Jak hydroponicznie uprawiać mikrozielony groszek?

Uprawa kiełków zbóż, zieleni i warzyw stała się popularną działalnością. Mikrogolonki grochu nasycają organizm łatwo przyswajalnym białkiem, żelazem, witaminami. Powstałe produkty można wykorzystać do dekoracji potraw, jako przystawkę i wystawiać na sprzedaż. Microgreeny rosną w krótkim czasie i potrzebne są tylko nasiona, pojemnik, podłoże i czysta woda. Pielęgnacja kiełków ogranicza się do podlewania i utrzymywania optymalnego poziomu oświetlenia.

Co to są mikrogreeny?

Microgreeny to kiełki wyhodowane z nasion o 2-3 prawdziwych liściach. To w tej fazie rozwoju rośliny są maksymalnie nasycone witaminami, minerałami i substancjami biologicznie czynnymi. Pod względem zawartości składników odżywczych mikrozielone dziesiątki razy wyprzedzają dorosłe rośliny i kiełkujące nasiona.

Dziś zielone kiełki są integralną częścią zdrowej diety. Szczególnie przydatne jest uzupełnianie diety w mikrogolonki w okresie jesienno-zimowym, kiedy w menu jest ograniczony zestaw pokarmów bogatych w witaminy.

Nasiona grochu na mikrogolonki

Groch to jedna z popularnych upraw wykorzystywanych do kiełkowania. Smak tej mikrozielonej jest miękki, konsystencja soczysta, rześka, przypominająca młody groszek.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednie nasiona, aby kiełki były delikatne. Na przykład ciecierzyca (ciecierzyca, popularna w krajach wschodnich) nie nadaje się do uprawy mikrozielonych: jej łodygi i liście są zbyt twarde. Lepiej jest kupić nasiona zielonego groszku, są niedrogie. Preferowane jest opakowanie o wadze 50-100 g, ponieważ sadzenie na mikrozielonych powinno być dość gęste.

Przydatne właściwości kiełków grochu

Uprawiane mikrozielone grochu zawierają znaczną ilość witamin z grupy B, a także witaminy C, manganu, żelaza, cynku, fosforu, magnezu i wapnia. Produkt jest nasycony aminokwasami egzogennymi i przeciwutleniaczami, bogaty w błonnik.

Spożywając kiełki grochu, możesz uzyskać efekt leczniczy. Osiąga się to dzięki temu, że:

• odporność zostaje wzmocniona, organizm jest bardziej odporny na infekcje i przeziębienia;
• poprawia się praca narządów krwiotwórczych;
• metabolizm przyspiesza;
• procesy trawienia są znormalizowane;
• ciało jest oczyszczone.

Ci, którzy regularnie spożywają kiełki grochu, zgłaszają ogólną poprawę samopoczucia i przypływ energii. Poprawia się również stan skóry, włosów i paznokci. Znikają problemy z pamięcią, wzrasta wydajność. Substancje zawarte w mikrozielonych grochu mają pozytywny wpływ na układ rozrodczy mężczyzn i kobiet oraz zwiększają pożądanie seksualne.

Ze względu na dużą aktywność biologiczną lepiej nie stosować preparatu u małych dzieci i kobiet w ciąży. W niektórych mikrogranulki grochu mogą powodować indywidualną nietolerancję objawiającą się objawami alergii. Na początek powinieneś wypróbować tylko kilka liści i upewnić się, że nie ma negatywnej reakcji organizmu.

Jak uprawiać mikrozielony groszek w domu bez ziemi

W domu mikrogolonki grochu można uprawiać w glebie lub hydroponicznie. Użytkowanie ziemi ma jedną wadę: przy tej metodzie uprawy kiełki są często brudne, trzeba je dokładnie umyć. Dlatego wiele osób woli hydroponicznie uprawę mikrozielonych roślin.Do tego oprócz nasion potrzebny będzie również kiełkownik, podłoże, lampa fluorescencyjna lub fitolampa do oświetlenia.

Rodzaje kiełkujących

Wygodne jest kiełkowanie nasion grochu w szerokim pojemniku o niskich bokach.

Często kiełki są oferowane do zakupu z nasionami na stronie internetowej dostawcy lub wręczane jako prezent przy zamówieniu na określoną kwotę.

Pojemnik do kiełkowania to taca z wkładką siatkową i nie wymaga dodatkowego podłoża. Codziennie do palety wlewa się czystą wodę, a nasiona układa się na siatce. Poziom wody powinien być taki, aby dotykała nasion, ale ich nie zakrywała całkowicie.

Możesz również użyć jako kiełków:

• plastikowe tace;
• szklane lub ceramiczne naczynia do pieczenia;
• pokrywki do ciast (często rosną w nich sadzonki).

Pojemnik musi być czysty. W celu dezynfekcji tace można dodatkowo przepłukać roztworem nadmanganianu potasu.

Ci, którzy chcą zaszaleć, mogą kupić automatyczny kiełkownik do mikrogielek. Cena sprzętu zaczyna się od 2500 rubli. Podlewanie w takim urządzeniu odbywa się automatycznie za pomocą pompy. Bardziej wyszukane modele mogą być dodatkowo wyposażone w timer, czujniki temperatury i wilgotności.

Najbardziej zaawansowane urządzenia - kiełkowniki - można sterować zdalnie za pomocą specjalnej aplikacji. Właściciel będzie mógł dokonać zmian w procesie za pomocą komputera lub smartfona. Zasadniczo kiełki są kupowane przez tych, którzy chcą zorganizować biznes na uprawie mikroelementów. Sprzęt można zaprojektować pod konkretne zamówienie. Wielkość komory roboczej, ilość sekcji jest regulowana. Takie „łóżko” wyposażone jest we wbudowane oświetlenie, gdyż na parapecie trudno będzie umieścić tak wielkogabarytową konstrukcję. Istnieją jednak również dość kompaktowe modele kiełków.

Materiały użyte jako podłoże

Zamiast gleby do kiełkowania nasion można użyć innych organicznych i sztucznych materiałów:

• lniane dywaniki;
• włókno kokosowe;
• wełna mineralna;
• siano z juty;
• sztuczny filc;
• wermikulit;
• ręczniki papierowe;
• gaza.

Przed siewem każde z tych podłoży kładzie się na dnie korytka i lekko zwilża wodą, w razie potrzeby układa się w kilka warstw, jeśli materiał jest cienki.

W przeciwieństwie do podkładu, który może być użyty do 3 razy, wszystkie inne podłoża są używane tylko raz.

Nie wylewać zbyt mocno wody na podłoże, podlewanie może spowodować pleśń na tacy.

Siew i pielęgnacja mikrozielonych

Przed siewem nasiona grochu należy namoczyć przez 6-10 godzin w roztworze nadtlenku wodoru (1 łyżeczka w szklance wody). Pomoże to przygotować groszek do kiełkowania i jednocześnie pozbędzie się patogennej mikroflory.

Funkcje siewu:

1. Nasiona rozprowadzane są na powierzchni nawilżonego podłoża w jednej warstwie.
2. Uprawy są przykryte pokrywą lub folią z otworami na dostęp powietrza.
3. Na tym etapie uprawy nie wymagają oświetlenia, temperaturę należy utrzymywać na poziomie 20–22 ° C.
4. Gdy tylko nasiona wylęgną się, pojemnik jest przesuwany pod światło i zdejmowana jest pokrywa.

Najczęściej pojemniki z mikrozielonymi są trzymane na parapecie. Podczas uprawy na stojaku oświetlenie jest obowiązkowe. Na oknie zieleń jest uzupełniana tylko jesienią i zimą, włączając lampę na kilka godzin rano i wieczorem.

Microgreeny będą gotowe do cięcia w 8-10 dni po wysianiu. Podczas uprawy kiełki podlewa się 2 razy dziennie niewielką ilością wody lub spryskuje z butelki z rozpylaczem. Liście i górna część łodygi są używane do pożywienia, korzenie mikrozielonych są używane. Cięcie odbywa się za pomocą ostrych nożyczek.

Jeśli kiełki są czyste, nie trzeba ich spłukiwać. Mikrogreeny nie są poddawane obróbce cieplnej. W razie potrzeby kiełki grochu można schłodzić, umieszczając je w plastikowym pojemniku.Okres trwałości produktu nie przekracza 2–3 dni.

Dziś supermarkety sprzedają różne warzywa przez cały rok, ale korzyści płynące z kiełków są nieporównywalne z tym, co może dać zwykła pietruszka lub koperek. Mikrogreeny nie bez powodu nazywane są bombą witaminową, a wielu zwolenników zdrowej diety już doświadczyło tego na sobie. Proces uprawy produktów nie wymaga dużo czasu, poważnych kosztów i starannej pielęgnacji.