Jak uprawiać mikrogreeny w domu i co może pójść nie tak?

Organizm ludzki potrzebuje wysokiej jakości pożywienia zawierającego witaminy i minerały. Uprawa zieleniny pomaga nasycić dietę składnikami odżywczymi. Możesz kiełkować nasiona do momentu uzyskania 2 prawdziwych liści przez cały rok, używając parapetu w mieszkaniu i prostego sprzętu do tego celu. Gdy stworzone zostaną odpowiednie warunki, mikrozielone zaczną plonować w krótkim czasie.

Co to są mikrogreeny?

Microgreens, inaczej Microgreens (z angielskich Microgreens), to młode rośliny otrzymywane przez kiełkowanie nasion zbóż, zieleni i niektórych roślin warzywnych (łącznie około 200 gatunków). Sadzonki osiągają pożądany etap, gdy pojawia się pierwsza para prawdziwych liści. To właśnie w tej fazie wzrostu rośliny są najbardziej wartościowe ze względu na zawartość witamin, minerałów, substancji biologicznie czynnych w ogromnych ilościach.

Według naukowców korzyści płynące z mikrozielonych są dziesięciokrotnie większe w porównaniu z dorosłymi roślinami.

Microgreen nie należy mylić z sadzonkami, które uzyskuje się przez dziobanie nasion i są zjadane w całości na etapie wschodów liścieni. Aby otrzymać sadzonki, trzeba poczekać tylko 2-3 dni, podczas gdy mikrogolonki dojrzeją do pożądanego stadium w ciągu 8-12 dni lub trochę dłużej (tempo wzrostu zależy od konkretnej kultury). Pod względem zawartości cennych substancji wyprzedza sadzonki, więc jej uprawa staje się bardziej obiecującym kierunkiem dla zwolenników zdrowej diety.

Warunki uprawy mikrozielonych na parapecie

W celu szybkiego kiełkowania nasion i rozwoju sadzonek konieczne jest stworzenie optymalnych warunków. Pomieszczenie powinno być wystarczająco ciepłe i jasne.

Microgreens z powodzeniem będą rosły w domu dzięki następującym parametrom:

• temperatura powietrza - 20-22 ° C;
• godziny dzienne co najmniej 12 godzin;
• stała umiarkowana wilgotność gleby.

Do podlewania używać małej konewki lub butelki z rozpylaczem, woda musi być dostarczana w dawkach. Jeśli podłoże jest zbyt wilgotne lub okno jest zbyt zimne, na tacy może rozwinąć się pleśń.

Aby wyhodować mikrogranulkę własnymi rękami, potrzebujesz fitolampa lub lampy fluorescencyjnej. Możesz użyć opraw oświetleniowych LED. Lepiej jest, jeśli lampa ma regulowaną wysokość. Odległość lampy od roślin powinna wynosić co najmniej 30 i nie więcej niż 50 cm Podświetlenie pomoże wyhodować microgreeny nawet w okresie zimowym i jesiennym - za jego pomocą można postawić tace nie tylko na parapecie, ale również z tyłu pomieszczenia.

Niezbędny sprzęt i podłoże

Kiełkowanie nasion zieleniny najdogodniej przeprowadzić na szerokich tacach o wysokości boku 5–10 cm, mogą to być plastikowe pojemniki lub naczynia do pieczenia wykonane ze szkła lub ceramiki. Doniczki nie nadają się ze względu na dużą wysokość i niewystarczającą powierzchnię do sadzenia.

Dziś w sklepach można kupić specjalny kiełkownik, którym jest paleta i wkładka siatkowa na nasiona. Z jego pomocą możesz uzyskać mikrozielone w domu bez używania gleby. Na patelnię wlewa się oczyszczoną wodę, którą należy codziennie wymieniać. Okresowo wodę zastępuje się specjalnym roztworem odżywczym.

Jako gleba nadaje się podłoże torfowe lub mieszanka gleby ogrodowej z piaskiem rzecznym i torfem. Glebę należy najpierw kalcynować w piekarniku w temperaturze 80-100 ° C.

Możesz kiełkować nasiona bez gleby.Używany jako podłoże:

• podłoże kokosowe;
• lniane dywaniki;
• mata jutowa;
• zgrzebnica;
• wełna mineralna;
• sztuczny filc;
• perłowiec;
• wermikulit.

Najtańsze materiały to gaza i ręczniki papierowe. Materiał układa się na dnie tacy w kilku warstwach.

Metoda uprawy mikrozielonych bez ziemi ma pewne zalety. Rośliny pozostają czyste i nie trzeba ich myć po ścięciu.

Podczas kiełkowania w ziemi pędy często brudzą się, ale gleba może być używana do 3 razy z rzędu, a różne podłoża są używane raz.

Możesz zamówić zestaw do uprawy mikrozielonych, który zawiera wszystko, czego potrzebujesz, od pojemnika po nasiona kilku rodzajów upraw.

Zraszacz mikrogranowy może być w pełni zautomatyzowany. Takie modele nazywane są kiełkami. Urządzenia mają różne pojemności i różną liczbę sekcji. Droższe kiełki są wyposażone nie tylko w zegar do podlewania, ale także w czujniki wilgotności, temperatury i światła. Urządzenie obsługuje wszystkie niezbędne parametry w trybie automatycznym. Właściciel może nawet sterować urządzeniem na odległość za pomocą aplikacji mobilnej.

Technologia do uprawy mikrozielonych w doniczkach

Technologia uprawy Microgreen nie jest szczególnie złożona. Aby samemu zasadzić mikrogranulkę, musisz najpierw przygotować wszystko, czego potrzebujesz.

Instrukcja krok po kroku:

1. Nasiona lepiej namoczyć w wodzie przez kilka godzin, ponieważ w produkcji często używa się zapraw, które mogą dostać się do zieleni.
2. Gleba lub sztuczne podłoże jest lekko nawilżane przed sadzeniem.
3. Sadzenie nasion na mikrozielonych powinno być gęste. 3 cm² średnio umieszcza się do 10 sztuk. posiew. Należy uważać, aby nasiona leżały równomiernie. Po sklejeniu rozdziela się cienką pęsetą lub wykałaczką.
4. Następnie uprawy lekko spryskuje się butelką z rozpylaczem.
5. Aby stworzyć korzystny mikroklimat, lepiej przykryć pojemnik na górze przezroczystą folią.

Kiedy pojawiają się kiełki, osłonę usuwa się, a doniczki ustawia się pod lampą lub bliżej szyby. Opieka nad roślinami sprowadza się do podlewania i utrzymywania warunków świetlnych i temperaturowych.

Nawozy

Sadzone w gruncie rośliny z powodzeniem rozwijają się bez nawozów, mają dość własnych zapasów i tych składników pokarmowych, które są w glebie, ponieważ okres uprawy roślin z wykorzystaniem tej technologii jest bardzo krótki.

Jeśli mikrogolonki są uprawiane hydroponicznie, eksperci zalecają okresowe wlewanie do tacy pożywki zamiast wody. Można go przygotować na bazie dowolnego złożonego nawozu zawierającego makro- i mikroelementy np. „Kemira Universal”. Stężenie roztworu do mikrograningu powinno być 2 razy mniejsze niż zaleca producent.

Nie powinieneś dać się ponieść nawozom. W wyniku żerowania liście będą bardziej zielone i jaśniejsze, ale ich struktura i smak może ulec pogorszeniu.

Jak prawidłowo usunąć mikrogreeny?

Musisz usunąć mikrogolonki po tym, jak na roślinach pojawią się 2 prawdziwe liście. Nie należy opóźniać cięcia - w tym przypadku liście stają się grubsze, a stężenie w nich witamin spada. Zwykle plon jest gotowy do zbioru w 8-12 dni od momentu wyklucia.

Microgreeny są ostrożnie cięte ostrymi nożyczkami. Korzenie nie są używane w przyszłości, są wyrzucane.

Cięcie można wykonać na dwa sposoby:

• W pierwszym przypadku rośliny w doniczce są przycinane w tym samym czasie.
• Druga opcja polega na przerzedzaniu - usuwa się największe i najsilniejsze liście, a słabsze pędy pozostawia na kilka dni.

Dlaczego mikrozielone nie rosną w domu?

Jeśli mikrozielona odmawia kiełkowania, najprawdopodobniej przyczyną są nasiona niskiej jakości. Mogą być stare lub suche. Namaczanie materiału do sadzenia przed siewem pomaga zapobiec temu problemowi.

Dla pomyślnego wzrostu mikrozielonych bardzo ważne jest utrzymanie optymalnych warunków życia kiełków.

• Przy nadmiernym podlewaniu doniczki na pewno rozwinie się pleśń, a korzenie mogą zgnić. Pojawienie się grzyba można rozpoznać po obecności zarodników w postaci pistoletu na powierzchni gleby. Zgnilizna korzeni objawia się pojawieniem się nieprzyjemnego zapachu.
• Susza jest nie mniej szkodliwa dla rozwijających się sadzonek - mogą one przestać rosnąć lub całkowicie wyschnąć.

Mikrogreeny są często podlewane, ale stopniowo. Najwygodniej jest użyć opryskiwacza. Z jego pomocą liście są nawadniane dwa razy dziennie.

Jeśli podlewasz sadzonki wodą z konewki wzdłuż krawędzi doniczki, mogą rozwijać się nierównomiernie - rośliny w środku będą znacznie niższe. Czasami problem ten jest spowodowany tym, że materiał tacy jest zbyt cienki, przez co dno ma nierówną powierzchnię. Nierówny wzrost może być również związany ze słabą organizacją oświetlenia.

Dlatego planując uprawę microgreen na własne potrzeby lub na sprzedaż, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na badanie i przestrzeganie technologii. W takim przypadku możliwe będzie bezproblemowe odbieranie produktów metodą przenośnikową. Konieczne jest również dobranie odpowiednich pojemników i nasion. Latem mikrozielenie należy spryskiwać częściej, zimą - w celu uporządkowania podświetlenia. Pełny cykl uprawy mikroelinek trwa nie dłużej niż 2 tygodnie.