Anbau von gestieltem Sellerie aus Samen, Pflanzen und richtige Pflege

Der Anbau von gestieltem Sellerie mit hervorragenden Eigenschaften ist keine sehr einfache Angelegenheit, und seine Pflege hat seine eigenen Eigenschaften. Aufgrund der Tatsache, dass Selleriesamen für eine lange Zeit keimen und der Stiel langsam Volumen aufbaut, Sämlinge werden auf offenem Boden gepflanzt... Es ist notwendig, die Pflanze regelmäßig zu pflegen, ohne die Technologie zu verletzen - nur dann wird der Stiel saftig, knusprig und ohne bitteren Nachgeschmack.

Wachsende Selleriesämlinge

Es ist unmöglich, mit dem Begriff des Anbaus von Selleriesämlingen zu spät zu kommen. Je später die Samen sprießen, desto später werden die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt, desto dünner sind die Stecklinge für Sellerie. Sie haben bis zum Herbstfrost keine Zeit, das Volumen zu erhöhen, da die Reifezeit für Sellerie lang ist - je nach Sorte zwischen 90 und 150 Tagen. Die Aussaat von Sämlingen erfolgt von Ende Februar bis Mitte März. In wärmeren Regionen ist die beste Aussaatzeit der Februar, in kälteren Regionen der März.

Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen sprießen die Samen langsam und nicht gütlich. Die Keimung kann beschleunigt werden, wenn sie vor der Aussaat in sehr warmem Wasser eingeweicht werden, dessen Temperatur + 55-60 ° C beträgt. Das Wasser wird mehrmals gewechselt - nachdem es auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Nach dem letzten Einweichen werden die Samen in kaltem Wasser gewaschen.

Die Keimung kann erhöht werden, wenn die Samen gekeimt werden. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun.

1. Legen Sie ein feuchtes Tuch auf den Boden des Behälters. Die Samen werden in einer dünnen Schicht ausgelegt. Um das gewünschte Mikroklima zu erzeugen, wird der Behälter mit Glas oder Frischhaltefolie abgedeckt. Der Keimort sollte warm sein, + 25 ° С. Die Belüftung erfolgt regelmäßig. Der Stoff wird oft angefeuchtet und sollte nicht austrocknen.
2. Gut angefeuchtetes Sägemehl mit sauberem Sand wird in einen flachen Behälter gegossen. Die Samen sind über die Sägemehloberfläche verteilt. Wie bei der ersten Methode mit Glas abdecken, an einen warmen Ort stellen, regelmäßig lüften und anfeuchten.

Der Boden für Sämlinge wird als nahrhaft und locker gewählt. Es wird in Kisten gegossen und die Rillen sind 0,5 cm tief in einem Abstand von 3 cm voneinander. Die Samen werden auf den Boden der Rillen gelegt und leicht gegen den Boden gedrückt. Sie können die Erde nicht darüber streuen. Gekeimte Samen müssen sorgfältig ausgesät werden, um den Spross nicht zu beschädigen.

Rat

Es ist zweckmäßig, ein Streichholz zu verwenden, um die gekeimten Samen in die Samenkästen zu legen. Sein Ende ist angefeuchtet und die Samen haften leicht am feuchten Teil. Dies erleichtert die Aussaat und verhindert, dass die Sämlinge abbrechen.

Der Boden muss ständig angefeuchtet werden, dies muss überwacht werden. Bis die ersten Blätter erscheinen, müssen die Sämlinge mit Frischhaltefolie bedeckt werden. Nach ihrem Erscheinen wird der Film entfernt und nach einer Woche wird die Schachtel an einen kühlen, hellen Ort gebracht. Die optimale Lufttemperatur beträgt + 15 ° C. Unter solchen Bedingungen wachsen Selleriesämlinge stark und dehnen sich nicht aus.

Wenn 3-4 echte Blätter erscheinen, tauchen die Sämlinge. Es ist am besten, sie in getrennten Behältern zu platzieren, und wenn dies nicht möglich ist, dann in einer größeren Box in einem Abstand von 4x4 cm voneinander. Das Gießen der Sämlinge erfolgt reichlich, regelmäßig, aber überschüssiges Wasser muss durch die Drainagelöcher abgelassen werden.

Eine Woche vor dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen die Sämlinge zu härten und nehmen sie in die Sonne.

Sellerie im Garten pflanzen

Sie können Mitte Mai auf freiem Feld Stielsellerie pflanzen. Das Gartenbeet ist in 10 Tagen fertig: Alle Unkräuter mit Wurzeln werden entfernt, gut verfaulter Mist wird eingebracht, ausgegraben und geebnet.

Am Tag des Pflanzens werden Rillen mit einer Tiefe von 10 cm in einem Abstand von 30-40 cm voneinander vorbereitet.Der Boden in Behältern mit Sellerie sollte feucht sein, damit er während der Transplantation nicht zerbröckelt. Wenn der Boden nicht hinter den Wänden der Tassen zurückbleibt, können Sie ein dünnes Messer zwischen die Wände und einen Erdklumpen ziehen. Das Pflanzen sollte etwas tiefer erfolgen als die Sämlinge im Behälter, aber der Wachstumspunkt der Blätter sollte nicht vertieft werden. In einer Reihe sollte ein Abstand von 15 cm zwischen den Pflanzen bestehen.

Sellerie wird dicht gepflanzt, damit so wenig Licht wie möglich auf die Basis des Stiels fällt - dies erhöht seinen Nährwert und verbessert den Geschmack. Im Gegensatz dazu sollten die Blätter in hellem Licht stehen, durch sie wird der Prozess der Photosynthese stattfinden.

Stielsellerie gut pflanzen neben Kohlverhindert es das Auftreten von Schädlingen wie Kohlweiß darauf. Sellerie ist auch ein begehrter Nachbar für Tomaten.

Pflege

Bis der Sellerie gewachsen ist, muss das Wachstum von Unkraut verhindert werden. Sellerie wächst im ersten Monat langsam und Unkraut kann ihn übertönen. Nachdem sich die Stängel zu verdicken beginnen, muss das Hillen durchgeführt werden. Wenn die Pflanzungen verdickt sind, sollte der Boden zum Hillen nicht aus denselben Beeten entnommen werden, um die in der Nähe wachsenden Pflanzen nicht zu beschädigen. Es ist besser, die Basis des Stiels mit Rasen oder Kompost zu bedecken. Beim Grillen bleibt der Stiel weiß.

Vor dem Grillen werden kleine Blattstiele entfernt, die keine Zeit mehr haben, um an Gewicht zuzunehmen. Der Rest wird auf Höhe der Blätter gebunden, damit sie nicht brechen, wenn sie mit Erde bedeckt sind.

Die Bewässerung sollte ständig überwacht werden. Der Boden sollte nicht austrocknen, aber auch die Basis des Selleries nicht blockieren.

Übermäßige Trockenheit des Bodens führt dazu, dass der Stamm seine Eigenschaften ändert:

• wird aufhören, saftig und elastisch zu sein,
• wird knacken
• wird Bitterkeit erlangen;
• Die Struktur des Stiels ist faserig.
• Die Pflanze setzt einen Stielpfeil frei und beginnt Samen zu setzen.

Bei übermäßiger Feuchtigkeit können die Stängel zu faulen beginnen und die Wahrscheinlichkeit von Pilzkrankheiten steigt.

Top Dressing ist wichtig für Sellerie. Das erste Mal wird zwei bis drei Wochen nach dem Pflanzen gefüttert. Bereiten Sie eine Lösung aus Königskerze (1 Teil Dünger auf 10 Teile Wasser) oder Vogelkot (1 Teil Dünger auf 20 Teile Wasser) vor. Das zweite Mal füttern sie es drei Wochen später mit komplexem Mineraldünger, aber der Prozentsatz an Stickstoff sollte minimal sein. Bei einem Überschuss an Stickstoff im Boden können die Blattstiele auf die gleiche Weise reißen wie bei fehlender Bewässerung.

Um den Sellerie vor Begrünung zu schützen, müssen die Stängel Ende Juli in dickes Papier eingewickelt werden. Sie können Wellpappe, Papiertapete, Bastelpapier verwenden. Es ist unerwünscht, dass das Papier mit typografischer Tinte erstellte Inschriften enthält. Zum Einwickeln können Sie Agrofasern in den Farben Weiß und Schwarz mit maximaler Dichte verwenden. Die Hauptsache ist, dass Luft durch das zum Wickeln verwendete Material strömt.

Der gesamte Stängel muss bis zu dem Punkt, an dem das Laub zu wachsen beginnt, vor Sonnenlicht geschützt werden. Das Papier ist so eingewickelt, dass es eine kleine Lücke gibt, aber gleichzeitig nicht vom Wind baumelt. Der Schutz wird erst bei der Ernte selbst entfernt.

Die Blätter können während der Saison von jeder Pflanze selektiv zur Verwendung als Nahrung geerntet werden. Sie können für den Winter frisch oder getrocknet gegessen werden.

Bei Bedarf können die Blattstiele am Ende des Sommers geerntet werden. Gleichzeitig werden die größten abgebrochen, jedoch nicht mehr als 5 Stück von einer Pflanze. Die Haupternte beginnt im September. Zuerst werden die größten Pflanzen ausgegraben, der Rest kann bis Oktober reifen.

Wenn der ausgegrabene Sellerie in den Keller gestellt wird und die Wurzeln in feuchten Sand gegraben wurden, kann er bis zu zwei Monate gelagert werden. Überschüssiger Stielsellerie kann eingefroren werden. Nach dem Auftauen werden sie gedünstet, gebacken und für die ersten Gänge verwendet.

Grabenmethode für den Anbau von Sellerie

Wenn auf dem Gelände genügend Platz vorhanden ist, kann Sellerie nach der Grabenmethode angebaut werden. Der Anbau erfolgt stufenweise.

1. Es werden Gräben mit einer Tiefe von 30 cm und einer Breite von 20 cm vorbereitet. Der Abstand zwischen den Gräben sollte der Einfachheit halber mindestens 70 cm betragen.
2. Beim Graben wird der gesamte Boden entlang des Grabens auf der Nordseite zu einem Hügel gefaltet. Es dient im Frühjahr und Frühsommer als Schutz vor Kälte.
3. Eine Mischung aus Erde und Humus wird am Boden gegossen.
4. Das Pflanzen der Sämlinge erfolgt in der Mitte des Grabens in einem Abstand von 15 bis 20 cm zwischen den Pflanzen.
5. Die Pflege erfolgt zunächst wie bei einer normalen Bepflanzung.
6. Nachdem sich der Stiel zu verdicken beginnt, wird die erste Füllung des Grabens durchgeführt. Der Boden wird von einem Hügel genommen und mit Sellerie bis zum Laub bedeckt.
7. Das Hilling wird mehrmals durchgeführt, bis der gesamte aus dem Graben ausgegrabene Boden aufgebraucht ist.
8. Im Herbst wird sorgfältig geerntet, um die Stängel nicht zu beschädigen.

Wenn der Stiel auf diese Weise gezüchtet wird, ist er weiß, saftig und es gibt keine Bitterkeit. Außerdem ist es nicht erforderlich, die Stiele mit dieser Methode zu umwickeln.

Selbstbleichende Sorten

Die Stängel gängiger Sorten müssen gebleicht werden oder werden unbrauchbar. Derzeit wurden Sorten gezüchtet, die keine solche Pflege erfordern - sie sind ohne großen Aufwand saftig und knusprig.

Trotz dieses Vorteils haben diese Sorten einen erheblichen Nachteil:

• Sie haben Angst vor leichtem Frost.
• haben eine kurze Haltbarkeit.

Es ist notwendig, die Ernte sofort zu ernten, ohne auf den Beginn des kalten Wetters zu warten. Wenn die Wettervorhersage bereits Anfang September einen Temperaturabfall verspricht, sollte der gesamte Sellerie geerntet werden, auch wenn die Stängel noch nicht das erforderliche Volumen aller Pflanzen erreicht haben. Die gesammelten selbstbleichenden Selleriestielen werden nicht lange gelagert. Wenn sie in Plastikfolie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden, beträgt die maximale Haltbarkeit zwei Wochen.

Ausgabe

Der Anbau von gestieltem Sellerie erfordert ständige Pflege. Top Dressing und Gießen sollten regelmäßig durchgeführt werden, und ohne Bleichen verlieren die Blattstiele an Qualität und Geschmack. Wenn es unmöglich ist, viel Zeit mit der Pflege von Sellerie zu verbringen, können selbstbleichende Sorten angebaut werden. Aufgrund der kurzen Haltbarkeit ist es nicht notwendig, viel davon zu pflanzen. Es reicht aus, ein paar Büsche zu pflanzen, damit Sie sie innerhalb von zwei bis drei Wochen verwenden können.