Καλλιέργεια ρόκα από σπόρους και φροντίδα σε ανοιχτό χωράφι

Το Arugula είναι ένα σταυρόφυτο φυτό. Τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τροφή 25-30 ημέρες μετά τη φύτευση και εάν οι σπόροι σπέρνονται αρκετές φορές ανά εποχή, τότε η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί όλο το καλοκαίρι.

Τις περισσότερες φορές, τα φύλλα ρόκα προστίθενται σε σαλάτα ή σερβίρονται ως ξεχωριστό βότανο. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται για να κάνουν ομελέτες, ζυμαρικά, πίτσα και άλλα πιάτα για να δώσουν μια ασυνήθιστη πικάντικη γεύση.

Το Arugula είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά μπορείτε να πάρετε ευαίσθητα χόρτα χωρίς πικρία μόνο αν ακολουθήσετε την τεχνολογία καλλιέργειας.

Επιλέγοντας ένα μέρος για καλλιέργεια

Προκειμένου το φύλλωμα ρόκα να είναι τρυφερό, με έντονη γεύση και όχι πικρό, η επιλογή ενός τόπου για φύτευση πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα. Είναι απαραίτητο η περιοχή που προορίζεται για την καλλιέργεια πρασίνου να φωτίζεται από τον ήλιο το πρωί και το βράδυ. Στη μεσημεριανή ζέστη, το διάχυτο φως θα πρέπει να πέφτει στα φυτά, ακόμη και μια μικρή σκιά επιτρέπεται. Από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, τα φύλλα καίγονται, χονδροειδή και απελευθερώνουν ένα βέλος λουλουδιών νωρίτερα.

Η γη πρέπει να είναι εύφορη, χαλαρή και διαπερατή. Ένα ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο χώμα ταιριάζει καλύτερα. Η φύτευση σε όξινο έδαφος είναι ανεπιθύμητη - η ανάπτυξη του φυτού επιβραδύνεται και η γεύση των φύλλων επιδεινώνεται. Σε αυτό το έδαφος προστίθεται αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη.

Οι ανεπιθύμητοι προκάτοχοι στον κήπο είναι οποιαδήποτε σταυρανθή φυτά. Παίρνουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες και δέχονται επίθεση από τα ίδια παράσιτα, των οποίων οι προνύμφες ζουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ρόκα δεν πρέπει να καλλιεργείται σε ένα μέρος για δύο συνεχόμενα χρόνια. Η γη πρέπει να ξεκουραστεί για τουλάχιστον τρία χρόνια.

Συνιστάται να προετοιμάσετε το κρεβάτι το φθινόπωρο - σκάψτε το οικόπεδο, αφαιρέστε τις ρίζες των ζιζανίων και προσθέστε καλά σάπια κοπριά ή λίπασμα.

Σπουδαίος!

Το υπερβολικό λίπασμα κατά την καλλιέργεια ρόκα είναι απαράδεκτο. Τα φύλλα του τείνουν να συσσωρεύουν χημικά και η κατανάλωση τέτοιων χόρτων δεν θα είναι επωφελής.

Χρόνος και σχέδιο σποράς σπόρων

Το Arugula είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Η πρώτη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος γίνεται όταν η θερμοκρασία του αέρα έχει ρυθμιστεί στους + 7-12 ° C. Αυτή η περίοδος συνήθως πέφτει στα μέσα Απριλίου. Οι σπόροι φυτρώνουν γρήγορα, μετά από 5-8 ημέρες. Ανάλογα με την ποικιλία, η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται 3-4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών.

Για να διατηρηθεί η συγκομιδή χωρίς διακοπή, η σπορά πραγματοποιείται σταδιακά όλο το καλοκαίρι με διάστημα δύο εβδομάδων. Η τελευταία προσγείωση πραγματοποιήθηκε στα μέσα Αυγούστου. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό, τότε αυτούς τους μήνες δεν πρέπει να φυτέψετε ρόκα - τα φυτά θα πυροβολήσουν γρήγορα ένα βέλος, το οποίο θα επηρεάσει τη γεύση του πρασίνου.

Σε ψυχρές περιοχές, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Οι καλλιέργειες θα πρέπει να καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα ή αγροΐνη. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η μεμβράνη αφαιρείται για μια μέρα, ώστε τα ευαίσθητα φύλλα να μην καούν. Η μη υφασμένη αγροΐνη μπορεί να παραμείνει - η συμπύκνωση δεν συλλέγεται κάτω από αυτήν και ο αέρας κυκλοφορεί καλά μέσω μικρο-οπών.

Το Arugula μπορεί να φυτευτεί σε δοχεία και να καλλιεργηθεί σε περβάζι όλο το χρόνο. Μια σημαντική προϋπόθεση για αυτό είναι ο καλός φωτισμός, η σκίαση από τον έντονο ήλιο, ο εξαερισμός και η διατήρηση της υγρασίας.

Η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε ένα κρεβάτι που έχει προετοιμαστεί προηγουμένως. Είναι επιθυμητό το πλάτος του να είναι 70 εκ. Γίνονται τρεις αυλακώσεις - σε απόσταση 10 cm από την άκρη και 25 cm μεταξύ τους. Το βάθος του αυλακιού είναι 1-1,5 εκ. Ο πυθμένας του συμπιέζεται, χύνεται με νερό και οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 3 εκατοστών μεταξύ τους. Καλύψτε με γη και ποτίστε με ένα ποτιστήρι με ένα λεπτό σουρωτήρι.

5 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, αραιώνονται.Η απόσταση μεταξύ των φυτών σε μία σειρά πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.

Όταν καλλιεργείται σε δοχείο, μπορεί να απομείνει μεταξύ των φυτών σπορά σε μία γραμμή και απόσταση 5 cm.

Κανόνες φροντίδας

Η φροντίδα της ρόκα δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να γίνεται συνεχώς. Το κύριο μέρος της περιποίησης είναι το πότισμα.

Το ανεπαρκές πότισμα επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση των χόρτων:

• αφήνει χοντρό, χάνει τη γεύση, αποκτά πίκρα.
• η ανθοφορία αρχίζει νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα.
• η ανάπτυξη του πρασίνου σταματά.

Συνήθως ποτίζεται κάθε δεύτερη μέρα, αλλά σε ζεστό καιρό η υγρασία εξατμίζεται γρήγορα, η συχνότητα του ποτίσματος αυξάνεται σε μία ή δύο φορές την ημέρα. Το Arugula ανταποκρίνεται καλά στην άρδευση ψεκάζοντας, αλλά με αυτή τη μέθοδο, τα πράσινα ψεκάζονται με γη. Για να αποφευχθεί αυτό, το χώμα μεταξύ των σειρών είναι λυγισμένο.

Είναι βολικό να καλλιεργείτε ρόκα σε μικρά κρεβάτια με σύνορα. Το πότισμα σε αυτήν την περίπτωση πραγματοποιείται γεμίζοντας τα κρεβάτια με νερό - δεν απλώνεται, απορροφάται καλά στο έδαφος.

Μεταξύ του ποτίσματος, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει και να αφαιρεθούν όλα τα ζιζάνια - ακόμη και απομακρύνονται από τους διαδρόμους, επειδή αναστέλλουν την ανάπτυξη της ρόκα, η οποία μπορεί να προκαλέσει το θάνατό της. Η επίστρωση εξαλείφει την ανάγκη για βοτάνισμα και χαλάρωση, γεγονός που καθιστά την κηπουρική λιγότερο χρονοβόρα.

Τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ένα γέμισμα με οργανική ύλη αρκεί κατά την προετοιμασία των κρεβατιών. Επιπλέον επιδέσμους θα βλάψουν μόνο, η περίσσεια χημικών ενώσεων θα συσσωρευτεί στο πράσινο.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Arugula είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, αλλά μερικές φορές εκτίθεται σε φουσάριο και peronosporosis. Η θεραπεία ασθενειών είναι αναποτελεσματική, επομένως, τα προσβεβλημένα φυτά καταστρέφονται και η κλίνη του κήπου απολυμαίνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή φυτοφαρμάκου. Η καραντίνα πραγματοποιείται σε αυτό το μέρος και για αρκετά χρόνια δεν φυτεύονται φυτά που είναι ευπαθή στις ίδιες ασθένειες.

Συχνά παράσιτα είναι σταυροφόροι ψύλλοι και σκώρος λάχανου. Οι σταυροφόροι ψύλλοι προσβάλλουν συνήθως φυτεύσεις σε ξηρό και ζεστό καιρό με ανεπαρκές πότισμα. Σπέρνουν τρύπες στο φύλλωμα, καθιστώντας το ακατάλληλο για συγκομιδή. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τις επιθέσεις των παρασίτων είναι να αναπτύξετε ρόκα κάτω από ένα λεπτό κάλυμμα. Γι 'αυτό, τόξα οποιουδήποτε υλικού τοποθετούνται πάνω από το κρεβάτι και ρίχνεται πάνω τους ένα λεπτό λευκό αγροΐνη. Το καταφύγιο είναι ανοιχτό μόνο για πότισμα και κοπή φυλλώματος.

Καταπολέμηση σκώρου λάχανου ξοδεψτε τον ίδιο τρόπο - καλλιεργήστε χόρτα κάτω από την κάλυψη. Μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα πεταλούδων κόβοντας τακτικά το γρασίδι κοντά στα κρεβάτια. Δεν είναι επιθυμητή η χρήση εντομοκτόνων.

Συγκομιδή

Τα χόρτα συλλέγονται έως ότου το φυτό παράγει μίσχο. Πρώτα απ 'όλα, κόβονται τα μεγαλύτερα κάτω φύλλα και τα υπόλοιπα αφήνονται να αναπτυχθούν. Το μίσχο μπορεί να αφαιρεθεί μόλις εμφανιστεί - αυτό θα παρατείνει την περίοδο ανάπτυξης του φυλλώματος.

Εάν χρειάζεστε πολύ πράσινο ταυτόχρονα, τότε η έξοδος δεν αγγίζεται μέχρι να εμφανιστεί το βέλος. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα θα είναι μεγαλύτερα, με έντονη πικάντικη γεύση, αλλά η δομή των πράσινων θα γίνει πιο χονδροειδής. Στην αρχή της ανάπτυξης του μίσχου, ολόκληρο το φυτό ξεριζώθηκε. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτήν τη στιγμή.

Αποτέλεσμα

Για να μην χάσουν τα πράσινα ρόκα τη μοναδική τους γεύση, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τρεις αναπτυσσόμενους κανόνες:

1. επιλέξτε ένα μέρος με ελαφριά σκίαση.
2. κρατήστε το έδαφος υγρό.
3. μην αργείτε με την ημερομηνία συγκομιδής.

Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, τυλιγμένη σε πλαστική μεμβράνη, για έως και δύο εβδομάδες.