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Unter den Kürbissorten gibt es viele köstliche und nahrhafte, es gibt auch Früchte, die beim Kochen unbrauchbar sind. Der Gärtner, der das ganze Jahr über Orangenbrei essen möchte, hat eine große Auswahl. Diese Top-20-Tafelsorten von Hartrinde, großfruchtigem Kürbis und Muskatnusskürbis werden in unserem Land erfolgreich angebaut.
Kürbis ist auf der ganzen Welt sehr beliebt. Die Pflanze hat viele Sorten von Miniaturportionen bis zu riesigen runden Früchten. Auffällig ist auch das Farbschema: Die Rinde ist nicht nur traditionell orange, sondern auch grün, grau, weiß und sogar blau. Und die bizarren Formen des Gemüses können einen unerfahrenen Gärtner zum Lachen bringen. Die birnenförmigen Früchte mit einem langen, gekräuselten Schwanz und unverständlichen Ausstülpungen machen die Kürbisgattung interessant zu studieren.
Unter der Artenvielfalt werden zwei Hauptgruppen unterschieden: Tafel- und Zierkürbisse. Diejenigen, die für Lebensmittel geeignet sind, werden in drei weitere Untergruppen unterteilt: hart, großfruchtig und Muskatnuss. Alle von ihnen werden in unserem Land erfolgreich kultiviert.
Die Wahl der Sorte hängt von den Wünschen des Landwirts ab: für kulinarische Zubereitungen und zum Sammeln von Samen - Muskatnuss und Hartborken, zur Dekoration des Grundstücks - dekorativ und großfruchtig. Es gibt auch geeignete Sorten für Tierfutter. Das Gemüse wird auch angebaut, um einen Rekord aufzustellen: Spezielle Riesensorten wachsen auf Hunderte von Kilogramm.
Diese Sortengruppe zeichnet sich durch die Größe und den Zuckergehalt des Fruchtfleisches aus. Einige dieser Kürbisse schmecken süßer als Wassermelonen. Gärtner lieben dieses Gemüse wegen seiner Kältebeständigkeit und langen Haltbarkeit. Die großfruchtigen Arten sind leicht an dem abgerundeten Stiel und Stiel zu erkennen, die Blätter solcher Pflanzen sind fünfeckig.
Kürbissorte Zorka - groß, groß, frühreifend. Die Schale eines solchen Gemüses ist orange-grau, das Fruchtfleisch ist süß und reich an Carotin. Hervorragender Geschmack und Vitaminzusammensetzung machen die Sorte zur besten Option für Babynahrung.
Im Durchschnitt wiegen die Früchte 5-6 kg. Sie halten sich gut und verschlechtern sich nicht.
Bezieht sich auf spät reifende Kürbisse. Unter der grünlichen Schale verbirgt sich ein zuckerhaltiges Fleisch von leuchtend orange Farbe. Diese Sorte ist eine der reichsten an Carotingehalt. Provitamin bietet eine satte Farbe und macht das Fruchtfleisch nützlich für die Ernährung von Erwachsenen und insbesondere von Kindern.
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 5-6 kg. Sie sind rund, schälen sich mit Segmenten. Winter süßer Kürbis hat eine lange Haltbarkeit nach der Ernte - ein weiterer Vorteil.
Der zweite Name dieses Kürbises ist Melone: Sein Fruchtfleisch ist sehr angenehm im Geschmack und hat ein charakteristisches fruchtiges Aroma. Die Russin ist eine früh reife Sorte, gehört zu den unprätentiösen und wird erfolgreich im Süden, auf der Mittelspur und sogar in Sibirien angebaut. Für kalte Regionen wird der Anbau von Sämlingen empfohlen.
Die Fruchtreifezeit beträgt durchschnittlich 90-92 Tage. Früchte mit leuchtend orangefarbener Schale, abgerundete Form. Das Durchschnittsgewicht der Sorte beträgt 3-4 kg, aber wenn sie auf fruchtbarem Boden angebaut wird, kann mehr erreicht werden.
Der Name spricht bereits vom hohen Geschmack des Fruchtfleisches. Solche Früchte wiegen 3 kg.Die Schale ist leuchtend orange, gerundet, segmentiert. Der entzückende sonnige Kürbis Sweetie wird das Grundstück schmücken und für eine köstliche Ernte sorgen.
Die Sorte wird hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut: Unter solchen Bedingungen gibt der Busch in Sibirien und im Ural bis zu 10 gesunde und saftige Früchte gegen 1-3 Stück ab.
Mit Früchten von 8-10 kg hebt sich der Wolgagrau-Kürbis von der Gruppe der großfruchtigen ab, wobei auch auf den ungewöhnlichen Farbton seiner Rinde hingewiesen wird - grünlich-grau. Das saftigste und aromatischste Fruchtfleisch ist unter der unscheinbaren Kruste versteckt.
Wolgagrau reift in 130 Tagen. Es wird nicht nur wegen seiner Geschmackseigenschaften ausgewählt, sondern auch wegen der Fülle an wertvollen Samen im Fruchtfleisch.
Es hat nicht das süßeste Fruchtfleisch, aber es hat beeindruckende Dimensionen, eine helle Hautfarbe und eine ideale, abgerundete, abgeflachte Fruchtform. In solch einer fetten Gartenfrau ist es leicht vorstellbar, dass Aschenputtel zum Ball eilt.
Die Hundert-Pfund-Kürbissorte reift spät. Gemüsegewicht - von 6-10 kg.
Ein Riese unter den Riesen - die Sorte Centner trägt Früchte von 50-60 kg! Ein großer Busch und lange Wimpern entsprechen ebenfalls dem Namen. Die Früchte sind orange, rund und haben eine Segmentierung auf der Haut. Zu den Gründen für diese Sorte zählen die frühe Reife, eine Fülle von saftigem Fruchtfleisch und eine große Anzahl gesunder Samen. Da es nicht immer möglich ist, schnell einen Centner zu essen und zuzubereiten, wird er auch als Tierfutter verwendet.
Schönheiten mit großen Früchten sind die beste Wahl, um Samen zu ernten und Mahlzeiten aus frischem Fruchtfleisch zuzubereiten. Bei regelmäßiger Düngung und Pflege wird die maximale Fruchtgröße erreicht.
Der Hauptvorteil von Kürbissen mit harter Rinde ist ihre lange Haltbarkeit. Samen dieser Sorten sind die leckersten. Sie haben ausgeprägte Felgen und einen cremigen Farbton - was wir normalerweise im Laden kaufen. Die robuste Sorte spart Platz auf dem Gelände und reift zu Beginn des Herbstes. Zeichen der Art - gerillter Stiel, der Stiel ist mit dornigen Zotten bedeckt.
Eichelkürbisse - klein, portioniert. Die Sorte wird wegen der Ähnlichkeit der segmentierten Schale mit den Früchten einer Eiche Eichel genannt. Die Schale hat ungewöhnliche Schattierungen von grau bis dunkelgrün und fast schwarz. Die Sorte eignet sich für den Anbau in allen Regionen - sie ist winterhart und früh reifend.
Aus dem universellen Kürbisbrei der Sorte Acorn wird eine Beilage für Fleischgerichte und für süße Desserts zubereitet.
Die Sorte reift sehr früh, was sie in kalten Klimazonen wünschenswert macht. Sommersprossen sind kleine, dunkelgrüne Kürbisse mit gelben Flecken. Saftiges und zuckerhaltiges Orangenfleisch ist unter der dichten Haut versteckt. Seine Besonderheit ist ein fruchtiges Aroma, das an eine Birne erinnert.
Der Winter in Gribovskaya reift lange - bis zu 140 Tage. Die Früchte sind grau, klein und leicht abgeflacht. Ein Gemüse dieser Sorte wiegt ca. 3 kg. Das Fruchtfleisch des Gribovskaya-Winterkürbisses ist rötlich-orange, dicht, hat einen delikaten Geschmack und eine reichhaltige Mineralzusammensetzung.
Ein gestreiftes gelbgrünes Gemüse, das entweder rund oder länglich sein kann. Gymnospermous Kürbis hat eine durchschnittliche Reifezeit. Das Fruchtfleisch ist gelb, süßlich, knusprig. Es enthält viele Samen ohne Schale - daher der Name der Sorte. Sie werden als Nährstoffquelle gesammelt und geerntet, insbesondere als seltene Spurenelemente - Zink und Selen.
Eine seltene Sorte, die normalerweise aus Neugier angebaut wird. Dieser Kürbis hat ein ungewöhnliches faseriges Fruchtfleisch, das an lange Nudeln erinnert.
Die Schale der Sorte Spaghetti ist hellgelb, länglich, der Kürbis sieht einer Melone sehr ähnlich.
Einer der "Standard" -Kürbisse ist orange, rund, mittelgroß - normalerweise 5 kg. Die Sorte reift früh, hält geduldig widrigen Wetterbedingungen stand - Dürre und Kälteeinbrüche. Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch für eine Gruppe harter Rinden sehr süß.
Interessante Tatsache
Kürbis und Kürbis gehören zur Gruppe der Kürbisse mit hartem Lauf. Solche Früchte können bis zu einem Jahr gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren.
Diese Gruppe gilt als die köstlichste und vitaminreichste, aber nicht jede Region kann Muskatnuss anbauen - meist launische, thermophile, spät reifende Sorten.
Rat
Um das zuckerhaltige Fruchtfleisch zu genießen, werden Butternusskürbiskerne in Setzlingen gezüchtet und dann in einem Gewächshaus verschrieben.
Zu den Vorteilen von Muskatnusssorten zählen ihre ungewöhnliche Form und Hautfarbe. Es ist keine Schande, sich solcher landwirtschaftlichen Errungenschaften zu rühmen.
Die Muskatnusssorte ist aufgrund ihrer ungewöhnlichen Formen leichter zu erkennen als andere. Andere Zeichen sind ein pentaedrischer Stiel, der sich zur Basis hin ausdehnt, gelbliche und braune Samen.
Ein beliebter birnenförmiger Kürbis, dessen Fruchtfleisch einen ausgeprägten nussigen Geschmack und Geruch hat. Kleine Früchte - je 1 kg. Wenn Sie einen leicht unreifen Butternusskürbis auswählen, reift er in Innenräumen leicht.
Es wird empfohlen, Butternut roh zu essen. Es ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. Butternusskürbis bereichert jeden Salat mit einem angenehmen Gemüsegeschmack. Die Früchte werden auch gekocht, gedünstet, gebraten und daraus werden Winterspins zubereitet.
Dies ist eine seltene Sorte für unser Land. Beschreibung: Liane mit Peitschen bis zu 4-5 m. Benincasa wird hauptsächlich in China, Indien, angebaut, gewinnt jedoch in russischen Gebieten zunehmend an Beliebtheit. Unter den Bedingungen der mittleren Spur wachsen die Früchte dieses Kürbises bis zu einem Gewicht von 5 kg. Das Fruchtfleisch unter einer dichten Haut ist fest und saftig, leicht, wofür Benincasa als weißer Kürbis bezeichnet wird.
Es wird auch unter dem Namen Wachs wegen der charakteristischen Blüte auf der Schale gefunden. Das Wachs verlängert die Haltbarkeit der Früchte auf bis zu 1 Jahr.
Dieser Butternusskürbis zeichnet sich durch große Früchte von 6 kg aus. Das nützlichste Fruchtfleisch ist unter einer dunkelgrünen Haut versteckt. Die Frucht hat eine längliche ovale Form. Reifezeit - spät, empfohlene Bedingungen - südlich.
Die Zuckermenge ist für die Muskatnussgruppe nicht besonders hoch, aber in Bezug auf den Gehalt an Beta-Carotin und anderen Vitaminen ist diese Sorte führend, nach der sie benannt wurde.
Kürbis Kapitoshka ist eine Zwischensaison-Sorte mit länglichen Früchten. Das Fruchtfleisch ist sehr zuckerhaltig, die hellgelbe Farbe ist auf den erhöhten Carotingehalt zurückzuführen. Für das süße Honigaroma erhielt Kapitoshka den zweiten Namen - Honey Princess.
Warum ist japanischer Kürbis auf russischen Websites beliebt? Weil es vollständig reift und darüber hinaus einen ausgezeichneten Muskatgeschmack, eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, eine gute Haltbarkeit und hohe dekorative Eigenschaften aufweist. Die Früchte sind außen und innen rund und leuchtend orange.
Die Früchte dieser Sorte ähneln äußerlich Wassermelonen - gleich grün und gefleckt. Die Pflanze sieht im Garten sehr dekorativ aus. Innen - weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Samen. Die Geschmacksqualitäten sind nicht die höchsten, aber die Vorteile der Früchte werden von Gärtnern festgestellt.
Diese Muskatnusssorte gehört zur frühen Reifung. Birnenförmige Früchte von jeweils 1-2 kg zeichnen sich durch zuckerhaltiges Fruchtfleisch mit hohem Feuchtigkeitsgehalt aus. Zuckerkeule macht dicke Säfte für Babynahrung.
Einige Muscat-Sorten können auch für kältere Regionen ausgewählt werden, wenn sie ordnungsgemäß gepflegt und geschützt werden. Sie werden für die Herstellung von Winterkonserven gepflanzt: Püree und Saft. Im Gegensatz zu früh reifenden Kürbissen sind sie gut gelagert - eine solche Frucht liegt bis zum Frühjahr, wenn andere Kürbisse bereits gegessen wurden.
Es ist Zeit zu entscheiden, welche Kürbissorte für den Standort ideal ist. Die Auswahl basiert auf persönlichen Vorlieben und Merkmalen der Region. Nicht jeder Kürbis hält extremen Temperaturen und kalten, kurzen Sommern stand. Damit die Ernte gesund wird, pflanzen Gärtner der nördlichen Regionen am häufigsten kälteresistente und früh reifende Sorten. Unter ihnen:
Die südlichen Regionen sind ein geeignetes Gebiet für den Anbau von Muskatnuss und anderen spät reifenden Sorten. Mit genügend Sonne, Wärme und Bodenfruchtbarkeit wachsen Kürbisse so lecker und groß wie möglich.
Kürbis wird aufgrund seiner Größe selten unter Gewächshausbedingungen angebaut. Für Gärtner ist es bequemer, die Sämlingsmethode zu verwenden und bereits gewachsene Pflanzungen an den Standort zu bringen.
Der Gewächshausanbau bietet auch Vorteile: Kürbis ist vor Wetterschwankungen geschützt. Wenn es einen Platz im Design gibt, können Sie sich mit mittelgroßen thermophilen Muskat- und spätreifenden Sorten zufrieden geben.
Eine originelle Methode zum Züchten eines Gewächshauskürbisses, die von vielen Gärtnern ausprobiert wurde: Die Samen werden gegen die Wand gesät, und die gewachsenen Wimpern werden durch das Fenster in den offenen Boden gebracht, wenn die Gefahr von Frostgefahren vorbei ist. Die Wurzeln bleiben im Gewächshaus.
Bei großfruchtigen Kürbissorten wachsen Wurzeln, sie benötigen viel Platz und Nährstoffe. Daran leiden häufig benachbarte Gewächshauspflanzen. Der Züchter muss doppelt so viel Nährstoff für die Gewächshauspflanze bereitstellen.
Unter den verschiedenen Kürbissorten gibt es mit Sicherheit die beste Option für Geschmack, Anzahl der Samen, Gewicht, Farbe und Form. Wachsen Sie mehrere Gruppen gleichzeitig, um die richtige Pflanze für den weiteren Anbau auszuwählen.
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