Ako znížiť kvetu petržlenu ďalej rásť?

Ak petržlen rozkvitol, nie je to dôvod, aby ste sa rozčuľovali a napísali voňavú bylinu. Aby sa udržal rast na zeleni, sú vyrezané šípy a konáre sú rezané častejšie ako predtým. Alebo môžete stopky nechať zbierať semená. Kvitnúca rastlina sa používa vo varení a ľudovej medicíne.

Čo robiť s kvitnúcou petržlenovou vňaťou?

Stopky a semiačka petržlenu sa objavujú v 2. roku vývoja, približne v júni až júli. Je zriedkavé pozorovať kvitnutie petržlenu v prvom roku. Zvyčajne sa to stane, ak trpí dlhodobým za studena. Koreň musí prezimovať alebo, z vedeckého hľadiska, podstúpiť vernalizáciu, aby sa na rastline objavili kvety. Nie je možné zrušiť kvitnutie petržlenu. To je jej povaha - v prvom roku dáva iba zeleným, v druhom - trochu zelene a semien.

Čo keď je petržlen zarastený? Na toto skóre existujú 2 opačné názory:

1. Ak petržlen prešiel na šípku, nie je vhodný na ekologizáciu. Od tejto chvíle sa listy stávajú málo, zdrsňujú a získajú žltú farbu. Z zarastenej petržlenovej vázy si môžete zbierať kvety na zber alebo nechať dozrieť, aby zbierali semená. Niektorí ľudia radšej na konci prvého roku postele úplne vykopú a semená zasielajú každý rok znova.
2. Ak petržlen rozkvitol, nie je to dôvod vzdať sa ho. Musíte len včas odstrániť šípky a častejšie rezať zeleň. Potom nebude taká hrubá. A keď je sekaná, v prvých chodoch nie je rozdiel medzi mladou a prerastenou petržlenovou vňaťou. Niektorí záhradníci opúšťajú petržlen a v druhom roku z neho získavajú úrodu.

Odrežte zeleň

Ak sa rastlina pestuje iba kvôli získaniu zelene a cieľom nie je získať semená, musíte zozbierať čas a vystrihnúť všetky šípy. Musíte pravidelne odrezávať vetvy. Je to správne, keď dosiahnu dĺžku 12 cm. Potom budú listy veľmi jemné. Zároveň, aby petržlen ďalej rástol, mali by ste si stopky nechať 4 - 5 cm dlhé a po každom reze použite vrchný dresing. Listová odroda sa zvyčajne napája dusičnanom amónnym v množstve 50 g na 10 m².

Existujú dva druhy petržlenu: listový a koreňový. List je dobre známy, ale koreň sa v záhrade často nenachádza. Sadia sa na získanie koreňových plodín s hmotnosťou 100 - 170 g. Kónické s príjemnou vôňou sa používajú aj ako prísada do jedál. Zároveň môžete rezať aj zelené korene z petržlenu. Cyklus jeho vývoja je rovnaký - 2 roky.

Zbierame semená

Čerstvo zozbierané semená majú dobrú klíčivosť. Klíčia rýchlejšie a lepšie. Skúsení záhradkári preto vždy nechajú pár petržlenových kríkov „prerásť“. Na zber semien stačí nechať 2-4 kríky.

Ak petržlen ide do šípky, čoskoro sa objavia malé žltkasté alebo zelenkavé kvety. Rastlina kvitne 30 až 40 dní, po ktorých sa na nej tvoria zelené plody. Keď dospievajú, stmavnú.

Semená zbierajte opatrne, namiesto papierového vrecka, inak sa ľahko rozpadnú a rozptýlia. Po zbere sa semená sušia na vetranej ploche. Skladujú sa v papieri na suchom a tmavom mieste, kde zostávajú životaschopné 2 až 3 roky.

Varenie liečivých infúzií

Kvitnúca petržlen môže slúžiť ako vynikajúca surovina pre liečivé látky. Všetky časti rastliny majú liečivé účinky - močopudné, spazmolytické, baktericídne, antialergické, znecitlivujúce. Petržlen zvyšuje chuť do jedla, reguluje metabolizmus solí a obsahuje inulín, ktorý je cenný pre diabetikov.Z toho sú pripravené domáce opravné prostriedky:

• Hrsť semien môže byť rozdrvená v trecej miske a vtieraná do vlasovej pokožky kvôli vypadávaniu vlasov.
• Mletie 1,5 lyžice. lyžice koreňa alebo inej časti rastliny, zalejeme 200 ml vriacej vody, trvajte 1 hodinu. Vezmite 1 polievkovú lyžičku ako diuretikum. lyžica pred jedlom.
• Nalejte 1 čajovú lyžičku semien s 200 ml studenej vody, zahrievajte na miernom ohni, kým nedôjde k varu, vychladnutiu a pretlačeniu. Vezmite s nevoľnosťou, ťažkosťou v žalúdku, plynatosťou, 2 lyžice. lyžice trikrát denne.

Používame ho pri varení

Petržlen má korenistú arómu a chuť sladkej koláčiky. Na varenie sa používajú všetky časti rastliny: greeny, kvetenstvo, korene. Pridáva sa do jedál čerstvých, sušených, mrazených.

• Petržlenové kvetenstvo dodáva prípravkom s uhorkami a paradajkami príjemnú pikantnú chuť.
• Do varených rýb, diviny, zemiakov sa pridáva strúhaný koreň.
• Semená sa používajú na ochutenie zeleninových dusených jedál a šošovkovitých pokrmov.
• Zelení sa používajú do šalátov, polievok k mäsu, zeleninových jedál.

To isté môžete urobiť s petržlenom koreňovým ako s petržlenom listovým. Na jeseň sa vykope koreň av prípade potreby sa na jar (alebo doma v zime) vysadí do zeme. V druhom roku rastlina pestuje zeleň s stopkou. Na to, aby sa koreňová plodina zväčšila, potrebuje v zemi dostatok miesta a ponecháva „réžiu“. Tu si musíte vybrať - buď zbierať veľa zelene, alebo vykopať veľký koreň.

Výsadba petržlenom môže byť „večná“. Prvý rok a až do júna druhého roku sa z toho vyrezávajú čerstvé zelené. Potom začne kvitnúť. Ale aj potom môžu byť z niektorých rastlín odstránené stonky kvetov a greeny môžu byť naďalej rezané. A druhá časť stopiek musí byť ponechaná, aby semená dozreli a petržlen sa obnovil - zasieva sa sám. Vo všeobecnosti je racionálnejšie zasiať úrodu každý rok. Potom na záhrade budú mladé zelené a stonky kvetov na získavanie semien, korenín a liečivých liekov.