Coltivare microgreens di basilico a casa

Una varietà di colture può essere germinata sul davanzale della finestra, la scelta è determinata dai benefici della pianta e dal suo gusto. Il basilico microgreen ha un aroma speziato, un gusto pungente, contiene oli essenziali e una grande quantità di vitamine. Puoi ottenere un microgreen a casa in brevissimo tempo - dal momento della semina al raccolto passeranno meno di 2 settimane. Durante la coltivazione, è necessario fornire alle piantine condizioni ottimali per la crescita.

Benefici del basilico

Il basilico è usato in cucina come spezia, ma la pianta ha anche molte proprietà medicinali. La particolarità dei microgreens è che viene assorbita più facilmente dall'organismo e, in termini di quantità di vitamine e sostanze nutritive che contiene, supera decine di volte le piante adulte.

La composizione del basilico include:

• minerali importanti (ferro, potassio, zinco e altri);
• oli essenziali;
• flavonoidi;
• vitamine;
• carboidrati.

Le varietà viola hanno un gusto più intenso. Con il consumo regolare di microgreens di basilico, protegge il corpo dall'invecchiamento precoce e da molte malattie: aterosclerosi, cancro, artrite, emorroidi, ARVI.

La pianta ha un effetto benefico sulla vista, migliora le condizioni del cavo orale, è un antidepressivo, previene i processi infiammatori negli organi del tratto gastrointestinale, stimola il sistema riproduttivo di uomini e donne.

I microgreens sono spesso chiamati "bomba vitaminica", perché nelle fasi iniziali della crescita, la concentrazione di nutrienti nella massa vegetativa è 30 volte superiore al normale. I microgreens differiscono dai semi germinati in quanto è necessario attendere la comparsa di 2 foglie vere: vengono tagliate insieme a parte del gambo. I semi con radici non sono usati per il cibo. Dopo il taglio, le radici vengono gettate via e la risemina viene effettuata nello stesso contenitore.

Fase preparatoria della piantagione di microgreens

Prima di tutto, per coltivare microgreens di basilico, devi scegliere un contenitore adatto. Possono essere contenitori di vetro o plastica alti da 5 a 10 cm, più bassi sono i lati del contenitore, più comodo sarà tagliare le foglie cresciute. Chi ha già esperienza nella coltivazione di microgreens può acquistare uno speciale germinatore. Come terreno, puoi usare una miscela di terreno da giardino con torba e sabbia, o solo un substrato di torba.

Serve pochissimo terreno, sarà sufficiente uno strato di 1,5 cm di spessore.

Al posto della terra è possibile utilizzare substrati basati sui seguenti materiali:

• fibra di cocco;
• lana minerale;
• feltro artificiale;
• lino.

Materiali sottili come garze o tovaglioli di carta vengono piegati in più strati per trattenere abbastanza umidità.

Il primer può essere utilizzato fino a 3 volte, tutte le altre basi vengono applicate una volta.

Piantare semi su microgreens dovrebbe essere denso, quindi è meglio usare il seme in confezioni da 50 g.In questo caso, l'acquisto sarà economicamente sostenibile. Se sono stati acquistati semi in salamoia, devono prima essere messi a bagno in acqua tiepida per 20-30 minuti e poi risciacquati.

Il costo del materiale di piantagione per la coltivazione di microgreens dipende dalla coltura specifica. Su Internet, il prezzo dei semi di basilico in un grande pacchetto è di circa 150 rubli.

Caratteristiche e condizioni di crescita

Prima della semina, il terreno o il substrato viene inumidito con acqua filtrata a temperatura ambiente. Dovrebbe esserci abbastanza umidità, ma non troppa. I semi sono distribuiti uniformemente e densamente sulla superficie, impedendo loro di toccarsi.I semi appiccicosi possono essere separati l'uno dall'altro con uno stuzzicadenti. Quindi le colture vengono spruzzate da un flacone spray e coperte con un coperchio o pellicola trasparente.

I primi germogli di basilico possono comparire dopo un paio di giorni. Non appena ciò accade, il riparo deve essere rimosso e il vassoio deve essere spostato nel punto più illuminato. La temperatura ambiente va mantenuta tra i 20-22 ° C.

In autunno e in inverno, al mattino e alla sera, i microgreens vengono inoltre illuminati con fitolampi, LED o lampade fluorescenti.

Per l'irrigazione, utilizzare un piccolo annaffiatoio o lo stesso flacone spray. Quando si coltiva in modo idroponico, l'acqua in una piccola quantità viene versata sul fondo del contenitore. Se si utilizza un germinatore speciale con rete per semi, l'acqua nel pozzetto viene cambiata giornalmente.

I principianti spesso si lamentano della muffa nel vassoio. Ciò può essere causato da umidità in eccesso, ventilazione insufficiente, terreno contaminato o semi infetti.

Non appena due foglie vere compaiono sulle piantine, puoi tagliare le verdure per la conservazione e il consumo. Utilizzare forbici affilate durante il taglio. In frigorifero, i microgreens di basilico possono essere conservati fino a 1 settimana in un contenitore ermetico. Le foglie non vengono sottoposte a trattamento termico, vengono utilizzate solo fresche.

La coltivazione di microgreens di basilico è un'attività gratificante ed eccitante che porta benefici. Se segui la tecnologia, puoi coltivare un raccolto su una finestra tutto l'anno. Utilizzando la retroilluminazione, è possibile posizionare i microgreens non solo sulla finestra, ma anche su un rack nella parte posteriore della stanza, in questo caso ricevendo un elemento decorativo aggiuntivo.