Merkmale des Anbaus von Gemüsefenchel aus Samen
Fenchel ist eine ein-, zwei- und mehrjährige Pflanze, die nach der allgemein anerkannten Klassifizierung Teil der Selleriefamilie ist. Durch den Anbau aus Fenchelsamen kann der Gärtner alle positiven Eigenschaften dieser Pflanze schätzen.
Der gebräuchliche Name der Pflanze ist pharmazeutischer Dill. In seiner Erscheinung hat er wirklich Ähnlichkeiten mit dieser Kultur. Fenchel hat jedoch ein besonderes Aroma - Anis.
Fenchel anzubauen ist nicht einfach, aber die Vorteile sind unbestreitbar. Geringer Ertrag, besondere Aufmerksamkeit für die Pflege, oft negative Wahrnehmung des Vorhandenseins dieser Pflanze mit Tomaten und Karotten - all diese Schwierigkeiten.
Allgemeine Informationen zur Anlage
Gemüsefenchel hat einen aufrechten, abgerundeten Stiel von nacktem Aussehen, der eine charakteristische bläuliche Blüte aufweist. Die Blätter sind mehrfach gefiedert, die Blüten werden normalerweise in Regenschirmen gesammelt. Die fleischigen Wurzeln und Luftteile der Pflanze sind essbar.
Regionen wie der Nordkaukasus, die Krim und andere warme Regionen eignen sich am besten zum Überleben unter winterlichen Bedingungen von Fenchel. Wilder Fenchel kommt in folgenden geografischen Gebieten und Teilen der Welt vor:
- Europa;
- West-Asien;
- Nordafrika;
- Japan;
- Mittelasien;
- Krim;
- Kaukasus.
In vielen Ländern wird Fenchel als Gemüse im industriellen Maßstab angebaut. Eine Liste von nur einigen dieser Staaten:
- Deutschland;
- Rumänien;
- Frankreich;
- Ungarn;
- Tschechische Republik;
- Niederlande;
- Spanien;
- SÜDAFRIKA;
- Italien;
- Indien;
- USA;
- Japan;
- Ukraine;
- Russland.
Vorbereitung für die Landung
Die Unprätentiösität von Fenchelsamen (wächst auf trockenen felsigen Hängen, in der Nähe von Straßen und Eisenbahnen, Wohnraum) negiert nicht die sorgfältige Auswahl eines Pflanzstandorts und die weitere Pflege. Die am besten geeigneten Bodentypen für gewöhnlichen Fenchel sind fruchtbare Chernozeme und Lehm mit kalkhaltiger Tonzusammensetzung sowie Böden mit alkalischer Reaktion.
Rat
Der Anbau von Fenchelsamen kann nicht mit der Erwartung seiner Ewigkeit durchgeführt werden. Eine solche Wahl kann zum Auftreten von Krankheiten und Schädlingen führen. In diesem Fall sind Winterkulturen sowie mit Düngemitteln angebaute Reihenkulturen die idealen Vorläufer des Fenchels.
Wenn ein Stück Erde zum Pflanzen ausgewählt wird, muss es angereichert werden. Für jeden Quadratmeter Oberfläche wird ein Eimer Kompost und Misthumus (oder Torf) aufgetragen.
Ein zusätzliches Maß für die Düngung des Standortes ist die Einführung von zwei Litern Sägemehl pro Quadratmeter. In diesem Fall wird das Sägemehl mit Harnstoff (ein Esslöffel pro Eimer) und Holzasche (ein Glas für einen Eimer Sägemehl) angereichert.
Fenchel pflanzen
Die Samenmethode zum Pflanzen und Wachsen wird am häufigsten verwendet. Manchmal wird jedoch eine Methode verwendet, bei der eine erwachsene Pflanze geteilt wird.
Einer der wichtigsten Schritte beim Pflanzen von Fenchel ist die Auswahl der richtigen Samen. In Fachgeschäften finden Sie folgende Pflanzenarten:
- Italienischer Fenchel (Gemüse) - besser geeignet für das Wachstum von saftigen Rhizomen;
- gewöhnlicher Fenchel, besser bekannt als pharmazeutischer Dill. Diese Art eignet sich am besten für die Zucht von Grüns und Samen.
Das Land auf dem Gelände, auf dem Fenchel gepflanzt werden soll, wird ausgegraben und mit einem Rechen geebnet. Dann können Sie die Ernte pflanzen.
Die Aussaat erfolgt in der Regel Mitte des Frühlings - nach dem 20. April, wenn sich der Boden zu erwärmen beginnt. Vor dem Einsetzen der echten Frühling-Sommer-Hitze (ungefähr bis zum 20. Mai) müssen die Pflanzungen mit einem Film bedeckt werden, um die richtige Pflege zu gewährleisten.
Die optimale Pflanztiefe für das Züchten von Samen beträgt zwei Zentimeter, der ideale Abstand zwischen den Reihen wäre ein Bereich von 20 bis 25 Zentimetern. Eine Ausdünnung, die frühestens fünf und spätestens zehn Tage nach der Keimung der Pflanze durchgeführt wird, führt dazu, dass der Abstand zwischen den Reihen mindestens 20 Zentimeter beträgt.
Das Vorhandensein einer dichteren Pflanzung einer Pflanze kann vorzeitige Stängel- und Blüteprozesse entwickeln. Dies führt anschließend zu einer unzureichenden Entwicklung von kohlverdickten Blattstielen in der Nähe der Basis eines Pflanzenteils, der als Basalrosette bezeichnet wird.
Pflanzenpflege, ihre Anwendung
Die erste Ausdünnung der Fenchelpflanzungen auf freiem Feld muss durch Anreicherung des Bodens mit einer speziellen Infusion abgeschlossen werden. Dieser Dünger wird aus Kuhdung hergestellt, der im Verhältnis eins zu drei mit Wasser verdünnt ist.
Die Bewässerung der Pflanzungen erfolgt mit einer Lösung geringerer Konzentration, bezogen auf die Arbeitslösung als 1/10. Diese Fütterung muss mindestens zweimal pro Saison erfolgen.
Während der Sommersaison werden zwei- bis dreimal Hügelpflanzentriebe geschossen, die Höhe des Aufpralls wird drei bis sieben Zentimeter erreichen. Die Bedeutung dieses Verfahrens kann kaum überschätzt werden, es ermöglicht Ihnen, fleischige und gebleichte Köpfe zu erzielen.
Rat
Vor dem Grillen können Sie jede Pflanze mit einem speziellen Ring schützen, der aus einer normalen Plastikflasche mit einem Fassungsvermögen von zwei Litern geschnitten wurde. Dieser im Boden vergrabene Schutz verhindert eine Bodenverunreinigung der Pflanze.
Der Fenchelanbau im Freien und die richtige Aushärtung erfordern besondere Aufmerksamkeit für die Bodenfeuchtigkeit. In diesem Fall sollte die Bewässerung der Pflanzensamen mindestens alle fünf bis sechs Tage erfolgen. In diesem Fall wird der Wasserverbrauch zehn bis fünfzehn Liter pro Quadratmeter Pflanzung erreichen.
Der Anbau von Fenchel aus Samen auf einem Gartengrundstück führt zur Produktion wertvoller Rohstoffe, da jeder Teil dieser Pflanze viele nützliche Eigenschaften aufweist. Zum Beispiel machen das Vorhandensein eines besonderen Aromas und ein süßlicher, leicht stechender Geschmack Fenchel zu einem guten Fund beim Kochen.
Die Knollen der Pflanze werden gedünstet gegessen, frisch, gebacken, Saft kann aus ihnen herausgedrückt werden. Der grüne Teil eignet sich als Bestandteil von Suppen, Saucen, Salaten.
Fenchelsamen, die nach Lakritz riechen und einen süßlichen Anisgeschmack haben, werden als Gewürz sowie als Zubereitung der traditionellen Medizin verwendet.
Sogar Regenschirme (in Marinaden) und Stängel (als Spargel) der Pflanze sind zur Verwendung geeignet. Fenchelsamen und Kräuter eignen sich gut als Aroma für Alkohol, Öl und Essig. Die Süßwarenindustrie verwendet die Früchte und Wurzeln dieser mehrjährigen Pflanze.
Fenchel in der Medizin
Der Anbau von Fenchel ermöglicht die Verwendung für medizinische Zwecke - als Expektorans und Desinfektionsmittel. Die Pflanze ist auch für ihre Fähigkeit bekannt, Würmer zu entfernen.
Die Brühe kann Bauch- und Rachenschmerzen, Blähungen, Schlaflosigkeit und Husten heilen. Die Pflanze ist nützlich bei Problemen mit der Muttermilchmenge bei einer stillenden Mutter.
Pflanzenfenchel und sein Derivat - Dillwasser - sind bei folgenden Beschwerden nützlich:
- spastischer Zustand des Magens und des Darms;
- Darmreizung;
- Bronchitis;
- Lungenentzündung;
- Schmerzen im Bauch.
Die Früchte der Pflanze sind mit hervorragenden stimulierenden Eigenschaften ausgestattet. Arzneimittel auf Fenchelbasis werden bei Symptomen eingesetzt:
- Augenkrankheiten;
- Nierenerkrankung;
- Pilzkrankheiten;
- toxische Leberschäden;
- Erkältungen, virale Läsionen des Körpers.
Das ätherische Öl dieser Pflanze hat die Fähigkeit, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und ihn von reichlich Nahrung und Alkohol zu reinigen. Dieses Öl, das sich positiv auf den gesamten Hormonton des weiblichen Körpers auswirkt, kann in den Wechseljahren angewendet werden.
Der Anbau von Fenchel im Freien führt den Gärtner nicht nur in die Komplexität der Pflege dieser Pflanze ein, sondern auch in ihre vielen vorteilhaften Eigenschaften. Die Kultur eignet sich sowohl für das Kochen als auch für die Medizin - volkstümlich und klassisch.
und wird in Kürze veröffentlicht.