Τα μυστικά της φύτευσης και της φροντίδας του μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους

Ένας φυτικός κήπος χωρίς βότανα είναι σαν μια λίμνη χωρίς ψάρι. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που επιθυμούν να τους αναπαράγουν συχνά αναρωτιούνται πώς να φυτέψουν μαϊντανό, ώστε να βλασταίνουν γρήγορα. Υπάρχει ένα μέρος για αυτήν σε οποιονδήποτε ιστότοπο, και η κατάλληλη φροντίδα, την οποία ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να αντεπεξέλθουν, θα σας επιτρέψουν να γευτείτε τα αρωματικά και πλούσια σε βιταμίνες χόρτα της μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Ποικιλίες μαϊντανού και τα χαρακτηριστικά τους

Ο μαϊντανός αναπαραγωγής έχει τα δικά του μυστικά. Πρώτον, πρέπει να αποφασίσετε για το τι καλλιεργείται και να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία.

Υπάρχουν μόνο 2 ποικιλίες μαϊντανού:

• σεντόνι;
• ρίζα.

Το πρώτο είναι επίσης ευρέως γνωστό με τα ονόματα των συνηθισμένων και σγουρά μαλλιά. Το καλλιεργούν για λόγους πρασίνου, τα λεπτά και πολύ διακλαδισμένα υπόγεια μέρη του φυτού είναι βρώσιμα. Ο μαϊντανός ρίζας θα προσελκύσει τους λάτρεις των σάλτσες και τουρσί. Το πιο πολύτιμο μέρος είναι στο έδαφος. Είναι ένα σαρκώδες και παχύ, κίτρινο-άσπρο λαχανικό ρίζας, σε σχήμα κώνου ή άξονα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, σάκχαρα και αρωματικές ουσίες το καθιστά πολύ χρήσιμο.

Τα φύλλα μαϊντανού ρίζας είναι πιο τραχιά και λιγότερο αρωματικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Αλλά τα χόρτα κόβονται μόνο όταν η ρίζα είναι πλήρως ώριμη. Εάν βιαστείτε, το φυτό δεν θα έχει αρκετή δύναμη για το σχηματισμό του και δεν θα φέρει πλούσια συγκομιδή.

Ο ανθεκτικός στο κρύο και ανεπιτήδευτος μαϊντανός είναι μια διετής κουλτούρα. Κατά το πρώτο έτος της ζωής, σχηματίζει ροζέτα από πράσινα φύλλα και συσσωρεύει εντατικά το υπόγειο τμήμα, στο δεύτερο, ανθίζει και φέρνει σπόρους. Ασκούν 2 τρόπους για να το φυτέψουν:

• σπόροι
• ρίζωμα που ελήφθη από το φυτό του περασμένου έτους.

Για να πάρει ρίζες και φύλλα, οι σπόροι καλλιεργειών σπέρνονται την άνοιξη. Η φύτευση μαϊντανού ριζώματος χρησιμοποιείται για την εξαναγκασμό φρέσκων βοτάνων. Τα αρωματικά φύλλα έχουν αποκοπεί ήδη από τον Απρίλιο και η ανθοφορία του φυτού θα ξεκινήσει το καλοκαίρι.

Συμβουλή

Δεν μπορείτε να σκάψετε το ρίζωμα το φθινόπωρο, αλλά να το αφήσετε να ξεχειλίζει στον κήπο. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.

Προετοιμασία τοποθεσίας

Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλά σε εύφορο, χαλαρό έδαφος. Ένα ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο χώμα είναι κατάλληλο για αυτήν. Στον κήπο, είναι καλύτερα να διαθέσετε για τον πολιτισμό ένα ανοιχτό στον ήλιο ή ένα ημι-σκιασμένο μέρος που προστατεύεται καλά από τα ρεύματα.

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους θα είναι επιτυχής μετά τα ακόλουθα φυτά:

• καλλιέργειες λάχανου;
• Λουκάς
• αγγούρια
• ντομάτες;
• κολοκύθι;
• κολοκύθες
• πατάτες.

Εάν στον ιστότοπο την περασμένη σεζόν υπήρχαν κρεβάτια με τους συγγενείς της από την οικογένεια: καρότα, κόλιανδρο, άνηθο, σέλινο, σπόρους κυμινοειδούς, τότε θα είναι δυνατή η έναρξη σποράς μαϊντανού μόνο μετά από 3-4 χρόνια. Έμπειροι καλοκαιρινοί κάτοικοι φτιάχνουν ανάμεικτα κρεβάτια μαζί του, φυτεύοντας τη σοδειά ανάμεσα στους θάμνους ραπανάκια, μπιζέλια, πιπεριές, ντομάτες και αγγούρια.

Ο χώρος μαϊντανού προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Η εξάρτηση εδώ είναι άμεση: πόση εργασία επενδύεται σε αυτό το στάδιο και πόση προσπάθεια δαπανάται για τη φροντίδα των φυτεύσεων, το φυτό θα φέρει τόση συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια των εργασιών του φθινοπώρου στον κήπο, το έδαφος σκάβεται βαθιά, εμπλουτίζοντάς το με λίπασμα. Την άνοιξη, θα είναι αρκετό να χαλαρώσετε το έδαφος και να το γονιμοποιήσετε με ανόργανες ενώσεις που περιέχουν πολύ κάλιο και φώσφορο. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή ουρίας και νιτρικού αμμωνίου.

Μικρά κόλπα

Τις περισσότερες φορές, ο μαϊντανός φυτεύεται με σπόρους. Η κύρια δυσκολία στην αναπαραγωγή του είναι ότι εμφανίζεται μάλλον αργά. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, οι επαγγελματίες συνιστούν τη βλάστηση των σπόρων πριν από τη σπορά.

Υπάρχει ένας ακόμη, πιο επίπονος τρόπος. Είναι κατάλληλο μόνο για φυλλώδεις ποικιλίες μαϊντανού και συνίσταται στην καλλιέργειά τους με φυτά.Θα πρέπει να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο για να το φροντίσετε, αλλά φρέσκα βότανα θα εμφανιστούν στο τραπέζι νωρίτερα και θα είναι δυνατό να το κόψετε έως και 6 φορές το καλοκαίρι. Η σπορά των εκκολαφθέντων σπόρων πραγματοποιείται στο δισκία τύρφης ή σε ξεχωριστά κύπελλα στο τέλος Φεβρουαρίου ή τον Μάρτιο, ανάλογα με το τοπικό κλίμα. Μπορείτε να τα φυτέψετε στα κρεβάτια σε ηλικία 30-40 ημερών. Αυτό γίνεται συνήθως τον Απρίλιο.

Σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι αρχίζουν να σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης. Εάν επιλεγούν φυλλώδεις ποικιλίες για αναπαραγωγή, μπορείτε να το κάνετε αργότερα - τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Με αυτή τη φύτευση, θα φέρουν μια συγκομιδή και θα αποκτήσουν δύναμη για να επιβιώσουν το χειμώνα. Ο μαϊντανός ρίζας είναι πιο απαιτητικός όταν πρόκειται για σπορά. Η τελευταία πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου. Εάν φυτέψετε σπόρους στο δεύτερο μισό του μήνα ή τον Ιούνιο, η ρίζα του φυτού δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει.

Ο μαϊντανός αναπαράγεται καλά με αυτοσπορά. Οι ώριμοι σπόροι του πέφτουν στο έδαφος το φθινόπωρο. Για να μην παγώσουν, πρέπει να ενσωματωθούν στο έδαφος. Η διαδικασία πραγματοποιείται από τα μέσα Οκτωβρίου έως την αρχή του παγετού. Όταν πέφτει το χιόνι, μπαίνει στην περιοχή με το μελλοντικό κρεβάτι, δημιουργώντας επιπλέον προστασία για τους σπόρους από το κρύο. Εάν τους παρέχετε τέτοια φροντίδα, ο μαϊντανός αυξάνεται πολύ νωρίς. Οι βλαστοί του θα βγουν από το έδαφος όταν ο αέρας θερμαίνεται στους 4˚C. Μπορούν να καλυφθούν με αλουμινόχαρτο, αλλά είναι ευκολότερο να τα αφήσουν να αναπτυχθούν στο ανοιχτό πεδίο, γιατί ο μαϊντανός μπορεί εύκολα να αντέξει ακόμη και σημαντικούς παγετούς (έως -9˚C).

Σπορά στα κρεβάτια

Κατά τη σπορά των μη επεξεργασμένων σπόρων, η καλλιέργεια εμφανίζεται μόνο μετά από 2-3 εβδομάδες. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε φυτικά υλικά όχι φρέσκα, αλλά τουλάχιστον ενός έτους - περιέχει περισσότερη ενέργεια ανάπτυξης. Αλλά εάν προετοιμάσετε τους σπόρους σωστά, ο μαϊντανός θα εμφανιστεί πιο γρήγορα από το έδαφος. Δεν είναι δύσκολο να γίνει αυτό, αλλά πόσο χρόνο θα εξοικονομήσει τέτοια φροντίδα!

Η επεξεργασία των σπόρων γίνεται σε 2 στάδια.

1. Πρώτα, εμποτίζονται για 2-3 ημέρες σε ζεστό νερό (18-22˚C), ανανεώνοντάς το μετά από 3-4 ώρες.
2. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης ή λιπάσματος που περιέχει ιχνοστοιχεία, όπου διατηρούνται για 18 ώρες. Είναι βέλτιστο εάν παρέχεται οξυγόνο στο δοχείο με το θρεπτικό υγρό. Αυτό θα κάνει τους σπόρους να εκκολάπτονται ακόμη πιο γρήγορα.

Ο βλαστημένος μαϊντανός που σπέρνεται στα κρεβάτια θα βλαστήσει σε 7 ημέρες. Είναι απλό να υπολογίσουμε πόσα υλικά φύτευσης χρειάζονται: 1 g σπόρων ξοδεύεται σε 1 m² επιφάνειας εδάφους. Κατά τη σπορά τον Ιούνιο (και μέχρι τις αρχές Αυγούστου), αυτό το ποσό αυξάνεται κατά ⅓. Πριν από τη φύτευση του μαϊντανού, τα κρεβάτια χύνονται καλά.

Το μοτίβο σποράς εξαρτάται από την ποικιλία. Εάν ο μαϊντανός είναι φυλλώδης, 10-12 cm πρέπει να παραμείνουν μεταξύ των γειτονικών θάμνων. Οι σγουρές ποικιλίες του μπορούν να φυτευτούν λίγο πιο συχνά - σε απόσταση 8-10 cm. Έχοντας σημειώσει την αυλάκωση, κάνουν φωλιές, παρατηρώντας τη συνιστώμενη απόσταση. 3-4 σπόροι βυθίζονται σε κάθε ένα. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, αραιώνονται. Ο μαϊντανός ρίζας σπέρνεται ακόμη πιο πυκνός, αφήνοντας 1-4 cm μεταξύ γειτονικών φυτών. Οι σπόροι τοποθετούνται στη σειρά ένα προς ένα.

Συμβουλή

Όταν φυτεύεται την άνοιξη και το καλοκαίρι, ο μαϊντανός πρέπει να είναι κάτω από στρώμα εδάφους 6-10 mm. Το φθινόπωρο, το βάθος ενσωμάτωσης διπλασιάζεται.

Αφού τελειώσει η φύτευση των σπόρων, πασπαλίζονται με χώμα, συμπιέζοντας ελαφρά. Στη συνέχεια τα κρεβάτια ποτίζονται και στρώνονται. Αυτό θα διευκολύνει την περαιτέρω συντήρηση της φύτευσης. Μπορείτε να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο.

Κανόνες φροντίδας

Μέχρι να αναδυθεί ο νεαρός μαϊντανός από το έδαφος, η φροντίδα του περιλαμβάνει προσεκτικό πότισμα και έγκαιρη αφαίρεση ζιζανίων. Εάν χρησιμοποιείται κάλυμμα φιλμ, το θερμοκήπιο αερίζεται τακτικά. Με την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η χαλάρωση του εδάφους και η επικάλυψη του τοπίου προστίθενται σε αυτές τις δραστηριότητες.

Τα φυτεύματα αραιώνονται όταν σχηματίζονται 2-3 αληθινά φύλλα στους βλαστούς.

Ενώ ένα ροζέτα φύλλων σχηματίζεται στα φυτά, η φροντίδα λαμβάνεται δύο φορές με τη μορφή επιδέσμων. Στον μαϊντανό αρέσουν τα οργανικά λιπάσματα - μουλίνη ή κομπόστ. Προετοιμάστε ένα θρεπτικό διάλυμα με ρυθμό 1 kg ουσίας ανά 8-10 λίτρα νερού. Είναι καλό να προσθέτετε υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (15 g το καθένα) σε αυτό. Τον Αύγουστο, ο μαϊντανός παύει να χρειάζεται άζωτο.Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποκλειστεί αυτό το στοιχείο κατά την καλλιέργεια των ριζικών ποικιλιών του, προκειμένου να αποφευχθεί η συσσώρευσή του σε φρούτα. Δύο φορές την εποχή αξίζει να ταΐζετε τις φυτεύσεις με μικροστοιχεία. Είναι καλύτερα να το κάνετε με έναν φύλλωμα.

Η ζέστη δεν είναι τρομερή για το μαϊντανό. Αλλά πρέπει να το ποτίζετε πιο συχνά τις ζεστές μέρες. Με την έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα του φυτού γίνονται σκληρά, αν και πιο αρωματικά. Εάν ο μαϊντανός καλλιεργείται χάρη στα φρέσκα βότανα, η φροντίδα με τη μορφή ποτίσματος θα πρέπει να αυξήσει την υγρασία του εδάφους στο 60-70%.

Συμβουλή

Τα φύλλα του φυτού μπορούν να στεγνώσουν. Για να τα κάνετε πιο αρωματικά, το πότισμα μειώνεται σημαντικά 1,5-2 εβδομάδες πριν το κόψετε.

Τα φυτά δίνουν χόρτα μέχρι τον παγετό, οπότε αφήνονται στον κήπο μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Δεν πρέπει να βιαστείτε να σκάψετε τις ρίζες, αρχίζουν να τις συγκομίζουν ταυτόχρονα. Εάν ο μαϊντανός αδρανοποιεί τον ιστότοπο, η φροντίδα του περιλαμβάνει προσεκτική ψύξη και σάπωση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο ή βελόνες για αυτό. Προκειμένου τα φυτά να αντέξουν καλύτερα το κρύο, όλα τα φύλλα κόβονται από αυτά τον Σεπτέμβριο. Με την άφιξη της άνοιξης, όταν λιώνει το χιόνι, το στρώμα αφαιρείται και τα κρεβάτια καλύπτονται με αλουμινόχαρτο.

Οι ρίζες καλλιέργειας αποθηκεύονται στο υπόγειο. Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή μαϊντανού, φυτεύονται στο έδαφος την άνοιξη. Αλλά πρώτα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία: συντομεύστε στα 12-15 cm, καθαρίστε το παλιό φύλλωμα, βυθίστε σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης. Μετά από αυτό, τοποθετούνται στα κρεβάτια, αφήνοντας 8-10 εκατοστά μεταξύ τους και στη συνέχεια μεγαλώνουν κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών.

Η καλλιέργεια μαϊντανού στους κήπους έχει ήδη γίνει παράδοση για πολλούς. Από τις αρχές της άνοιξης έως το τέλος του φθινοπώρου, φέρνει φρέσκα βότανα στους κηπουρούς, οι οποίοι θα ευνοήσουν ευχάριστα τη γεύση οποιουδήποτε λαχανικού ή κρέατος. Σαλάτες, σούπες, στιφάδο, σάλτσες, μαρινάδες - παντού θα είναι κατάλληλο. Τα φύλλα του είναι καλά φρέσκα, αλλά μπορείτε να κάνετε αρωματικά παρασκευάσματα για το χειμώνα από αυτά με κατάψυξη ή ξήρανση.

Υπάρχει ένα μέρος για μαϊντανό σε οποιαδήποτε, ακόμη και σε πολύ μικρή περιοχή. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άλλο εξίσου ανεπιτήδευτο και εξίσου χρήσιμο φυτό. Η μόνη δυσκολία που μπορεί να αντιμετωπιστεί κατά την αναπαραγωγή είναι ότι θα πρέπει να είστε υπομονετικοί ενώ περιμένετε να εμφανιστούν οι βλαστοί. Αλλά είναι επίσης αρκετά επιλύσιμο. Κάποιος πρέπει να επεξεργαστεί σωστά τους σπόρους πριν από τη σπορά και τα πικάντικα βότανα θα εμφανιστούν στο τραπέζι στα μέσα της άνοιξης.