten für die Anmietung von Räumlichkeiten entfallen. Zunächst müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen, Markttrends berücksichtigen und Wege finden, das Produkt zu verkaufen. Nach den Vorbereitungsarbeiten können Sie Saatgut und Ausrüstung kaufen und sich an die Arbeit machen.

Erstellung eines Geschäftsplans für die Herstellung von Microgreens

Bevor Sie den Anbau von Microgreens als eine Art Geschäft betrachten, sollten Sie die Merkmale des Prozesses sorgfältig untersuchen, die Kosten berechnen und die Nachfrage ermitteln. Sie müssen herausfinden, welche Ausrüstung Sie benötigen, welche Technologie zur Gewinnung von Sprossen verwendet wird, Lieferanten von Saatgut und Verbrauchsmaterialien auswählen.

Wenn Sie Berechnungen durchführen, müssen Sie für den Kauf Folgendes angeben:

• Behälter;
• Regale;
• Bewässerungssysteme;
• Beleuchtungsgeräte;
• Pflanzmaterial.

Die Ausstattung kann zusätzlich Lüftungs- und Heizungssysteme umfassen.

Um eine Ernte in großem Maßstab zu erzielen, benötigen Sie eine spezielle "Farm" für das Mikrogrün, bei der es sich um ein großes mehrstufiges Bett mit vollautomatischer Steuerung handelt.

Darüber hinaus sollte der finanzielle Teil des Geschäftsplans auch die Kosten für Strom, Wasser, Werbung, Steuern und andere mögliche Ausgaben berücksichtigen. Es wird notwendig sein, einen Entwicklungsplan für einen Monat zu erstellen.

Der Wachstumszyklus von Microgreens (Microgreens) beträgt durchschnittlich 10 Tage (je nach Kultur 8-14 Tage). Es ist erforderlich, im Voraus einen Vertriebskanal bereitzustellen, Verpackungsmaterialien vorzubereiten und Lieferdetails zu erarbeiten.

Wie züchte ich Microgreens zum Verkauf?

Microgreens sind junge Sprossen aus Getreide, Gemüse und etwas Gemüse im Stadium des Auftretens von 2 echten Blättern. In diesem Stadium des Wachstums enthält die Pflanze die maximale Menge an Nährstoffen, die sie später für ihre Entwicklung ausgibt.

Im Vergleich zu erwachsenen Proben enthalten Microgreens zehnmal mehr:

• Vitamine;
• Mineralien;
• biologisch aktive Substanzen.

Bevor Sie ein Startup-Projekt entwickeln, müssen Sie das Produktionsvolumen selbst bestimmen und entscheiden, ob Microgreens zu Hause angebaut werden oder ein Gewächshaus installieren müssen. Einige Leute gründen ein Geschäft in einer Garage oder einem gemieteten Raum.

Für Anfänger ist es besser, sich zunächst zu Hause zu versuchen. Sie sollten zunächst das Gerät installieren und anschließen.

Für das Mikrogrün ist die Fördertechnik geeignet. Es wird notwendig sein, jeden Tag eine neue Partie Samen zu säen. In diesem Fall kann die Ernte auch täglich erzielt werden.

Als Inventar benötigen Sie:

• Behälter zum Einweichen von Samen;
• niedrige Behälter für die Aussaat;
• Boden (wenn im Boden gewachsen);
• Eimer;
• Gießkannen.

Vor der Aussaat werden die Samen mehrere Stunden eingeweicht. Anschließend wird das Pflanzmaterial in Keimbehältern ausgelegt. Legen Sie spezielle Hydroponikmatten oder Mineralwolle als Substrat auf den Boden des Behälters. Die Samen keimen in ca. 3 Tagen. Ab diesem Moment werden die Container unter den Beleuchtungskörpern neu angeordnet. In 5-7 Tagen sind Microgreens zum Verkauf bereit.

Es muss berücksichtigt werden, dass jede Kultur bestimmte Bedingungen für sich selbst erfordert, unter denen der Keimungsprozess stattfinden wird. Die Parameter Temperatur und Beleuchtung müssen individuell ausgewählt werden. Bisher gibt es in diesem Bereich wenig Arbeit, daher überprüfen Anfänger die Technologie durch Ausprobieren und tauschen Erfahrungen in Foren miteinander aus. Sie können sich von denen schulen lassen, die früher mit dem Anbau von Microgreens zum Verkauf begonnen haben und dabei erfolgreich waren.

Wie verkaufe ich gewachsene Microgreens?

Der Anbau von Produkten ist nur die halbe Miete. Es ist notwendig, eine ununterbrochene Implementierung von Microgreens zu etablieren. Die Besonderheit des Geschäfts ist, dass die Sprossen eine kurze Haltbarkeit haben (3-5 Tage). Das im Boden gewachsene Mikrogrün kann etwas länger realisiert werden. Mit dieser Technologie erfolgt die Aussaat in Einwegschalen, zusammen mit denen dann Microgreens verkauft werden.

Microgreens Markt in Russland

Um Verkäufe über große Einzelhandelsketten oder Catering-Filialen zu tätigen, benötigen Sie ein Paket mit Dokumenten. Es reicht aus, einen einzelnen Unternehmer auszustellen oder eine LLC zu registrieren. Zunächst müssen Sie noch ein Unternehmen gründen. Und erst nach Erreichen eines bestimmten Niveaus müssen Sie sich mit der Vorbereitung der erforderlichen Dokumentation befassen.

Die Nachfrage nach Microgreens ist heute recht hoch. Produkte werden leicht gekauft von:

• ein Cafe;
• Restaurants;
• Snack-Bars;
• Hotels;
• die Geschäfte;
• Supermärkte.

Die Nachfrage nach Microgreens ist auf die jüngste Verbreitung und die außergewöhnlichen Vorteile zurückzuführen. Salaten, Cocktails und Sushi werden Sprossen zugesetzt, die als Beilage und zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Wie kann die Nachfrage nach Microgreens gedeckt werden?

Um die erste Charge von Microgreens zu verkaufen, müssen Sie eine Liste von Cafés, Geschäften und Restaurants erstellen, die eine Perspektive in Bezug auf die Zusammenarbeit haben. Zunächst müssen Sie die ausgewählten Einrichtungen persönlich besuchen, um Ihr Produkt zu präsentieren und gemeinsam die Einkaufsbedingungen zu vereinbaren. Sie können den Termin der Veranstaltung telefonisch vorab vereinbaren. Es ist besser, mehrere Microgreens gleichzeitig mitzunehmen. Sie benötigen außerdem eine Visitenkarte und eine Preisliste. Vor Ort können Sie sich an den Betriebsleiter oder den Küchenchef wenden.

Werbe-Mailings in sozialen Netzwerken und verschiedenen Messenger sollten regelmäßig durchgeführt werden. Die Praxis zeigt, dass etwa die Hälfte der potenziellen Kunden, die ein Werbeangebot erhalten, mit Zustimmung darauf reagieren.

Echtes Microgreening-Erlebnis zum Verkauf

Die reale Erfahrung von „Stadtbauern“ zeigt, dass selbst eine Person, die weit von der Landwirtschaft entfernt ist und keine umfassenden Kenntnisse über den Anbau von Kulturpflanzen besitzt, ein Geschäft mit Mikrogrün erfolgreich aufbauen kann.

Viele fangen klein an und sind vom Erfolg inspiriert. Sie kombinieren den Anbau von Mikrogrün mit anderen beruflichen Aktivitäten und erhalten ein zusätzliches gutes Einkommen. Allmählich kann die "Farm" erweitert werden, wodurch Sie viele Microgreens verkaufen und die Einnahmequelle erheblich steigern können.

Das Geschäft mit dem Anbau von Microgreens in Russland gewinnt immer noch an Dynamik. Dies hat für Unternehmer positive Aspekte. Der Markt ist noch nicht übersättigt, es gibt praktisch keinen Wettbewerb zwischen den Herstellern. Berechnungen zeigen, dass die Kosten für Microgreens durchschnittlich etwa 10% des Endpreises betragen und eine Investition von 500 USD ausreicht, um ein Startup in der ersten Phase zum Leben zu erwecken. Alle Investitionen zahlen sich in kurzer Zeit aus und bringen einen soliden Gewinn.