Jakie rodzaje zieleni sadzić w swoim wiejskim domu?

Każdy mieszkaniec lata, zastanawiając się nad układem swojej strony, z pewnością zapewni miejsce dla zieleni - tak nazywa się młode pędy jadalnych roślin. I to nie tylko dlatego, że jest smacznym i zdrowym dodatkiem do każdego dania. Zieloni są łatwe w sadzeniu, bezpretensjonalne w pielęgnacji i często są mrozoodporne. Dlatego każdy, nawet początkujący ogrodnik, może wyhodować bogate zbiory. Bujna roślinność na łóżkach i jasne kolory cieszą oko od wczesnej wiosny do późnej jesieni. A smaku i aromatu nie da się porównać z okazami rynkowymi czy sklepowymi. Pozostaje tylko zdecydować, co z zielenią sadzić w kraju przy takiej różnorodności gatunków i odmian oferowanych przez współczesnych producentów?

Wczesne kultury

Aby mieć świeże zielenie na stole przez cały sezon letni, warto skorzystać z metody sadzenia taśmowego. W zależności od właściwości zielonych roślin sadzi się je w trzech etapach. Przede wszystkim sadzi się rośliny odporne na zimno, które mogą wytrzymać małe mrozy.

Pietruszka

Bardzo wytrzymała dwuletnia roślina, która może wytrzymać mróz do -9⁰C. Charakterystyczne cechy to potrójnie wypreparowane liście i duży biały korzeń. W drugim roku życia rośliny pojawia się parasolka z jasnozielonych kwiatów. Ze względu na bogaty skład chemiczny, w skład którego wchodzą witaminy, olejki eteryczne, kwas foliowy, żelazo, jod i wiele innych pierwiastków śladowych, ma zbawienny wpływ na organizm człowieka i znajduje zastosowanie nie tylko jako przyprawa do żywności, ale także jako lek i produkt kosmetyczny.

Co jest ważne, aby mieszkańcy lata wiedzieli o pietruszce?

• Do sadzenia warto wybrać słoneczny, niezacieniony obszar, ponieważ roślina potrzebuje dużo światła.
• Zaleca się dodawanie do gleby złożonych nawozów mineralnych na bazie superfosfatu wiosną, a gnijącego obornika jesienią.
• Odmiany różnią się dojrzewaniem i kształtem liści. Najpopularniejsze wśród letnich mieszkańców to zwykła pietruszka, kędzierzawa, cukier i Urozhainaya.
• Przed siewem warto namoczyć nasiona w zwykłej ciepłej wodzie. Gdy tylko puchną, rozprowadź na wilgotnym papierze, aż pojawią się zielone kiełki.
• Musisz sadzić nasiona w otworze o głębokości nie większej niż 2 centymetry, a następnie posypać ziemią bez ubijania.
• Nasiona pietruszki mogą kiełkować w temperaturze 3⁰ Z.

Rada

Najlepszym sposobem na zachowanie pietruszki jest jej zamrożenie. Jednocześnie zachowuje się wygląd, smak i użyteczny skład rośliny.

Chard

Roślina ta jest krewną zwykłych buraków, aw ostatnich latach zyskuje na popularności ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze, lecznicze i dekoracyjne. Zjada się ogonki i liście, w których gromadzą się wszystkie przydatne substancje, a roślina okopowa nie rozwija się u tego gatunku. W Europie roślina jest szeroko stosowana do ozdabiania klombów ze względu na jasny kolor łodygi. Ponadto boćwina ma długi system korzeniowy, co pozwala jej dobrze dogadać się z roślinami towarzyszącymi.

• Nasiona boćwiny zachowują żywotność przez 3 lata i kiełkują w raczej zimnej glebie, w temperaturze około 5 ⁰ Z.
• Lepiej jest sadzić je w glebie bogatej w materię organiczną na głębokość 2,5 cm.
• Nasiona moczy się przed sadzeniem.
• Sadzonki lekko wyrosłe należy przerzedzać, aby zapewnić każdej roślinie normalny dostęp powietrza i składników odżywczych.
• Warto od razu pozbyć się roślin pasożytniczych, ponieważ przeszkadzają one w tworzeniu się dużych rozet.

Rada

Wybierz dobrze oświetlone miejsce do uprawy boćwiny.Przebywanie w cieniu przyczynia się do gromadzenia się azotanów w liściach rośliny. Z tego samego powodu pierwsza woda spawalnicza powinna zostać spuszczona.

Rukola

Roślina ta przyjechała do nas z Włoch i dzięki swojemu niepowtarzalnemu aromatowi i niezwykłemu musztardowo-orzechowemu smakowi od razu zakochała się w prawdziwych koneserach przysmaków. Znajomość niektórych zawiłości sadzenia i pielęgnacji pomoże wyhodować bogate zbiory tej zielonej rośliny.

• Rukola jest rośliną odporną na zimno, a optymalna temperatura do jej uprawy to 18 lat ⁰C. Jeśli zasiejesz rukolę w upale, to szybko przejdzie do strzały.
• Sadzenie trwa od kwietnia do połowy sierpnia. Aby mieć świeże liście rukoli na stole przez cały sezon letni, przesadzanie nasion powinno odbywać się w odstępach dwutygodniowych.
• Gleba powinna być żyzna, a nie kwaśna.
• Musisz sadzić nasiona na głębokość nie większą niż półtora centymetra.
• Sadzonki przerzedzają się po pojawieniu się 2-3 liści.
• Rukola wymaga podlewania, w przeciwnym razie liście będą gorzkie.

Rada

Rukola najlepiej rośnie tam, gdzie wcześniej posadzono pomidory, dynie, rośliny strączkowe czy ziemniaki.

Sałatka z liści

Istnieje wiele odmian sałaty, ale wczesne dojrzewanie liściaste jest najlepsze do wczesnego siewu. Najpopularniejsze odmiany to Vitaminny, Premium, Moskovsky, Holodok. Wszystkie są rozetą liści, różniących się kształtem i kolorem. Mieszkańcy lata szczególnie cenią tę uprawę za to, że może rosnąć w zanieczyszczonej glebie bez gromadzenia toksyn w liściach.

Podczas uprawy warto pamiętać o następujących niuansach.

• Sałatę lepiej sadzić na żyznej, neutralnej glebie.
• W przypadku łóżka ogrodowego najlepsze jest miejsce z dobrym dostępem do ciepła i światła słonecznego.
• Do kiełkowania nasion temperatura 5⁰C, a sadzonki łatwo tolerują mróz -6 ⁰C, więc możesz zasadzić sałatkę w kwietniu.
• Nasiona są wystarczająco małe, dlatego przed sadzeniem glebę należy traktować grabiami. Możesz sadzić go na głębokość nie większą niż 2 centymetry.
• Po posadzeniu gleba jest lekko zagęszczona i ściółkowana torfem lub trocinami, aby uniknąć pojawienia się gęstej skorupy.

Rada

Sadzonki sałaty będą dobrze rosły, pod warunkiem, że gleba i powietrze będą wystarczająco wilgotne, więc potrzebują stałego podlewania dyspersyjnego.

Koper

To najpopularniejsza zieleń wśród gospodyń domowych. Kochają ją za niepowtarzalny smak i aromat, właściwości lecznicze, a także za bezpretensjonalność - w końcu koperek praktycznie nie wymaga pielęgnacji. Wystarczy zasiać nasiona pod koniec marca, a po 30 dniach możesz już zerwać pierwsze delikatne gałęzie do sałatki. Co więcej, dość często nasiona są wysiewane same, a zielenie kopru mogą pojawić się w najbardziej nieoczekiwanym miejscu.

Podczas sadzenia pamiętaj, że:

• koperek potrzebuje światła słonecznego;
• gleba powinna być umiarkowanie wilgotna;
• niemożliwe jest głębokie sadzenie nasion - wystarczy wykonać rowki o głębokości 1,5-2 cm;
• mróz przy -4⁰ Nie są przerażające nasionami kopru, ale zaczną kiełkować już w temperaturze +3 ⁰ Z.

Rada

Jeśli przed zimą zasiejesz koperek, wczesną wiosną spotkasz ze świeżymi pachnącymi ziołami.

Siew późną wiosną

Do końca maja czas rozpocząć drugi etap siewu zielonek. Teraz weź pod uwagę takie właściwości roślin, jak reakcja na długie godziny dzienne i wysokie temperatury powietrza. Co można sadzić w tym okresie?

Portulaka warzywna

Roślina ta znana jest od czasów starożytnych. Z gęstych i soczystych liści portulaka przygotowuje się pyszną przystawkę. W medycynie ludowej stosuje się je jako sposób na ugaszenie pragnienia, zwiększenie apetytu i walkę z depresją.

Uprawa portulaka jest łatwa.

• Jej nasiona są trwałe, zachowują żywotność przez 4 lata. Wysiewane są pod koniec maja, ponieważ są ciepłolubne i nawet niewielkie przymrozki będą niekorzystne dla rośliny.
• Głębokość otworów nie powinna przekraczać 1 centymetra.
• Nasiona kiełkują piątego dnia po wysianiu.
• Gdy na pędach pojawią się 2 liście, grządkę z portulakiem należy przerzedzić.
• Pielęgnacja polega na podlewaniu, pieleniu i spulchnianiu gleby.
• Warto pamiętać, że wraz ze wzrostem długości dnia ta zielona uprawa znacznie zwalnia.

Rada

Portulaka zawiera norepinefrynę. Dlatego stosowanie opartych na nim nalewek leczniczych nie jest zalecane osobom z problemami układu sercowo-naczyniowego, gdyż powodują skurcz naczyń, przyspieszenie akcji serca oraz podwyższone ciśnienie.

Kolendra

Kolendra, zwana też kolendrą, znana jest od czasów starożytnego Egiptu jako cenne lekarstwo. Obecnie roślina ta znalazła szerokie zastosowanie w kuchni: dodaje się ją do wielu sałatek, dań mięsnych i rybnych, sosów, zup, a nawet kompotów. A zakres właściwości leczniczych tej zielonej kultury jest jeszcze szerszy: przeciwskurczowe, żółciopędne, wykrztuśne, przeciwzapalne działanie rośliny znalazło szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Jak wyhodować taki skarb w ogrodzie?

• W przypadku łóżka ogrodowego należy wybrać zacienione miejsce z żyzną, średnio kwaśną glebą.
• Najlepsza jest gleba przed sadzeniem nawozić torfem lub humusu.
• Nasiona można sadzić do 4 cm głębokości.
• Roślina wymaga obfitego podlewania, zwalczania chwastów i luźnej gleby.

Rada

Jeśli nie lubisz specyficznego zapachu kolendry, wymieszaj dojrzałe liście z innymi ziołami, a uzyskasz przyjemny bukiet wyjątkowych aromatów.

Bazylia

Bazylia jest rodzajem radości w ich letnim domku. Niedoinformowana osoba może wziąć roślinę za ozdobny kwiat - jej liście są takie piękne. Cóż, nie musimy mówić o smaku i aromacie: to najlepszy dodatek do kuchni kaukaskiej.

Bazylia jest bardzo popularna wśród ogrodników, ale musisz ciężko pracować, aby uzyskać przyzwoite zbiory.

• Gleba na rabacie ogrodowym powinna być żyzna, a przygotowania rozpoczynają się jesienią, wykopując ziemię wraz z próchnicą lub kompostem.
• Bazylia jest częściej sadzona z nasionami, ale jeśli lato w twoich miejscach jest krótkie i nie upalne, jest lepiej używaj sadzonek.
• Przed sadzeniem zaleca się przechowywanie nasion bazylii w deszczu lub osiadłej wodzie przez kilka godzin.
• Nie należy robić głębokich otworów - wystarczy jeden centymetr.
• Podłoże siewne musi być ściółkowane.

Rada

Cierpki zapach bazylii odstraszy wiele szkodników: muchy, mszyce, przędziorki i komary.

Późne wejście na pokład

Pod koniec lata dzień słabnie, co sprzyja uprawie wielu zielonych upraw. Ale do jesieni zostało już niewiele czasu, więc do sadzenia nadają się gatunki wcześnie dojrzewające, które będą miały czas na dojrzewanie przed nadejściem chłodów. Dobre są również rośliny odporne na ujemne temperatury.

szpinak

Białko, aminokwasy, witaminy, w tym rzadka witamina K zawarta w szpinaku sprawiają, że jest on niezwykle przydatny i popularny. Ponadto jest to roślina wcześnie dojrzewająca i odporna na mróz, którą można sadzić na samym końcu letniego domku, a jednocześnie uzyskać doskonały wynik.

• Do uprawy najlepiej nadają się gleby gliniaste.
• Roślinie przydadzą się promienie słoneczne - im więcej światła słonecznego, tym więcej witaminy C w liściach szpinaku.
• Nasiona należy przygotować do sadzenia: namoczyć w wodzie o temperaturze pokojowej przez dwa dni, wysuszyć.
• Musisz je siać na głębokość 2 centymetrów w odległości 5 centymetrów od siebie.
• Kiełki pojawią się za 14 dni.
• Szpinak nie lubi ucisku - sadzonki należy przerzedzać, aby się nie stykały.

Rada

Liście szpinaku najlepiej zbierać wcześnie rano, ponieważ dłużej zachowuje swoje właściwości i nie więdnie. Roślinę można wyciąć lub wyrwać z korzeniami.

Czosnek zimowy

Taki czosnek można sadzić półtora miesiąca przed nadejściem zimowego mrozu. Będzie miał więc czas na zapuszczenie korzeni, ale nie będzie miał czasu na kiełkowanie i będzie dobrze zimował, dając pierwsze pędy, gdy tylko stopi się śnieg.

Sadzenie czosnku zimowego ma swoje subtelności, których przestrzeganie będzie kluczem do sukcesu.

• Łóżka należy przygotować z wyprzedzeniem: czosnek uwielbia piaszczyste gleby gliniaste, które należy wykopać próchnicą.
• Jeśli gleba jest sucha, należy ją dobrze podlać.
• Szczypiorek należy dokładnie zbadać pod kątem zgnilizny, zażółcenia lub plam - takie surowce są uważane za nieodpowiednie.
• Największe zęby osadza się w bruzdach o głębokości 3-4 cm.
• Łóżka należy ściółkować torfem lub humusem, a na wierzchu położyć warstwę chrustu, aby nie dopuścić do wyrzucania śniegu i nie dopuścić do jego wywiewania.

Rada

Nie wciskaj goździków w glebę, opóźni to wzrost systemu korzeniowego, a ubita ziemia po prostu wypchnie czosnek na powierzchnię i zamarznie.

Tak więc zielone gałązki i liście, które pochłonęły energię ziemi i słońca, są bardzo korzystne dla ludzi. To nie tylko apetyczne dodatki do tradycyjnych potraw. Zielone plony to prawdziwy naturalny magazyn witamin, białka, aminokwasów, błonnika i chlorofilu. Spożywając naturalne leki w pożywieniu, poczujesz przypływ siły, lepsze samopoczucie i zdrowie.

Ale uprawa zieleni to pracochłonny proces, a aby uzyskać cenne plony, będziesz musiał ciężko pracować na wsi. Wybór miejsca i czasu siewu, skład gleby i nawozu, cechy podlewania i pielęgnacji - musisz znać takie subtelności dotyczące każdej uprawy, którą zdecydujesz się zasadzić na miejscu.

Warto pamiętać o bezpieczeństwie - w końcu stosowanie niektórych zielonych upraw ma ścisłe przeciwwskazania. Tak więc pietruszka jest kategorycznie przeciwwskazana dla kobiet w ciąży ze względu na nieudany efekt. Cebula, czosnek, rukiew wodna są przeciwwskazane w chorobach żołądka, a kwas zawarty w szczawiu może powodować odkładanie się kamieni nerkowych. Kolendra, która jest bogata w olejki eteryczne, może być szkodliwa dla zapalenia trzustki. Pamiętaj, że czasami najzdrowsze pokarmy mogą działać przeciwko tobie, jeśli są spożywane w niekontrolowany sposób.