Μαθαίνοντας να μεγαλώνω μπρόκολο σε εξωτερικούς χώρους

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ερωτεύτηκαν το λάχανο σπαραγγιού: οι ταξιανθίες του έχουν μια ενδιαφέρουσα λεπτή γεύση και πλούσια χημική σύνθεση και το χαμηλό περιεχόμενο θερμίδων τους επιτρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή χωρίς να φοβούνται να βλάψουν τη μορφή. Ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων της κουλτούρας καθοδηγείται από την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του - η καλλιέργεια μπρόκολου στο ανοιχτό πεδίο θα απαιτεί ελάχιστο κόστος εργασίας. Οι ταξιανθίες της ωριμάζουν γρήγορα. Θα είναι δυνατό να τα απολαύσετε όταν περάσουν 2 μήνες από τη στιγμή που τα φυτά τοποθετούνται στα κρεβάτια. Αλλά δεν πρέπει να βιαστείτε να μαζέψετε θάμνους λάχανου από τον κήπο. Εάν, αφού λάβετε την κύρια συγκομιδή, συνεχίζετε να φροντίζετε το μπρόκολο, μέχρι το τέλος της σεζόν, θα εμφανιστούν πολλές νέες μορφές - μικρά αλλά βρώσιμα και χρήσιμα κεφάλια.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Η σπορά του λάχανου σπαραγγιού μπορεί να πραγματοποιηθεί απευθείας στα κρεβάτια. Αλλά πιο συχνά καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Αν και αυτή η μέθοδος απαιτεί περισσότερη ένταση εργασίας, το σημαντικό της πλεονέκτημα είναι ότι οι πολύτιμες καλλιέργειες μπορούν να συγκομίζονται πιο γρήγορα. Μπορείτε να πάρετε βιώσιμα φυτά σε ένα θερμοκήπιο ή στο σπίτι τοποθετώντας δοχεία με μπρόκολο που έχει σπαρθεί στο περβάζι, μονωμένο μπαλκόνι ή χαγιάτι.

Προκειμένου τα φυτά να είναι φιλικά και υγιή, πραγματοποιείται προετοιμασία σπόρων πριν από τη φύτευση.

1. Πρώτα, τοποθετούνται σε νερό που θερμαίνεται στους 50 ° C. Μπορεί να είναι καθαρό, αλλά είναι καλύτερο να διαλύσετε λίγο υπερμαγγανικό κάλιο σε αυτό, το οποίο θα βοηθήσει στην απολύμανση των σπόρων.
2. Μετά από 15-20 λεπτά, αφαιρούνται και τοποθετούνται αμέσως σε δοχείο με κρύο νερό, όπου διατηρούνται για 1 λεπτό.
3. Επιπλέον, οι σπόροι μπρόκολου αντιμετωπίζονται με ειδικά βιολογικά παρασκευάσματα - διεγερτικά ανάπτυξης και μυκητοκτόνα. Το υλικό φύτευσης πρέπει να βρίσκεται στο διάλυμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή για τουλάχιστον 12 ώρες.
4. Στη συνέχεια το έβαλαν στο ψυγείο για 24 ώρες.
5. Για να διευκολυνθεί η φύτευση των σπόρων, πρέπει να στεγνώσουν. Τότε θα χωριστούν καλά από τα δάχτυλα.

Το επόμενο στάδιο είναι η προετοιμασία του εδάφους. Για το μπρόκολο, το συνηθισμένο έδαφος του κήπου είναι κατάλληλο, αλλά είναι καλύτερο να προσθέσετε τέφρα ξύλου σε αυτό (1-1,5 φλιτζάνια λιπάσματος αναδεύονται σε 1 κουβά εδάφους). Θα παρέχει στα φυτά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται και θα βοηθήσει στη μείωση της οξύτητας του εδάφους. Οι επαγγελματίες συμβουλεύουν τη χρήση υποστρώματος συστατικών αναμεμιγμένων σε ίσες ποσότητες για φύτευση σπόρων μπρόκολου:

• γη στον κήπο;
• μαυρόχωμα;
• τύρφη;
• άμμος.

Η κύρια προϋπόθεση για την υγεία των φυτών είναι το χαλαρό έδαφος και η καλή αποστράγγιση. Με στάσιμη υγρασία, η φύτευση μπορεί να καταστραφεί από ένα μαύρο πόδι.

Να πάρει φυτά

Η σπορά των σπόρων λάχανου σπαραγγιού πραγματοποιείται σε ένα υπόστρωμα απολυμανμένο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου στα τέλη Μαρτίου ή τις πρώτες ημέρες του Απριλίου. Στο σπίτι, συνιστάται να τα φυτέψετε σε ξεχωριστά δοχεία. Αυτό θα προστατεύσει το ριζικό σύστημα μπρόκολου από ζημιές όταν τα φυτά μετακινούνται σε εξωτερικούς χώρους. Επιπλέον, σε μεμονωμένα δοχεία, τα φυτά είναι πιο ισχυρά και αναπτύσσονται καλύτερα, επειδή δεν χρειάζεται να πολεμούν με τους γείτονες για φως και θρεπτικά συστατικά. Θα είναι επίσης ευκολότερο να τα φροντίζετε: δεν χρειάζεται να αραιώνετε και να μαζεύετε φυτά. Εάν χρησιμοποιείται ένα κοινό δοχείο, τότε απομένουν 5 cm μεταξύ των σπόρων στη σειρά.

Συμβουλή

Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους μπρόκολου που έχουν ήδη εκκολαφθεί στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα ή ένα πανί για να τα βλαστήσετε. Αφού βρέξατε καλά το υλικό με νερό, πασπαλίστε τους σπόρους και μετά καλύψτε το με μια πλαστική σακούλα. Θα χρειαστούν 2-3 ημέρες και μπορούν να φυτευτούν σε μια γλάστρα.

Για να βλαστήσουν οι σπόροι μπρόκολου, η θερμοκρασία δωματίου διατηρείται μεταξύ 18-20 ° C. Όταν εκκολάπτονται τα φυτά, μειώνεται στους 8-10 ° C.Τα φυτά χρειάζονται δροσιά μόνο την πρώτη εβδομάδα της ανάπτυξής τους · στο μέλλον, η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτούς είναι 15-20 ° C. Δεν χρειάζονται ειδική φροντίδα. Αρκεί να βάζουμε δοχεία με φυτά μπρόκολου σε φωτεινό μέρος και νερό άφθονα, αποφεύγοντας την ξήρανση και την υπερχείλιση του εδάφους. Στην ηλικία των 30-38 ημερών, τα μικρά λάχανα σπαράγγια μπορούν να τοποθετηθούν στα κρεβάτια. Μέχρι αυτή τη στιγμή, παράγει 4-5 πλήρη φύλλα.

Το μπρόκολο είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια, οι θάμνοι του μπορούν να αντέξουν έως -7 ° C. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους του αμέσως στον κήπο, παρέχοντάς τους συνθήκες θερμοκηπίου καλύπτοντας τα κρεβάτια με μια μεμβράνη ή ειδικό υλικό. Θα βοηθήσουν και θα προστατεύσουν τα νεαρά σπαράγγια από παράσιτα εντόμων. Εάν σπέρνετε σπόρους μπρόκολου την πρώτη δεκαετία του Απριλίου, τότε μέχρι τα μέσα Μαΐου τα φυτά θα αναπτυχθούν επαρκώς για να τοποθετηθούν σε μόνιμη τοποθεσία. Με αυτόν τον τρόπο, λαμβάνονται σκληρυμένα φυτά προσαρμοσμένα σε εξωτερικές συνθήκες με υψηλότερο ποσοστό επιβίωσης. Το καταφύγιο απομακρύνεται από τα κρεβάτια όταν τα φυτά γίνονται πιο δυνατά.

Στα Ουράλια, εφαρμόζεται μια άλλη μέθοδος καλλιέργειας - για να φυτέψετε σπόρους μπρόκολου απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό μπορεί να γίνει από Μάιο έως Ιούνιο. Μικρές τρύπες σκάβονται στην περιοχή με ένα διάστημα 50 εκ. Διάφοροι σπόροι τοποθετούνται σε κάθε ένα, καλύπτονται με ένα στρώμα εδάφους και ποτίζονται άφθονα. Όταν εκκολάπτονται τα φυτά, αφήνουν το ισχυρότερο βλαστάρι. Η πρώτη συγκομιδή μπρόκολου θα φέρει στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, και επιπλέον μίνι ταξιανθίες μπορούν να συλλεχθούν από αυτό μέχρι τον Οκτώβριο.

Προσγείωση στο έδαφος

Το μπρόκολο φοβάται τον έντονο ήλιο, είναι καλύτερα να το φυτέψετε σε ελαφρώς σκιασμένα μέρη. Θα φέρει άφθονη συγκομιδή σε εύφορα, πλούσια σε χούμο, μη όξινα εδάφη με ελαφριά πορώδη δομή. Εάν το pH δεν είναι αρκετά υψηλό (από 3 έως 6), πραγματοποιείται ασβέστωση του εδάφους. Η σκόνη αυγού, η κιμωλία ή ο ασβέστης θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της οξύτητας. Η σωστή καλλιέργεια μπρόκολου απαιτεί εναλλαγή καλλιεργειών. Μην το τοποθετείτε σε περιοχές όπου φυτεύτηκαν σταυρανθή λαχανικά την περασμένη σεζόν. Αλλά θα αναπτυχθεί καλά στο έδαφος μετά από πατάτες, καρότα, ντομάτες, κρεμμύδια, κολοκύθες και διάφορα όσπρια.

Η περιοχή όπου σκοπεύετε να φυτέψετε μπρόκολο είναι καλύτερα προετοιμασμένη το φθινόπωρο. Σκάβεται, εφαρμόζοντας λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φωσφόρο. Και οι δύο οργανικές και ανόργανες συνθέσεις είναι κατάλληλες για καλλιέργεια: κοπριά, χούμο, υπερφωσφορικό, νιτρικό κάλιο. Δεν είναι κρίσιμο εάν δεν είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί η φθινοπωρινή προετοιμασία των κρεβατιών. Το κορυφαίο ντύσιμο θα παρέχει στο μπρόκολο τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.

Πρέπει να φυτέψετε λάχανο σπαραγγιού σε βαθιές τρύπες. Το έδαφος σε αυτά πρέπει να είναι καλά υγραμένο - κατά 30 εκ. Μεταξύ γειτονικών οπών, αφήστε 30-40 εκ. Ελεύθερου χώρου. Το διάστιχο πρέπει να είναι ευρύ - όχι λιγότερο από 45-60 εκ. Εάν το έδαφος δεν είχε εμπλουτιστεί με λιπάσματα εκ των προτέρων, τέφρα και χούμο ή κομπόστ (1 χούφτα) ρίχνονται σε κάθε τρύπα.

Στη συνέχεια, τοποθετείται ένα σπορόφυτο που εξάγεται από μια κατσαρόλα ή από ένα θερμοκήπιο, μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι. Προσπαθώντας να μην γυμνά τις ρίζες του, ισιώνονται προσεκτικά. Το μπρόκολο απαιτεί φύτευση σε μεσαίο βάθος - το στέλεχος του φυτού βυθίζεται στο έδαφος έως ότου φύγει το πρώτο. Συνιστάται η εκτέλεση της διαδικασίας σε συννεφιά και το απόγευμα. Τελειώστε με πότισμα. Για να διευκολυνθεί η φροντίδα των φυτεύσεων, το έδαφος κάτω από τα φυτά είναι λιωμένο. Ένα στρώμα από άχυρο, ξηρό γρασίδι ή ξέσματα ξύλου θα βοηθήσει στην παγίδευση της υγρασίας, θα κρατήσει τα φυτά από υπερθέρμανση και θα σταματήσει την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Συμβουλή

Σπορόφυτα μπρόκολου με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, που αποτελείται από πολλούς λεπτούς βλαστούς, ριζώνουν καλύτερα και είναι λιγότερο άρρωστοι. Πρέπει να φτάσουν σε ύψος 15-20 cm.

Μετά την προσγείωση

Για να μην τελειώσει η φύτευση του μπρόκολου με το θάνατο των νεαρών φυτών, πρέπει να προστατευθούν από το καυτό φως του ήλιου. Το καταφύγιο μπορεί να κατασκευαστεί από παλιούς κουβάδες ή κλαδιά ερυθρελάτης.Η τεχνητή σκίαση αφήνεται για 7-10 ημέρες έως ότου ριζωθούν τα φυτά. Η φροντίδα για το λάχανο σπαραγγιού είναι απλή. Η γεωργική της τεχνολογία συνίσταται σε διαδικασίες γνωστές σε όλους τους κατοίκους του καλοκαιριού. Οι φυτεύσεις φροντίζονται τακτικά:

• αρδευόμενος;
• ταίζω;
• αγριόχορτο;
• πατάτα;
• αμολάω.

Τα μυστικά της υψηλής απόδοσης του μπρόκολου έχουν αποκαλυφθεί εδώ και πολύ καιρό. Το συχνό πότισμα και η λίπανση εγγυώνται την επιτυχία στις καλλιέργειες. Είναι καλύτερα να ενυδατώσετε τις φυτείες τις βραδινές ώρες. Στο στάδιο σχηματισμού και ανάπτυξης ταξιανθιών, η διαδικασία πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό, οι θάμνοι μπρόκολου ποτίζονται καθημερινά - νωρίς το πρωί και το βράδυ, όταν η ζέστη υποχωρεί. Το υπόλοιπο του χρόνου, μια ενυδάτωση την εβδομάδα είναι αρκετή. Το πότισμα του λάχανου σπαραγγιού χρειάζεται άφθονο πότισμα, το έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 cm υγρό.

Το μπρόκολο θα χρειαστεί πολλά θρεπτικά συστατικά για έντονη ανάπτυξη και άφθονο καρπό. Συνιστάται η χρήση οργανικών ενώσεων για επίδεσμο: εγχυμένο μουλεϊνικό, περιττώματα κοτόπουλου. Πρόσθετη διατροφή παρέχεται για σπαράγγια κάθε 14 ημέρες. Αυτή η φροντίδα ξεκινά από τη στιγμή που οι θάμνοι της ριζώνουν σε ένα νέο μέρος και παίρνουν ανάπτυξη. Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται ταξιανθίες, μετατρέπονται σε ανόργανα λιπάσματα. Τρία συστατικά αναδεύονται σε 10 λίτρα νερού:

• υπερφωσφορικό (40 g);
• νιτρικό αμμώνιο (20 g);
• θειικό κάλιο (10 g).

Η προκύπτουσα σύνθεση είναι ποτισμένα φυτά κάτω από τη ρίζα. Στη συνέχεια, η φροντίδα με τη μορφή επιδέσμων διακόπτεται. Ανανεώνεται μετά την αποκοπή της κύριας ταξιανθίας από το λάχανο. Τα ίδια ανόργανα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται για λίπανση, αλλά σε διαφορετική αναλογία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά χρειάζονται 3 φορές περισσότερο κάλιο και 2 φορές λιγότερο φωσφόρο και άζωτο. Εάν συνεχίσετε να τρώτε, οι πλευρικοί βλαστοί του λάχανου σπαραγγιού θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά και θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας επιπλέον καλλιέργειας από αυτό.

Συμβουλή

Μετά από κάθε πότισμα και λίπανση, το έδαφος κάτω από τους θάμνους μπρόκολου πρέπει να χαλαρώσει καλά.

Κανόνες συγκομιδής

Κόψτε τις ταξιανθίες σπαραγγιού όταν είναι πράσινες. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά την κατάστασή τους, καθώς το κεφάλι υπερκαλύπτεται γρήγορα, σε μόλις 2-3 ημέρες. Εάν χάσετε τη στιγμή, θα καλυφθεί με μικρά μπουμπούκια, τα οποία στη συνέχεια θα μετατραπούν σε κίτρινα λουλούδια. Δεν μπορείτε πλέον να φάτε ένα τέτοιο λαχανικό. Πρώτον, κόβεται το κύριο στέλεχος του μπρόκολου. Μέχρι την ωρίμανση, το μήκος του θα πρέπει να φτάσει τα 10 εκ. Μετά την αφαίρεσή του, μπορεί να συλλεχθεί μια επιπλέον συγκομιδή, να σχηματιστεί στους πλευρικούς βλαστούς. Όχι μόνο οι ίδιες οι ταξιανθίες του μπρόκολου είναι βρώσιμες, αλλά και το άνω μέρος του στελέχους.

Η συλλογή κεφαλών γίνεται καλύτερα το πρωί, καθώς μαραίνονται υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός. Οι ταξιανθίες του μπρόκολου που ωριμάζουν νωρίς δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Μπορείτε να τα κάνετε με δύο τρόπους: αμέσως μαγειρέψτε ή παγώστε. Η συγκομιδή που συγκομίζεται στα μέσα του φθινοπώρου μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 3 μήνες. Χρειάζεται δροσιά για να παραμείνει φρέσκος. Θα πρέπει να βάλετε τα κεφάλια στο ψυγείο ή στο υπόγειο.

Το μπρόκολο έχει μια ενδιαφέρουσα ανατροπή. Ακόμα και αφού αφαιρεθούν από το έδαφος, οι θάμνοι του μπορούν να σχηματίσουν νέες ωοθήκες. Εάν, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας του κήπου για το χειμώνα, τραβήξτε τους έξω από τις ρίζες και αφήστε τους στα κρεβάτια, τότε μετά από 1 μήνα θα είναι δυνατή η αποκοπή των τελευταίων ζουμερών ταξιανθιών από αυτά.

Το Σπαράγγι δεν έχει αποκτήσει ακόμη μεγάλη δημοτικότητα στους κατοίκους του καλοκαιριού, αλλά αυτή η κουλτούρα αξίζει την προσοχή. Η τακτική κατανάλωση των λουλουδιών είναι καλή για την υγεία σας και η προετοιμασία τους είναι γρήγορη και εύκολη. Τα πιάτα μπρόκολου θα προσθέσουν ποικιλία στη διατροφή, επειδή υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτά. Μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί, να μαγειρευτεί με άλλα λαχανικά, στον ατμό, να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες.

Η φροντίδα του λάχανου σπαραγγιού δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το καλλιεργούν όχι μόνο στον κήπο. Στο σπίτι, μπορείτε να αποκτήσετε ταξιανθίες πλούσιες σε βιταμίνες όλο το χρόνο φυτεύοντας σπόρους σε ξύλινα κουτιά και τοποθετώντας τους σε μπαλκόνι ή χαγιάτι.Το μπρόκολο σχεδόν δεν φοβάται τον κρύο καιρό, στο ανοιχτό χωράφι σπάνια επηρεάζεται από παράσιτα, λατρεύει τον υγρό καιρό. Αρκεί μόνο να ποτίζετε και να ταΐζετε τα φυτά εγκαίρως και μπορείτε να απολαύσετε τους καρπούς της εργασίας σας μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.