Warunki sadzenia brukwi i zasady jej pielęgnacji

W naszym kraju w ogrodach rzadko można spotkać prawdziwą bruknię. Czasami to słowo na wsi jest błędnie nazywane burakami pastewnymi, ale z podobieństwem zewnętrznym są to zupełnie inne uprawy. Rutabaga należy do rodziny Kapusta, rodzaju Kapusta i jest rośliną dwuletnią. To właśnie ze względu na pokrewieństwo z kapustą brukwi ma do niej podobieństwo nie tylko pod względem uprawy i pielęgnacji, ale także chorób dotykających kulturę.

Roślina okopowa pierwszego roku życia służy do pożywienia, a aby uzyskać materiał siewny, konieczne jest pozostawienie go w ziemi na kolejny rok. Najpopularniejsze odmiany brukwi wśród rosyjskich ogrodników to szwedzki i krasnoselski. Pochodzi z północy Europy, dlatego na niektórych terenach nazywana jest szwedzką rzepą, niemiecką. W smaku naprawdę przypomina rzepę, ale przewyższa tę ostatnią zawartością niektórych substancji, zwłaszcza witaminy C. Oprócz tego rutabagi zawierają sole mineralne (wapń, żelazo, siarka i fosfor), błonnik, witaminy z grupy B i P, olejek eteryczny. Przydatne właściwości brukwi: ze względu na swój skład ma działanie gojące rany, wykrztuśne, moczopędne.

Rutabagi są spożywane na świeżo (sałatki) i poddawane obróbce cieplnej - gotowane, gotowane na parze, duszone, pieczone, dodawane do gulaszu i ciast. Większość zawartych substancji zostaje zatrzymana podczas krótkotrwałej obróbki cieplnej. Kolor miąższu warzyw korzeniowych jest biały, pomarańczowy, najczęściej żółty, a skórka czerwono-fioletowa lub szaro-zielona.

Zasady sadzenia nasion do sadzonek

Rutabaga osiąga pełną dojrzałość dość długo, około 110-120 dni, dlatego sadzi się ją jak najwcześniej. Rutabaga nie boi się zimna, mrozy dla niej są już dobre. W maju możliwe jest natychmiastowe sadzenie nasion na otwartym terenie, w łóżkach. Ale wzrost przez sadzonki pomoże przyspieszyć proces dojrzewania. Zasady sadzenia i pielęgnacji są podobne do uprawa sadzonek kapusty.

Rada

Zaleca się umieszczenie nasion w filiżance wody podgrzanej do +50 ° C na 30 minut przed siewem. Ta obróbka cieplna pomoże zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych. Po namoczeniu nasiona układa się na szmatce i suszy. Ponieważ nasiona brukwi są bardzo małe, zakopuje się je w ziemi, miesza z piaskiem, który wcześniej kalcynowano i schłodzono.

Na 35-40 dni przed planowanym sadzeniem w otwartym terenie nasiona wysiewa się w pojemnikach z glebą na głębokość 1,5 cm, a pod względem czasowym jest to mniej więcej pierwsza połowa kwietnia. Pudełka lub pojemniki przykrywane są przezroczystą pokrywą (szkło, polietylen) tworząc w ten sposób rodzaj szklarni. Zanim nasiona wykiełkują, wieczko jest otwierane codziennie, a kondensat jest wycierany. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, pokrywa jest usuwana. Nasiona kiełkują nawet w temperaturze + 2–3 ° С, a optymalna temperatura to + 15–18 ° С. Po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia sadzonki są przerzedzane do odległości 4 cm.

Sadzenie w otwartym terenie

Głównym wymaganiem do uprawy brukwi jest skład gleby. Nie powinien być ciężki, gliniasty, o ścisłej przyczepności wód gruntowych. Dobrym rozwiązaniem jest pożywna gleba lekka o odczynie lekko kwaśnym lub zasadowym, pH - od 5,5 do 7. Odpowiednie są gleby gliniaste, torfowe uprawne i gliniaste piaszczyste. Jeśli skład jest daleki od wymaganych parametrów, należy poprawić glebę, dodając do niej humus, piasek i torf. Co więcej, lepiej to zrobić jesienią. Na glebach ciężkich zaleca się tworzenie wysokich redlin, na glebach lekkich nie jest to konieczne.

Nie ma potrzeby sadzenia brukwi tam, gdzie kapusta rosła w zeszłym roku, ponieważ patogeny powszechnych chorób mogą pozostać w ziemi.Rzepa, daikon, chrzan i rzodkiewka z rzodkiewką to również źli poprzednicy. Ale takich poprzedników jak rośliny strączkowe, ziemniaki, ogórki i pomidory są mile widziane.

Nasiona sadzi się na początku maja na zagonach w rozstawie rzędów ok. 40 cm Głębokość siewu na glebie lekkiej do 2,5 cm, na glebie ciężkiej do 1,5 cm Przydaje się również kalcynowany piasek rzeczny. Kiedy sadzonki rosną, są 2 razy przerzedzane, aby odległość między dorosłymi roślinami wynosiła co najmniej 15 cm.

Jeśli uprawa brukwi była prowadzona przez sadzonki, to sadzi się ją na otwartym terenie nie na początku maja, ale pod koniec wiosny - wczesnym latem. Na pędu powinny już znajdować się 3-4 prawdziwe liście, odległość jest natychmiast utrzymywana 40x15 cm.

Zasady opieki

Łatwa pielęgnacja przy uprawie brukwi polega na podlewaniu, karmieniu i tworzeniu komfortowej temperatury, pielenie i spulchnianie gleby.

Zbyt wysoka pogoda może zakłócić dobre zbiory brukwi. Przy długotrwałych temperaturach powietrza powyżej + 21 ° C rośliny okopowe nie nabierają pełnego smaku i wysychają. Najlepsze okazy uzyskuje się przy uprawie w temperaturach do +18 ° C.

Pielenie i spulchnianie gleby przeprowadza się po deszczu, szczególnie w pierwszym okresie formowania się roślin, aby wzrost nie spowolnił.

Podlewanie odbywa się umiarkowanie, nie dopuszczaj do wysychania gleby lub podlewania. Na 1 m potrzeba około 10 litrów wody²... Niewłaściwa pielęgnacja, a raczej brak wilgoci, doprowadzi do szybkiego kwitnienia rośliny z bezużyteczną rośliną okopową.

Nawożenie jest wymagane rzadko, tylko 2-3 razy w pierwszej połowie lata. Jako opatrunek górny można używać zarówno nawozów organicznych, jak i mineralnych, na przykład mieszanki popiołu i superfosfatu. Kupując gotowy złożony nawóz, należy sprawdzić, czy zawiera:

• wapń;
• mangan;
• miedź;
• fosfor (zwiększa zawartość cukru);
• bor (przy jego niedoborze miazga warzyw korzeniowych stanie się świeża i brązowawa).

Dbając o rzepę, warto pamiętać, że świeżego obornika nie można wprowadzić do gleby, ponieważ powoduje to, że miazga warzyw korzeniowych jest porowata i sucha.

Rutabaga jest łatwo atakowana przez szkodniki i słabo odporna na choroby, które mają wspólnego z kapustą. Chrząszcza krzyżowego można usunąć za pomocą popiołu rozsypanego w przejściach, zmieszanego ze zwykłym pyłem drogowym. Mucha kapusta boi się naftalenu, który jest również rozproszony w nawach bocznych, zmieszany z piaskiem w stosunku 1/10. Mszyce kapustne usuwa się przez spryskanie roztworem popiołu mydlanego: 50 g mydła do prania i 200 g popiołu rozpuszcza się w 10 litrach wody. Środki owadobójcze, które są sprzedawane w sklepach ogrodniczych, dobrze radzą sobie ze szkodnikami.

Zbiór i przechowywanie

Rutabaga osiąga dojrzałość po czterech miesiącach od momentu posadzenia, dlatego bywa w gruncie aż do pierwszych jesiennych nocnych przymrozków. Rośliny okopowe wytrzymują temperatury do -8 ° C bez negatywnych konsekwencji. Dlatego w regionach z ciepłymi zimami części plonu nie można wykopać, ale pozostawić na następny sezon, aby uzyskać nasiona. Lub zgarnij do jedzenia w razie potrzeby.

Do przechowywania w zimie zaleca się wyjęcie roślin okopowych z ziemi przed nadejściem mrozów. Brudne lub mokre okazy są dokładnie oczyszczane z brudu i suszone na powietrzu, a następnie opuszczane do piwnicy, gdzie utrzymuje się temperaturę do +4 ° C. Bruzdę układa się w rzędach, posypując suchym piaskiem rzecznym.

Szkoda, że ​​rutabaga jest dziś rzadkim gościem w ogrodach i na stołach. Prostota sadzenia i uprawy, dbanie o rzepę i jej dobroczynne właściwości zasługują na szczególną uwagę ogrodników. A botanicy-hodowcy powinni zwracać uwagę na zwiększanie liczby odmian i poprawę ich jakości. W międzyczasie wybierzemy najlepsze odmiany spośród obecnie dostępnych na rynku.