Kuinka kasvattaa mehukas jäävuorisalaatti maatalossasi?

Pienet kaalipäät, joilla on erittäin herkät, rapeat lehdet ja sisältävät paljon vitamiineja - täyttävät tämän Iceberg-salaatin. Tämän kulttuurin kasvattamisella maassa, samankaltaisen näköinen kuin tavallinen kaali, on monia etuja.

Vihanneksen alkuperä ja nimi

Tätä salaattia kasvatettiin Amerikassa, Kaliforniassa. Paikalliset kasvattajat ovat onnistuneet yhdistämään varhaisten salaattivihanteiden herkän maun klassisen kaalipeän muotoon. Heidän ponnistelujensa ansiosta maailma näki tämän hämmästyttävän vihannes - mehukas, herkän maun, mutta melko vaikuttavan massan.

Jäävuorisalaatti arvostettiin kuluttajien keskuudessa, ja sitä alettiin kasvattaa nopeasti monissa maissa. Jäätiköitä käytettiin sen kuljettamiseen tilalta vähittäismyyntipisteisiin, peittämällä salaatin päät. Juuri tämä epätavallinen kuva oli syy kutsua vihannesta Jäävuoreksi, Jääksi tai Jäävuoreksi.

Jäävuorisalaatti: kuinka siitä on hyötyä

Tämä vihannes ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen. Se sisältää runsaasti seuraavia välttämättömiä aineosia:

• askorbiinihappo, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja jolla on tärkeä rooli verisuonten elastisuuden ylläpitämisessä;
• K-vitamiini, joka osallistuu veren hyytymisprosessiin;
• A-vitamiini, joka tunnetaan vaikutuksistaan ​​näköelimiin sekä ihoon ja hiuksiin;
• kalium, joka auttaa sydäntä;
• kuitu, joka pystyy poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta, ja hyödyllinen myös ruoansulatuskanavan moitteettomalle toiminnalle;
• foolihappo, joka osallistuu verenmuodostukseen, lisää hemoglobiinia, vahvistaa hermostoa;
• laktusiini, joka antaa kasvikselle mausteisen katkeruuden, auttaa alentamaan verenpainetta, vahvistamaan verisuonistoa ja parantamaan nukkumista.

Jääsalaatti on erittäin terveellistä. Sitä voivat käyttää sekä vanhukset että yli kahden vuoden ikäiset lapset.

Menetelmät siementen kylvämiseksi puutarhassa

Tämä salaatti on täysin mahdollista saada dachasi. Jotta voit kasvattaa kauniita kaalihahmoja joustavilla, mehevillä lehtiä, sinun tulee noudattaa yksinkertaisia ​​maaperän valmistuksen, kylvön ja ylläpidon sääntöjä.

Alueen, jolla vihanneksen on tarkoitus kasvaa, on oltava hyvin valaistu eikä suoton. Maaperän tulisi olla neutraalia tai emäksistä.

Huomio!

Lisääntyneellä happamuudella maaperä on alkaloitava. Tätä varten voit käyttää dolomiittijauhoja, kalkkikiveä, sammutettua kalkkia, liitu, turve, tuhka tai mitä tahansa muuta saatavilla olevaa komponenttia.

Jääsalaattia kasvatetaan taimilla tai kylvämällä siemeniä avoimelle sängylle. Kylväminen tapahtuu keväällä tai syksyllä ja taimi-menetelmää käytetään vain viljelmän kevätistutukseen.

Siementen kylvö talvella

Varhaisen sadonkorjuun saamiseksi maassa he turvautuvat usein talvimetodiin.

Paikka, jossa vihannekset aiotaan kasvattaa, tulee kaivaa ja maaperään levittää orgaanisia tai mineraalilannoitteita. On tärkeää, että niiden koostumuksessa on runsaasti typpeä, fosforia, kaliumia. On parempi käyttää monimutkaisia ​​lannoitteita, jotka sisältävät myös erilaisia ​​mikroelementtejä.

Tärkeä!

Maaperän ruokinnassa on noudatettava lannoitevalmistajan suosituksia.

Lämpenemisen parantamiseksi sänky tulisi asettaa hiukan koholla olevaan kohtaan tai nostaa itselleen. Siementen kylvöä suositellaan tavallista paksummin, koska voi käydä niin, että kaikki ne eivät itä. Talviviljelykasveja on parempi peittää turpeella tai hedelmäpuiden lehdillä, joita löytyy aina maamökistä.

Keväällä, kun sadot itävät, sinun on irrotettava maaperä, poistettava rikkaruohot ja ohennettava versot. Harvennus tehdään parhaiten kahdessa vaiheessa: kun kolme ensimmäistä todellista lehteä ilmestyvät - alustava ja kahden tai kolmen viikon kuluttua - lopullinen.

Kevät kylvö

Kevään kylvöön maaperä on valmisteltava etukäteen noudattaen samoja suosituksia kuin talvilevälle.

Sinun on asetettava siemenet maahan heti, kun lumi sulaa. Kylvösyvyyden ei tulisi olla yli 1 cm, jotta aikaisemmat taimet voidaan peittää folioilla. Kun versoja esiintyy, sitä ei voida poistaa, ennen kuin ilman lämpötila on 15-17 ⁰C, mutta tuuleta säännöllisesti.

Taimentapa jäävuorisalaatin viljelyyn

Tämä menetelmä on aikaavievämpi, mutta myös paljon tehokkaampi.

Sinun täytyy kylvää siemeniä sisään turvetabletit nopeudella 2-3 siementä tablettia kohden. Säiliö viljelykasveineen olisi vietävä viileään huoneeseen, jonka lämpötila ei ylitä 17 ° C ⁰C. 2-3 päivän kuluttua lämpötila tulisi nostaa noin 25 ° C: seen ⁰C. Maaperän kosteuden pitämiseksi on seurattava koko itävyyden ja taimenten kasvua.

Noin 2 viikon kuluttua ensimmäiset 4-5 todellista lehteä ilmestyvät versoihin, ja tällä hetkellä ne voidaan jo istuttaa avoimeen maahan.

Neuvoja

Taimet on kovetettava ennen istutusta puutarhaan, jotta ne kestävät helpommin ulkolämpötilan. Istutus avoimeen maahan tehdään sen jälkeen, kun voimakkaiden paluujien uhka on hävinnyt.

Sinun täytyy istuttaa taimet valmiiksi valmistettuun maaperään: irtonainen ja hyvin ruokittu monimutkaisilla lannoitteilla. Koska salaatti ei siedä uudelleenistutusta kovinkaan hyvin, taimi-tabletti on siirrettävä maahan erittäin huolellisesti yrittäen vahingoittaa maapalloa juurineen.

Taimet istutetaan valmistettuihin reikiin 30–40 cm etäisyydelle, sitten kaikki kastellaan ja juurialue sirotellaan varovasti ohuella kuivalla maakerroksella. Yöllä taimet istutetaan peittämällä folio.

Hoito ja sadonkorjuu

Iceberg-salaatin istutuksesta huolehtiminen koostuu seuraavan tyyppisten töiden suorittamisesta:

• maaperän löysääminen;
• rikkakasvien poisto;
• säännöllinen, mutta kohtalainen kastelu;
• oikea-aikainen hedelmöitys.

Maaperän lannoittamisessa tulee käyttää ensinnäkin monimutkaisia ​​valmisteita. Jotta salaatin lehdet olisivat näyttäviä, ne on katsottava siten, että lannoitteet sisältävät typpeä, fosforia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia.

45-80 päivän jälkeen taimien istuttamisen jälkeen voit jo osittain korjata salaatin. Vihannesten tai yksittäisten kaalipetojen viljelyä voidaan jatkaa, kunnes massaa saadaan enemmän. Optimaalisin leikkuukausi on saavuttaa halkaisijaltaan 5-10 cm: n pään koko.

Jotta salaatti olisi mehukas ja säilyttäisi tämän ominaisuuden pitkään, leikkaaminen tulisi tehdä vain varhain aamulla, kun kastepisarat ovat edelleen näkyvissä sen lehdissä.

Huomio!

Leikattujen päiden juuret voidaan jättää maahan ja jatkaa kastelua. Jonkin ajan kuluttua he antavat toisen pienen sadon salaattia.

Jotta leikatut kaalikaalit pysyvät tuoreina ja mehukkaina pidempään, ne on pidettävä jääkaapissa 3-5 ° C: n lämpötilassa ⁰C. Tällä säilytysmenetelmällä Iceberg-salaatti ei menetä ominaisuuksiaan 7-10 päivän kuluessa. Säilyvyyden pidentämiseksi vihannes tulee kääriä kosteaan liinaan tai laittaa suljettuun vihannesäiliöön.

Joukko sääntöjä jäävuorisalaatin kasvattamiseksi

Joten, jotta mehukas salaatinlehdet voivat ilahduttaa niiden raikkaudella ja herkullisella maulla, sinun tulee noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä tämän terveellisen vihanneksen kasvattamiseksi.

1. Ensimmäinen erittäin tärkeä sääntö on paikan valinta, maaperän valmistelu lisäämällä kasveen tarvittavat lannoitteet. Salaatin kasvatusalue tulisi altistaa auringonvalolle. Maaperänäytteiden tulee olla neutraaleja tai emäksisiä. Maaperän valmistelu koostuu kaivamisesta tarvittavien orgaanisten ja mineraalilannoitteiden lisäämisellä.
2. Yhtä tärkeä edellytys on siementen oikea kylvö avomaalla tai taimien viljely turvetableteissa.Voit kylvää salaatin siemeniä syksyllä tai keväällä valmiiksi valmistettuun maaperään. Kun kasvatat taimia, sinun on seurattava maaperän kosteuspitoisuutta ja istutettaessa sitä yritettävä olla häiritsemättä savipalloa juurijärjestelmällä.
3. Kasvinhoito koostuu maaperän irrotuksesta, rikkakasvien poistamisesta, säännöllisestä kastelusta ja ruokinnasta lannoitteilla.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä voit luottaa runsassatoiseen jäävuorisalaatin sadonkorjuuseen.