Hvordan dyrke mikrogrønne erter hydroponisk?

Dyrking av spirer av korn, greener og grønnsaker har blitt en populær aktivitet. Ertemikrokjerner metter kroppen med lett fordøyelig protein, jern, vitaminer. De resulterende produktene kan brukes til å dekorere retter, som en side rett, og legges ut for salg. Mikrogrønnsaker vokser på kort tid, og bare frø, beholder, underlag og rent vann er nødvendig. Spirepleie reduseres til å vanne og opprettholde optimale lysnivåer.

Hva er mikrogreener?

Mikrogreener er spirer dyrket av frø med 2-3 sanne blader. Det er i denne utviklingsfasen at planter er mettet maksimalt med vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer. Når det gjelder innholdet av næringsstoffer, er mikrogrønnsaker dusinvis av ganger foran voksne planter og spirede frø.

I dag er grønne spirer en integrert del av et kosthold og sunt kosthold. Det er spesielt nyttig å supplere dietten med mikrogrønne planter om høsten og vinteren, når menyen inneholder et begrenset sett med matrike vitaminer.

Ertefrø til mikrogreener

Erter er en av de populære avlingene som brukes til spiring. Smaken på denne mikrogreenen er myk, teksturen er saftig, sprø, som minner om unge erter.

Det er viktig å velge riktige frø slik at spirene blir møre. For eksempel er kikerter (kikerter, populære i østlige land) ikke egnet til å dyrke mikrogreener: stilkene og bladene er for tøffe. Det er bedre å kjøpe grønne erter, de er billige. Innpakking på 50-100 g bør foretrekkes, siden plantingen på mikrogreener skal være ganske tett.

Nyttige egenskaper hos erte spirer

De dyrkede mikrogrønnsaker av erter inneholder en betydelig mengde B-vitaminer, samt vitamin C, mangan, jern, sink, fosfor, magnesium og kalsium. Produktet er mettet med essensielle aminosyrer og antioksidanter, rike på fiber.

Ved å konsumere ertespirer, kan du få en helbredende effekt. Dette oppnås på grunn av det faktum at:

• immunitet styrkes, kroppen er bedre i stand til å motstå infeksjoner og forkjølelse;
• arbeidet med de bloddannende organene forbedres;
• metabolismen akselererer;
• fordøyelsesprosesser normaliseres;
• kroppen blir renset.

De som regelmessig konsumerer ertespirer rapporterer om en generell forbedring av trivsel og en bølge av energi. Tilstanden til hud, hår og negler forbedres også. Minneproblemer forsvinner, effektiviteten øker. Stoffene som er inne i mikroskjermene til erter, har en positiv effekt på reproduksjonssystemet hos menn og kvinner, og øker den seksuelle lysten.

På grunn av den høye biologiske aktiviteten er det bedre å ikke bruke produktet til små barn og gravide. Hos noen kan mikroskjerm av erter forårsake individuell intoleranse, manifestert av symptomer på allergi. Til å begynne med bør du prøve bare noen få blader og sørge for at det ikke er noen negativ reaksjon fra kroppen.

Hvordan dyrke mikrogreen erter hjemme uten land

Hjemme kan ertemikrogrønnsaker dyrkes i jord eller hydroponisk. Bruken av land har en ulempe: med denne dyrkingsmetoden er spirene ofte skitne, de må vaskes grundig. Det er grunnen til at mange foretrekker å dyrke mikrogrener hydroponisk.For dette, i tillegg til frø, trenger du også en spirator, et underlag, en lysrør eller fytolamp for belysning.

Typer spirer

Det er praktisk å spire ertefrø i en bred beholder med lave sider.

Ofte tilbys en spirer å bli kjøpt sammen med frøene på leverandørens nettsted eller gitt i gave når du bestiller for et visst beløp.

Spiringsbeholderen er en brett med en meshforing og krever ingen ekstra bakside. Rent vann helles i pallen hver dag, og frøene legges ut på et rutenett. Vannstanden skal være slik at den berører frøene, men dekker dem ikke helt.

Du kan også bruke som en spirer:

• plastbrett;
• glass- eller keramiske bakervarer;
• kakelokk (frøplanter dyrkes ofte i dem).

Beholderen må være ren. For desinfeksjon kan skuffene skylles i tillegg med en løsning av kaliumpermanganat.

De som er villige til å splurge, kan kjøpe en automatisk mikrogrønn spire. Prisen på utstyret starter fra 2500 rubler. Vanning i en slik enhet utføres automatisk ved hjelp av en pumpe. Mer sofistikerte modeller kan i tillegg utstyres med timer, temperatur og fuktighetssensorer.

De mest avanserte enhetene - spirer - kan fjernstyres ved hjelp av en spesiell applikasjon. Eieren vil kunne gjøre endringer i prosessen ved hjelp av en datamaskin eller smarttelefon. I utgangspunktet kjøpes spirer av de som ønsker å organisere en virksomhet på voksende mikrogreener. Utstyret kan designes for en spesifikk forespørsel. Størrelsen på arbeidskammeret, antall seksjoner er regulert. En slik "seng" er utstyrt med innebygd belysning, siden det vil være vanskelig å plassere en så storstilt struktur på vinduskarmen. Imidlertid er det også ganske kompakte modeller av spirer.

Materialer brukt som underlag

I stedet for jord for spirende frø, kan andre organiske og kunstige materialer brukes:

• lin tepper;
• kokosnøttfiber;
• mineralull;
• jute hø;
• kunstig filt;
• vermikulitt;
• tørkepapir;
• gasbind.

Før såing blir noen av disse underlagene plassert på bunnen av brettet og fuktet moderat med vann, om nødvendig brettet i flere lag hvis materialet er tynt.

I motsetning til grunning, som kan brukes opptil 3 ganger, brukes alle andre underlag en gang.

Hell ikke for hardt på underlaget med vann, vannstopping kan forårsake mugg i brettet.

Såing og omsorg for mikrogreener

Før såing må ertfrø bløtlegges i 6-10 timer i en løsning av hydrogenperoksyd (1 ts i et glass vann). Dette vil bidra til å forberede ertene for spiring og samtidig kvitte dem med patogen mikroflora.

Såfunksjoner:

1. Frø spres over overflaten av det fuktede underlaget i ett lag.
2. Avlingene er dekket med et lokk eller folie med hull for lufttilgang.
3. Avlingene trenger ikke belysning på dette stadiet, temperaturen bør holdes på 20-22 ° C.
4. Så snart frøene klekkes, flyttes beholderen mot lyset og lokket fjernes.

Oftest blir beholdere med mikrogreener holdt på vinduskarmen. Når du vokser på et stativ, er belysning obligatorisk. På vinduet kompletteres grøntområder bare om høsten og vinteren, og tenner lampen i flere timer om morgenen og kvelden.

Microgreens vil være klare til skjæring i løpet av 8-10 dager etter såing. Under dyrking blir spirene vannet 2 ganger om dagen med en liten mengde vann eller sprayet fra en sprayflaske. Bladene og den øvre delen av stammen brukes til mat, røttene til mikrogrønne brukes. Skjæring utføres med skarpe saks.

Hvis spirene er rene, trenger de ikke skylles. Mikrogreener er ikke gjenstand for varmebehandling. Om nødvendig kan ertespirer oppbevares i kjøleskapet ved å legge dem i en plastbeholder.Holdbarheten til produktet overstiger ikke 2-3 dager.

I dag selger supermarkeder forskjellige greener hele året, men fordelene med spirer er uforlignelige med hva vanlig persille eller dill kan gi. Microgreens kalles vitaminbomben av en grunn, og mange tilhengere av et sunt kosthold har allerede opplevd denne effekten på seg selv. Prosessen med dyrking av produkter krever ikke mye tid, alvorlige kostnader og nøye pleie.