Anbau von Mangold aus Samen, Pflege und Ernte

Mangold auf der Baustelle anzubauen und zu pflegen ist nicht schwierig. Dieses Gemüse ist unprätentiös, es wird den ganzen Sommer über geerntet und es enthält noch mehr Vitamine und Nährstoffe als in anderen Grüns. Äußerlich ähnelt Mangold Rübenoberteilen und wird daher "Blattrübe" genannt. Aber Blätter und Blattstiele schmecken besser und sind nicht so rau wie Rüben.

Samen in den Boden säen

Mangold ist eine kältebeständige Pflanze. Dies ermöglicht den Anbau durch Aussaat von Samen im Boden bereits im April.

Samen entstehen bei einer Temperatur von + 5 °, die ersten Sämlinge schlüpfen seit zwei Wochen. Je höher die Temperatur, desto schneller keimen die Samen. Um die Keimung zu verbessern, wird der Samen bei Raumtemperatur in Wasser eingeweicht. Nach einem Tag schlüpfen die Samen und sollten erst dann zum Pflanzen verwendet werden.

Die Samen werden in Rillen bis zu einer Tiefe von etwa drei Zentimetern ausgelegt. Je nach Art des Mangoldes wird der Abstand zwischen den Rillen eingehalten:

• Blattstielsorten - nicht weniger als 35 cm;
• belaubt - 30 cm ist genug.

Die Samen werden in einem Abstand von 2 bis 4 cm voneinander ausgesät, dann wird eine wiederholte Ausdünnung durchgeführt. Schwache, späte Sprossen werden entfernt. Letztendlich sollte zwischen den Blattstielsorten ein Abstand von 40 cm und zwischen den Blattsorten ein Abstand von etwa 15 cm liegen. Das Wachsen in dichten Pflanzungen führt zu einer fehlerhaften Laubentwicklung und der Wahrscheinlichkeit von Pilzkrankheiten.

Sämlinge vertragen Fröste bis zu -3 ° C perfekt. Wenn die Temperatur jedoch längere Zeit sinkt, verlangsamt sich das Wachstum. Anstatt Laub zu züchten, setzt Mangold einen blühenden Pfeil frei und setzt Samen früh. Gleichzeitig wird die Ausbeute deutlich reduziert.

Rat

Bei möglicher Kälte sollte das Bett nachts mit Agrofaser bedeckt sein, und in einigen Fällen sollte das Tierheim tagsüber nicht entfernt werden.

Wenn frühe Aussaatdaten gewählt werden, kann die Keimung beschleunigt werden.

• Einen Monat vor der Aussaat ist das Bett mit schwarzem Polyethylen bedeckt. Darunter schmilzt der Schnee schneller und der Boden erwärmt sich.
• Wenn sich der Boden in einer Tiefe von 4-5 cm auf eine Temperatur von + 5 ° C erwärmt, können Sie pflanzen.
• Über dem Bett sind Lichtbögen installiert, auf die ein weißes Abdeckmaterial gezogen wird. Seine Dichte kann zwischen 30 und 40 g / m liegen².
• Nachdem die Sämlinge erschienen sind, wird der Schutz erst entfernt, wenn die Temperatur über + 15 ° C liegt.
• Sorgfalt vor dem Entfernen der Abdeckung besteht darin, den Boden feucht zu halten.

Mangold hat einen hohen Ertrag, so dass es ausreicht, 5-7 Pflanzen pro Familie zu pflanzen. Wenn die Pflege korrekt durchgeführt wird, reichen die gesammelten Blätter und Blattstiele für den frischen Verzehr und das Einfrieren für den Winter aus.

Aussaat im Spätherbst

Mangold kann durch Aussaat im Winter angebaut werden. Dies wird in Gebieten praktiziert, in denen die Winter kurz und der Frost leicht ist. Die Samen sprießen früh und es ist ratsam, die Sämlinge mit einem möglichen Kälteeinbruch zu bedecken.

Die Rillen im Gartenbett werden im Voraus vorbereitet. Es ist notwendig, einen Eimer mit trockener Erde vorzubereiten und in einen warmen Raum zu stellen.

Wenn der Boden gefriert, werden die Samen in Reihen angeordnet und der vorbereitete trockene Boden wird darauf gegossen. Häufiges Auftauen im Winter wirkt sich negativ auf die Keimung aus.

Wachsende Sämlinge

In Regionen, in denen der Winter nicht lange endet, wird empfohlen, dieses Gemüse nach der Sämlingsmethode anzubauen. Die Ernte kann einen Monat früher geerntet werden als bei der Aussaat direkt im Garten.

Die Samen werden Ende März oder Anfang April gepflanzt. Jeder nahrhafte Boden aus dem Garten oder gekaufter Universalboden ist geeignet. Die Samenkeimung findet an einem warmen Ort unter dem Film statt. Bei Raumtemperatur erscheinen Sprossen in 4-5 Tagen.

Es ist nicht notwendig, dicht zu säen, es reicht aus, die Sämlinge einmal mit einem Abstand von 7 cm zwischen den Sämlingen auszudünnen.

Nachdem die ersten Sprossen erscheinen, wird die Schachtel mit den Sämlingen an einen hellen Ort gebracht, und die Temperatur im Raum sollte nicht höher als 13-15 ° C sein. Hierfür eignet sich eine verglaste Loggia oder ein isolierter Balkon.

Sämlingspflege ist einfach. Es ist wichtig, den Boden nicht austrocknen zu lassen, die Temperatur aufrechtzuerhalten und den Raum zu lüften.

Mangold wird in das Gartenbett gepflanzt, wenn die Lufttemperatur über +15 liegt und stabil ist und die Sämlinge 3-4 Wochen alt sind.

Bei Bedarf können Sie die Sämlinge näher am Hochsommer züchten. In diesem Fall werden die Blätter zarter und saftiger, und die Pflege für Mangold wird reduziert, da in der zweiten Sommerhälfte weniger Unkraut wächst.

Einen Platz für Mangold wählen, den Garten vorbereiten und gehen

Der Anbau von Blattrüben ist auf jedem Boden möglich. Die Hauptanforderung besteht darin, dass er locker und mäßig feucht sein muss. Bereiche, in denen das Wasser nach Regen lange Zeit stagniert, sind für diese Pflanze nicht geeignet.

Wichtig!

Mangold neigt dazu, Nitrate anzusammeln. Dies geschieht, wenn der Anbau in einem schattigen Bereich erfolgt, der Dünger mit einer Überfülle ausgebracht wird und die Bewässerung unregelmäßig erfolgt.

Diese Merkmale müssen bei der Auswahl eines Gartenplatzes und der Pflege berücksichtigt werden:

• Der Ort sollte den ganzen Tag über von der Sonne beleuchtet werden, Schatten ist auch für kurze Zeit unerwünscht.
• Sie können zwei Jahre hintereinander keinen Mangold an einem Ort anbauen.
• Pflanzen Sie keinen Mangold in dem Garten, in dem letztes Jahr Kohl, Spinat oder Rüben angebaut wurden.
• Das Gartenbeet wird im Herbst vorbereitet - gut verfaulter Mist oder zersetzter Kompost wird eingebracht und ausgegraben (da die Wurzeln der Rübenblätter bis zu einer ausreichenden Tiefe in den Boden eindringen, sollte es tief gegraben werden - um 30-40 cm).
• Im Frühjahr wird vor dem Pflanzen ein Komplex von Mineraldüngern ausgebracht - Superphosphat, Kaliumchlorid und Ammoniumnitrat in gleichen Anteilen von jeweils 30 g / m²;
• Pflege nach dem Pflanzen besteht darin, den Boden zu lockern, Unkraut zu entfernen und den Boden feucht zu halten;
• Wenn Stiele erscheinen, müssen sie sofort entfernt werden.

Sorgfalt besteht auch in der rechtzeitigen Ernte.

Ernte

Die erste Ernte kann 1,5 Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe geerntet werden. Dies sollte regelmäßig erfolgen. Je älter das Blatt ist, desto gröber ist es und die Blattstiele einiger Sorten können faserig werden.

Die Blätter werden kurz vor dem Verzehr gepflückt. Sie brechen die extremen ab und lassen den Stiel nicht höher als 5 cm. Die Oberseiten werden nicht lange gelagert. Wenn Sie sie jedoch in eine Plastiktüte legen und in den Kühlschrank stellen, bleiben der Geschmack und die Eigenschaften zwei bis drei Tage lang erhalten.

Vor dem Gebrauch muss das Laub eine halbe Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht werden, um mögliche Nitrate auszuspülen. Bei Verwendung von Spitzen und Stielen für Shchey wird das Wasser 3 Minuten nach Beginn des Kochens abgelassen und das Kochen in neuem Wasser fortgesetzt.

Je öfter die Blätter geerntet werden, desto schneller wachsen neue. Zupfen Sie die Blätter nicht aus der Mitte der Rosette, da der Wachstumspunkt möglicherweise beschädigt wird. Es ist ratsam, auf einmal nicht mehr als ein Viertel der gesamten Spitzen abzuschneiden, um den Photosynthesevorgang nicht zu stören.

Ausgabe

Wenn Sie nur ein paar Mangoldbüsche anbauen und diese sorgfältig pflegen, können Sie vom Frühsommer bis zum ersten Frost ernten. Wenn die Empfehlungen befolgt werden, enthalten die Mangoldblätter eine große Menge an Nährstoffen und Nitrate fehlen vollständig.