Geheimnisse des Pflanzens und Pflegens von Petersilie im Freien

Ein Gemüsegarten ohne Kräuter ist wie ein Teich ohne Fisch. Sommerbewohner, die sie gerne züchten, fragen sich oft, wie man Petersilie pflanzt, damit sie schnell sprießt. An jedem Ort ist ein Platz für sie, und eine kompetente Betreuung, mit der auch Anfänger fertig werden können, ermöglicht es Ihnen, bis zum Spätherbst an ihren duftenden und vitaminreichen Grüns zu fressen.

Petersiliensorten und ihre Merkmale

Petersilie hat ihre eigenen Geheimnisse. Zuerst müssen Sie entscheiden, wofür es angebaut wird, und die richtige Sorte auswählen.

Es gibt nur 2 Sorten Petersilie:

• Blatt;
• Wurzel.

Die erste ist auch unter den Namen gewöhnlicher und lockiger Haare weithin bekannt. Sie kultivieren es aus Gründen des Grüns, die dünnen und stark verzweigten unterirdischen Pflanzenteile sind ungenießbar. Wurzelpetersilie wird Liebhaber von Saucen und Gurken ansprechen. Der wertvollste Teil ist im Boden. Es ist ein fleischiges und dickes, gelb-weißes Wurzelgemüse, das wie ein Kegel oder eine Spindel geformt ist. Der hohe Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen, Zuckern und Aromastoffen macht es sehr nützlich.

Wurzel Petersilienblätter sind rauer und weniger aromatisch. Sie können als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden. Die Grüns werden jedoch erst abgeschnitten, wenn die Wurzel voll ausgereift ist. Wenn Sie sich beeilen, hat die Pflanze nicht genug Kraft für ihre Bildung und bringt keine reiche Ernte.

Kältebeständige und unprätentiöse Petersilie ist eine zweijährige Kultur. Im ersten Lebensjahr bildet es eine Rosette aus grünen Blättern und baut den unterirdischen Teil intensiv auf, im zweiten blüht es und bringt Samen. Sie üben zwei Arten, es zu pflanzen:

• Saat;
• Rhizom aus der letztjährigen Pflanze erhalten.

Um Wurzeln und Blätter zu bekommen, werden im Frühjahr Erntesamen ausgesät. Das Rhizom-Anpflanzen von Petersilie wird verwendet, um frische Kräuter zu forcieren. Bereits im April werden duftende Blätter abgeschnitten, und die Blüte der Pflanze beginnt im Sommer.

Rat

Sie können das Rhizom im Herbst nicht ausgraben, sondern im Garten überwintern lassen. Das Ergebnis wird das gleiche sein.

Standortvorbereitung

Petersilie wächst gut in fruchtbaren, lockeren Böden. Ein neutraler oder leicht saurer Boden ist für sie geeignet. Im Garten ist es besser, der Kultur ein offenes Sonnenlicht oder einen halbschattigen Ort zuzuweisen, der gut vor Zugluft geschützt ist.

Der Anbau von Petersilie im Freien ist nach folgenden Pflanzen erfolgreich:

• Kohlpflanzen;
• Luke;
• Gurken;
• Tomaten;
• Zucchini;
• Kürbisse;
• Kartoffeln.

Wenn es in der letzten Saison auf der Baustelle Betten mit ihren Verwandten nach Familie gab: Karotten, Koriander, Dill, Sellerie, Kümmel, dann kann die Aussaat von Petersiliensamen erst nach 3-4 Jahren beginnen. Erfahrene Sommerbewohner machen daraus gemischte Beete und pflanzen die Ernte zwischen die Büsche von Radieschen, Erbsen, Paprika, Tomaten und Gurken.

Der Petersilienbereich wird im Voraus vorbereitet. Die Abhängigkeit hier ist direkt: Wie viel Arbeit in dieser Phase investiert wird und wie viel Aufwand für die Pflege der Pflanzungen aufgewendet wird, wird die Pflanze so viel Ernte bringen. Während der Herbstarbeiten im Garten wird der Boden tief gegraben und mit Kompost angereichert. Im Frühjahr reicht es aus, den Boden zu lockern und mit mineralischen Verbindungen zu düngen, die viel Kalium und Phosphor enthalten. Die Pflanze reagiert gut auf die Einführung von Harnstoff und Ammoniumnitrat.

Kleine Tricks

Am häufigsten wird Petersilie mit Samen bepflanzt. Die Hauptschwierigkeit bei der Zucht besteht darin, dass es ziemlich langsam auftaucht. Um diesen Prozess zu beschleunigen, empfehlen Fachleute, die Samen vor der Aussaat zu keimen.

Es gibt noch einen mühsameren Weg. Es ist nur für Petersiliensorten geeignet und besteht darin, sie durch Sämlinge zu züchten.Sie müssen mehr Zeit damit verbringen, sich darum zu kümmern, aber frische Kräuter erscheinen früher auf dem Tisch und es ist möglich, sie im Sommer bis zu 6 Mal zu schneiden. Die Aussaat von geschlüpften Samen erfolgt in Torftabletten oder in separaten Bechern Ende Februar oder im März, je nach lokalem Klima. Sie können sie im Alter von 30-40 Tagen in die Beete pflanzen. Dies geschieht normalerweise im April.

Auf offenem Boden beginnen die Samen im Frühjahr zu säen. Wenn für die Zucht Blattsorten ausgewählt werden, können Sie dies später tun - im Juni und Juli. Mit dieser Bepflanzung bringen sie eine Ernte und gewinnen Kraft, um den Winter zu überleben. Wurzelpetersilie ist anspruchsvoller, wenn es um die Aussaat geht. Die letzte findet Mitte Mai statt. Wenn Sie in der zweiten Monatshälfte oder im Juni Samen pflanzen, hat die Wurzelpflanze der Pflanze keine Zeit zum Reifen.

Petersilie vermehrt sich gut durch Selbstsaat. Die reifen Samen fallen im Herbst zu Boden. Damit sie nicht gefrieren, müssen sie in den Boden eingebettet werden. Der Eingriff wird von Mitte Oktober bis zum Beginn des Frosts durchgeführt. Wenn der Schnee fällt, wird er mit dem zukünftigen Bett in den Bereich geharkt, wodurch die Samen zusätzlich vor Kälte geschützt werden. Wenn Sie sie so sorgfältig behandeln, geht die Petersilie sehr früh auf. Die Sprossen treten aus dem Boden aus, wenn sich die Luft auf 4 ° C erwärmt. Sie können mit Folie bedeckt werden, aber es ist einfacher, sie auf freiem Feld entwickeln zu lassen, da Petersilie selbst starken Frösten (bis zu -9 ° C) problemlos standhält.

In den Betten säen

Bei der Aussaat von unbehandelten Samen entsteht die Kultur erst nach 2-3 Wochen. Es ist besser, Pflanzenmaterial nicht frisch, sondern mindestens ein Jahr alt zu nehmen - es enthält mehr Wachstumsenergie. Wenn Sie die Samen jedoch richtig zubereiten, erscheint Petersilie schneller aus dem Boden. Es ist nicht schwer, dies zu tun, aber wie viel Zeit spart eine solche Pflege!

Die Saatgutbehandlung erfolgt in 2 Stufen.

1. Zuerst werden sie 2-3 Tage in warmem (18-22 ° C) Wasser eingeweicht und nach 3-4 Stunden erneuert.
2. Dann werden die Samen in eine Lösung eines Wachstumsstimulators oder Düngemittels gegeben, der Spurenelemente enthält, wo sie 18 Stunden lang aufbewahrt werden. Es ist optimal, wenn dem Behälter mit der Nährflüssigkeit Sauerstoff zugeführt wird. Dadurch können die Samen noch schneller schlüpfen.

Die gekeimte Petersilie, die auf die Beete gesät wird, sprießt in 7 Tagen. Es ist einfach zu berechnen, wie viel Pflanzenmaterial benötigt wird: 1 g Samen wird auf 1 m² Bodenoberfläche ausgegeben. Bei der Aussaat im Juni (und bis Anfang August) erhöht sich diese Menge um ⅓. Vor dem Pflanzen von Petersilie werden die Beete gut verschüttet.

Das Aussaatmuster hängt von der Sorte ab. Wenn die Petersilie belaubt ist, sollten 10-12 cm zwischen den benachbarten Büschen verbleiben. Die lockigen Sorten können etwas häufiger gepflanzt werden - in einem Abstand von 8-10 cm. Nachdem sie die Rille markiert haben, bilden sie Nester unter Einhaltung des empfohlenen Abstands. Jeweils 3-4 Samen werden eingetaucht. Wenn Triebe erscheinen, werden sie ausgedünnt. Wurzelpetersilie wird noch dichter ausgesät, wobei zwischen benachbarten Pflanzen 1-4 cm verbleiben. Die Samen werden nacheinander in einer Reihe angeordnet.

Rat

Wenn die Petersilie im Frühjahr und Sommer gepflanzt wird, sollte sie sich unter einer Bodenschicht von 6–10 mm befinden. In der Herbstperiode wird die Einbettungstiefe verdoppelt.

Nachdem die Samen gepflanzt sind, werden sie mit Erde bestreut und leicht verdichtet. Dann werden die Betten bewässert und gemulcht. Dies erleichtert die weitere Wartung der Pflanzung. Sie können sie mit Folie abdecken.

Pflegeregeln

Bis die junge Petersilie aus dem Boden austritt, müssen sie sorgfältig gewässert und rechtzeitig entfernt werden. Wenn eine Filmabdeckung verwendet wird, wird das Gewächshaus regelmäßig belüftet. Mit dem Auftauchen der Sämlinge werden diese Aktivitäten durch Lockerung des Bodens und Top-Dressing ergänzt.

Pflanzungen werden ausgedünnt, wenn sich 2-3 echte Blätter auf den Trieben bilden.

Während sich auf den Pflanzen eine Blattrosette bildet, wird zweimal in Form von Dressings darauf geachtet. Petersilie mag organische Düngemittel - Königskerze oder Kompost. Bereiten Sie eine Nährlösung mit einer Menge von 1 kg Substanz pro 8-10 Liter Wasser vor. Es ist gut, Superphosphat und Kaliumsulfat (jeweils 15 g) zuzusetzen. Im August braucht Petersilie keinen Stickstoff mehr.Es ist besonders wichtig, dieses Element beim Anbau seiner Wurzelsorten auszuschließen, um eine Anreicherung in Früchten zu vermeiden. Zweimal in der Saison lohnt es sich, die Pflanzungen mit Mikroelementen zu füttern. Es ist besser, es auf Blattart zu tun.

Die Hitze ist für Petersilie nicht schrecklich. Aber Sie müssen es an heißen Tagen öfter gießen. Mit einem Mangel an Feuchtigkeit werden die Blätter der Pflanze zäh, obwohl sie duften. Wenn Petersilie für frische Kräuter angebaut wird, sollte die Bodenfeuchtigkeit durch Pflege in Form von Bewässerung auf 60-70% erhöht werden.

Rat

Die Blätter der Pflanze können getrocknet werden. Um sie duftender zu machen, wird das Gießen 1,5 bis 2 Wochen vor dem Schneiden stark reduziert.

Pflanzen geben Grün bis zum Frost, so dass sie bis zum Spätherbst im Garten bleiben. Sie sollten sich nicht beeilen, die Wurzeln auszugraben, sie beginnen gleichzeitig mit der Ernte. Wenn Petersilie auf der Baustelle Winterschlaf hält, müssen Sie sie sorgfältig pflegen und mulchen. Sie können Stroh oder Nadeln dafür verwenden. Damit die Pflanzen die Kälte besser aushalten können, werden im September alle Blätter daraus geschnitten. Mit der Ankunft des Frühlings, wenn der Schnee schmilzt, wird der Mulch entfernt und die Betten werden mit Folie bedeckt.

Wurzelfrüchte werden im Keller gelagert. Um eine frühe Ernte von Petersilie zu erhalten, werden sie im Frühjahr in den Boden gepflanzt. Aber zuerst müssen sie verarbeitet werden: auf 12-15 cm kürzen, von altem Laub reinigen, in einem Wachstumsstimulator einweichen. Danach werden sie auf die Betten gelegt, wobei ein Abstand von 8 bis 10 cm zwischen ihnen verbleibt, und dann unter einem Filmschutz gezüchtet.

Der Anbau von Petersilie in den Gärten hat für viele bereits Tradition. Vom Beginn des Frühlings bis zum Ende des Herbstes bringt sie Gärtnern frische Kräuter, die den Geschmack jedes Gemüse- oder Fleischgerichts positiv beeinflussen. Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Marinaden - überall dort, wo es angebracht ist. Die Blätter sind gut frisch, aber Sie können daraus duftende Vorbereitungen für den Winter treffen, indem Sie sie einfrieren oder trocknen.

Es gibt einen Platz für Petersilie in jedem, auch in einem sehr kleinen Bereich. Es ist schwierig, eine andere ebenso unprätentiöse wie nützliche Pflanze zu finden. Die einzige Schwierigkeit, die beim Züchten auftreten kann, besteht darin, dass Sie geduldig sein müssen, während Sie auf das Erscheinen der Triebe warten. Aber es ist ziemlich lösbar. Man muss die Samen nur vor der Aussaat richtig verarbeiten, und Mitte des Frühlings erscheinen würzige Kräuter auf dem Tisch.