איך מגדלים מיקרו-ירוקי ברוקולי וכיצד הוא שימושי?

גידול מסנני מיקרו ברוקולי בבית אינו קשה כלל. זה ידרוש זרעים אורגניים, נבט, אדמה או חומרים המחליפים אותו, מנורה לתאורה נוספת. בתוך שבוע, מסכי המיקרו יהיו מוכנים לחיתוך. ניתן להוסיף נבטי ברוקולי למרקים קרים, סלטים, כריכים וקוקטיילים ויטמינים. סוג זה של מיקרו-מסך מוערך במיוחד בעת ביצוע תוכניות ניקוי רעלים.

היתרונות של מסנני מיקרו ברוקולי

הברוקולי שייך למשפחת המצליבים. צמחים אלו מכילים כמות גדולה של תרכובות גופרית (בפרט סולפוראפן). גופרית היא אחד המרכיבים החשובים ביותר לגוף. בהשתתפותו מתרחש תהליך חידוש התא, נשמרת הפעולה היציבה של כל האיברים והמערכות.

על ידי שיפור חדירות קרומי התא, הגופרית מסייעת בהסרת רעלים ומוצרי פסולת בחוץ ומאפשרת גישה של חומרים מזינים לתא. נבטי ברוקולי עשירים גם בחומרים מועילים אחרים:

• ויטמינים (A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, K);
• מינרלים שימושיים (אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, ברזל וכו ');
• סולפורפן;
• kaempferol;
• מתיונין;
• כולין;

צריכת נבטי ברוקולי באופן שוטף מונעת התפתחות סרטן. התוכן הגבוה של חומצה אסקורבית מונע הזדקנות מוקדמת של העור, מפעיל את המערכת החיסונית. ויטמין K המסופק לגוף מסייע לחיזוק רקמת העצם. בגלל צריכת אשלגן, שריר הלב מתחזק, לחץ הדם חוזר לקדמותו.

לקאמפפרול השפעות אנטי דלקתיות ואנטי סרטן, משפר את מצב האלרגיות. לבטא-קרוטן השפעה חיובית על הראייה.

נבוט ברוקולי קטן עם שני עלים מכיל חומרים תזונתיים רבים כמו ראש כרוב אחד בשל לחלוטין.

איך מגדלים מיקרו-ירקות ברוקולי בבית?

לשתילה על גבי מסנני מיקרו, זרעי ברוקולי רגילים לא יעבדו משתי סיבות:

• יש מעט מאוד כאלה בתיק;
• ניתן לחרוט את החומר בתרכובות כימיות.

יש צורך לרכוש חומר שתילה המיועד במיוחד לנביטה ולקבל נבטים. זרעים כאלה נארזים באריזות גדולות ואינם מעובדים בשום דבר. תמיד תוכלו להזמין באינטרנט. כיום מגדלים רבים סוחרים בזרעים לשתילת מסנני מיקרו. לעתים קרובות, מגש עם תוספת רשת מוצע במתנה, המשמש כנביט.

מספר הזרעים הנדרש לזריעה אחת הוא 2-3 כפות. כפות. הם נשטפים במים זורמים ואז משרים 8-12 שעות, לאחר מכן נשטפים שוב ומתחילים את הזריעה.

זורעים באדמה

השיטה המסורתית כוללת שימוש באדמה. המכולה לשתילת מסנני מיקרו צריכה להיות בעלת דפנות נמוכות (5-10 ס"מ). יכול לשמש:

• מיכל פלסטיק;
• צלחת אפיית זכוכית;
• מיכל קרמיקה בגודל מתאים.

המצע יכול להיות כבול או תערובת של אדמת גן, כבול וחול גס. לצורך חיטוי, האדמה מאודה מראש בתנור בטמפרטורה של 80-100 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות. מאפשר לקרקע להתקרר, הוא מונח במיכל בשכבה בעובי 4-5 ס"מ, מעט לחה.

ואז מורחים את זרעי הברוקולי על פני השטח, מנסים להפיץ אותם באופן שווה. השתילה צריכה להיות צמודה בכדי לקבל כמות מספקת של מסנני מיקרו במחזור אחד.

ניתן להשתמש באדמת זריעה שלוש פעמים.לפני שימוש חוזר, יש צורך להוריד מהאדמה את השורשים שנותרו לאחר חיתוך הקלעים.

שיטה הידרופונית

ניתן לגדל מיקרו-ירוקי ברוקולי ללא אדמה. זו ידועה כשיטת גידול הידרופונית.

אחד המצעים הבאים ממוקם על קרקע הנבט כמצע:

• שטיחי פשתן;
• סיבי קוקוס;
• צמר מינרלי;
• יוטה חציר;
• מגבת נייר;
• גָזָה.

חומר דק יהיה צורך להתקפל בכמה שכבות כדי להגדיל את תכולת הלחות. לאחר מכן מרטיבים את המצע בעזרת מים מטוהרים, והזרעים מורחים עליו בשכבה רציפה.

טיפול בירק

מיד לאחר הזריעה מרוססים את הזרעים ממרסס והמיכל מכוסה בסרט או במכסה שקוף עם חורים. לאחר הופעתם של יורה המוני, מכסים את המכסה, והמיכל מסודר מחדש קרוב יותר לחלון או שמנורת ניאון שנמצאת בסמוך נדלקת.

לצורך ההארה, אתה יכול גם להשתמש במנורת LED או פיטולמפ עם ספקטרום ידידותי לצמח. בעונות הסתיו והחורף, יש להאיר את מסכי המיקרו בבוקר ובערב אפילו על אדן החלון.

השקיה מתבצעת בצורה הטובה ביותר על ידי ריסוס, השקיה של שתילים 2-3 פעמים ביום. בשיטת הגידול ההידרופוני מחליפים באופן קבוע את המים בבור במים מתוקים (במהלך תהליך ההנבטה הזרעים משחררים ריר, שהופך למקור לריח לא נעים וכרבייה לחיידקים).

היבול נחתך 6-7 ימים לאחר הזריעה עם מספריים חדים, בשלב זה ייווצרו 2 עלים אמיתיים על הצמחים. יש לשטוף מיקרו-ירוקים הגדלים באדמה. שתילים שגדלו באופן הידרופוני בדרך כלל נשארים נקיים.

הנבטים אינם סובלים טיפול בחום. ניתן לשמור מיקרו-ירקות במקרר לזמן מה על ידי הנחתם במיכל פלסטיק.

המחזור הגדל של מסכי מיקרו ברוקולי הוא אחד הקצרים ביותר. ניתן להשיג את היבול בעוד שבוע ולהתחיל בייצור נבטים שוב. בפני עצמם, לירוקים של התרבות יש טעם תפל: הם מתווספים לתבשילים קרים, ומרווים אותם בוויטמינים. לאחר השליטה בטכנולוגיית הזריעה ניתן יהיה לרכוש ציוד אוטומטי ובמידת הצורך להפוך את התחביב הזה למעניין ושימושי לעסק משלך.