Prezzemolo a radice: coltivazione e cura in pieno campo

Il prezzemolo a radice non è meno popolare tra i giardinieri delle varietà a foglia. La pianta forma un ortaggio a radice carnosa nella parte sotterranea, che viene utilizzato in cucina e per scopi medicinali. Il prezzemolo a radice in crescita ha le sue caratteristiche che devi conoscere prima di iniziare a seminare un raccolto. Dopo la raccolta, le radici vengono utilizzate per preparare infusi e decotti, aggiunti a zuppe, insalate, piatti di carne e pesce.

Che aspetto ha la radice di prezzemolo, varietà popolari

In apparenza, il prezzemolo a radice nella parte aerea è simile alla varietà a foglia. Ha le stesse foglie pennate. A seconda della varietà, le foglie possono essere regolari o ricce. La differenza è che nelle varietà di radici, il volume della massa fogliare è la metà. Non si formano più di 40 foglie su ogni cespuglio. La trama del tessuto del foglio stesso è piuttosto dura.

Nelle insalate fresche, è meglio usare varietà a foglia di prezzemolo, le foglie delle varietà di radici sono ottime per preparare piatti caldi. Il trattamento termico li rende teneri, pur mantenendo il gusto e l'aroma. La principale differenza tra il prezzemolo a radice è la sua capacità di far crescere un ortaggio a radice carnoso e giallastro lungo fino a 25 cm e con un peso fino a 200 grammi. La pianta fiorisce con ombrelli giallo-verdi.

Il prezzemolo a radice viene coltivato mediante semina diretta nel terreno, il metodo della piantina non viene utilizzato per questo. Se la pianta viene trapiantata, il raccolto di radici si biforcerà necessariamente, il che peggiorerà la sua commerciabilità. A seconda del periodo di maturazione, le varietà si dividono in precoce, media e tardiva.

Le seguenti varietà varietali sono popolari tra i residenti estivi russi:

• "Zucchero";
• "Speziato";
• "Buongiorno";
• "Berlino";
• "Fachiro";
• "Medico";
• "Konika";
• Aquila.

I semi di queste varietà possono essere acquistati presso i garden center o ordinati online. Il più grande amore tra i giardinieri è il prezzemolo "Sugar". È apprezzato per il suo periodo di maturazione precoce, buona resa e sapore dolce.

Scegliere un sito di atterraggio

Per il prezzemolo, la coltivazione e la cura delle radici iniziano con la scelta di un sito di impianto adatto. Il sito deve soddisfare i seguenti requisiti:

• terreno sciolto che fa bene all'aria e all'umidità (terriccio leggero, terriccio sabbioso e terreno sod-podzolico sono i più adatti);
• buona illuminazione, non sarà possibile coltivare grandi colture a radice in aree ombreggiate;
• il posto dovrebbe essere elevato, con umidità stagnante, il prezzemolo marcisce facilmente;
• protezione da correnti d'aria e vento freddo.

Una buona soluzione sarebbe allestire un letto da giardino sul lato sud degli edifici. Durante la semina, è necessario tenere conto delle regole della rotazione delle colture. Precursori adatti per il prezzemolo a radice sono zucchine, cetrioli e zucca. Non è desiderabile coltivare un raccolto dopo i rappresentanti dell'ombrello: sedano, prezzemolo, carote.

Preparazione del terreno

Prima di coltivare il prezzemolo a radice all'aperto, prepara il terreno in anticipo. Il letto del giardino viene scavato, accuratamente pulito dai rizomi delle infestanti. Le erbacce privano la cultura di sostanze nutritive e umidità. Lo scavo dovrebbe essere fatto su una baionetta a pala.

Successivamente, viene applicato al terreno un fertilizzante minerale complesso per colture di radici. Complessi adatti sono prodotti da produttori come "Fasco", "Alliance", "Good power", "Clean sheet", "Bona Forte".

Quando si coltivano varietà di radici, non è possibile utilizzare materia organica fresca, da cui le radici si piegano, diventano ruvide e il loro gusto si deteriora. Quindi le file sono contrassegnate con un intervallo di 20 cm Le scanalature devono avere una profondità di 2 cm Nella semina primaverile, il terreno viene versato con una soluzione calda di umato di potassio prima della semina.

Semina, comparsa di piantine

I residenti della Russia centrale iniziano la semina all'inizio di aprile. Le sementi vanno preparate preventivamente sottoponendole a stratificazione. Un mese prima della semina, il seme viene avvolto in un panno umido e posto sul ripiano superiore del frigorifero, dove viene conservato per 7 giorni, quindi i semi vengono posti in congelatore per 2 giorni. Questi passaggi devono essere eseguiti alternativamente fino alla semina.

Alcuni giardinieri si stratificano seppellendo i semi nella neve. Questo metodo è adatto per i residenti di case private. Non appena il terreno si scioglie un po ', inizia a seminare. Le colture a ombrello sono una delle prime ad essere piantate in giardino, mentre il terreno è ancora saturo di acqua di fusione.

Le piante devono essere disposte in fila con un intervallo di almeno 5 cm.Se è stata effettuata una semina più densa, il prezzemolo viene diradato. Cospargere i semi con terra sopra e tamponarli leggermente. Per preservare l'umidità per i semi, il letto è coperto di lutrasil.

Le colture vengono regolarmente inumidite annaffiando direttamente sul tessuto non tessuto. L'emergenza di piantine, soggette alle regole di semina, dovrebbe essere prevista in 7-10 giorni. Successivamente, il materiale di copertura viene rimosso e il letto viene triturato con erba tritata o segatura fine.

La semina di Podzimny viene effettuata all'inizio di temperature sotto zero stabili. Dall'alto, i semi vengono cosparsi di terra asciutta, quindi la neve viene gettata sul letto del giardino. Sarà necessario scavare il letto del giardino e applicare il fertilizzante all'inizio dell'autunno. Il fondo delle scanalature è ricoperto da un sottile strato di sabbia fluviale. Quando si semina prima dell'inverno, il consumo di semi aumenta, poiché alcuni di essi potrebbero non germogliare.

Puoi anche piantare il prezzemolo dalla radice. Questo metodo viene solitamente utilizzato per la coltivazione su un davanzale. Un raccolto di radici mature viene sepolto in terreno umido, subito dopo la pianta forma giovani steli. Con una buona illuminazione e un'irrigazione regolare, dopo un po 'un cespuglio rigoglioso ostenterà sulla finestra.

Cura della radice di prezzemolo

Per coltivare un buon raccolto di prezzemolo a radice, è ben curato. L'agricoltura della pianta praticamente non differisce dalla coltivazione di varietà a foglia verde.

Modalità di irrigazione, allentamento

Prima di germogliare, innaffia accuratamente i letti per non scavare i semi. Periodicamente il rifugio viene rimosso e ventilato. Non si dovrebbe permettere alle erbacce di crescere, vengono rimosse immediatamente. Dopo che il prezzemolo è lievitato, allenta con cura il terreno. È necessario innaffiare il letto del giardino dopo che il terriccio si è asciugato.

Il volume di acqua introdotta è notevolmente aumentato ad agosto durante la maturazione delle radici. L'acqua per l'irrigazione viene versata in barili o altri contenitori in anticipo per riscaldarla. L'irrigazione viene effettuata nelle ore mattutine o serali. Se è arrivato un lungo periodo di pioggia, le creste dovrebbero essere coperte con un foglio per proteggerle dall'umidità in eccesso.

Fecondazione

L'attenzione principale alla concimazione dovrebbe essere prestata quando si preparano i letti prima della semina del prezzemolo. In un terreno nutriente, la cultura non necessita di alimentazione frequente. Durante la stagione di crescita, le piante possono essere nutrite solo 2 volte, applicando fertilizzanti fosforo-potassio secondo le istruzioni. La varietà di radici non necessita dell'applicazione di azoto.

Se il prezzemolo viene coltivato in un terreno povero e sembra debole nelle fasi iniziali della crescita, è consentito concimare con fertilizzante verde auto-preparato da erba falciata:

• le erbacce senza radici vengono poste in una botte, riempiendo metà del volume;
• quindi le verdure vengono versate con acqua nella parte superiore del contenitore;
• dopo di ciò, il fertilizzante dovrebbe fermentare sotto il coperchio per 5-7 giorni;
• affinché il processo proceda più velocemente, è meglio mettere il contenitore al sole;
• prima dell'uso, l'infuso viene filtrato e diluito con acqua in un rapporto di 1: 8.

Nelle ultime fasi della stagione di crescita, il prezzemolo a radice non viene nutrito. Ciò consente alle piante di formare una radice spessa e carnosa.

Malattia e controllo dei parassiti

Le malattie culturali sono spesso causate dal mancato rispetto delle tecniche agricole. Ad esempio, piantagione troppo densa, umidità in eccesso nel terreno, semina in terreno denso. Le malattie più comuni della radice di prezzemolo includono:

• muffa polverosa;
• ruggine;
• marcire.

I funghi patogeni diventano gli agenti causali delle malattie. Ai primi segni di malattie fungine, le piantagioni vengono trattate con "Fitosporin".

La prevenzione delle malattie è la corretta piantagione e cura delle piante. È necessario seguire le regole della rotazione delle colture, preparare il terreno prima della semina e allentarlo regolarmente nel processo di crescita di un raccolto, sfoltire le piantine emergenti se necessario e non trascurare il diserbo.

Tra i parassiti, il prezzemolo può essere attaccato da:

• afide;
• nematode del gambo;
• mosca della carota;
• lembo di carota.

Si può notare la presenza di parassiti avvizzendo e ingiallendo le foglie, i giovani germogli smettono di crescere e si piegano. Gli insetticidi possono essere utilizzati solo nelle fasi iniziali della stagione di crescita della coltura, privilegiando i preparati biologici. Nelle fasi successive della crescita, il prezzemolo viene spruzzato con infusi di erbe.

Per combattere gli insetti, è adatta una composizione composta da 200 g di frecce all'aglio tritate, 50 g di scaglie di sapone e 10 litri di acqua. La lavorazione della semina viene eseguita per 3 giorni consecutivi. Un infuso di bucce di cipolla aiuta a combattere gli afidi. È preparato da 200 g di materie prime e 10 litri di acqua calda per 12-15 ore. Filtrare l'infuso prima dell'uso.

Raccolto

Cominciano a raccogliere le radici in autunno con l'arrivo del primo gelo. È a questo punto che la radice raggiunge la piena maturità, diventa densa e succosa allo stesso tempo. La raccolta viene effettuata in una giornata di sole e asciutta utilizzando un forcone. Quindi le cime vengono tagliate dalle radici insieme alla cima.

Se si prevede di utilizzare parte del raccolto per la distillazione, lasciare i gambi di canapa alti circa 1 cm, dopodiché le radici vengono ripulite dai residui di terra, essiccate e conservate in cantina. Se lo si desidera, il raccolto può essere conservato congelato, dopo aver lavato le radici speziate e tagliato a pezzi.

Tutti possono coltivare il prezzemolo a radice sul proprio sito. Questa varietà ha un'applicazione più ampia rispetto alle varietà di foglie, il che significa che è necessario assegnargli un posto nel giardino. Il raccolto raccolto porterà benefici per la salute e aiuterà a diversificare il gusto dei piatti.