Када уклонити стрелице из зимског белог лука?

Нови вртлари често су забринути због питања: када уклонити стрелице из зимског белог лука и да ли то треба учинити? Пуцање је природни процес за културу. Неке су сорте склоније томе, друге мање.

Чешњак отпушта стрелице како би се касније у њима формирало семе. Биљци је потребно много енергије да то уради. Ако не морате да добијете своје семе, стрелице се морају уклонити.

Зашто се стрелице од белог лука одсецају?

Зим бели лук сазрева раније него пролећни бели лук. Усјев се може берати већ половином јула. Стрелице на биљкама појављују се много раније. У мају долази до активног раста перја, а почетком јуна у вртном кревету можете видети прве стрелице које расту из центра луковице.

Свака стрелица није ништа друго до стабљика, на којој ће се касније појавити цвет. После цветања формирају се луковице које се могу користити за садњу. Ако пустите да поступак пуцања крене својим током, бели лук не добија довољно хранљивих састојака и, као резултат, жетва ће бити лоша.

Да бисте то избегли, пре цветања морате уклонити стрелице из белог лука. То је једини начин да се осигура нормалан развој плодова. Поред тога, брање због стрелица мораће да се одложи неколико недеља, јер ће главе белог лука касније сазрети.

Искусним баштованима саветује се да стрелице оставе на најмање 2 биљке како би одредили степен зрелости културе. Када су главице коначно сазреле, капсула семена пукне - то служи као сигнал за почетак бербе. Зрачне сијалице сазреле на стабљици могу се користити за садњу.

Када је најбоље време за брисање?

Пољопривредни стручњаци препоручују одсецање стрела одмах након што се појаве. Тада ће оштећења на култури бити минимална, пуцање неће утицати на развој и раст луковица. Међутим, у том случају, после неког времена, пуцањ поново почиње клијати и мораћете поновити поступак. Овим приступом морате неколико пута током сезоне раста одрезати стрелице на белом луку.

Можете мало причекати и извршити манипулацију када се стабљике почну увијати у спиралу. У овом случају, биће могуће избећи поновно клијање стрелица, али биљке ће успорити раст још неко време.

Боље је покушати уклонити цветне изданке пре него што стигну да порасту 15 цм у дужину, тада ће штета на белом луку бити минимална. Сваки вртлар практикује свој метод радећи оно што је за њега најпогодније. Главна ствар је да спречите да се цветање не догоди.

Како правилно исећи педунке?

Важно је правилно уклонити стрелице белог лука. Ако то учините нетачно, стабљика ће се оштетити, ускоро пожуте и почеће да се суши. Стога је немогуће нагло извадити стабљике, штавише, овом техником биљку можете у потпуности извући из земље.

Тканина стрела је прилично крхка, можете је једноставно откинути пуцати прстима у подножју. Неки сматрају да је ова метода оштра и стресна за биљку. Они истог мишљења могу користити одговарајућу опрему.

Вртне шкаре или маказе за обрезивање су у реду за уклањање стрелица. Младе цветне изданке је лакше резати, с временом постају жилави.

Боље је радити посао ујутро. До вечери ће ране имати времена да се осуше, што ће смањити ризик од труљења стабљике.

Рез је направљен на удаљености од 1 цм од основице, требате оставити мали пањев.

Шта кувати са стрелицама од белог лука?

Младе, сочне стрелице белог лука могу се додати салатама, умацима и сендвич тестенинама. Тврде стабљике нису погодне за свежу храну, већ су динстане или пржене. Ове стрелице се такође могу киселити.

Пуњени и пржени изданци могу послужити као засебно јело, обично се користе као прилог. У процесу кувања додајте само сол, црни бибер, биљно уље. Таква прилога не садржи велики број калорија и погодна је за јело оних који се боре с вишком килограма.

Јела са белог лука имају пикантан укус и арому уста. Током пирјања, главном састојку додају се парадајз, шаргарепа, лук. По жељи можете ставити мало парадајз пасте или павлаке, свежи копер, семе сезама.

Зачин од стрелица белог лука згњечених у блендеру са додатком мале количине биљног уља, соли и бибера замрзава се у деловима и користи у зимској сезони за прављење супа и главних јела. У фрижидеру се такав производ чува 2-3 недеље у херметички затвореној посуди.

Да би принос белог лука остао на висини, потребно је уклонити стрелице из биљака. Љетни становник може одредити временски оквир овог поступка према властитом нахођењу. Боље је то учинити на самом почетку снимања, али могуће је и то касније. Отпада након уклањања стрелица од белог лука нема - зеленило се може користити у кувању са здравственим предностима.