Μυστηριώδες κρεμμύδι-σκόρδο rocumball και χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του

Η οικογένεια κρεμμυδιών είναι τόσο διαφορετική που οι κάτοικοι του καλοκαιριού έχουν μια πολύ ασαφή ιδέα ορισμένων εκπροσώπων της. Αυτό είναι το rocambol - ένα μυστηριώδες λαχανικό, η καλλιέργεια του οποίου οι κηπουροί αποφασίζουν για ένα πείραμα, αλλά έχοντας συλλέξει την πρώτη συγκομιδή, πρέπει να πάρουν μια γεύση. Έχει πολλά ονόματα και καθένα από αυτά αντικατοπτρίζει την ασυνήθιστη κουλτούρα. Κρεμμύδια χτενίσματος, αιγυπτιακά κρεμμύδια, ισπανικό σκόρδο, κρεμμύδι - όλα αυτά είναι ροκάμπολ. Κατάγεται από την Κεντρική Ασία, όπου βρίσκεται συχνά σε μια ακαλλιέργητη μορφή. Είναι δημοφιλές στον πληθυσμό της Κίνας, της Κορέας, της Ιαπωνίας, του Καυκάσου, των ευρωπαϊκών και των μεσογειακών χωρών. Στη Ρωσία, η καλλιέργεια κρεμμυδιού και σκόρδου δεν έχει ακόμη διαδοθεί.

Επιλογή τόπου

Το Rocambol απαιτεί φωτισμό και αρκετά θερμόφιλο, οπότε είναι καλύτερο να φτιάχνετε κρεβάτια για αυτό σε μια περιοχή ανοιχτή στον ήλιο. Η ιδανική επιλογή είναι να τα τοποθετήσετε σε ένα λόφο. Αυτό θα σώσει τα φυτά από τη στασιμότητα της υγρασίας. Ο προσανατολισμός των κρεβατιών σε σχέση με τα βασικά σημεία είναι επίσης σημαντικός. Για κηπουρούς με εμπειρία στην καλλιέργεια σκόρδου, βρίσκονται από νότο σε βορρά. Έτσι, οι θάμνοι rockumbol θα λάβουν τη μέγιστη ποσότητα φωτός και θερμότητας από το πρωί έως το βράδυ.

Τα κρεμμύδια χτενίσματος δεν είναι ιδιότροπα, μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος. Μόνο βάλτο και όξινο χώμα δεν του ταιριάζει. Το Rocambol προτιμά το χαλαρό, εύφορο έδαφος, πλούσιο σε οργανικά θρεπτικά συστατικά. Αναπτύσσεται καλά σε περιοχές που καταλήφθηκαν από τις ακόλουθες καλλιέργειες την περασμένη σεζόν:

• αγγούρια
• κολοκύθι;
• κολοκύθι;
• μελιτζάνα;
• λάχανο;
• όσπρια.

Αυτά τα φυτά συνήθως καλύπτονται με κομπόστ ή κοπριά, κάτι που θα ωφελήσει τη ροκαμβόλη. Αλλά οι πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο θα είναι κακοί προκάτοχοί του.

Λατρεύει το rockambol και το έδαφος μετά από siderates:

• σίκαλη;
• βρώμη;
• μουστάρδα;
• λυκοειδής;
• ελαιοκράμβη
• λάδι ραπανάκι;
• αλφάλφα.

Κάνουν το έδαφος πιο εύφορο με κορεσμό με άζωτο και οργανικά στοιχεία.

Προετοιμασία εδάφους και βολβών

Για τη φύτευση κρεμμυδιών και σκόρδου, αρχίζουν να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Το φθινόπωρο, το έδαφος στο χώρο των μελλοντικών κρεβατιών χαλαρώνεται προσεκτικά, τα ζιζάνια αφαιρούνται. Στη συνέχεια, έχοντας διασκορπισμένα λιπάσματα στην επιφάνειά του, η περιοχή σκάβεται. Το ελάχιστο βάθος καλλιέργειας εδάφους είναι 20 εκ. Το έδαφος εμπλουτίζεται με χούμο ή σάπια κομπόστ με ρυθμό 0,5 κουβάδες λιπάσματος ανά 1 m² της επιφάνειας του οικοπέδου. Είναι καλό να προσθέσετε τέφρα ξύλου σε αυτά (2-3 ποτήρια).

Τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται ως υλικό φύτευσης:

• δόντια
• παιδιά με ένα δόντι.

Το Rocambol είναι μια μακροχρόνια κουλτούρα. Κατά το πρώτο έτος της ζωής, σχηματίζει αδιαίρετους λαμπτήρες, οι οποίοι ονομάζονται μονόδοντοι λαμπτήρες. Η μάζα τους είναι συνήθως 45-50 g. Στην εμφάνιση, μοιάζουν με τις κεφαλές των κρεμμυδιών. Έχοντας τα φυτέψει, τον επόμενο χρόνο παίρνουν το ίδιο δόντι, αλλά ήδη μεγαλύτερου μεγέθους. Το μέσο βάρος τους είναι 100 γραμμάρια. Κατά το τρίτο έτος της ζωής, ένα μεγάλο κρεμμύδι, παρόμοιο με ένα τεράστιο σκόρδο και αποτελείται από 5-7 σκελίδες, θα ωριμάσει στο ρομπόμπολ.

Συμβουλή

Το αποτέλεσμα της φύτευσης παιδιών εξαρτάται από το χρόνο εφαρμογής του. Εάν βάλετε ένα δόντι στο έδαφος τον Σεπτέμβριο ή στις αρχές Οκτωβρίου, τότε σε ένα χρόνο θα μετατραπούν σε πλήρες κρεμμύδι. Έχοντας φυτέψει τα παιδιά του Rockumball την άνοιξη (στο τέλος Απριλίου) ή πριν από το χειμώνα, παίρνουν ένα δόντι.

Πριν από την τοποθέτηση στο έδαφος, ο επιλεγμένος σπόρος διατηρείται σε δροσερό δωμάτιο για ένα μήνα. Στη συνέχεια τα γαρίφαλα ταξινομούνται κατά μέγεθος. Αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να αναπτυχθούν ομοιόμορφα. Η περίσσεια των φλοιών αφαιρείται από ένα ενήλικο κρεμμύδι και αποσυναρμολογείται στα δόντια. Το επόμενο στάδιο είναι η απολύμανση και η σκλήρυνση του υλικού φύτευσης. Ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή τέφρας ξύλου είναι κατάλληλο για αυτόν. Μουλιάστε το rockambol για τη νύχτα.

Σχέδιο προσγείωσης

Τα κρεμμύδια χτενίσματος καλλιεργούνται ως άνοιξη και ως χειμερινή καλλιέργεια. Η μέθοδος καλλιέργειας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη γεωγραφική θέση του τόπου. Η προσγείωση πριν από το χειμώνα στις περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας είναι συχνά μη παραγωγική: το rockambol φοβάται τον παγετό. Ακόμη και η προστασία των κρεβατιών δεν βοηθά πάντα τα φυτά να επιβιώσουν με επιτυχία. Στις νότιες περιοχές, συνήθως ασκείται η καλλιέργεια του χειμώνα rockamboll. Παράγει μεγαλύτερους λαμπτήρες.

Η ανοιξιάτικη φύτευση γίνεται νωρίτερα πριν στεγνώσει το έδαφος. Ο χειμώνας rockambol τοποθετείται στο έδαφος στα μέσα του φθινοπώρου. Δεν υπάρχει βιασύνη εδώ, αλλά δεν πρέπει να αργήσετε με τη διαδικασία. Για να ξεχειλίζει με επιτυχία στο έδαφος, το κρεμμύδι σκόρδου πρέπει να έχει χρόνο να μεγαλώσει ισχυρές ρίζες, αλλά να μην βλαστήσει. Η καλύτερη επιλογή είναι να το φυτέψετε 3 εβδομάδες πριν από σταθερούς παγετούς. Αυτή είναι συνήθως η αρχή του Οκτωβρίου. Με μια τέτοια προσγείωση, μπορείτε να κάνετε χωρίς να μουλιάσετε το rockambol.

Τοποθετήστε τα φρέσκα κρεμμύδια σε διαστήματα 15-25 cm, ανάλογα με το μέγεθός τους. Το διάστιχο πρέπει να είναι 25-30 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 9-10 εκ. Εάν τα δόντια είναι μεγάλα, θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς. Κάντε το ίδιο με την απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών.

Αφού ισοπεδώσετε το κρεβάτι, ρίξτε ένα στρώμα στρώματος. Για τη φύτευση την άνοιξη, χρησιμοποιούνται χούμο, τύρφη, λίπασμα. Ο χειμωνιάτικος βράχος μπορεί επίσης να καλυφθεί με σανό ή πεσμένα φύλλα.

Το Mulch έχει πολλές λειτουργίες:

• προστατεύει τις φυτεύσεις από την κατάψυξη.
• διατηρεί το χιόνι στα κρεβάτια, το οποίο θα λιώσει την άνοιξη, παρέχοντας στο rockball επιπλέον υγρασία.
• χρησιμεύει ως πηγή θρεπτικών ουσιών.
• διατηρεί τη θερμότητα και την υγρασία στο έδαφος, συμβάλλει στην ταχεία θέρμανση.
• αποτρέπει το σχηματισμό του φλοιού του εδάφους.

Το στρώμα του στρώματος πρέπει να είναι σημαντικό - 1-3 cm. Όταν φυτεύετε rockumbol το φθινόπωρο σε περιοχές με σοβαρούς χειμώνες, το πάχος του φτάνει τα 5 cm. Η πρακτική δείχνει ότι η καλλιέργεια σε στρώματα με στρώματα είναι υψηλότερης ποιότητας και μεγαλύτερη.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Το Rocambol μοιάζει με το σκόρδο όχι μόνο στη γεύση και την εμφάνιση, αλλά η γεωργική τεχνολογία τους είναι σχεδόν η ίδια. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, το χώμα στα κρεβάτια χαλαρώνει. Τα νεαρά φυτά χρειάζονται μεγάλη υγρασία. Ποτίστε τα τακτικά, ειδικά αν οι μέρες είναι ζεστές. Στο στάδιο του ενεργού σχηματισμού βολβών, είναι αδύνατο να αφεθεί το έδαφος να στεγνώσει: θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στη συγκομιδή. Ο καιρός επηρεάζει τη γεύση του rockumbol - οι πιο ζεστοί βολβοί ωριμάζουν το ζεστό καλοκαίρι.

Το έδαφος χαλαρώνει επίσης συχνά - μετά από κάθε πότισμα ή βροχή. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί η υγρασία σε αυτό περισσότερο και να παρέχει ροή αέρα στους βολβούς. Συνήθως αντιμετωπίζονται οι διάδρομοι, αλλά περιστασιακά μπορείτε να χνούσετε το χώμα κοντά στα φυτά. Το κάνουν πολύ προσεκτικά. Μερικοί κηπουροί χαλαρώνουν επίσης το χώμα πριν το πότισμα, έτσι ώστε η ροκαμβόλη να πάρει ακόμη περισσότερη υγρασία.

Σημαντικό για ντύσιμο και σάλτσα κρεμμυδιών. Ο χρόνος εφαρμογής τους καθορίζεται από την εμφάνιση των φυτών. Εάν είναι αδύναμα και τα φύλλα τους γίνονται χλωμά, είναι καιρός να γονιμοποιήσουν τα κρεβάτια. Για την πρώτη σίτιση, χρησιμοποιούνται σκευάσματα πλούσια σε άζωτο. Διεξάγεται στο στάδιο της βλάστησης. Στο μέλλον, όταν το κρεμμύδι-σκόρδο αρχίζει να μεγαλώνει, χρησιμοποιούνται λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.

Συμβουλή

Το Rocambol ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα με ένα διάλυμα μαγιάς. Για 10 λίτρα ζεστό νερό, πάρτε 10 g της ουσίας. Πριν από τη χρήση, η προκύπτουσα σύνθεση θα πρέπει να αραιωθεί σε αναλογία 1:10.

Το σκόρδο δεν συμπαθεί τα ζιζάνια στη γειτονιά, οπότε τα ξεφορτώνουν εγκαίρως. Όταν τα φυτά απελευθερώνουν ανθισμένα βέλη, κόβονται: με αυτόν τον τρόπο όλα τα θρεπτικά συστατικά θα εναποτίθενται στον βολβό. Για την αποφυγή βλάβης σε φυτεύσεις από παράσιτα και μυκητιασικές ασθένειες, πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός με παρασκευάσματα με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα αποτελέσματα.

Συγκομιδή

Σκάψτε το rocumball όταν τα κάτω φύλλα του στεγνώσουν και τα πάνω κιτρινίζουν και πέφτουν. Ο ακριβής χρόνος είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, θα διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες και τη συχνότητα της γονιμοποίησης.Στις περισσότερες περιοχές, η συγκομιδή των βολβών της άνοιξης αρχίζει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Δεν χρειάζεται να φοβάστε τον παγετό εδώ. Το Rocumball, φυτευμένο πριν από το χειμώνα, ωριμάζει γρήγορα. Το σκάβουν τον Ιούλιο.

Δεν μπορείτε να αναβάλλετε τη συγκομιδή, διαφορετικά οι κλίμακες που καλύπτουν τον βολβό θα αρχίσουν να καταρρέουν και ο ίδιος ο βολβός θα αποσυντεθεί στα δόντια ακριβώς στο έδαφος. Το καθυστερημένο σκάψιμο του rockambol περιπλέκει επίσης την προμήθεια υλικού φύτευσης για το επόμενο έτος. Τα υπερβολικά μωρά που έχουν χωριστεί από το βολβό δεν θα είναι εύκολο να βρεθούν στο έδαφος. Εάν υπερθέσετε την καλλιέργεια στα κρεβάτια, αυξάνεται επίσης ο κίνδυνος σήψης.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τις κεφαλές από το έδαφος με πιρούνια με επίπεδη οδόντωση. Απομακρύνονται προσεκτικά και διπλώνονται κάτω από ένα κουβούκλιο. Δεν μπορείτε να τους νικήσετε: το κρεμμύδι-σκόρδο είναι εύκολα κατεστραμμένο, από το οποίο υποφέρει η ποιότητα διατήρησής του. Δεν χρειάζεται να ξεφορτωθείτε τις κορυφές. Τα φυτά συλλέγονται σε τσαμπιά, τα οποία κρέμονται σε ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο. Όταν το rocumball στεγνώνει (συνήθως διαρκεί 15-20 ημέρες), οι μίσχοι και οι ρίζες κόβονται, λίγο κοντά στη βάση.

Εάν δεν υπάρχει βροχή, μπορείτε να στεγνώσετε τους βολβούς ακριβώς στο κρεβάτι του κήπου απλώνοντας τα φυτά σε 1 στρώση πάνω του. Μια εβδομάδα αργότερα, όταν τα στελέχη της ροκάμπολ γίνονται κίτρινα στο τέλος, συλλέγονται και τοποθετούνται κάτω από ένα κουβούκλιο. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι γεμάτη με συνέπειες. Στον ήλιο, οι βολβοί μπορούν να καούν, γεγονός που θα επηρεάσει τη βλάστησή τους.

Δεν απαιτούνται ειδικές συνθήκες αποθήκευσης για το χτένισμα. Σε θερμοκρασία δωματίου, δεν χάνει την παρουσίασή του και όλες τις χρήσιμες ιδιότητες έως τον Ιανουάριο. Το κύριο πράγμα είναι ότι η υγρασία δεν εισέρχεται στους λαμπτήρες και ότι υπάρχει συνεχής πρόσβαση στον αέρα. Εάν φυλάσσετε το Rocambol σε υπόγειο, όπου η θερμοκρασία δεν αυξάνεται πάνω από τους 8 ° C, μπορείτε να το φάτε μέχρι την άνοιξη. Τα ίδια κόλπα που χρησιμοποιούν οι κάτοικοι του καλοκαιριού για το σκόρδο θα βοηθήσουν στη σωτηρία της συγκομιδής. Οι βολβοί μπορούν να πασπαλιστούν με χοντρό αλάτι, να αλεσθούν σε σκόνη ή να αποθηκευτούν σε λάδι.

Η καλλιέργεια του rockambol προσελκύει τους καλοκαιρινούς κατοίκους με τη μοναδικότητά του, γιατί για πολλούς από αυτούς ο πολιτισμός είναι terra incognita. Οι βολβοί του περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, οι οποίες τους επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακές συνταγές ιατρικής. Βρήκαν μεγάλη εφαρμογή στο μαγείρεμα, αντικαθιστώντας με επιτυχία τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε διάφορα πιάτα. Ενδιαφέρουσα γεύση, υψηλή απόδοση, μεγάλο μέγεθος δοντιών, η πλούσια χημική τους σύνθεση, ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, ευκολία φροντίδας - τα πολυάριθμα πλεονεκτήματα του rockumbol σας υποχρεώνουν απλώς να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε αυτό το λαχανικό στον ιστότοπο.