לומד לגדל ברוקולי בחוץ

תושבי קיץ רבים התאהבו בכרוב אספרגוס: לתפרחות שלו טעם עדין ומעניין והרכב כימי עשיר, ותכולת הקלוריות הנמוכה מאפשרת להכליל אותם בתזונה מבלי לחשוש לפגוע בגזרה. בראש רשימת היתרונות של התרבות עומדת יומרותה - גידול ברוקולי בשטח הפתוח ידרוש עלויות עבודה מינימליות. תפרחותיו מבשילות במהירות. ניתן יהיה ליהנות מהם כאשר חלפו חודשיים מרגע הנחת השתילים על המיטות. אך אל לכם למהר לקצור שיחי כרוב מהגן. אם לאחר שקיבלתם את הבציר העיקרי, אתם ממשיכים לטפל בברוקולי, עד סוף העונה יופיעו עליו תצורות חדשות רבות - ראשים קטנים אך אכילים ושימושיים.

הכנת חומר נטיעה

זריעת זרעי כרוב אספרגוס יכולה להתבצע ישירות למיטות. אבל לעתים קרובות יותר הוא גדל באמצעות שתילים. למרות ששיטה זו היא עתירת עבודה, היתרון החשוב שלה הוא שניתן לקצור גידולים יקרי ערך מהר יותר. ניתן להשיג שתילים בר-קיימא בחממה או בבית על ידי הנחת מיכלים של ברוקולי שנזרע על אדן החלון, מרפסת מבודדת או אכסדרה.

על מנת שהשתילים יהיו ידידותיים ובריאים, מתבצעת הכנת זרעים לפני השתילה.

1. ראשית, הם מונחים במים המחוממים ל 50 מעלות צלזיוס. זה אולי נקי, אבל עדיף להמיס בתוכו מעט אשלגן פרמנגנט, שיעזור בחיטוי הזרעים.
2. לאחר 15-20 דקות הם מוציאים ומכניסים מיד לכלי עם מים קרים, שם הם נשמרים למשך דקה.
3. יתר על כן, זרעי ברוקולי מטופלים בתכשירים ביולוגיים מיוחדים - ממריצים צמיחה וקוטלי פטריות. חומר השתילה צריך לשכב בתמיסה שהוכנה על פי הוראות היצרן למשך 12 שעות לפחות.
4. ואז הוא מכניס למקרר למשך 24 שעות.
5. כדי להקל על נטיעת הזרעים יש צורך לייבש אותם. ואז הם יופרדו היטב מהאצבעות.

השלב הבא הוא הכנת הקרקע. עבור ברוקולי אדמת גינה רגילה מתאימה, אך עדיף להוסיף לה אפר עץ (1-1.5 כוסות דשן מוקפצים בדלי אדמה). זה יספק לשתילים את החומרים המזינים הדרושים להם ויעזור בהפחתת חומציות הקרקע. אנשי מקצוע ממליצים להשתמש במצע של רכיבים מעורבים בכמויות שוות לשתילת זרעי ברוקולי:

• אדמת גן;
• חומוס;
• כָּבוּל;
• חוֹל.

התנאי העיקרי לבריאות הצמח הוא אדמה רופפת וניקוז טוב. עם לחות עומדת ניתן לשתול את השתילה על ידי רגל שחורה.

קבלת שתילים

זריעת זרעים של כרוב אספרגוס מתבצעת במצע חיטוי בתמיסה של פרמנגנאט אשלגן בסוף מרץ או תחילת אפריל. בבית מומלץ לשתול אותם במיכלים נפרדים. זה יגן על מערכת שורשי הברוקולי מפני נזק כאשר הצמחים מועברים בחוץ. בנוסף, בעציצים בודדים השתילים מתגלים כמעצימים יותר ומתפתחים טוב יותר, מכיוון שהם לא צריכים להילחם עם שכנים על אור וחומרים מזינים. יהיה קל יותר לטפל בהם: אין צורך לדלל ולקטוף שתילים. אם משתמשים במיכל נפוץ, נותרו 5 ס"מ בין הזרעים בשורה.

עֵצָה

אפשר לשתול זרעי ברוקולי שכבר בקעו באדמה. השתמש במגבת נייר או בד כדי לנבוט אותם. לאחר שהרטיחו היטב את החומר במים, פזרו עליו זרעים ואז כיסו אותו בשקית ניילון. זה ייקח 2-3 יום, וניתן לשתול אותם בסיר.

על מנת שזרעי הברוקולי ינבטו, טמפרטורת החדר נשמרת בין 18-20 מעלות צלזיוס. כאשר השתילים בוקעים הוא מצטמצם ל 8-10 מעלות צלזיוס.השתילים זקוקים לקרירות רק בשבוע הראשון להתפתחותם: בעתיד הטמפרטורה האופטימלית עבורם היא 15-20 מעלות צלזיוס. הם אינם זקוקים לטיפול מיוחד. מספיק לשים מיכלים עם שתילי ברוקולי במקום בהיר ומים בשפע, הימנעות מייבוש ושקע באדמה. בגיל 30-38 יום ניתן להניח כרוב אספרגוס צעיר במיטות. בשלב זה הוא מייצר 4-5 עלים מלאים.

הברוקולי הוא יבול עמיד בפני קור, שיחייו יכולים לעמוד עד -7 מעלות צלזיוס. לכן אתה יכול לשתול את זרעיו מייד בגינה, לספק להם תנאי חממה על ידי כיסוי המיטות בסרט או חומר מיוחד. הם יסייעו בהגנה על אספרגוס צעיר מפני מזיקים בחרקים. אם זורעים זרעי ברוקולי בעשור הראשון של אפריל, אז עד אמצע מאי השתילים יתפתחו די הצורך להציבם באתר קבוע. באופן זה מתקבלים שתילים קשוחים המותאמים לתנאי חוץ בעלי שיעור הישרדות גבוה יותר. המקלט מוסר מהמיטות כאשר השתילים מתחזקים.

באוראל נהוגה שיטה נוספת לגידול יבולים - לשתול זרעי ברוקולי ישירות באדמה פתוחה. ניתן לעשות זאת ממאי עד יוני. במקום חפור חורים רדודים במרווח של 50 ס"מ. בכל זרעים מונחים כמה זרעים, מכוסים בשכבת אדמה ומושקים בשפע. כאשר השתילים בוקעים הם משאירים את הנבוט החזק ביותר. הקציר הראשון של הברוקולי יביא בסוף הקיץ או את תחילת הסתיו, וניתן לקצור ממנו תפרחות מיני נוספות עד אוקטובר.

נחיתה באדמה

ברוקולי מפחד משמש בהירה, עדיף לשתול אותו במקומות מוצלים מעט. זה יביא יבול שופע על קרקעות פוריות, עשירות חומוס, שאינן חומציות עם מבנה נקבובי קל. אם החומציות איננה גבוהה מספיק (בין 3-6), מתבצעת הגדרת האדמה. אבקה מקליפות ביצה, גיר או ליים תעזור לנטרל חומציות. חקלאות ברוקולי תקינה כוללת שמירה על סיבוב יבולים. אל תניח אותו באזורים שבהם ניטעו ירקות מצליבים בעונה שעברה. אך הוא יתפתח היטב בקרקע לאחר תפוחי אדמה, גזר, עגבניות, בצל, דלעות וקטניות שונות.

האזור בו אתם מתכננים לשתול ברוקולי מוכן בצורה הטובה ביותר בסתיו. הוא נחפר ומורח דשנים עם תכולה גבוהה של אשלגן וזרחן. קומפוזיציות אורגניות וגם מינרליות מתאימות לתרבות: זבל, חומוס, סופר-פוספט, אשלגן חנקתי. זה לא קריטי אם לא ניתן לבצע את הכנת הסתיו של המיטות. חבישה עליונה תספק לברוקולי את חומרי המזון הדרושים להם.

אתה צריך לשתול כרוב אספרגוס בחורים עמוקים. האדמה בהן צריכה להיות לחה היטב - על ידי 30 ס"מ. בין חורים סמוכים, השאר 30-40 ס"מ של שטח פנוי. מרווחי השורות צריכים להיות רחבים - לפחות 45-60 ס"מ. אם האדמה לא הועשרה בדשנים מראש, נזרקים אפר וחומוס או קומפוסט (קומץ אחד) לכל חור.

ואז מניחים בו שתיל המופק מסיר או מחממה, יחד עם גוש אדמה. מנסים לא לחשוף את שורשיה, הם מיושרים בזהירות. ברוקולי דורש נטיעה בעומק בינוני - גבעול הצמח טובל באדמה עד לעלייתו הראשונה. מומלץ לבצע את ההליך במזג אוויר מעונן ובשעות אחר הצהריים. סיימו אותו עם השקיה. כדי להקל על הטיפול במטעים, האדמה שמתחת לצמחים מרוחה. שכבה של קש עדין, דשא יבש או שבבי עץ יסייעו בלכידת הלחות, שמירה על נטיעות התחממות יתר, ותמנע עשבים לגדול.

עֵצָה

שתילי ברוקולי עם מערכת שורשים מפותחת, המורכבת מרובה יורה דקה, שורשים טוב יותר ופחות חולים. הם צריכים להגיע לגובה של 15-20 ס"מ.

אחרי נחיתה

כדי שנטיעת הברוקולי לא תסתיים עם מותם של צמחים צעירים, עליהם להיות מוגנים מפני אור השמש הצורב. מקלט יכול להתבצע מדליים ישנים או מענפי אשוחית.הצללה מלאכותית נותרה למשך 7-10 יום עד שהשתילים משתילים. הטיפול בכרוב אספרגוס הוא פשוט. הטכנולוגיה החקלאית שלה מורכבת בהליכים המוכרים לכל תושבי הקיץ. נטיעות שוטפות של הנטיעות:

• מוּשׁקֶה;
• הזנה;
• עֵשֶׂב;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• לְשַׁחְרֵר.

סודות התשואה הגבוהה של הברוקולי נחשפו במשך זמן רב. השקיה ודישון תכופים מבטיחים הצלחה בגידול גידולים. עדיף לחות נטיעות בשעות הערב. בשלב היווצרות והתפתחות התפרחות, ההליך מתבצע כל יום אחר. אם הקיץ חם ויבש, שיחי ברוקולי מושקים מדי יום - מוקדם בבוקר ובערב, כשהאש שוככת. בשאר הזמן, הידרציה אחת בשבוע מספיקה. השקיית כרוב האספרגוס זקוקה להשקיה בשפע, האדמה צריכה להיות לפחות 15 ס"מ רטובה.

ברוקולי יזדקק להרבה חומרים מזינים לצמיחה נמרצת ופירות בשפע. רצוי להשתמש בתרכובות אורגניות להאכלה: מולין חדור, גללי עוף. תזונה נוספת ניתנת לאספרגוס כל 14 יום. טיפול כזה מתחיל מרגע שיחי שלה להכות שורש במקום חדש ולובשים צמיחה. כאשר מתחילים להיווצר תפרחות עוברים לדשנים מינרליים. מערבבים שלושה מרכיבים ב -10 ליטר מים:

• סופר-פוספט (40 גרם);
• אמוניום חנקתי (20 גרם);
• אשלגן גופרתי (10 גרם).

ההרכב שנוצר הוא נטיעות מושקות מתחת לשורש. ואז הטיפול בצורה של תחבושות מושעה. הוא מתחדש לאחר חיתוך התפרחת העיקרית מהכרוב. אותם תכשירים מינרליים משמשים להפריה, אך בפרופורציה שונה. בתקופה זו צמחים זקוקים פי 3 לאשלגן ופעמיים פחות זרחן וחנקן. אם תמשיכו להאכיל יורה הצדדי של כרוב האספרגוס יתחיל לצמוח באופן פעיל וניתן יהיה לקצור ממנו יבול נוסף.

עֵצָה

לאחר כל השקיה והפריה, יש לשחרר את האדמה מתחת לשיחי הברוקולי.

כללי קציר

חותכים את התפרחות באספרג כשהם ירוקים. חשוב לעקוב מקרוב אחר מצבם, מכיוון שהראש במהירות יתר על המידה, תוך 2-3 יום בלבד. אם אתה מתגעגע לרגע הוא יכסה ניצנים קטנים, שיהפכו אז לפרחים צהובים. אי אפשר עוד לאכול ירק כזה. ראשית חותכים את הגזע העיקרי של הברוקולי. בזמן הבגרות, אורכו אמור להגיע ל 10 ס"מ. לאחר הסרתו, ניתן לקצור יבול נוסף, שנוצר על יורה הצדדי. לא רק התפרחות ברוקולי עצמן ניתנות לאכילה, אלא גם החלק העליון של הגבעול.

איסוף ראשים נעשה בצורה הטובה ביותר בבוקר, כשהם נובלים תחת השפעת אור השמש. תפרחות ברוקולי המבשילות מוקדם אינן מתאימות לאחסון לטווח הארוך. אתה יכול לעשות איתם בשתי דרכים: לבשל או להקפיא מיד. ניתן לאחסן את היבול שנקטף באמצע הסתיו עד 3 חודשים. זה זקוק לקרירות כדי להישאר רעננים. יהיה עליכם להכניס את הראשים למקרר או למרתף.

לברוקולי יש טוויסט מעניין. גם לאחר הוצאתו מהאדמה, שיחיו מסוגלים ליצור שחלות חדשות. אם בתהליך הכנת הגן לחורף יש לשלוף אותם בשורשים ולהשאיר אותם במיטות, אז לאחר חודש ניתן יהיה לנתק את התפרחות העסיסיות האחרונות מהן.

אספרגוס טרם זכה לפופולריות רבה בקרב תושבי הקיץ, אך תרבות זו ראויה לתשומת לב. אכילת הפרחים באופן קבוע טובה לבריאותכם, והכנתם מהירה וקלה. מנות ברוקולי יוסיפו מגוון לתזונה, מכיוון שיש הרבה מתכונים עבורן. אפשר להרתיח אותו, לטגן אותו, עם תבשילים עם ירקות אחרים, לאדים, המשמש כמלית לעוגות.

טיפול בכרוב אספרגוס לא ייקח הרבה זמן. הם מגדלים את זה לא רק בגינה. בבית אתה יכול לקבל תפרחות עשירות בוויטמינים כל השנה על ידי שתילת זרעים בקופסאות עץ והנחתם על מרפסת או אכסדרה.הברוקולי כמעט ולא חושש ממזג אוויר קר, בשדה הפתוח הוא כמעט ולא מושפע ממזיקים, הוא אוהב מזג אוויר לח. מספיק רק להשקות ולהאכיל את הנטיעות בזמן, ותוכלו ליהנות מפירות עמלכם עד סוף הסתיו.