Τα μυστικά της καλλιέργειας νόστιμων χόρτων στο σπίτι
Δεν έχουν όλοι καλοκαιρινή διαμονή, αλλά κάθε οικογένεια χρειάζεται φρέσκο μαϊντανό, άνηθο και πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Η λύση είναι απλή: η καλλιέργεια πρασίνου στο μπαλκόνι ή στο περβάζι θα σας επιτρέψει να έχετε καρυκεύματα βιταμινών όλο το χρόνο. Ορισμένες νοικοκυρές δοκίμασαν αυτή τη μέθοδο και αρνήθηκαν, επειδή τα βότανα αποδείχθηκαν άγευστα και όχι αρωματικά. Ο λόγος είναι η ακατάλληλη φροντίδα: το χειμώνα υπάρχει λίγο φως στο διαμέρισμα, ο αέρας είναι πολύ ξηρός και άλλες δυσμενείς συνθήκες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την καλλιέργεια λαχανικών στο σπίτι.
Τι μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι;
Πολλά πικάντικα βότανα μπορεί να αναπτυχθεί σε μια μικρή έκταση, ώστε να μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία, κουτιά και γλάστρες σε ένα περβάζι.
Κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι:
Μπορείτε να ξεκινήσετε να δημιουργείτε τον κήπο του σπιτιού σας με πράσινα κρεμμύδια. Δεν χρειάζεται χώμα - πάρτε ένα βάζο με στενό λαιμό, γεμίστε το με νερό και βάλτε το λαμπτήρα έτσι ώστε οι άκρες του να ακουμπούν στις πλευρές του δοχείου και οι ρίζες να βυθίζονται στο υγρό. Πρέπει μόνο να αλλάζετε το νερό από καιρό σε καιρό και να κόβετε τους πράσινους βλαστούς για φαγητό. Όταν ο λαμπτήρας συρρικνωθεί και μαλακώσει, η ανάπτυξη των βλαστών έχει τελειώσει, αντικαταστήστε την με μια νέα.
Είναι ευκολότερο να καλλιεργήσετε κάθε είδος σε ξεχωριστό δοχείο, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή σύνθεση του εδάφους, να παρέχετε τις απαραίτητες συνθήκες και πότισμα. Επιπλέον, ένα μεγάλο, βαρύ κιβώτιο είναι δύσκολο να μετακινηθεί, να στραφεί προς το φως έτσι ώστε τα φυτεύματα να είναι ομοιόμορφα φωτισμένα. Σε μικρές γλάστρες και δοχεία, μπορείτε να μεγαλώσετε ξεχωριστά κάθε είδος και ποικιλία, όταν ο καιρός είναι καλός, να τους μεταφέρετε στο μπαλκόνι και, εάν υπάρχει απειλή παγετού, φέρτε τα σε εσωτερικούς χώρους. Για σωστή υγρασία, είναι απαραίτητο να υπάρχουν οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Είναι εύκολο να επιλέξετε μια παλέτα για ένα συμπαγές δοχείο και η περίσσεια υγρού δεν θα δημιουργήσει λακκούβες στο περβάζι.
Συμβουλή
Όταν έχετε λίγο χώρο ή δοχεία, πρέπει να καλλιεργήσετε διαφορετικούς τύπους χόρτων στο ίδιο δοχείο. Ομαδοποιήστε τα φυτά ανάλογα με τη θερμοφιλικότητά τους: άνηθο, κάρδαμο, σέλινο και μαϊντανό σε ένα δοχείο. στο άλλο - θυμάρι, μαντζουράνα, βασιλικό.
Μην ξεχάσετε να διαθέσετε τουλάχιστον ένα δοχείο για τα παιδιά. Αφήστε τους να αποφασίσουν μόνοι τους ποια βότανα θα μεγαλώσουν εκεί, σπέρνουν σπόρους μαζί σας, φροντίζουν μόνοι τους τις φυτεύσεις τους. Ακόμη και ένας πρώτος μαθητής μπορεί να κάνει τέτοια δουλειά. Εξηγήστε ότι τα φυτά είναι ζωντανά, μπορούν να πεθάνουν από δίψα και ότι το παιδί θα έχει την ευθύνη για τα κατοικίδια ζώα του.
Κήπος κουζίνας στο περβάζι
Πρέπει να ξεκινήσετε να εργάζεστε με την προετοιμασία του απαραίτητου εξοπλισμού και υλικών. Τα εμπορευματοκιβώτια πρέπει να έχουν οπές αποστράγγισης. Για να αποφύγετε τη συσσώρευση υπερβολικής υγρασίας στο περβάζι, τοποθετήστε τα δοχεία σε παλέτες. Το χειμώνα, ο αέρας στα διαμερίσματα είναι συχνά πολύ ξηρός. Προσθέστε υδρογέλη στο έδαφος, θα παρέχει στις ρίζες υγρασία εάν ξεχάσετε να ποτίσετε εγκαίρως τις φυτεύσεις. Βάλτε μικρά βότσαλα σε μια παλέτα και βρέχετε τακτικά τις πέτρες, τότε τα φυτά δεν θα υποφέρουν από ξηρότητα στο σπίτι.
Κάθε καλλιέργεια απαιτεί διαφορετική προσέγγιση κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια.
- Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στο νερό όσο και στο έδαφος. Πάρτε ένα σετ ή μικρούς βολβούς κρεμμυδιού και φυτέψτε τους στο έδαφος 2 εκατοστά, θάβοντας τους στη μέση στο έδαφος.
- Για ένα φτερό, μπορείτε να φυτέψετε πολυετή κρεμμύδια σε κουτιά. Σκάψτε το στον κήπο σας, κόψτε τα πράσινα φτερά και φυτέψτε σε ένα δοχείο.
- Οι σπόροι μαϊντανού φυτρώνουν αργά λόγω της αφθονίας των αιθέριων ελαίων. Μουλιάστε τους κόκκους για μια μέρα σε ένα πιατάκι με νερό και στη συνέχεια σπέρνετε.Μπορείτε να φυτέψετε ριζώματα με ένα καλό μπουμπούκι στο έδαφος, να τοποθετήσετε τις ρίζες μακριά λοξά.
- Σπέρνετε κάρδαμο σε σειρές σε διαστήματα 10 cm.
- Οι σπόροι μαρουλιού πρέπει να σπέρνονται σε ξεχωριστές κοιλότητες έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των φυτών να είναι περίπου 5 cm. Μπορείτε να πασπαλίζετε μερικούς κόκκους σε κάθε τρύπα και, στη συνέχεια, να αφήσετε τα ισχυρότερα δείγματα.
Συμβουλή
Στο σπίτι, συνήθως καλλιεργούνται λαχανικά, για τα οποία το εναέριο μέρος χρησιμοποιείται για φαγητό. Για να βοηθήσετε τους βλαστούς και τα φύλλα να αναπτυχθούν καλά, σπέρνετε βότανα όταν μεγαλώνει το φεγγάρι. Εάν χρειάζεστε καλά ριζώματα, ξεκινήστε να σπέρνετε όταν το αστέρι της νύχτας βρίσκεται σε φάση εξασθένησης.
Ρίξτε διογκωμένο πηλό στο κάτω μέρος του δοχείου και μετά το μείγμα θρεπτικών συστατικών. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να κατασκευαστεί από την ίδια ποσότητα τύρφης, πριονιδιού και άμμου. Μετά τη σπορά, πασπαλίζουμε τους σπόρους με στρώμα εδάφους πάχους 0,5 cm, καλύπτουμε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και διατηρείται σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί. Για να διατηρείτε τον πράσινο μεταφορέα συνεχώς να σας παρέχει φρέσκο καρύκευμα, φυτέψτε ένα νέο φυτό κάθε 2 εβδομάδες.
Πώς να μεγαλώσετε σωστά χόρτα στο μπαλκόνι
Όσοι δεν έχουν καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι μπορούν να καλλιεργούν χόρτα σε ανοιχτό μπαλκόνι το καλοκαίρι. Εάν χτίσετε βαθιά κουτιά, μπορείτε να σπείρετε άλλες καλλιέργειες: ραπανάκι, καρότα, αγγούρια, ντομάτες. Το καλοκαίρι, η φροντίδα για φύτευση σε κουτιά διαφέρει ελάχιστα από την καλλιέργεια βοτάνων στο ανοιχτό χωράφι, η μόνη διαφορά είναι ότι η γη στεγνώνει γρήγορα και το πότισμα πρέπει να είναι πιο συχνό. Τα ανθεκτικά στον παγετό είδη μπορούν να σπαρθούν μόλις έρθουν ζεστές μέρες και ο βασιλικός, το δεντρολίβανο και άλλες νότιες καλλιέργειες διατηρούνται στο σπίτι στο περβάζι και βγαίνουν στο δρόμο μόνο όταν τελειώσουν οι παγετοί της άνοιξης.
Το χειμώνα, τα χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε τζάμια και καλά μονωμένα loggias. Προσπαθήστε να φυτέψετε ανεπιτήδευτα είδη που μπορούν να αντέξουν ένα σύντομο κρύο. Μην ξεχάσετε τον φωτισμό, εξοπλίστε το μπαλκόνι σας με άνετους λαμπτήρες φθορισμού. Εάν χρησιμοποιούνται στάσιμα κουτιά για φύτευση, τα οποία δεν μπορούν να μεταφερθούν στο δωμάτιο κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών, διατηρήστε τους θερμαντήρες έτοιμους.
Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών μπορούν να καλλιεργηθούν σε τζάμια και θερμοκαλλιέργειες: βασιλικός δενδρολίβανο... Πρέπει να φυτέψετε χόρτα μόνο σε μικρά δοχεία, τα οποία, εάν η πρόγνωση του καιρού είναι δυσμενής, μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε ένα ζεστό δωμάτιο. Είναι επιθυμητό όλες οι συνδέσεις να είναι με φύλλα. Ο χειμώνας στο Νότο είναι απρόβλεπτος, ακόμη και τον Ιανουάριο η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί σε + 20⁰. Τις ζεστές και καθαρές μέρες, ανοίξτε τα παράθυρα για να αφήσετε τα φυτά να απολαύσουν τον ήλιο και τον καθαρό αέρα.
Φροντίδα για χόρτα στο σπίτι
Στις βόρειες περιοχές το χειμώνα, οι φυτεύσεις δεν έχουν αρκετό φως, τόσο συχνά το πράσινο στο περβάζι μεγαλώνει άγευστο και χωρίς άρωμα. Τα ίδια τα φυτά θα σας πουν ότι είναι πολύ σκοτεινό για αυτά: θα αρχίσουν να τεντώνουν προς τα πάνω. Εγκαταστήστε λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας και δώστε στα κατοικίδια ζώα σας μια ημέρα τουλάχιστον 12 ωρών. Για να αξιοποιήσετε πλήρως τη φωτεινότητα του φωτός, περιβάλλετε τα δοχεία με καθρέφτες ή αλουμινόχαρτο.
Το επόμενο πρόβλημα είναι η στεγανότητα. Κάθε θάμνος πρέπει να έχει αρκετό χώρο για να μεγαλώσει. Εάν, κατά τη σπορά, χύσατε τους σπόρους πολύ χοντρό, καταστρέψτε τα επιπλέον αντίγραφα. Όταν τα φυτά είναι ευρύχωρα, θα παράγουν πιο νόστιμα χυμώδεις βλαστούς και φύλλα. Εάν παρατηρήσετε ότι εμφανίζονται μπουμπούκια στα φυτεύματα, κόψτε τους μίσχους και τα πράσινα θα είναι πλούσια και πιο μαλακά.
Τα φυτά χρειάζονται επαρκές πότισμα για καλή ανάπτυξη. Σε πολύ ξηρά διαμερίσματα, φροντίστε να προσθέσετε υδρογέλη στο έδαφος και να καλύψετε την επιφάνεια του εδάφους μεταξύ των φυτών με μικρά βότσαλα. Νερό τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα και ψεκάστε τα βότανα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Εάν το έδαφος αρχίσει να ξεφλουδίζει, χαλαρώστε το. Κάθε 2 εβδομάδες, τροφοδοτείτε τον κήπο λαχανικών σας στο περβάζι με ένα διάλυμα σύνθετου λιπάσματος.
Πράσινα προς πώληση
Εάν το επιτρέπει η περιοχή του διαμερίσματος, η καλλιέργεια πρασίνου στο σπίτι στο περβάζι μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στον οικογενειακό προϋπολογισμό.Υπάρχουν πολλές τεχνικές για την οργάνωση της επιχείρησής σας με βότανα. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ράφια σε διάφορα επίπεδα ή να αγοράσετε ένα υδροπονικό εργοστάσιο. Υπάρχουν επιχειρηματίες που έχουν κερδίσει το αρχικό τους κεφάλαιο από μαϊντανό και άνηθο. Για να μπορέσετε να προωθήσετε την επιχείρησή σας, χρειάζεστε εμπορική ικανότητα και μια συνηθισμένη νοικοκυρά μπορεί απλά να πουλήσει πλεόνασμα πρασινάδας.
Δεν είναι απαραίτητο να στέκεστε στην αγορά, μπορείτε να συναντήσετε τον πωλητή βοτάνων και να δώσετε τα χόρτα προς πώληση. Μια άλλη επιλογή είναι να προσφέρετε τα προϊόντα σας σε ένα μικρό καφέ ή σνακ μπαρ. Οι ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων έχουν ήδη κουραστεί από εισαγόμενα βότανα, τα οποία είναι ακριβά, φαίνονται καλά, αλλά δεν μπορούν να καυχηθούν για καμία γεύση. Θα αποκτήσουν ευχαρίστως πικάντικες δέσμες από εσάς, οι οποίες αναπτύχθηκαν πριν από μισή ώρα στο εύφορο έδαφος στο περβάζι σας και απορρόφησαν τα αρώματα που ήταν γνωστά από την παιδική ηλικία.
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να δημοσιεύσετε μια ειδοποίηση στην μπροστινή σας πόρτα. Σε μια πολυκατοικία, οι γείτονες θα αγοράσουν αμέσως όλο το πλεόνασμα από εσάς και θα εγγραφούν στην ουρά για την επόμενη συγκομιδή. Εάν βρίσκεστε σε άδεια μητρότητας, ανεξάρτητος ή για κάποιο άλλο λόγο δεν έχετε σταθερό εισόδημα, τα δοχεία στο περβάζι θα βοηθήσουν στην ανανέωση του προϋπολογισμού.
Παραγωγή
Φρέσκα βότανα μπορούν να καλλιεργούνται στο σπίτι όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι, ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή μπαλκόνι θα σας παρέχει βιταμίνες, και το χειμώνα, μπορείτε να καλλιεργήσετε βότανα σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, σε μια γυάλινη χαγιάτι ή ακριβώς σε ένα δωμάτιο σε ένα περβάζι. Θα έχετε διπλό όφελος: μια συγκομιδή ζουμερών φύλλων και έναν φυσικό υγραντήρα ξηρού αέρα στο διαμέρισμα.
Συνιστάται η καλλιέργεια κάθε είδους σε ξεχωριστό δοχείο. Εάν υπάρχουν λίγα δοχεία, ομαδοποιήστε τα φυτά έτσι ώστε το ίδιο δοχείο να περιέχει βότανα που απαιτούν τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας και ωριμάζουν ταυτόχρονα. Προετοιμάστε μια κατσαρόλα από νέους σπόρους εκ των προτέρων, τότε φρέσκα βότανα θα υπάρχουν στο τραπέζι χωρίς διακοπή. Θυμηθείτε ότι τα ριζώματα που φυτεύτηκαν για απόσταξη εξαντλούνται γρήγορα, μετά από περίπου 2 συγκομιδές θα πρέπει να αντικατασταθούν με νέες.
Προκειμένου τα χόρτα να αποκτήσουν γεύση και άρωμα στο σπίτι, χρειάζεται πολύ φως. Εγκαταστήστε λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας και ανακλαστικές οθόνες και κρατήστε τους μίσχους να μην τραβήξουν έξω. Νερό και χαλαρώστε το χώμα εγκαίρως, μην ξεχάσετε να ταΐσετε τα κατοικίδια ζώα σας, και δεν θα χρειαστεί ποτέ να σταματήσετε στους πάγκους του μαραμένου μαϊντανού και του άνηθου, που μοιάζει περισσότερο με ένα αγκάθι καμήλας.
και θα δημοσιευθεί σύντομα.