Nauka uprawy brokułów na zewnątrz

Wielu letnich mieszkańców pokochało kapustę szparagową: jej kwiatostany mają ciekawy delikatny smak i bogaty skład chemiczny, a niska kaloryczność pozwala na włączenie ich do diety bez obawy o uszkodzenie sylwetki. Listę zalet kultury kieruje jej bezpretensjonalność - uprawa brokułów na otwartym polu będzie wymagała minimalnych kosztów pracy. Jej kwiatostany szybko dojrzewają. Możesz się nimi cieszyć, gdy miną 2 miesiące od momentu umieszczenia sadzonek na łóżeczkach. Ale nie spiesz się, aby zebrać krzewy kapusty z ogrodu. Jeśli po otrzymaniu głównego zbioru nadal będziesz dbać o brokuły, do końca sezonu pojawią się na nim liczne nowe formacje - małe, ale jadalne i przydatne główki.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Wysiew nasion kapusty szparagowej można prowadzić bezpośrednio do łóżek. Ale częściej jest uprawiany przez sadzonki. Chociaż ta metoda jest bardziej pracochłonna, jej ważną zaletą jest to, że cenne plony można zbierać szybciej. Możesz uzyskać żywotne sadzonki w szklarni lub w domu, umieszczając pojemniki z zasianymi brokułami na parapecie, izolowanym balkonie lub loggii.

Aby sadzonki były przyjazne i zdrowe, przeprowadza się przygotowanie nasion przed sadzeniem.

1. Najpierw umieszcza się je w wodzie podgrzanej do 50 ° C. Może być czysty, ale lepiej rozpuścić w nim trochę nadmanganianu potasu, który pomoże zdezynfekować nasiona.
2. Po 15-20 minutach są wyjmowane i natychmiast umieszczane w pojemniku z zimną wodą, gdzie są przechowywane przez 1 minutę.
3. Ponadto nasiona brokułów są traktowane specjalnymi preparatami biologicznymi - stymulantami wzrostu i fungicydami. Materiał do sadzenia powinien leżeć w roztworze przygotowanym zgodnie z instrukcjami producenta przez co najmniej 12 godzin.
4. Następnie umieszcza się w lodówce na 24 godziny.
5. Aby ułatwić sadzenie nasion, należy je wysuszyć. Wtedy będą dobrze oddzielone od palców.

Kolejnym etapem jest przygotowanie gleby. Zwykła gleba ogrodowa nadaje się do brokułów, ale lepiej jest dodać do niej popiół drzewny (1-1,5 szklanki nawozu miesza się w 1 wiadrze ziemi). Zapewni sadzonkom potrzebne składniki odżywcze i pomoże zmniejszyć kwasowość gleby. Specjaliści radzą, aby do sadzenia nasion brokułów używać podłoża ze składników zmieszanych w równych ilościach:

• ziemia ogrodowa;
• humus;
• torf;
• piasek.

Głównym warunkiem zdrowia roślin jest luźna gleba i dobry drenaż. Przy stojącej wilgoci sadzenie może zostać zniszczone przez czarną nogę.

Zdobywanie sadzonek

Wysiew nasion kapusty szparagowej przeprowadza się w podłożu zdezynfekowanym roztworem nadmanganianu potasu pod koniec marca lub na początku kwietnia. W domu zaleca się sadzenie ich w osobnych pojemnikach. Chroni to system korzeni brokułów przed uszkodzeniem podczas przenoszenia roślin na zewnątrz. Ponadto w pojedynczych doniczkach sadzonki są mocniejsze i lepiej się rozwijają, ponieważ nie muszą walczyć z sąsiadami o światło i składniki odżywcze. Łatwiej będzie się nimi opiekować: nie ma potrzeby przerzedzania i zbierania sadzonek. Jeśli używany jest wspólny pojemnik, między nasionami w rzędzie pozostaje 5 cm.

Rada

Możesz sadzić nasiona brokułów, które już wykluły się w ziemi. Do kiełkowania użyj ręcznika papierowego lub szmatki. Po dokładnym zwilżeniu materiału wodą, posyp go nasionami, a następnie przykryj plastikową torbą. Zajmie to 2-3 dni i można je sadzić w doniczce.

Aby nasiona brokułów mogły kiełkować, temperaturę pokojową utrzymuje się w granicach 18-20 ° C. Kiedy wylęgają się sadzonki, zmniejsza się do 8-10 ° C.Sadzonki potrzebują chłodu tylko w pierwszym tygodniu ich rozwoju, w przyszłości optymalna dla nich temperatura to 15-20 ° C. Nie wymagają specjalnej opieki. Wystarczy umieścić pojemniki z sadzonkami brokułów w jasnym miejscu i obficie podlać, unikając wysychania i podlewania gleby. W wieku 30–38 dni młodą kapustę szparagową można umieszczać w łóżkach. W tym czasie produkuje 4-5 pełnych liści.

Brokuły to roślina odporna na zimno, jej krzewy mogą wytrzymać do -7 ° C. Dlatego możesz od razu sadzić jego nasiona w ogrodzie, zapewniając im warunki szklarniowe, przykrywając łóżka folią lub specjalnym materiałem. Pomogą i ochronią młode szparagi przed szkodnikami owadzimi. Jeśli posiewasz nasiona brokułów w pierwszej dekadzie kwietnia, to do połowy maja sadzonki będą wystarczająco rozwinięte, aby można je było umieścić na stałym miejscu. W ten sposób uzyskuje się zahartowane sadzonki przystosowane do warunków zewnętrznych o większej przeżywalności. Schronienie jest usuwane z łóżek, gdy sadzonki stają się silniejsze.

Na Uralu praktykowana jest inna metoda uprawy roślin - sadzenie nasion brokułów bezpośrednio na otwartym terenie. Można to zrobić od maja do czerwca. Na miejscu wykopuje się płytkie dołki w odstępie 50 cm, w każdym umieszcza się kilka nasion, przykrywa warstwą gleby i obficie podlewa. Kiedy wylęgają się sadzonki, pozostawiają najsilniejszy kiełek. Pierwsze zbiory brokułów przyniosą późnym latem lub wczesną jesienią, a dodatkowe mini-kwiatostany można z nich zbierać do października.

Lądowanie w ziemi

Brokuły boją się jasnego słońca, lepiej sadzić je w lekko zacienionych miejscach. Przyniesie obfite plony na glebach żyznych, bogatych w próchnicę, niekwaśnych o lekkiej porowatej strukturze. Jeśli pH nie jest wystarczająco wysokie (od 3 do 6), przeprowadza się wapnowanie gleby. Proszek ze skorupek jajek, kreda lub wapno pomogą zneutralizować kwasowość. Prawidłowa uprawa brokułów wymaga płodozmianu. Nie umieszczaj go w obszarach, w których sadzono warzywa krzyżowe w zeszłym sezonie. Ale dobrze się rozwinie w glebie po ziemniakach, marchwi, pomidorach, cebuli, dyni i różnych roślinach strączkowych.

Miejsce, w którym planujesz sadzić brokuły, najlepiej przygotować jesienią. Jest wykopywany, stosując nawozy o wysokiej zawartości potasu i fosforu. Do hodowli nadają się zarówno kompozycje organiczne, jak i mineralne: obornik, próchnica, superfosfat, azotan potasu. Nie jest to krytyczne, jeśli nie można przeprowadzić jesiennego przygotowania łóżek. Top dressing zapewni brokułom potrzebne składniki odżywcze.

Musisz sadzić kapustę szparagową w głębokich dołkach. Gleba w nich powinna być dobrze nawilżona - o 30 cm Pomiędzy sąsiednimi dołkami pozostaw 30-40 cm wolnej przestrzeni. Rozstaw rzędów powinien być szeroki - co najmniej 45-60 cm Jeżeli gleba nie została wcześniej wzbogacona nawozami, do każdego dołka wrzuca się popiół i próchnicę lub kompost (1 garść).

Następnie umieszcza się w niej sadzonkę wyekstrahowaną z doniczki lub szklarni wraz z glinianą bryłą. Starając się nie odsłonić korzeni, są starannie prostowane. Brokuły wymagają sadzenia na średniej głębokości - łodyga rośliny zanurzona jest w glebie aż do pierwszych liści. Zabieg najlepiej wykonywać przy pochmurnej pogodzie i po południu. Zakończ to podlewaniem. Aby ułatwić pielęgnację nasadzeń, gleba pod roślinami jest ściółkowana. Warstwa cienkiej słomy, suchej trawy lub wiórów drzewnych pomoże zatrzymać wilgoć, zapobiec przegrzaniu nasadzeń i powstrzymać wzrost chwastów.

Rada

Sadzonki brokułów z rozwiniętym systemem korzeniowym, składającym się z wielu cienkich pędów, lepiej się zakorzeniają i są mniej chore. Powinny mieć 15-20 cm wysokości.

Po wylądowaniu

Aby sadzenie brokułów nie zakończyło się śmiercią młodych roślin, należy je chronić przed palącym światłem słonecznym. Schronienie może być wykonane ze starych wiader lub gałęzi świerkowych.Sztuczne cieniowanie pozostawia się na 7-10 dni, aż sadzonki się zakorzenią. Dbanie o kapustę szparagową jest proste. Jej technika rolnicza polega na zabiegach znanych wszystkim letnim mieszkańcom. Nasadzenia są regularnie pielęgnowane:

• podlewane;
• karmić;
• chwast;
• rydel;
• poluzować.

Tajemnice wysokiego plonu brokułów zostały ujawnione od dawna. Częste podlewanie i nawożenie gwarantuje sukces w uprawie roślin. Lepiej jest nawilżać sadzenie w godzinach wieczornych. Na etapie tworzenia i rozwoju kwiatostanów zabieg przeprowadza się co drugi dzień. Jeśli lato jest gorące i suche, krzewy brokułów podlewamy codziennie - wczesnym rankiem i wieczorem, gdy upał ustąpi. Przez resztę czasu wystarczy jeden nawodnienie na tydzień. Podlewanie kapusty szparagowej wymaga obfitego podlewania, gleba powinna być co najmniej 15 cm mokra.

Brokuły będą potrzebować wielu składników odżywczych do silnego wzrostu i obfitego owocowania. Wskazane jest stosowanie do karmienia związków organicznych: infuzji dziewanny, odchodów kurczaka. Szparagi są dostarczane co 14 dni. Taka pielęgnacja zaczyna się od momentu, gdy jego krzaki zakorzenią się w nowym miejscu i zaczną rosnąć. Kiedy kwiatostany zaczynają się tworzyć, przechodzą na nawozy mineralne. Trzy składniki miesza się w 10 litrach wody:

• superfosfat (40 g);
• azotan amonu (20 g);
• siarczan potasu (10 g).

Powstała kompozycja to podlewane nasadzenia pod korzeniem. Następnie wstrzymuje się pielęgnację w postaci opatrunków. Odnawia się po wycięciu głównego kwiatostanu z kapusty. Do nawożenia stosuje się te same preparaty mineralne, ale w innej proporcji. W tym okresie rośliny potrzebują 3 razy więcej potasu i 2 razy mniej fosforu i azotu. Jeśli będziesz kontynuować karmienie, pędy boczne kapusty szparagowej zaczną aktywnie rosnąć i będzie można zebrać z nich dodatkowe plony.

Rada

Po każdym podlewaniu i nawożeniu glebę pod krzakami brokułów należy dokładnie poluzować.

Zasady zbioru

Należy odciąć kwiatostany szparagów, gdy są zielone. Ważne jest, aby uważnie monitorować ich stan, ponieważ głowa szybko przejrzała, w zaledwie 2-3 dni. Jeśli przegapisz chwilę, pokryje się małymi pąkami, które następnie zamieniają się w żółte kwiaty. Nie możesz już jeść takiego warzywa. Najpierw wycina się główną łodygę brokułów. Do czasu dojrzałości jego długość powinna osiągnąć 10 cm, po jej zdjęciu można zebrać dodatkowy plon, który utworzy się na bocznych pędach. Jadalne są nie tylko same kwiatostany brokułów, ale także górna część łodygi.

Zbieranie głów najlepiej wykonywać rano, gdyż usychają pod wpływem promieni słonecznych. Kwiatostany brokułów, które dojrzewają wcześnie, nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Możesz zrobić z nimi na 2 sposoby: natychmiast ugotować lub zamrozić. Rośliny zebrane w połowie jesieni można przechowywać do 3 miesięcy. Aby zachować świeżość, potrzebuje chłodu. Będziesz musiał włożyć głowy do lodówki lub piwnicy.

Brokuły mają ciekawy akcent. Nawet po usunięciu z gleby jego krzewy są zdolne do tworzenia nowych jajników. Jeśli w trakcie przygotowywania ogrodu na zimę wyciągniesz je za korzenie i pozostawisz w łóżkach, to po 1 miesiącu będzie można odciąć od nich ostatnie soczyste kwiatostany.

Szparagi nie zyskały jeszcze dużej popularności wśród letnich mieszkańców, ale ta kultura zasługuje na uwagę. Regularne spożywanie jej kwiatów jest dobre dla zdrowia, a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe. Dania z brokułów urozmaicą dietę, ponieważ przepisów na nie jest wiele. Można go gotować, smażyć, dusić z innymi warzywami, gotować na parze, stosować jako nadzienie do ciast.

Dbanie o kapustę szparagową nie zajmie dużo czasu. Uprawiają go nie tylko w ogrodzie. W domu przez cały rok można uzyskać kwiatostany bogate w witaminy, sadząc nasiona w drewnianych skrzynkach i umieszczając je na balkonie lub loggii.Brokuły prawie nie boją się zimna, na otwartym polu rzadko atakują go szkodniki, uwielbia wilgotną pogodę. Wystarczy na czas podlać i nakarmić nasadzenia, a owocami swojej pracy można cieszyć się do późnej jesieni.