Schnittlauch aus Samen anbauen

Schnittlauch bedeutet im Deutschen eine Pflanze, die zum Schneiden von Blättern verwendet wird. Es ist interessant, dass diese Kultur unter den Menschen unterschiedliche Namen hat. In Portugal heißt es "englischer Bogen" und im südlichen Teil Russlands "Tribulka". In einigen Ländern erhielt Schnittlauch den Namen "Winterbusch".

Schnittlauch ist eine aus Samen gezüchtete Staude und gehört zur Familie der Zwiebeln. Die Blätter sehen aus wie Pfeile, sind sehr dünn und lang (ca. 15–20 cm lang). Die Farbe der Pfeile in dieser Kultur ist normalerweise hellgrün. Die Schnittlauchbirne ist länglich und klein, und die Wurzeln sind fadenförmig.

Die Heimat dieser Pflanze ist China und Ostsibirien. Aus diesen Gebieten heraus begann die Kultivierung einer einzigartigen Kultur, die sich an nahezu alle Wachstumsbedingungen anpassen konnte. Jetzt wird überall Schnittlauch angebaut. Normalerweise wird der Anbau dieser Kultur aus Samen in kleinen Mengen produziert. Vielleicht liegt dies daran, dass viele die positiven Eigenschaften der Pflanze nicht schätzen oder nicht wissen, wie sie zu pflegen sind.

Die Vorteile von Schnittlauch

Die Kultur ist aufgrund der großen Menge an Vitaminen, die sie enthält, sehr vorteilhaft. Schnittlauch ist auch reich an Mineralien - Kupfer, Kalium, Magnesium, Selen, Kalzium und andere. Es enthält Vitamine wie K, C, E, A und B. Zwiebeln enthalten auch viele Disaccharide, Monosaccharide und Proteine.

Der spezifische Geschmack und die medizinischen Eigenschaften von Schnittlauch werden durch die darin enthaltenen ätherischen Öle bestimmt. Innerhalb dieser Kultur wird empfohlen, frisch verzehrt zu werden. Die Wärmebehandlung kann alle vorteilhaften Eigenschaften und Substanzen im Schnittlauch minimieren sowie seinen Geschmack und sein angenehmes Aroma zerstören.

Pflanzenmerkmale

In den Beeten bauen Gärtner Schnittlauch als mehrjährige Ernte an. Sie können es auch außerhalb des Gartens an einem feuchten Ort anbauen. Die dünnen Blätter dieser Pflanze bilden einen Kontrast zu anderen Gartenfrüchten. Einige legen besonderen Wert darauf und pflanzen Zwiebeln, indem sie die Umgebung dafür so wählen, dass eine gute natürliche Zusammensetzung erhalten wird. Schnittbogen sieht gut aus, wenn er in Gruppen gepflanzt wird, zum Beispiel mit einer Manschette und einer Handtasche oder in einem Monorand. Eine Mischung aus Zwiebelsorten mit lila und weißen Blumentönen am Rand sieht spektakulär aus. Der felsige Garten mit Schnittlauch sieht auch gut aus.

Unabhängig vom Pflanzort ist Schnittlauch eine hervorragende Honigpflanze und eine wunderbare Dekoration des Gartens. Es wird angenommen, dass diese Kultur eine positive Wirkung auf andere Pflanzen im Garten hat. Wenn Sie diese Pflanze beispielsweise pflanzen, wird die Karottenfliege von Karotten ferngehalten und Büsche und Bäume vor schädlichen Pilzen geschützt. Durch den Anbau dieser Kultur können Rosen vor Flecken, Stachelbeeren vor Falschem Mehltau und Apfelbäume vor Schorf geschützt werden.

Die folgenden Pflanzensorten gelten als am besten geeignet für den Anbau im Garten:

• Chemal;
• "Honigpflanze";
• "Sibirisch";
• "Böhmen";
• Velta;
• "Prag";
• "Moskau früh reif".

Die überwiegende Mehrheit der Sorten dieser Kultur hat dünne und würzig schmeckende Blätter. Die Basis, auf der die Zwiebelblätter wachsen, ist normalerweise saftig und lecker. Daher können Sie mit einem starken Wachstum der Kultur einen Teil des Busches ohne Beschädigung ausgraben und essen. Bald nach der Blüte beginnt der Schnittlauch normalerweise zu härten. In diesem Fall wird empfohlen, es an der Wurzel zu schneiden, um eine frische Ernte junger Stängel zu erhalten. Es wird jedoch oft nicht empfohlen, ein solches Verfahren durchzuführen: Es wird angenommen, dass es die Pflanze erschöpft.

Wenn Sie beabsichtigen, Samen von einer Pflanze zu erhalten, sollten Sie weder Pfeile mit Blütenständen noch Blätter abschneiden. Wenn die Büsche der Pflanze im Gartenbeet schon 2 Jahre alt sind, können sie aber ausgegraben und in den Kühlschrank gestellt werden. Die Pflanze muss eine Weile bei Temperaturen von 0 bis +4 Grad Celsius ruhen. Danach, zu Beginn des Winters, können Sie die Kultur zu Hause in Töpfe pflanzen und auf die Fensterbank stellen. Man muss jedoch verstehen, dass die Kultur zu Hause trotz der Sorgfalt nur von kurzer Dauer ist. Mit Beginn des Frühlings können die Büsche in ihrem Sommerhaus wieder auf offenes Gelände gepflanzt werden. So können Sie das ganze Jahr über die frischen Zwiebeln genießen.

Wachsen aus Samen und weitere Pflege

Das Pflanzen von Schnittlauch sollte aus frischen Samen erfolgen, die nicht abgelaufen sind. Die Aussaat ist Mitte oder Ende April erforderlich, nachdem der Schnee vollständig geschmolzen ist.

Das Pflanzen von Samen wird in Gebieten mit trockener und lockerer Erde empfohlen. In der Regel wächst die überwiegende Mehrheit der Zwiebelsorten gut auf lehmigen und sandigen Lehmböden. Es ist am besten, Samen auf der Sonnenseite zu pflanzen, auf der diese Ernte eine reiche Ernte liefert, ohne besondere Pflege zu erfordern. Das Wachsen aus Samen wird auf sandigem Boden nicht empfohlen: Aufgrund der schlechten Feuchtigkeitsspeicherung kann es sich nachteilig auf die Ernte auswirken.

Vor dem Einpflanzen von Schnittlauchsamen in den Boden ist dies erforderlich bereite den Boden vor... Zu diesem Zweck sollte es mit Kompost oder Humus vorgedüngt werden. Wenn möglich, wird empfohlen, zusätzlich Mineraldünger hinzuzufügen.

Rat

Vor der Aussaat wird empfohlen, die Samen in einer Lösung eines Wurzelstimulators zu tränken. Wenn ein solches Werkzeug nicht verfügbar ist, kann stattdessen klares Wasser verwendet werden. Entfernen Sie die Samen aus der Lösung und trocknen Sie sie vor dem Pflanzen.

Wenn Samen auf offenem Boden gepflanzt werden, dürfen sie nicht länger als 2 cm eingegraben werden. Es wird empfohlen, die Samen in Reihen in Abständen von 30 cm zu pflanzen. Es wird empfohlen, den Boden mit Humus oder Torf zu mulchen.

Sobald die ersten Triebe erscheinen, wird den Pflanzen empfohlen, sich mit einem der komplexen Düngemittel zu ernähren. Während die Sämlinge wachsen, sollte die Pflege der Ernte eine Ausdünnung umfassen, da die Pflanze während der Sommersaison stark wachsen kann.

Die weitere Pflege von Schnittlauch ist recht einfach. In der Regel umfasst es:

• regelmäßige Bewässerung;
• den Boden lockern;
• Unkraut jäten von Unkraut.

Vergessen Sie außerdem nicht, dass das Mähen an der Wurzel nach der Blüte in die obligatorische Pflege der Pflanze einbezogen werden muss. Der Anbau neuer Federn in dieser Schnittlauchzwiebel erfolgt schnell genug, und am Ende des Sommers wird die Kultur wieder dekorativ.

Anwendung zum Kochen

Die Pfeile dieser Kultur haben einen scharfen Geschmack, sind aber gleichzeitig duftend und saftig. Beim Kochen wird diese Pflanze verwendet, um Gerichten eine besondere Pikanz zu verleihen. Fachköche empfehlen, diese Art von Pflanze zu mit Zwiebeln gekochten Gerichten hinzuzufügen.

Frische Triebe und Grüns werden von kulinarischen Spezialisten am meisten geschätzt. Wenn nach einiger Zeit die Schnittlauchernte nicht im Garten geerntet wurde, werden die Grüns grob und weniger schmackhaft. Sie können diese Pflanze zu frischen Tomaten- und Gurkensalaten hinzufügen. Einige kulinarische Experten fügen Vitaminsalaten nicht nur junge Schnittlauchpfeile hinzu, sondern auch essbare Blütenstände. Dies verleiht dem fertigen Gericht ein leichtes und angenehmes Aroma. Gut geeignet für Kartoffel-, Hülsenfrucht- und Fleischgerichte und Suppen

Aufgrund seines Aussehens wird die Kultur oft verwendet, um kulinarische Köstlichkeiten zu dekorieren. Zum Beispiel passt es gut zu leichten Salaten oder Sandwiches.

Ergebnis

Schnittlauch ist eine gesunde Ernte, die aus Samen gezogen und leicht gepflegt werden kann. Diese Pflanze hat aufgrund ihrer Unprätentiösität und Verfügbarkeit bei Gärtnern an Beliebtheit gewonnen.

Der Anbau dieser Ernte im Garten wirkt sich positiv auf andere Pflanzen aus und schreckt Schädlinge von ihnen ab. Diese Pflanze kann aufgrund ihres Aussehens zu einer echten Dekoration des Gartenbereichs werden.