Πώς να μεγαλώσετε τα αμάραντα microgreens στο σπίτι;

Στο σπίτι, μπορείτε να βλαστήσετε δημητριακά από διάφορα λαχανικά, δημητριακά και πράσινες καλλιέργειες. Μικροπράσινα αμάραντου κορεσμού του σώματος με χρήσιμα μικροστοιχεία και βιολογικά δραστικές ουσίες, μία εκ των οποίων είναι το σκουαλένιο, ένα λιπίδιο με βάση υδρογονάνθρακες. Μόλις βρεθεί στο σώμα, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Το Amaranth έχει γλυκιά ποώδη γεύση, που θυμίζει κάπως τα παντζάρια.

Χρήσιμες ιδιότητες των μικροπράξεων

Η καλλιέργεια μικροπράσινων (microgreens) είναι μια ολοένα και πιο δημοφιλής κατεύθυνση της κηπουρικής στο σπίτι. Μερικοί κάνουν ακόμη και μικρές επιχειρήσεις σε αυτό το επάγγελμα, παράγοντας προϊόντα για καφετέριες και εστιατόρια. Το Microgreen κόβεται στο στάδιο εμφάνισης των πρώτων 2 φύλλων. Σε αυτή τη φάση ανάπτυξης τα φυτά έχουν τη μέγιστη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών.

Σύμφωνα με την επιστημονική έρευνα, κάθε μικροπροστατευτικό έχει τα ακόλουθα οφέλη:

• βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ενώσεις λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
• προωθεί την αναζωογόνηση του σώματος, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών.
• με συνεχή χρήση προκαλεί επιταχυνόμενη ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.
• ομαλοποιεί την εργασία του πεπτικού συστήματος.
• βελτιώνει τον αριθμό αίματος.
• μειώνει τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αυξάνει τη ζωτικότητα.

Υπό αυτήν την έννοια, το αμάραντο microgreen είναι μπροστά από πολλές άλλες καλλιέργειες και θεωρείται ο πρωταθλητής στις ευεργετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι ότι η χρήση του επιταχύνει το μεταβολισμό. Αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για άτομα που είναι υπέρβαρα.

Επιλογή σπόρων και εδάφους

Στο σπίτι, μπορείτε να μεγαλώσετε αμαράνθια μικροπράγματα σχεδόν κάθε ποικιλίας. Για την πρώτη προσγείωση, θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπόροι.

Η κουλτούρα παρουσιάζεται προς πώληση ανά ποικιλίες:

• Όσκαρ Μπλάνκο
• Opopeo;
• Λευκό Φύλλο;
• "Ισχυρός",
• "Βαλεντίνα",
• "Ήλιος";
• "Αζτέκων".

Οι σπόροι αμάρανθου δεν απαιτούν καμία ειδική προετοιμασία πριν από τη σπορά · υφίστανται την απαραίτητη επεξεργασία στην παραγωγή. Τα μικροπράγματα μπορούν να καλλιεργηθούν υδροπονικά · σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται έδαφος. Θα αντικατασταθεί από περλίτη, βερμικουλίτη, ίνες καρύδας, χαλί από λινό ή άλλο υπόστρωμα.

Εάν αποφασίστηκε να χρησιμοποιηθεί έδαφος για φύτευση, είναι καλύτερα να μην αγοράσετε ένα έτοιμο υπόστρωμα, μπορεί να είναι υπερκορεσμένο με χημικά λιπάσματα, τα οποία θα μετατραπούν σε χόρτα.

Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε χώμα κήπου με την προσθήκη τύρφης και άμμου. Το χώμα προ-ασβεστοποιείται σε φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 100 ° C για τη θανάτωση βακτηρίων και μυκητιακών σπορίων. Το ίδιο αστάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι περισσότερο από 3 φορές, τότε πρέπει να αντικατασταθεί.

Αυξανόμενο μικρό πράσινο αμάραντο

Το κόκκινο αμάραντο είναι πιο χρήσιμο και αυτό οφείλεται στο πλούσιο χρώμα των φύλλων. Τέτοια μικροπράγματα μπορούν επιπλέον να διακοσμήσουν το εσωτερικό. Το τσάι που παρασκευάζεται από κόκκινα φύλλα αμάραντου αποκτά μια πλούσια σκιά κρασιού, μια ευχάριστη γεύση και περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Η σπορά σπόρων πραγματοποιείται σε δοχείο με χαμηλές πλευρές (5-10 cm). Το υλικό του δοχείου μπορεί να είναι οτιδήποτε. Εάν ο αμάραντος καλλιεργείται χωρίς χώμα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα υλικό υποστρώματος. Μια λεπτή βάση τοποθετείται σε διάφορα στρώματα για καλύτερη διατήρηση της υγρασίας. Από τα διαθέσιμα υλικά, χαρτοπετσέτες, βαμβάκι, γάζα είναι κατάλληλα.

Τα σπέρματα μικροπράγματα πρέπει να είναι αρκετά πυκνά (περίπου 10 σπόροι πρέπει να τοποθετούνται για κάθε 3 τ.μ.). Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι πρέπει να είναι ομοιόμορφα σε απόσταση, χωρίς να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, διαφορετικά η μήτρα μπορεί να ξεκινήσει στο δοχείο. Μια οδοντογλυφίδα θα βοηθήσει στη διάδοση των σπόρων. Οι κορυφαίες καλλιέργειες πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα γης.

Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό κατά τη φύτευση. Από πάνω, οι σπόροι ψεκάζονται με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύπτονται με ένα διαφανές καπάκι ή ένα κομμάτι πολυαιθυλενίου. Στο καταφύγιο, πρέπει να κάνετε αρκετές μικρές τρύπες για εξαερισμό, να το αφαιρέσετε μετά τη βλάστηση. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται σε επίπεδο 20-22 ° C, εάν είναι απαραίτητο, εγκαταστήστε τον οπίσθιο φωτισμό με φυτοπροστατευτικές λυχνίες ή LED.

Συγκομιδή

Τα λάχανα αρχίζουν να εμφανίζονται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους 2-3 ημέρες μετά τη σπορά. Εάν αυτό δεν συμβεί, ο λόγος έγκειται στους σπόρους κακής ποιότητας, σε χαμηλή θερμοκρασία ή σε νερό. Με πλήρη συμμόρφωση με την τεχνολογία, η συγκομιδή μπορεί να ληφθεί σε 10 ημέρες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κόψετε τα χόρτα.

Επιτρέπεται η ταυτόχρονη αποκοπή ολόκληρης της φυτικής μάζας και η άμεση παραγωγή νέας καλλιέργειας σε αυτό το δοχείο. Εάν τα φυτά είναι άνισα, χρησιμοποιήστε τη δεύτερη μέθοδο. Το Amaranth αραιώνεται, πρώτα απ 'όλα επιλέγοντας τα ισχυρότερα φυτά, δημιουργώντας έτσι ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των υπόλοιπων φυτωρίων.

Μην περιμένετε να αναπτυχθούν περισσότερα από δύο φύλλα στα φυτά σας. Η υπερβολική ανάπτυξη, τα μικροπράγματα χάνουν ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών συστατικών.

Η κοπή γίνεται με αιχμηρό ψαλίδι. Αποθηκεύστε τα χόρτα για 5-6 ημέρες στο ψυγείο, τοποθετώντας τα σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αμάραντο microgreen ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και ψάρι. Προστίθενται επίσης φύλλα σε σνακ, σαλάτες, smoothies, κοκτέιλ.

Το Amaranth είναι μια από τις καταλληλότερες καλλιέργειες για την καλλιέργεια μικροφυλακών, εκτός αυτού, είναι πολύ ανώτερο από άλλα φυτά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Η τακτική κατανάλωση βλαστών στα τρόφιμα θα βελτιώσει την υγεία, το δέρμα και τα μαλλιά. Για την απώλεια βάρους, ο αμάραντος θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της απώλειας επιπλέον κιλών. Για να λάβετε μικροπράγματα σε σύντομο χρονικό διάστημα, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη θερμοκρασία, την υγρασία και τις συνθήκες φωτός στο βέλτιστο επίπεδο.