Hvordan dyrke rødmikrofilmer hjemme - og hvorfor?

Hjemme dyrkes roemikrogrønnsaker med samme teknologi som andre vegetabilske avlinger. Du trenger ikke å ha sofistikert utstyr for dette. Du trenger bare organiske frø, et brett med passende form, et underlag og en sprayer for vanning. Mikrogreener er kuttet i utseendet til to sanne blader. På dette utviklingsstadiet inneholder spirene den maksimale mengden vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer.

Fordelene med microgreening rødbeter for kroppen

Avlings spirer inneholder titalls ganger mer næringsstoffer enn voksne planter eller spirte frø. Fra ett frø vises 2-3 spirer på en gang. Mikrogreen (det andre navnet på mikrogreener) inneholder en stor mengde vitaminer (A, B, C, E, K, PP), mye jern, kalsium, kalium, magnesium, jod, folsyre.

Å spise rødbetsspirer hjelper til med å styrke immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen og forbedrer tonen i kroppen. Stoffene som finnes i mikrogreener hjelper til med å styrke nervesystemet, forbedre synet og godt arbeid i hjertet og blodkarene.

Smaken av mikrogreen rødbeter er delikat, mild. Spirene er farget i en intens lilla, noe som indikerer innholdet av en betydelig mengde antocyaniner. Disse stoffene, som tilhører gruppen flavonoider, har antioksidantegenskaper - de forhindrer aldringsprosesser, reduserer risikoen for kreft.

Nødvendig utstyr og materialer

For å plante på mikrogreener trenger du miljøvennlige rødfrø som ikke har blitt behandlet med kjemikalier. I dag har produsenter etablert produksjonen av slike frø. De selges som regel i større pakker. Planting på mikrogreener skal være tett, noe som betyr at det vil være behov for mye mer frø enn ved vanlig såing. Noen landbruksfirmaer leverer en blanding av varianter til markedet; settet inneholder flere sorter avlinger samtidig. For eksempel produserer selskapet "Aelita" en blanding av 3 varianter av rødbeter:

• “Bare en skatt”;
• "Kokk";
• "Sladder".

Enhver beholder med passende størrelse kan brukes som spiring. Brettet skal være bredt med lave sider. En keramisk eller glass bakervarer, en plastbeholder er ideelle. Automatiske spirer er også i salg. Nivået på fuktighet og temperatur i dem reguleres og opprettholdes av enheten selv ved hjelp av en timer og sensorer.

Microgreen kan dyrkes i bakken:

• ren torv eller dens blanding med elvesand og hagejord er egnet som underlag;
• kjøpt jord brukes med forsiktighet på grunn av mulig prosessering i produksjon med kjemikalier;
• før såing desinfiseres jorden ved å søle en løsning av kaliumpermanganat eller kalsinering i ovnen ved en temperatur på 80–100 ° C.

Du kan bruke den samme mengden jord i tre sykluser med voksende mikrogrønnsaker. Ulempen med å bruke jord er at spirene er forurenset og må vaskes.

Den hydroponiske metoden for å plante frø får stadig mer popularitet. I dette tilfellet erstattes landet med andre materialer. Brukt som underlag:

• lin tepper;
• kokosnøttfiber;
• jute matte;
• kunstig filt;
• mineralull;
• vermikulitt.

Du kan klare deg med tilgjengelige materialer og så frø på osteklut, papirhåndkle og brette dem i flere lag.

Om høsten og vinteren, for full utvikling av spirer, er det nødvendig å bruke tilleggsbelysning.For dette formålet bruker de LED-lamper, fytolamper, lysrør. Den optimale avstanden fra lysarmaturen til skuffen er 30–35 cm.

Såteknologi av frø for mikrogrønnsaker

Hele syklusen med rødbiter mikrogrønt dyrking tar 7-10 dager. Det starter med såing. Frøene blir dynket på forhånd i filtrert eller smeltet vann i 24 timer - dette vil fremskynde spiringsprosessen og øke spiringsprosenten.

Såingsprosedyre trinn for trinn:

1. En jord eller annet underlag legges i bunnen av spiren.
2. Underlaget fuktes med vann til moderat fuktighet er nådd.
3. Tilberedte frø i mengden 2-3 ss. l. fordel jevnt i beholderen.
4. De sammenkledde frøene skilles forsiktig fra hverandre med pinsett eller en tannpirker.
5. Avlinger sprayes fra en sprayflaske.
6. Beholderen er lukket med et lokk med hull for ventilasjon.

Beholderen bør sjekkes to ganger om dagen for oppkomst og behov for sprøyting. Så snart frøene spirer, plasseres brettet på et lyst sted eller under en lampe ved å fjerne lokket.

Spirepleie, skjæring

Microgreens trenger ikke spesiell personlig pleie, og deres dyrking varer ikke lenge. I løpet av denne perioden trenger du bare å opprettholde det nødvendige fuktighetsnivået i brettet og slå på bakgrunnsbelysningen under lite lys. Vanning er mer praktisk å utføre med en sprayer, gjør det to ganger om dagen.

Hvis det brukes en spirator med nettinnsats, tøm vannet fra sumpen daglig og fyll det deretter med ferskvann. Microgreen trenger ikke ytterligere gjødsling, plantestoffene som er nødvendige for utvikling, er hentet fra frøembryoer. Etter at spirene når en høyde på 6-7 cm og et par blader er dannet på dem, kan du fjerne greenene for konsum.

Skjæring gjøres med skarp saks. Spirene kuttes samtidig, eller velg de sterkeste. Overeksponering av mikrogreen er ikke verdt det, bladene blir raskt grove, mister noe av næringsstoffene. Rødbetsspirer spises ferske, uten å bruke varmebehandling. Om nødvendig kan mikrogreener lagres i kjøleskapet i flere dager ved å legge dem i en plastbeholder med lokk.

Mikrokjerner fra rødbeter og andre avlinger er spesielt nyttige i vintersesongen, når kostholdet kan mangle vitaminer. Selv en nybegynner takler voksende spirer. Hvis såteknologien følges og vanning gjøres ofte, men litt etter litt, oppstår det vanligvis ikke problemer.