Come coltivare i microgreens di amaranto a casa?

A casa, puoi germinare cereali di varie verdure, cereali e colture verdi. Microgreens di amaranto satura il corpo di microelementi utili e sostanze biologicamente attive, una delle quali è lo squalene, un lipide a base di idrocarburi. Una volta nel corpo, previene lo sviluppo di tumori cancerosi e riduce il rischio di malattie cardiovascolari. L'amaranto ha un sapore erbaceo dolce, che ricorda un po 'la barbabietola.

Proprietà utili dei microgreens

La coltivazione di microgreens (microgreens) è una direzione sempre più popolare del giardinaggio domestico. Alcuni fanno anche piccole imprese in questa occupazione, producendo prodotti per caffè e ristoranti. Microgreen viene tagliato nella fase di comparsa delle prime 2 foglie. È in questa fase di crescita che le piante hanno la massima concentrazione di nutrienti.

Secondo la ricerca scientifica, qualsiasi microgreen ha i seguenti vantaggi:

• aiuta a purificare il corpo dai composti nocivi grazie al suo alto contenuto di fibre;
• favorisce il ringiovanimento del corpo, grazie all'elevata concentrazione di vitamine, minerali, antiossidanti;
• con un uso costante, provoca una crescita accelerata di capelli e unghie;
• normalizza il lavoro del sistema digestivo;
• migliora la conta ematica;
• riduce il colesterolo a bassa densità;
• normalizza la pressione sanguigna;
• rafforza il sistema immunitario;
• aumenta la vitalità.

In questo senso, l'amaranto microgreen precede molte altre colture ed è considerato il campione degli effetti benefici sul corpo umano. Un ulteriore vantaggio di questa pianta è che il suo utilizzo accelera il metabolismo. Ciò è particolarmente utile per le persone in sovrappeso.

Selezione di semi e terreno

A casa, puoi coltivare microgreens di amaranto di quasi tutte le varietà. Per il primo atterraggio, avrai bisogno di circa 2 cucchiai. l. semi.

La cultura è presentata in vendita per varietà:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Foglia bianca;
• "Forte",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Azteco".

I semi di amaranto non necessitano di particolari preparazioni prima della semina, subiscono le necessarie lavorazioni in produzione. I microgreens possono essere coltivati ​​idroponicamente, nel qual caso non è necessario alcun terreno. Sarà sostituito da perlite, vermiculite, fibra di cocco, tappeto di lino o altro substrato.

Se si è deciso di utilizzare il terreno per la semina, è meglio non acquistare un substrato già pronto, potrebbe essere eccessivamente saturo di fertilizzanti chimici, che si trasformeranno in verdi.

In questo caso, dovresti usare il terreno del giardino con l'aggiunta di torba e sabbia. Il terreno viene pre-calcinato in un forno per 30-40 minuti a una temperatura di circa 100 ° C per uccidere i batteri e le spore fungine. Lo stesso primer può essere utilizzato non più di 3 volte, quindi deve essere sostituito.

Microgreens in crescita rosso amaranto

L'amaranto rosso è più utile e ciò è dovuto al ricco colore delle foglie. Tali microgreens possono inoltre decorare l'interno. Il tè preparato con foglie di amaranto rosso acquisisce una ricca sfumatura di vino, un gusto gradevole e contiene una grande quantità di antiossidanti.

La semina viene effettuata in contenitori con i lati bassi (5-10 cm). Il materiale del contenitore può essere qualsiasi cosa. Se l'amaranto viene coltivato senza terra, dovrai selezionare un materiale di substrato. Una base sottile viene posata in più strati per una migliore ritenzione dell'umidità. Dei materiali disponibili, sono adatti tovaglioli di carta, cotone idrofilo, garza.

I microgreens di semina devono essere abbastanza densi (vanno messi circa 10 semi ogni 3 cm2). In questo caso i semi devono essere distanziati uniformemente, senza toccarsi, altrimenti potrebbe formarsi della muffa nel contenitore. Uno stuzzicadenti aiuterà a diffondere i semi. I raccolti superiori sono cosparsi di un sottile strato di terra.

Il terreno dovrebbe essere moderatamente umido al momento della semina. Dall'alto, i semi vengono spruzzati con acqua da un flacone spray e coperti con un coperchio trasparente o un pezzo di polietilene. Nel rifugio, è necessario praticare diversi piccoli fori per la ventilazione, rimuoverlo dopo la germinazione. La temperatura va mantenuta ad un livello di 20-22 ° C, se necessario installare la retroilluminazione con fito-lampade o led.

Raccolta

I germogli iniziano ad apparire sopra la superficie del terreno 2-3 giorni dopo la semina. Se ciò non accade, il motivo risiede in semi di scarsa qualità, bassa temperatura o terreno impregnato d'acqua. Con il pieno rispetto della tecnologia, il raccolto può essere ottenuto in 10 giorni. Ci sono molti modi per tagliare le verdure.

È consentito tagliare l'intera massa vegetativa contemporaneamente e produrre immediatamente un nuovo raccolto in questo contenitore. Se le piantine sono irregolari, usa il secondo metodo. L'amaranto viene diradato, scegliendo prima di tutto le piante più forti, creando così condizioni favorevoli per la crescita delle piantine rimanenti.

Non aspettare che crescano più di due foglie sulle tue piante. Crescendo eccessivamente, i microgreens perdono una parte significativa dei nutrienti.

Il taglio viene eseguito con forbici affilate. Conserva le verdure per 5-6 giorni in frigorifero, mettendole in un contenitore ermetico. Puoi usare l'amaranto microgreen come contorno per carne e pesce. Le foglie vengono anche aggiunte a snack, insalate, frullati, cocktail.

L'amaranto è una delle colture più adatte alla coltivazione di microgreens, inoltre è molto superiore alle altre piante in termini di contenuto di nutrienti. Il consumo regolare di germogli nel cibo migliorerà la salute, la pelle e i capelli. Per perdere peso, l'amaranto aiuterà ad accelerare la perdita di chili in più. Per ottenere microgreens in breve tempo è importante mantenere le condizioni di temperatura, umidità e luce ad un livello ottimale.