Tipps zum Pflanzen von Basilikum im Freien und zur Pflege der Pflanze

Wenn Sie die Bewohner der nördlichen Regionen fragen, welche Gewürze sie auf ihren Parzellen säen, hören Sie meistens Standardantworten: Dill, Petersilie, Anis, Kreuzkümmel. Nur wenige Menschen wissen, dass der Anbau von Basilikum im Freien aus Samen überhaupt nicht schwierig ist und dass sein Geschmack einfach ausgezeichnet ist.

Dies ist teilweise auf mystische Vorurteile zurückzuführen: Im Mittelalter betrachteten die Europäer dieses Kraut als verfluchte Pflanze, deren Geruch für einen Menschen schlecht ist. Jemand befürchtet, dass ein südländischer Gast in einer kalten Gegend eine schwierige Pflege benötigt. Ohne ein solches Gewürz ist die italienische oder französische Küche heutzutage kaum mehr vorstellbar. Russische Köche schätzten auch den Geschmack und das Aroma von Basilikum, es wird zu vielen Gerichten hinzugefügt.

Warum brauchen Sie Basilikum auf der Website?

Es gibt verschiedene Arten von Basilikum. Achten Sie beim Kauf von Saatgut auf deren Eigenschaften:

• Süßes Basilikum hat einen herben Geschmack und ein Aroma, das an Nelken erinnert.
• Violettes Basilikum ist ein beliebtes Gewürz der Völker des Kaukasus, wo es "Regan" genannt wird, Kräuter zum Kochen verwendet werden und Fertiggerichte mit Samen bestreut werden. Große, saftige lila Blätter haben einen delikaten Geschmack.
• Zitronenbasilikum ist nach dem Aroma und Geschmack von Zitrone benannt. Eine sehr produktive Art kann bei guter Pflege bis zu 250 g Blätter aus einem Busch abgeben.

Basilikum ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Während der Vegetationsperiode reichern sich viele Vitamine, Mikroelemente und ätherische Öle in den Blättern an. Es hat eine wohltuende Wirkung auf das Nerven- und Ausscheidungssystem, wirkt entzündungshemmend. Der Busch selbst sieht sehr attraktiv aus, er kann als Zierpflanze in ein Blumenbeet gepflanzt werden.

Rat! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihren Mahlzeiten Basilikum hinzufügen. Eine übermäßige Menge an Blättern kann den Geschmack anderer Lebensmittel vollständig übertönen.

Das Aroma von Basilikum vertreibt Schädlinge von Obstbäumen. Sie können das Gewürz in Baumstammkreisen pflanzen, ohne chemische Insektizide zu benötigen. In den von duftenden Büschen umgebenen Ruheecken können Sie ruhig lesen und ein Nickerchen machen: Weder Fliegen noch Mücken stören Ihren Frieden. Wachsen Sie Gewürze aus Samen in Töpfen auf der Fensterbank: Sie erhalten sowohl einen Luftgeschmack in der Wohnung als auch ein natürliches Insektizid.

Wachsende Basilikumsämlinge

Um die würzigen Blätter so früh wie möglich auf Ihren Tisch zu bringen, züchten Sie Basilikum aus Samen durch Setzlinge. Nehmen Sie gleiche Mengen Gartenerde, Torf und Humus und verschütten Sie die Mischung mit einer Düngerlösung:

• Wasser - 5 l,
• Superphosphat - 0,5 TL,
• Kaliumchlorid - 0,5 TL,
• Harnstoff - 0,5 TL,
• Kaliumsulfat - 0,5 TL.

Füllen Sie die Kisten mit Erde, säen Sie die Samen und binden Sie sie 1 cm tief ein.

Decken Sie die Behälter mit Glas oder Kunststoff ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Die beste Temperatur für die Samenkeimung liegt zwischen + 25 ° C und + 28 ° C. Sämlinge werden in einer Woche erscheinen, aber Schimmel und Mehltau können sich früher entwickeln, also lüften Sie Ihre Pflanzungen jeden Tag. Wenn Sie grüne Sprossen sehen, öffnen Sie die Schachtel und stellen Sie sie an einen Ort, der etwa 8⁰ kühler ist: Bei extremer Hitze strecken sich die Sämlinge aus. Vor dem Pflücken gibt es genügend Futter für die Sämlinge. Die Hauptpflege für sie ist das richtige Gießen. In trockenen Böden sterben die Sämlinge ab und in zu feuchten Böden können sie mit einem schwarzen Bein krank werden. Sobald Sie in mindestens einer Pflanze verdächtige Anzeichen bemerken, entfernen Sie diese und behandeln Sie alle Sämlinge mit einer Zusammensetzung von 1 Liter Wasser und 0,5 Teelöffel Kupfersulfat.

Wenn 2 echte Blätter erscheinen, müssen die Sämlinge in einzelne Töpfe getaucht werden.Achten Sie darauf, die empfindlichen Wurzeln nicht zu beschädigen. Es ist besser, die Triebe mit einem kleinen Erdklumpen zu pflanzen. Die Pflege der Sämlinge ist die gleiche wie bei den Sämlingen: Das Hauptaugenmerk sollte auf das Gießen gelegt werden. Überwachen Sie den Zustand des Bodens im Garten: Das Pflanzen von Basilikum auf freiem Feld ist möglich, wenn sich der Boden auf + 15 ° C erwärmt. Nehmen Sie die Sämlinge eine Woche vor dem Umpflanzen ins Freie. Die Temperatur während "Spaziergängen" sollte mindestens + 10⁰ betragen.

Wenn Sie es im Frühjahr nicht geschafft haben, Sämlinge aus Samen zu züchten, können Sie im Juni Basilikumsamen auf offenem Boden pflanzen. Um die Keimung zu beschleunigen, bestreuen Sie die Rillen mit einem Wachstumsförderer. Decken Sie das Bett mit einer Folie oder einem Vlies ab. Sie können den Schutz erst nach der Keimung entfernen. In den nördlichen Regionen, in denen im August Frost auftritt, ist es unerwünscht, auf diese Weise zu pflanzen. Sie dürfen nicht auf die Ernte warten.

Basilikum im Garten pflanzen

Für eine würzige Plantage müssen Sie einen sonnigen Ort auf fruchtbarem Boden wählen. Die Pflanze mag keinen feuchten Boden, die Entwässerung muss in tiefer gelegenen Gebieten erfolgen. Wenn Sie eine Pflanze in feuchten, schweren Ton pflanzen, werden Sie nicht auf viele duftende Blätter warten, der Busch wird verkümmert und bald sterben, keine Pflege wird ihm helfen. Haben Sie einen wunderbaren Ort, an dem Basilikum in den letzten Jahren sowohl durch Setzlinge als auch durch Samen reichliche Ernten gebracht hat? Wir müssen nach einem anderen Standort suchen: Das Land ist möglicherweise mit Fusarium infiziert, wodurch neue Pflanzungen zerstört werden. Für mindestens 5 Jahre müssen Sie dort Pflanzen anbauen, die gegen diese Krankheit resistent sind, dann können Sie das Gewürz an seinen alten Platz zurückbringen.

Jede Region hat ihre eigenen Bedingungen für das Pflanzen von Basilikumsämlingen auf offenem Boden. Dies ist eine wärmeliebende Pflanze. Sie müssen sich nach dem Wetter richten, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Es ist besser, sich Zeit zu nehmen und Anfang Juni junge Triebe zu pflanzen: Die Pflege wird viel einfacher, Sie müssen die Sämlinge nicht vor Frost schützen, und Sie haben Zeit, die Ernte zu ernten. Berücksichtigen Sie in jedem Fall die Möglichkeit, die Pflanzungen schnell vor Kälte zu schützen.

Erinnern Sie sich an die Liebe einer würzigen Pflanze für leicht fruchtbare Böden und fügen Sie 2 kg Kompost, Torf und schwarzen Boden pro m hinzu²... Es ist ratsam, abends junge Pflanzen zu pflanzen. Sie können dies am Morgen tun, wenn Sie sicher sind, dass der Tag bewölkt ist, oder die Sämlinge vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Stellen Sie Behälter mit Wasser im Voraus an einen offenen, sonnigen Ort, damit die Bewässerungsflüssigkeit warm ist.

Markieren Sie auf dem Gartenbeet Reihen in einem Abstand von 30 cm voneinander und graben Sie Löcher nach 15 bis 20 cm. Die Tiefe der Löcher sollte 7 bis 10 cm betragen. Wenn Sie zu oft pflanzen, werden die Pflanzen überfüllt und die Pflege wird schwierig. Legen Sie ein paar Hydrogelkörnchen unter jeden Busch, um die Bodenfeuchtigkeit stabil zu halten. Pflanzen Sie die Sämlinge und gießen Sie den Boden gut. Decken Sie den Reihenabstand mit einer 5 cm dicken Schicht Torf, Kompost oder Sägemehl ab.

Pflege einer wärmeliebenden Pflanze

Die Pflege von Basilikum auf freiem Feld erfordert keine neuen Fähigkeiten. Denken Sie daran, dass die Pflanze Feuchtigkeit liebt, aber nicht in sumpfigen Böden leben kann. Wenn Sie vor dem Pflanzen eine gute Drainage durchgeführt oder ein Hydrogel in den Boden eingeführt haben, können Sie keine Angst haben, beim Gießen Wasser überzulaufen. Überwachen Sie den Zustand des Bodens: Sobald er auszutrocknen beginnt, müssen Sie den Garten befeuchten. Verwenden Sie lauwarmes Wasser: Die dramatischen Temperaturänderungen belasten die Pflanzen.

Damit Pflanzen gedeihen können, benötigen sie alle Nährstoffe und Spurenelemente. Dickes Grün erscheint, wenn genügend Stickstoff im Boden vorhanden ist. Verwenden Sie komplexe Düngemittel, bei denen dieser Bestandteil überwiegt. Machen Sie die erste Fütterung 2 Wochen nach der Transplantation. Führen Sie eine weitere Pflege gemäß dem Schema durch: Füttern Sie die ganze Saison über einmal im Monat - und Sie haben ständig frische, saftige Blätter auf dem Tisch.

Die Pflanze braucht eine gute Bodenstruktur. Wenn Sie das Bett nicht gemulcht haben, müssen Sie den Aufreißer ziemlich oft verwenden. Decken Sie den Boden mit mindestens 5 cm dickem Kompost, gemähtem Gras oder Sägemehl ab. Der Boden ist locker und das Unkraut bricht nicht durch.Es macht keinen Sinn, ein Bett mit einer dünnen Schicht Mulch zu bestreuen, da das Unkraut ins Licht brechen kann. Wenn Sie wenig Material haben, ist es besser, die Hälfte des Gartens gut zu schließen, als irgendwie alle Pflanzungen. Sie werden Ihre Arbeit immer noch einfacher machen: Die Pflege eines richtig behandelten Bereichs wird ganz einfach.

Rat! Mulchen Sie niemals das Saatbett, da die Sämlinge nicht genug Licht haben, um zu wachsen. Warten Sie, bis die Sämlinge eine Höhe von 7-8 cm erreicht haben, und füllen Sie dann die Gänge auf.

Je mehr Basilikumzweige, desto grüner wird es. Wenn Knospen erscheinen, schneiden Sie sie ab, und die gesamte Kraft der Pflanze fließt in die Bildung neuer Triebe und junger Blätter. Sie können die ganze Saison über Gemüse für die Zubereitung von Salaten pflücken, aber die Gewürzpflanze erreicht den Höhepunkt von Geschmack und Aroma, wenn die ersten Knospen erscheinen, und Sie können mit der Zubereitung beginnen. Achten Sie beim Ernten darauf, die Blätter nicht mit einem starken Ruck zu ziehen.

Sie können den ganzen Busch aus dem Boden ziehen, und er könnte Ihnen viel Grün geben. Brechen Sie die jungen Enden der Blatttriebe vorsichtig ab oder schneiden Sie sie ab. Trocknen Sie das Gewürz an einem warmen, belüfteten Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht fallen. Das Sammeln von Samen für das Pflanzen im nächsten Jahr sollte von den stärksten und produktivsten Pflanzen erfolgen.

Rat! Im Herbst einen Basilikumbusch ausgraben und in einen Blumentopf pflanzen. Die Pflanze wächst wunderschön auf der Fensterbank und Sie werden den ganzen Winter über frisches Grün essen.

Ausgabe

Das südliche Basilikum kann in fast allen Regionen unseres Landes aus Samen gewonnen werden, mit Ausnahme des hohen Nordens. Auf offenem Boden kann es vorkommen, wenn sich der Boden auf + 15 ° C erwärmt und in den kältesten Nächten die Temperatur nicht unter + 7 ° C fällt. Wachsen Sie eine würzige Ernte durch Sämlinge, um schnell duftende Blätter zu fressen. Übertreiben Sie es nicht mit dem Gießen junger Sämlinge, damit diese nicht an schwarzen Beinen erkranken.

Bei der Fütterung ist es sehr wichtig, dass Stickstoff in den Düngemitteln vorhanden ist. Daraus werden die Blätter dicker und fleischiger. Nur starke, gesunde und produktive Exemplare eignen sich zum Sammeln von Samen. Lila Sorten sind im Geschmack nicht schlechter als grüne und können als Zierpflanzen für die Dekoration eines Blumengartens verwendet werden. Erfahren Sie, wie Sie Gewürze beim Kochen richtig verwenden, und Ihr Tisch wird schmackhafter und gesünder.