כיצד לגדל מיקרו-ירקות בבית ומה יכול להשתבש?

גוף האדם זקוק לתזונה איכותית המכילה ויטמינים ומינרלים. גידול של מיקרו-מסננים עוזר להרוות את התזונה בחומרים מזינים. ניתן לנבוט זרעים עד לקבלת 2 עלים אמיתיים כל השנה, באמצעות אדן חלון בדירה וציוד פשוט למטרה זו. כאשר נוצרים התנאים הנכונים, מסכי המיקרו יניבו יבול תוך זמן קצר.

מהם מיקרו-מסך?

Microgreens, המכונה גם מיקרו-מסננים (מהאנגלית Microgreens) הם צמחים צעירים המתקבלים על ידי נביטה של ​​זרעים של דגנים, ירקות וכמה גידולי ירקות (כ -200 מינים בסך הכל). השתילים מגיעים לשלב הרצוי כאשר מופיע צמד העלים האמיתי הראשון. בשלב זה של צמיחה הצמחים הם בעלי הערך הרב ביותר בגלל התוכן של ויטמינים, מינרלים, חומרים פעילים ביולוגית בכמויות אדירות.

על פי מדענים, היתרונות של מסנני מיקרו גדולים פי עשרה בהשוואה לצמחים בוגרים.

אין להתבלבל בין מיקרוגרין לבין שתילים, המתקבלים על ידי מנקר זרעים ואוכלים לחלוטין בשלב הופעת העלים הקוטילוניים. כדי להשיג שתילים צריך להמתין 2-3 יום בלבד, בעוד שמסנני המיקרו צומחים לשלב הרצוי תוך 8-12 יום או קצת יותר זמן (קצב הגידול תלוי בתרבות הספציפית). מבחינת התוכן של חומרים בעלי ערך, הוא מקדים שתילים, ולכן גידולו הופך לכיוון מבטיח יותר עבור תומכי תזונה בריאה.

תנאים לגידול מסנני מיקרו על אדן החלון

לצורך נביטה זרעית בזמן והתפתחות שתילים, יש צורך ליצור תנאים מיטביים. החדר צריך להיות חם וקל מספיק.

Microgreens יגדל בהצלחה בבית עם הפרמטרים הבאים:

• טמפרטורת אוויר - 20-22 מעלות צלזיוס;
• שעות אור לפחות 12 שעות;
• לחות אדמה מתונה קבועה.

להשקה יש להשתמש בפחית השקיה קטנה או בבקבוק ריסוס, יש לספק מים במינונים. אם המצע לח יותר מדי או שהחלון קר מדי, עשויה להתפתח עובש במגש.

כדי לגדל מסך מיקרו במו ידיכם, אתם זקוקים לפיטולאמפ או מנורת ניאון. אתה יכול להשתמש בגופי תאורה LED. עדיף אם המנורה מתכווננת בגובה. המרחק מהמנורה לצמחים צריך להיות לפחות 30 ולא יותר מ 50 ס"מ. התאורה האחורית תעזור לגדל מסנני מיקרו גם בעונות החורף והסתיו - בעזרתו ניתן למקם מגשים לא רק על אדן החלון, אלא גם בחלק האחורי של החדר.

ציוד נחוץ ומצע

נביטת זרעים לעשבי תיבול נעשית בצורה הנוחה ביותר במגשים רחבים שגובהם הצדדי של 5-10 ס"מ. אלה יכולים להיות מיכלי פלסטיק או כלי אפייה מזכוכית או קרמיקה. עציצים אינם מתאימים בשל גובהם הגבוה ושטח השתילה הלא מספיק.

כיום בחנויות ניתן לקנות נבט מיוחד, שהוא מזרן ותוספת רשת לזרעים. בעזרתו תוכלו להשיג מסכי מיקרו בבית מבלי להשתמש באדמה. מים מטוהרים מוזגים לתבנית, אותם יש להחליף מדי יום. מעת לעת מחליפים את המים בתמיסה מזינה מיוחדת.

מצע כבול או תערובת של אדמת גן עם חול נהר וכבול מתאימים כקרקע. תחילה יש להסתיר את האדמה בתנור בטמפרטורה של 80-100 מעלות צלזיוס.

אתה יכול לנבוט זרעים ללא אדמה.משמש כמצע:

• מצע קוקוס;
• שטיחי פשתן;
• מחצלת יוטה;
• שק שק;
• צמר מינרלי;
• לבד מלאכותי;
• פרלייט;
• ורמיקוליט.

החומרים הזולים ביותר כוללים גזה ומגבות נייר. החומר ממוקם על קרקעית המגש בכמה שכבות.

לשיטת גידול מסכי המיקרו ללא אדמה יתרונות מסוימים. צמחים נשארים נקיים ואין צורך לשטוף אותם לאחר החיתוך.

כאשר נובטים באדמה, הנבטים מתלכלכים לעתים קרובות, אך ניתן להשתמש באדמה עד 3 פעמים ברציפות, ומשתמשים במצעים שונים פעם אחת.

אתה יכול להזמין ערכה לגידול מיקרו-ירקות, הכוללת את כל מה שאתה צריך, ממיכל ועד זרעים של כמה סוגים של גידולים.

ממטרת המיקרו-מסך יכולה להיות אוטומטית לחלוטין. דגמים כאלה נקראים נבטים. למכשירים קיבולות שונות ומספר שונה של קטעים. נבטים יקרים יותר מצוידים לא רק בטיימר להשקה, אלא גם בחיישני לחות, טמפרטורה ותאורה. המכשיר תומך בכל הפרמטרים הדרושים במצב אוטומטי. הבעלים יכול אפילו לשלוט במכשיר מרחוק באמצעות אפליקציה לנייד.

טכנולוגיה לגידול מסנני מיקרו בעציצים

הטכנולוגיה המגדלת מיקרוגרין אינה מורכבת במיוחד. כדי לשתול עצמך מיקרו-מיקרוגל, תחילה עליך להכין את כל מה שאתה צריך.

הוראות שלב אחר שלב:

1. עדיף להשרות את הזרעים במים למשך מספר שעות, מכיוון שבייצור משתמשים לרוב בחומרי הלבשה שיכולים להיכנס לירוקים.
2. האדמה או המצע המלאכותי מרטיבים מעט לפני השתילה.
3. נטיעת זרעים על גבי מיקרוגרין צריכה להיות צפופה. 3 ס"מ² בממוצע מונחים עד 10 חלקים. זרעים. יש להקפיד כי הזרעים ישכבו בצורה אחידה. כשדבקים זה בזה מופרדים בעזרת פינצטה עדינה או קיסם.
4. לאחר מכן מרססים את הגידולים קלות עם בקבוק ריסוס.
5. ליצירת מיקרו אקלים חיובי, עדיף לכסות את המיכל מלמעלה בסרט שקוף.

כאשר מופיעים נבטים, מוסר המקלט והעציצים מונחים מתחת למנורה או קרוב יותר לזכוכית החלון. הטיפול בצמחים מצטמצם להשקיה ושמירה על תנאי אור וטמפרטורה.

דשנים

כשנטועים באדמה, צמחים מתפתחים בהצלחה ללא דשנים, יש להם מספיק מאגרים משלהם ומאותם חומרים מזינים שנמצאים באדמה, מכיוון שתקופת גידול היבולים בטכנולוגיה זו היא קצרה מאוד.

אם מסנני מיקרו מטופחים באופן הידרופוני, מומחים ממליצים לשפוך מעת לעת תמיסה מזינה למגש במקום מים. ניתן להכין אותו על בסיס כל דשן מורכב המכיל מאקרו ומיקרו-אלמנטים, למשל "קמירה יוניברסל". ריכוז הפיתרון להקרנת מיקרו צריך להיות חלש פי 2 ממה שממליץ היצרן.

אסור להיסחף עם דשנים. בעקבות ההאכלה העלים יהיו ירוקים ובהירים יותר, אך מבנהם וטעמם עשויים להתדרדר.

כיצד להסיר מיקרו-ירקות בצורה נכונה?

עליך להסיר מיקרו-ירוקים לאחר שני עלים אמיתיים מופיעים על הצמחים. לא כדאי לעכב את החתך - במקרה זה העלים הופכים גסים יותר וריכוז הויטמינים בהם פוחת. בדרך כלל היבול מוכן לקציר תוך 8-12 יום מרגע הבקיעה.

מסנני מיקרוגל נחתכים בזהירות עם מספריים חדים. השורשים אינם משמשים בעתיד, הם נזרקים.

ניתן לבצע חיתוך בשתי דרכים:

• במקרה הראשון, הצמחים בסיר נחתכים במקביל.
• האפשרות השנייה כוללת דילול - העלים הגדולים והחזקים ביותר מוסרים, והקלעים החלשים יותר נותרים למספר ימים נוספים.

מדוע מיקרו-מסך לא גדל בבית?

אם מסך מיקרו מסרב לנבוט, הסיבה היא ככל הנראה בגלל זרעים באיכות ירודה. הם עשויים להיות ישנים או יבשים. השריית חומר השתילה לפני הזריעה מסייעת במניעת בעיה זו.

לגידול מוצלח של מסכי מיקרו, חשוב מאוד לשמור על תנאים מיטביים לאורך חיי הנבטים.

• עם השקיה מוגזמת בסיר, עובש יתפתח בהכרח, והשורשים עשויים להירקב. ניתן לזהות את הופעתה של פטריה על ידי נוכחות נבגים בצורת אקדח על פני האדמה. ריקבון שורש מתבטא כריח לא נעים.
• בצורת מזיקה לא פחות לפיתוח שתילים - הם יכולים להפסיק לגדול או להתייבש לחלוטין.

מסנני מיקרוגל מושקים לעיתים קרובות, אך לאט לאט. הדרך הנוחה ביותר היא להשתמש במרסס. בעזרתו מושקים את העלים פעמיים ביום.

אם תשקיע שתילים עם מים מפחית השקיה בשולי הסיר, הם יכולים להתפתח בצורה לא אחידה - הצמחים במרכז יהיו נמוכים בהרבה. לפעמים בעיה זו נגרמת על ידי העובדה שחומר המגש דק מדי ולתחתית לכן משטח לא אחיד. צמיחה לא אחידה יכולה להיות קשורה גם לארגון תאורה לקוי.

כך, כאשר אתם מתכננים לגדל מסכי מיקרו לצרכים שלכם או למכירה, עליכם בהחלט לשים לב למחקר והקפדה על טכנולוגיה. במקרה זה ניתן יהיה לקבל מוצרים בשיטת מסוע ללא בעיות. כמו כן יש צורך לבחור את המיכלים והזרעים הנכונים. בקיץ יש לרסס את המיקרו-מיקרוגל לעתים קרובות יותר, בחורף - כדי לארגן את התאורה האחורית. המחזור המלא של צמיחת המיקרו הגוברת אורך לא יותר משבועיים.