Rucola aus Samen anbauen und auf freiem Feld pflegen

Rucola ist eine Kreuzblütlerpflanze. Die Blätter können 25 bis 30 Tage nach dem Pflanzen für Lebensmittel verwendet werden. Wenn die Samen mehrmals pro Saison ausgesät werden, kann die Ernte den ganzen Sommer über geerntet werden.

Meistens werden Rucola-Blätter zu einem Salat hinzugefügt oder als separates Kraut serviert. Darüber hinaus werden aus Omeletts, Nudeln, Pizza und anderen Gerichten ein ungewöhnlich pikanter Geschmack hergestellt.

Rucola ist eine unprätentiöse Pflanze, aber Sie können nur dann zartes Grün ohne Bitterkeit erhalten, wenn Sie der Anbautechnologie folgen.

Einen Ort zum Wachsen wählen

Damit das Rucola-Laub zart, mit einem ausgeprägten Geschmack und nicht bitter ist, muss die Wahl eines Pflanzplatzes verantwortungsbewusst angegangen werden. Es ist notwendig, dass der für den Anbau von Grünflächen vorgesehene Bereich morgens und abends von der Sonne beleuchtet wird. In der Mittagshitze sollte diffuses Licht auf die Pflanzen fallen, auch ein leichter Schatten ist erlaubt. Von den heißen Sonnenstrahlen brennen die Blätter aus, grob und setzen vorzeitig einen Blütenpfeil frei.

Das Land sollte fruchtbar, locker und durchlässig sein. Ein neutraler oder leicht saurer Boden ist am besten geeignet. Das Pflanzen in sauren Böden ist unerwünscht - das Wachstum der Pflanze verlangsamt sich und der Geschmack der Blätter verschlechtert sich. Diesem Boden wird Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt.

Unerwünschte Vorgänger im Garten sind Kreuzblütler. Sie nehmen die gleichen Nährstoffe aus dem Boden auf, leiden an den gleichen Krankheiten, werden von den gleichen Schädlingen befallen, deren Larven lange im Boden leben. Rucola sollte zwei Jahre hintereinander nicht an einem Ort angebaut werden. Die Erde muss mindestens drei Jahre ruhen.

Es ist ratsam, das Bett im Herbst vorzubereiten - graben Sie das Grundstück aus, entfernen Sie die Wurzeln des Unkrauts und fügen Sie gut verfaulten Mist oder Kompost hinzu.

Wichtig!

Ein Düngerüberschuss beim Anbau von Rucola ist nicht akzeptabel. Seine Blätter neigen dazu, Chemikalien anzusammeln, und das Essen solcher Grüns ist nicht vorteilhaft.

Zeitpunkt und Schema der Aussaat

Rucola ist eine kältebeständige Pflanze. Die erste Aussaat von Samen auf offenem Boden erfolgt, wenn die Lufttemperatur auf + 7-12 ° C eingestellt ist. Dieser Zeitraum fällt normalerweise Mitte April. Die Samen sprießen nach 5-8 Tagen schnell. Je nach Sorte ist die Ernte 3-4 Wochen nach dem Erscheinen der Triebe zu ernten.

Um die Ernte nicht zu unterbrechen, erfolgt die Aussaat den ganzen Sommer über schrittweise im Abstand von zwei Wochen. Die letzte Landung findet Mitte August statt. Wenn der Sommer heiß und trocken ist, sollten Sie in diesen Monaten keinen Rucola pflanzen - die Sämlinge schießen schnell einen Pfeil, der den Geschmack des Grüns beeinträchtigt.

In kalten Regionen werden die Samen Ende April oder Anfang Mai ausgesät. Die Pflanzen sollten mit Plastikfolie oder Agrofaser bedeckt sein. Nachdem die ersten Sprossen erscheinen, wird der Film für einen Tag entfernt, damit die empfindlichen Blätter nicht ausbrennen. Agrofaservlies kann eingeschaltet bleiben - Kondenswasser sammelt sich nicht darunter und Luft zirkuliert gut durch die Mikrolöcher.

Rucola kann in Behältern gepflanzt und das ganze Jahr über auf einer Fensterbank angebaut werden. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist eine gute Beleuchtung, Schatten vor der hellen Sonne, Belüftung und Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit.

Die Kultivierung erfolgt auf einem zuvor vorbereiteten Bett. Es ist wünschenswert, dass seine Breite 70 cm beträgt. Darauf sind drei Rillen angebracht - in einem Abstand von 10 cm vom Rand und 25 cm voneinander. Die Tiefe der Furche beträgt 1-1,5 cm. Der Boden ist verdichtet, mit Wasser verschüttet und die Samen werden in einem Abstand von 3 cm voneinander ausgesät. Mit Erde bedecken und mit einer Gießkanne mit einem feinen Sieb gießen.

5 Tage nach dem Erscheinen der Triebe werden sie ausgedünnt.Der Abstand zwischen Pflanzen in einer Reihe muss mindestens 10 cm betragen.

Wenn Sie in einem Behälter wachsen, säen Sie in einer Linie, und zwischen den Pflanzen kann ein Abstand von 5 cm verbleiben.

Pflegeregeln

Rucola-Pflege ist nicht schwierig, sollte aber ständig durchgeführt werden. Der Hauptteil der Pflege ist das Gießen.

Unzureichende Bewässerung beeinträchtigt die Qualität und den Geschmack von Grüns:

• Blätter grob, Geschmack verlieren, Bitterkeit erlangen;
• Die Blüte beginnt vorzeitig;
• Das Wachstum des Grüns hört auf.

Normalerweise jeden zweiten Tag gewässert, aber bei heißem Wetter verdunstet die Feuchtigkeit schnell und die Häufigkeit des Gießens wird auf ein oder zwei Mal am Tag erhöht. Rucola reagiert gut auf die Bewässerung durch Streuen, aber bei dieser Methode werden die Grüns mit Erde besprüht. Um dies zu vermeiden, wird der Boden zwischen den Reihen gemulcht.

Es ist bequem, Rucola in kleinen Beeten mit Rändern zu züchten. Die Bewässerung erfolgt in diesem Fall durch Füllen der Betten mit Wasser - es breitet sich nicht aus, es zieht gut in den Boden ein.

Zwischen dem Gießen muss der Boden gelockert und alle Unkräuter entfernt werden - sie werden sogar aus den Gängen herausgezogen, weil sie das Wachstum von Rucola hemmen, was zum Absterben führen kann. Durch das Mulchen entfällt das Jäten und Lösen, wodurch die Gartenarbeit weniger zeitaufwändig wird.

Düngemittel werden während der Vegetationsperiode nicht ausgebracht. Eine Füllung mit organischer Substanz reicht aus, um die Betten vorzubereiten. Zusätzlicher Verband schadet nur, überschüssige chemische Verbindungen sammeln sich im Grün an.

Krankheiten und Schädlinge

Rucola ist resistent gegen Krankheiten, ist aber manchmal Fusarium und Peronosporose ausgesetzt. Die Behandlung von Krankheiten ist unwirksam, daher werden die betroffenen Pflanzen zerstört und das Gartenbeet mit einer Lösung von Kaliumpermanganat oder einem Pestizid desinfiziert. An diesem Ort wird eine Quarantäne durchgeführt, und seit einigen Jahren werden keine Pflanzen gepflanzt, die für dieselben Krankheiten anfällig sind.

Häufige Schädlinge sind Kreuzflöhe und Kohlmotten. Kreuzblütler befallen normalerweise Pflanzungen bei trockenem, heißem Wetter mit unzureichender Bewässerung. Sie nagen an Löchern im Laub und machen es für die Ernte ungeeignet. Der beste Weg, um Schädlingsbefall zu vermeiden, besteht darin, Rucola unter einer dünnen Decke zu züchten. Dazu werden Lichtbögen aus jeglichem Material über dem Bett installiert und eine dünne weiße Agrofaser über sie geworfen. Das Tierheim ist nur zum Gießen und Schneiden von Laub geöffnet.

Kampf gegen Kohlmotte Auf die gleiche Weise ausgeben - Grün unter Deckung anbauen. Sie können die Wahrscheinlichkeit von Schmetterlingen verringern, indem Sie regelmäßig das Gras in der Nähe der Beete mähen. Es ist unerwünscht, Insektizide zu verwenden.

Ernte

Das Grün wird geerntet, bis die Pflanze einen Stiel produziert. Zunächst werden die größten unteren Blätter abgeschnitten und der Rest kann wachsen. Der Stiel kann entfernt werden, sobald er erscheint - dies verlängert die Periode des Laubwachstums.

Wenn Sie viel Grün auf einmal benötigen, wird die Steckdose erst berührt, wenn der Pfeil angezeigt wird. In diesem Fall sind die Blätter größer und haben einen ausgeprägten pikanten Geschmack, aber die Struktur der Grüns wird gröber. Zu Beginn des Wachstums des Stiels wird die gesamte Pflanze entwurzelt. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verpassen.

Ergebnis

Damit die Rucola-Grüns nicht ihren einzigartigen Geschmack verlieren, ist es wichtig, drei Wachstumsregeln zu befolgen:

1. Wählen Sie einen Ort mit hellen Schattierungen.
2. halte den Boden feucht;
3. Seien Sie nicht zu spät mit dem Erntedatum.

Die geerntete Ernte kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, der in Plastikfolie eingewickelt ist.