Come coltivare correttamente gli asparagi all'aperto

Spesso i proprietari dei cottage estivi prestano pochissima attenzione alla coltivazione degli asparagi. In alcuni giardini fioriti, una spina di pesce verde decora un'aiuola, non richiede cure particolari, i suoi rami vengono aggiunti ai mazzi di fiori: questo è tutto l'uso di una pianta utile. E se pianti correttamente i cespugli e organizzi una buona cura per loro, puoi coccolarti con una prelibatezza vegetale, che in molti paesi può essere offerta solo da persone con redditi elevati. Il tuo compito principale è scegliere il posto giusto per gli asparagi nella tua dacia - l'asparago è chiamato in un altro modo - e darà un raccolto gustoso per più di una dozzina di anni.

Preparazione del materiale di piantagione

Il modo più semplice per ottenere materiale di piantagione è acquistare una radice in un centro specializzato. Lì ti spiegheranno le caratteristiche di ciascuna varietà, ti diranno di che tipo di terreno e di cure ha bisogno.

Gli asparagi delle seguenti varietà sono popolari tra i giardinieri:

• Early Yellow - apprezzato per la sua resa e resistenza alle malattie;
• "Arzhentelskaya" - ha un gusto eccellente;
• "Tsarskaya" - ha ricevuto il riconoscimento dai giardinieri per la sua resistenza al gelo e alla siccità;
• "Gainlim" - dà molti scatti.

Puoi ottenere il materiale da solo da un cespuglio adulto. Il primo modo: dividi il rizoma in parti, prendi diversi frammenti per coltivarli e piantali nel paese. La seconda opzione: tagliare le talee dai germogli di un anno, immergere le parti inferiori nello stimolatore della crescita e incollarle nella sabbia. Le piantine devono creare condizioni di radicazione adeguate e fornire cure adeguate a casa. Coprili con i colli delle bottiglie di plastica, nelle giornate calde, togli i tappi e inumidisci per tempo il terriccio. Quando le piante sono ben stabilite, trapiantale in una posizione permanente.

Crescere dai semi è un compito molto laborioso; non puoi piantarli immediatamente sul letto del giardino. I chicchi vanno messi a bagno in acqua e tenuti in un luogo caldo a + 30 per 2 giorni. Quando i semi si gonfiano, devi coltivare piantine forti e solo allora piantarle in piena terra. Molto spesso, i chicchi vengono piantati nella serra, per questo è necessario preparare con cura il luogo. Crea solchi, metti terra nera sul fondo, a cui vengono aggiunti superfosfato e cenere. Lo strato superiore è il terreno del giardino con foglie cadute e letame. La profondità di impianto dovrebbe essere di circa 2-4 cm, la distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 3 cm.

Asparagi in crescita a casa

Coloro che non hanno una residenza estiva a volte si chiedono se sia possibile coltivare germogli commestibili dai semi su un balcone o su un davanzale. A casa, puoi coltivare solo piantine o fiori di asparagi al coperto. Per ottenere il primo raccolto, la pianta deve avere 3 anni. Durante questo periodo, si svilupperà una radice molto lunga. Certo, puoi mettere una grande vasca nella stanza e piantare 1 cespuglio, ma il raccolto sarà così insignificante che non ha senso fare questo lavoro.

Consigli

Se stai cercando di acquistare una prelibatezza dal negozio, ricorda che gli asparagi e la soia non hanno nulla a che fare con gli asparagi. La prima è anche una pianta molto gustosa e sana della famiglia dei legumi. Il secondo nome è un prodotto semilavorato a base di soia.

Se vuoi coltivare piantine dai semi, pianta i semi in tazze profonde separate. Riempili con una miscela di parti uguali di terreno da giardino, torba, sabbia e letame marcito. Le piantine richiedono un'attenta cura. La pianta non tollera la secchezza, inumidisce quotidianamente il terreno.2 settimane dopo la germinazione, nutrire con fertilizzante complesso.

Quando le piantine raggiungono i 15 cm, inizia a indurire le piantine. Portalo fuori all'aria aperta o ventilare prima la serra per 1-2 ore nel periodo più caldo. Aumenta gradualmente il tuo tempo all'aperto. Quando le piantine possono stare in aria costantemente senza alcun cambiamento in peggio, puoi piantarle in piena terra in campagna.

Preparazione del sito

L'asparago non è per niente che è molto costoso. Ci vuole molto spazio, ci vuole molto tempo dalla semina alla raccolta e il numero di germogli è piccolo. Per coloro che stanno cercando di raccogliere una grande quantità di verdure da un piccolo orto, è meglio abbandonare questa cultura. Eppure, trova una piccola area nel giardino dove puoi piantare almeno 3-4 cespugli e coltivare diverse piantine a casa. Quando assaggerai i succosi germogli in 3 anni, il tuo atteggiamento nei confronti degli asparagi cambierà.

In campagna, devi iniziare a preparare il terreno degli asparagi in autunno. Nota che ogni cespuglio avrà bisogno di 0,25 m² piazza vuota. Il sito deve essere soleggiato, riparato dal vento. La pianta non tollera l'umidità stagnante; con un'elevata presenza di acque sotterranee è sicuramente necessario un buon drenaggio o letti alla rinfusa. Soprattutto, agli asparagi piace il terriccio sabbioso fertile. Quando si scava in autunno, aggiungere 1 m²:

• Compost - 20 kg;
• Superfosfato - 70 g;
• Solfato di potassio - 40 g.

Se hai scavato bene il giardino in autunno, puoi allentarlo solo in primavera. Durante l'erpicatura, vengono introdotti 60 g di cenere e 20 g di nitrato di ammonio per 1 m²... I fori devono essere ampi, 35 cm di diametro e profondità. A giugno, puoi piantare cespugli coltivati ​​in casa in un luogo permanente. Nella buca, crea un cumulo di terreno fertile, accorcia la radice della piantina a 4 cm e posiziona la pianta su un tumulo. Seppellisci una buca, compatta e innaffia bene il terreno. In futuro, i giovani cespugli avranno bisogno di cure adeguate, quindi cresceranno spessi e forti.

Dopo la semina, pacciamare il letto con segatura o compost di foglie. Questa procedura manterrà il terreno sciolto, impedirà alle erbacce di sfondare e impedirà alle radici di congelarsi durante i mesi invernali. Nei primi anni, mentre i cespugli sono ancora piccoli, usa lo spazio tra loro per la coltivazione di erbe ed erbe aromatiche.

Cura adeguata: un buon raccolto

L'asparago è un cespuglio abbastanza grande che cresce in un posto da molti anni. Per un corretto sviluppo, ha bisogno di molti nutrienti e il terreno si esaurisce nel tempo. Se vuoi ottenere buoni raccolti fino a 25 anni, concimare il sito con letame ogni autunno e applicare il compost in primavera. Affinché i germogli crescano più velocemente e il raccolto diventi più ricco, non risparmiare materia organica, innaffia i letti con liquame ogni 3 settimane.

Non lasciare asciugare il terreno; nei giorni asciutti, innaffia l'aiuola ogni giorno, specialmente durante la stagione di crescita dei germogli commestibili. Se i germogli non ricevono abbastanza umidità, diventeranno amari e duri. Anche l'umidità eccessiva o l'aria stagnante sono pericolosi: le piante possono essere infettate da un'infezione fungina. Dopo ogni irrigazione, è necessario allentare bene lo strato superiore. Se vuoi rendere più facile la cura delle piante, durante la semina, pacciamare il letto con torba o compost. Con uno spessore dello strato superiore a 5 cm, non apparirà una sola erba sul letto del giardino.

Puoi vedere che se pianti gli asparagi in un'area aperta con forti venti, cresce male, spesso si ammala. Ciò non avviene per il freddo, ma per il fatto che le radici della pianta sono sensibili a qualsiasi movimento della parte fuori terra. Un forte flusso d'aria scuote gli steli, mentre i piccoli processi radicali sotterranei si interrompono e l'intero sistema inizia a marcire. Per evitare che ciò accada nel tuo giardino, assicurati di installare un paletto forte e legare i germogli ad esso. Per evitare che i semi sparsi possano germogliare e non rendere difficile la cura del giardino, rimuovere i frutti che sono apparsi sui rami.

Consigli

Se vuoi raccogliere i chicchi di asparagi, non tagliare i germogli, lascia che il cespuglio si sviluppi.Si noti che sia gli esemplari maschili che quelli femminili devono crescere sul sito per ottenere semi vitali.

Il rizoma dell'asparago cresce ogni anno verso l'alto e emerge gradualmente dal terreno. Ispeziona le piantagioni più volte a stagione e stringile. Ciò consentirà il normale sviluppo della parte interrata dell'impianto. Alla fine dell'estate, tagliare i germogli ingialliti e, prima dell'inizio del freddo, tagliare tutti i gambi e coprire il terreno con torba o segatura di almeno 5 cm di spessore I rizomi delle piante adulte non moriranno nemmeno in caso di forti gelate e le gelate primaverili sono pericolose per i giovani germogli.

Malattie e parassiti dei cespugli verdi

Gli asparagi raramente si ammalano, ma a volte possono essere colpiti da infezioni fungine. Fondamentalmente, tali problemi sorgono se la cura della pianta viene eseguita in modo errato. La causa delle malattie è l'eccessiva umidità nel suolo o nell'aria. Ai cespugli non piacciono i venti forti, ma hanno bisogno di aria fresca. Non disporre un letto in uno spazio completamente chiuso, lasciare penetrare una leggera brezza. Per la prevenzione, puoi spruzzare le piantagioni con fungicidi in primavera e in autunno.

Tra gli insetti, l'asparago ha 2 nemici.

• Mosca degli asparagi. Moscerino marrone con zampe e testa gialle. Il suo aspetto può essere determinato da germogli contorti e appassiti.
• Scarabeo di foglia di asparagi. Uno scarabeo con ali blu e una striscia rossa. Divora tutte le parti della pianta. È particolarmente attivo nella seconda metà dell'estate.

Spruzza le piante con insetticidi per combattere i parassiti. Durante l'irrigazione, prestare attenzione alle uova dei parassiti emergenti. Taglia i rami danneggiati e bruciali. Per impedire agli insetti di depositarsi sulle piante, rimuovere in tempo i germogli secchi e danneggiati, combattere le erbacce. Una cura adeguata ti farà risparmiare la fatica di coltivare gli asparagi.

Come raccogliere e conservare correttamente il raccolto

Il giardiniere non vede l'ora di assaggiare i giovani germogli. Prenditi il ​​tuo tempo: fino a quando la pianta non ha 3 anni, non puoi tagliare i germogli. Aspetta che il cespuglio accumuli abbastanza forza, quindi nei prossimi anni ti darà buoni raccolti. La prima volta, tagliare non più di 5 steli, lasciare il resto per lo sviluppo di un cespuglio forte. Da buoni esemplari adulti, il giardiniere può raccogliere fino a 30 germogli a stagione. Non rimuovere mai tutti i germogli: se non rimane un solo ramo, il cespuglio potrebbe morire.

I germogli che hanno raggiunto i 20 cm di altezza, sui quali i boccioli delle foglie non sono ancora fioriti, sono adatti al cibo. Non appena iniziano a formarsi i primi aghi, i gambi diventeranno duri e inadatti al cibo. Rompi il terreno e rompi con le mani o taglia i germogli con un coltello vicino al rizoma, basta procedere con attenzione per non disturbare o ferire l'apparato radicale. La raccolta è possibile tutta l'estate, ma i mesi primaverili più ricchi.

Ci sono 3 categorie di prodotti.

1. L'asparago bianco è la specie più pregiata. Questi germogli sono stati scavati nel terreno, non sono stati esposti alla luce solare e hanno mantenuto la massima concentrazione di sostanze nutritive.
2. L'asparago viola non è stato esposto alla luce a lungo e non ha avuto il tempo di sviluppare la clorofilla. Ha un sapore leggermente amaro.
3. Gli asparagi verdi sono cresciuti al sole, hanno accumulato molta clorofilla e carboidrati, ma hanno perso alcune vitamine. Sapore amaro.

Le preferenze di ognuno sono diverse, alcuni buongustai considerano gli asparagi bianchi i più deliziosi e delicati, altri affermano che i germogli verdi hanno un gusto più ricco e ricco. Se vuoi assaggiare i germogli bianchi, proteggili dalla luce. In autunno, dopo aver tagliato i gambi, fare un tumulo di terra alto circa 20 cm sopra le radici.In primavera, guardare la superficie del terreno. Quando noti protuberanze o piccole crepe, rompi delicatamente il terreno fino alla radice. Taglia i germogli che hanno raggiunto l'altezza desiderata e ricostruisci l'argine. Dopo alcuni giorni, i prossimi germogli inizieranno a emergere in superficie, a scavare di nuovo il terreno e raccogliere.

Consigli

Se in autunno non hai fatto tumuli, in primavera puoi coprire il terreno con scatole o fare un riparo da un materiale che non trasmette luce: pellicola nera, materiale di copertura.

I germogli freschi dovrebbero essere consumati immediatamente o utilizzati per cucinare, preparativi per l'inverno. Se hai bisogno di usare gli asparagi in un secondo momento, mettili in un barattolo d'acqua come un bouquet e mettili in frigorifero. Ricorda che se ci sono prodotti con un forte odore sugli scaffali, i germogli assorbiranno gli aromi estranei. I germogli possono essere congelati, ma allo stesso tempo perderanno parte del loro gusto e delle loro qualità utili.

Produzione

Non credere alla voce che l'asparago sia una pianta molto capricciosa, che coltivare asparagi da seme all'aperto e prendersene cura richiede troppo tempo. La cosa più difficile accade nel primo anno, quando si coltivano piantine a casa o in serra, e quando i cespugli mettono radici e iniziano a svilupparsi bene, non richiedono molta attenzione da parte tua. Devi coltivare bene il terreno una volta e piantare correttamente gli asparagi nel paese, e poi cresceranno in un posto per molti anni.

Affinché i germogli risultino bianchi e dal gusto delicato, devono essere protetti dalla luce. Il modo più conveniente è versare un mucchio di terra sulla pianta in autunno, dopo aver tagliato i gambi, e scavare il terreno durante la raccolta. Durante il taglio, non essere avido, non rimuovere completamente tutti i gambi, lascia qualcosa per lo sviluppo del cespuglio. Più velocemente metti il ​​prodotto in lavorazione, più gustoso e sano risulterà il piatto. Usa gli asparagi per insalate, zuppe, contorni di verdure e sentiti un milionario che ha accesso a costose prelibatezze.