Τα μυστικά της καλλιέργειας γλυκών πατατών στον ανοιχτό χώρο

Ο Μπατάτ είναι ένας σπάνιος επισκέπτης προσωπικών πλοκών. Προέρχεται από τις νότιες χώρες - το Περού και την Κολομβία, και η εξωτική του καταγωγή προκαλεί σύγχυση στους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού, οι οποίοι συνηθίζουν να πιστεύουν ότι θα είναι δύσκολο να αναπτυχθεί ένας πολιτισμός σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Όταν γίνει σωστά, οι γλυκοπατάτες θα παράγουν καλλιέργειες σε φυτικούς κήπους τόσο στα νότια όσο και στα κεντρικά μέρη της χώρας.

Βλάστηση κονδύλων

Στη μεσαία λωρίδα, η καλλιέργεια καλλιεργείται αποκλειστικά με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Ένα τυπικό λάθος των κατοίκων του καλοκαιριού που δεν είναι εξοικειωμένοι με τα χαρακτηριστικά του είναι η τοποθέτηση των κονδύλων του φυτού απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να περιμένουμε την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Η καλλιεργητική περίοδος για τις γλυκοπατάτες είναι αρκετά μεγάλη, οπότε τα φρούτα της απλά δεν έχουν χρόνο να σχηματιστούν τη στιγμή που η ανάπτυξή τους σταματά λόγω του κρύου καιρού.

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται με 2 τρόπους:

• από σπόρους ·
• από ώριμους κόνδυλους.

Η γενετική διάδοση των γλυκών πατατών δεν είναι δημοφιλής. Οι σπόροι του σπάνια βρίσκονται στην πώληση και θα χρειαστεί πολύς χρόνος και προσπάθεια για να βλαστήσουν και να φροντίσουν τα φυτά. Πολύ πιο εύκολο στη χρήση για σπορόφυτα κονδύλων γλυκοπατάτας. Βλαστάνουν γρήγορα όταν τοποθετούνται ⅔ του μήκους τους σε νερό. Πρέπει να προσέχετε ώστε να διατηρείται στεγνή η κορυφή του λαχανικού. Οι συνηθισμένες οδοντογλυφίδες θα σας βοηθήσουν να τη διατηρήσετε σε μία θέση.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή - να φυτέψετε τους κονδύλους σε δοχεία γεμάτα με θρεπτικό υπόστρωμα. Παρασκευάζεται με ανάμιξη χλοοτάπητα, σάπια κοπριά και χονδροειδή άμμο σε ίσους όγκους. Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι διατηρούνται σε ασθενές διάλυμα θειικού χαλκού για απολύμανση για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετούνται στο μείγμα του εδάφους έτσι ώστε το ευρύτερο μέρος του λαχανικού να παραμένει πάνω από την επιφάνεια του υποστρώματος. Δεν πρέπει να βάλετε βαθιά τους κονδύλους σε αυτό. Υγρή άμμος χύνεται στην κορυφή. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm.

Λαμβάνονται 5-10 βιώσιμα μοσχεύματα από έναν κόνδυλο. Για να βλαστήσει η γλυκοπατάτα, είναι σημαντικό να τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας. Ο αέρας στο δωμάτιο πρέπει να θερμαίνεται στους 17-30 ° C. Ο κονδύλος μεγαλώνει αργά. Εμφανίζονται μοσχεύματα σε αυτό το νωρίτερο ένα μήνα αργότερα. Εάν τα λάχανα έχουν ύψος 10-15 cm και έχουν 4-5 εσωτερικά, είναι καιρός να τα διαχωρίσετε από τον μητρικό κονδύλο. Η διαδικασία πραγματοποιείται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην προκαλέσει ζημιά στο μελλοντικό εργοστάσιο. Προκειμένου τα μοσχεύματα να δώσουν ρίζες, τοποθετούνται σε νερό ή φυτεύονται σε θρεπτικό υπόστρωμα.

Προετοιμασία τοποθεσίας

Η γλυκοπατάτα αγαπά τη ζεστασιά και το φως. Οι περιοχές που είναι ανοιχτές στο φως του ήλιου είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργειά του. Η κουλτούρα δεν ανέχεται τα ρεύματα, επομένως συνιστάται να το φυτέψετε σε μέρη όπου δεν φυσούν κρύοι άνεμοι. Είναι ιδανικό να τοποθετείτε τα κρεβάτια κάτω από την αξιόπιστη προστασία των τοίχων κτιρίων, δέντρων ή θάμνων.

Η γλυκοπατάτα αναπτύσσεται και αποδίδει καρπούς καλύτερα σε χαλαρά, πορώδη εδάφη πλούσια σε άζωτο. Μπορεί να είναι ελαφρύ αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος. Η καλλιέργεια είναι απαιτητική για το περιεχόμενο των ιόντων υδρογόνου στη γη. Όξινα τύρφη εδάφη είναι κατηγορηματικά ακατάλληλα για αυτήν. Τέτοιο έδαφος θα πρέπει να περιοριστεί, διαφορετικά ο χρόνος και η προσπάθεια που δαπανάται για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας δεν θα αποδώσουν. Ένα θρεπτικό υπόστρωμα φτιαγμένο με ίσους όγκους από τα ακόλουθα συστατικά λειτουργεί καλά για γλυκοπατάτες:

• χλοοτάπητα;
• μαυρόχωμα;
• άμμος.

Ο τόπος φύτευσης καλλιεργειών αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Πραγματοποιείται ρηχή εκσκαφή (15-20 cm). Το έδαφος είναι εμπλουτισμένο με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο:

• σάπια κοπριά (μπορεί να αντικατασταθεί με κομπόστ).
• υπερφωσφορικό;
• θειικό κάλιο.

Για να διασφαλιστεί ότι η καλλιέργεια γλυκοπατάτας δεν προκαλεί απογοήτευση στην καλλιέργεια, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το συνιστώμενο βάθος οργώματος κατά το σκάψιμο. Διαφορετικά, το ριζικό σύστημα της γλυκοπατάτας δεν θα αναπτυχθεί σωστά και δεν μπορείτε να περιμένετε μια πλούσια συγκομιδή από αυτήν. Την άνοιξη, ο χώρος όπου σχεδιάζεται η τακτοποίηση των κρεβατιών χαλαρώνει καλά και το νιτρικό αμμώνιο εισάγεται στο έδαφος.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Σε ανοιχτό έδαφος, φυτά γλυκοπατάτας στη μεσαία λωρίδα τοποθετούνται όταν η πιθανότητα παγετού μειώνεται στο μηδέν και το θερμόμετρο θα δείχνει σταθερά ένα σημάδι 20 ° C και άνω. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έδαφος θα πρέπει επίσης να ζεσταθεί καλά - τουλάχιστον έως 15, και κατά προτίμηση έως και 18 ° C σε βάθος 10 cm.

Συμβουλή

Μόνο σκληρυμένα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν στα κρεβάτια. Δεν είναι δύσκολο να προσαρμοστούν τα λάχανα σε νέες συνθήκες. Για αυτό, τα εμπορευματοκιβώτια μαζί τους εκτίθενται στο δρόμο για 2-3 ώρες. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται καθημερινά για 2 εβδομάδες.

Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε προεξοφλημένες ρηχές (έως 15 cm) οπές. Αφήστε τουλάχιστον 30 cm ελεύθερου χώρου μεταξύ των φυτών. Οι γειτονικές σειρές γίνονται πολύ μεταξύ τους - σε απόσταση 70 εκ. Οι έμπειροι κηπουροί επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα ενός τέτοιου σχεδίου. Η γλυκοπατάτα είναι ένα φυτό αναρρίχησης. Τα υφέρπουσα αμπέλια του θα καλύψουν γρήγορα το έδαφος με ένα συνεχές χαλί φύλλων, το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος.

Οι γλυκοπατάτες χρειάζονται μια βαθιά φύτευση - 6-7 εκ. Η καλλιέργεια της καλλιέργειας θα οδηγήσει σε μια πλούσια συγκομιδή στο μέλλον, εάν τα μοσχεύματα έχουν 2 ενδόρια στο έδαφος και 2-3 πάνω από αυτό. Την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, στη μέση λωρίδα υπάρχει ο κίνδυνος απότομων αλλαγών στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας, οι οποίες μπορούν να καταστρέψουν τις νέες γλυκοπατάτες. Επομένως, είναι καλύτερο να προστατεύσετε τα κρεβάτια από αυτά με μια μεμβράνη ή ειδικό υλικό, δημιουργώντας μια ομοιότητα ενός θερμοκηπίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικά πλαστικά μπουκάλια κόβοντας τα και τοποθετώντας ένα είδος μίνι-θερμοκηπίου πάνω σε κάθε βλαστάρι. Το απόγευμα της φύτευσης, ανοιχτό για αερισμό.

Οι ρίζες των γλυκών πατατών επηρεάζονται ιδιαίτερα από το κρύο, επομένως είναι οι πρώτοι που χρειάζονται προστασία. Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, είναι καλύτερο να απλώσετε μια ταινία στο έδαφος πριν φυτέψετε μια καλλιέργεια. Κόβονται τρύπες σε αυτό, μέσα στα οποία τοποθετούνται τα μοσχεύματα. Για να διατηρηθεί το καταφύγιο με ασφάλεια, το έδαφος χύνεται στις άκρες του και τοποθετείται ένα στρώμα άμμου. Οι νέες γλυκοπατάτες ριζώνουν καλά. Εάν τα μοσχεύματα έχουν απελευθερώσει νέα φύλλα, αυτό είναι ένα σήμα ότι έχουν ήδη ριζώσει με επιτυχία σε μόνιμο μέρος.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η καλλιέργεια γλυκών πατατών επιτόπου είναι εύκολο να επιτευχθεί. Το κύριο πράγμα για τη σωστή ανάπτυξή του είναι μια επαρκής ποσότητα θερμότητας. Η άνετη θερμοκρασία αέρα για τη γλυκοπατάτα που φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος κυμαίνεται από 25-30 ° C. Σε ψυχρότερες συνθήκες, τα αμπέλια σταματούν να αναπτύσσονται και η απόδοση τους μειώνεται. Εάν η θερμοκρασία πέσει στους 10 ° C, οι μη προστατευμένες φυτεύσεις θα πεθάνουν.

Η γλυκοπατάτα είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Αλλά η καλλιέργειά του θα απαιτήσει συχνό και άφθονο πότισμα μόνο τον πρώτο μήνα μετά την τοποθέτηση των σποροφύτων στα κρεβάτια. Η κατάσταση του εδάφους θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του σωστού χρόνου για την επόμενη υγρασία. Εάν το ανώτερο στρώμα του είναι στεγνό, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να ποτίζετε. Οι γλυκοπατάτες δεν αντιδρούν καλά στο στάσιμο νερό, επομένως είναι καλύτερα να μην το παρακάνετε με την ποσότητα υγρού που εισάγεται. Ξεκινώντας από τον δεύτερο μήνα, το πότισμα μειώνεται σταδιακά, και πριν σκάψουν τους κονδύλους (15-20 ημέρες), σταματούν εντελώς.

Η κατάλληλη καλλιέργεια γλυκοπατάτας περιλαμβάνει τη σίτιση φυτεύσεων με φάρμακα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Πρέπει να παραδοθούν από το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα για καλλιέργειες κήπου ή τέφρα ξύλου. Αναδεύεται σε νερό, εγχύεται για 15-20 ημέρες και στη συνέχεια το γιαμ χύνεται με το προκύπτον θρεπτικό διάλυμα. Τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού, στους μίσχους γλυκοπατάτας, είναι απαραίτητο να τσιμπήσουμε όλες τις περιοχές από τις οποίες μεγαλώνουν οι βλαστοί, έτσι ώστε όλη η δύναμη των αμπέλων να πηγαίνει στο σχηματισμό κονδύλων.

Συμβουλή

Για τα φυτά να παράγουν πολλούς μεγάλους κόνδυλους, δεν χρειάζεται να ριζώσουν στην περιοχή κόμβων. Τα σγουρά τους στελέχη πρέπει να ανυψώνονται και να εξετάζονται κατά καιρούς. Εάν εμφανιστούν επιπλέον ρίζες πάνω τους, θα πρέπει να αποκοπούν.

Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν το στρώσιμο των κρεβατιών μετά τη φύτευση γλυκών πατατών. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί το έδαφος υγρό και να σταματήσει η ανάπτυξη ζιζανίων Εάν αγνοήσετε αυτήν τη σύσταση, τα κρεβάτια πρέπει να ξεριζωθούν. Η καθαριότητα του εδάφους είναι ιδιαίτερα σημαντική τις πρώτες εβδομάδες μετά την τοποθέτηση των μοσχευμάτων σε ανοιχτό έδαφος. Λατρεύει τις γλυκοπατάτες και χαλαρώνει. Πραγματοποιούνται τακτικά έως ότου τα αμπέλια ξεδιπλωθούν και κρύβουν τη γη κάτω από αυτά, εξαλείφοντας την ανάγκη για βοτάνισμα. Κάτω από το πυκνό χαλί των φύλλων, τα ζιζάνια απλά δεν έχουν καμία πιθανότητα επιβίωσης.

Συγκομιδή

Η καλλιεργητική περίοδος για διαφορετικές ποικιλίες γλυκοπατάτας μπορεί να κυμαίνεται από 90 έως 180 ημέρες. Οι κόνδυλοι του σκάβονται το φθινόπωρο, τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Εάν έχουν φτάσει στην ωριμότητα, το εναέριο μέρος του φυτού θα γίνει κίτρινο. Συνιστάται η συγκομιδή γλυκών πατατών όταν περάσουν οι πρώτοι παγετοί του φθινοπώρου. Έτσι, οι κόνδυλοι του θα ανεχθούν καλύτερα την αποθήκευση. Ωστόσο, δεν πρέπει να αφήνετε γλυκοπατάτες στον κήπο για πολύ καιρό.

Η γλυκοπατάτα σχηματίζει εύθραυστους, εύκολα κατεστραμμένους κόνδυλους, οπότε αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος. Το εργοστάσιο είναι προ-διάτρητο με γουρούνι από πολλές πλευρές. Ο κονδύλος που εμφανίζεται αφαιρείται προσεκτικά. Η προκύπτουσα τρύπα πρέπει να επιθεωρείται προσεκτικά, συχνά παραμένουν λαχανικά που εύκολα διαχωρίζονται από τις ρίζες. Τα αποξηραμένα φρούτα τοποθετούνται σε κουτιά. Για την προστασία τους από τη σήψη, κάθε λαχανικό τυλίγεται σε χαρτί. Μπορείτε να πασπαλίζετε τους κονδύλους με άμμο. Με τέτοια φροντίδα, βρίσκονται για αρκετούς μήνες. Οι συνθήκες δωματίου είναι κατάλληλες για την αποθήκευσή τους.

Η καλλιέργεια γλυκών πατατών στη χώρα μας δεν έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη. Ασχολείται κυρίως με τους λάτρεις που ενδιαφέρονται να λύσουν μη τυπικά προβλήματα. Όμως η επιφυλακτική στάση των κηπουρών σε αυτόν τον πολιτισμό είναι αδικαιολόγητη. Έχει πολλά πλεονεκτήματα: υψηλή απόδοση, ευκολία φροντίδας, αντοχή σε τυπικές ασθένειες και παράσιτα φυτών από την οικογένεια Solanaceae.

Τα φρούτα γλυκοπατάτας είναι θρεπτικά και υγιή, δεν περιέχουν όλα γλυκόζη. Σε ορισμένες ποικιλίες της καλλιέργειας, οι κόνδυλοι είναι χωρίς ζάχαρη · στη γεύση τους, μπορεί να αντικαταστήσουν τις συνήθεις πατάτες στη διατροφή. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία, έχουν πολλές θερμίδες, αλλά απορροφώνται πολύ εύκολα από τον οργανισμό. Προσπαθήστε να καλλιεργήσετε αυτήν την εξωτική καλλιέργεια στον κήπο σας και σίγουρα θα ερωτευτείτε.