Како узгајати микрозелене водене креке код куће?

Микрозелене воденице имају јединствени укус који је за разлику од било којег другог. За неке подсећа на ротквицу, други осећају сличност хрену или горчици. Листови имају карактеристичну арому, а укус је зачињен, пикантан, са примесама горчине. За узгој микро зеленила код куће, требат ће вам клијалица за сјеме, земља или други супстрат, додатно освјетљење. Њега садница искључиво је везана за залијевање.

Предности једења водене кресе

Страст за узгојем микрозелених (ака микрогреен, из енглеског мицрогреен) ушла је у моду тек недавно. Захваљујући научницима, испоставило се да је садржај хранљивих састојака у првим правим листовима знатно већи него у клијавим зрнима и одраслим биљкама.

Микрозелени се користе нешто другачије од садница. Приликом сакупљања микрозелених врста сече само лишће и стабљике, а корење се мора одложити. И проклијала зрна се једу цела.

Микрозелене водене креке садрже:

• велика количина витамина групе Б, као и витамина А, Ц, Д, Е, К, ПП;
• минерали (фосфор, калцијум, гвожђе, калијум, јод, сумпор и други);
• ензими;
• фитонциди.

Након гутања, производ има следеће ефекте на организам:

• противупално;
• фортификација;
• седатив;
• експекторанс;
• диуретик.

Ту се не завршавају корисна својства микрозелених воденица. Захваљујући сталној употреби у организму, долази до бројних позитивних промена:

• рад пробаве се побољшава, апетит се враћа у нормалу, ферментациони процеси у цревима се елиминишу;
• токсини и отпадни производи ћелија уклањају се из тела, побољшава се метаболизам;
• антиоксиданти садржани у зеленилу имају подмлађујуће дејство, помажу у нормализацији сна и стабилизацији нервног система;
• додавањем водене каше витаминским коктелима и салатама, можете побољшати стање коже, ослободити се осипа.

Микрозелене су погодне за употребу од деце, трудница, старијих особа, јачају и одржавају њихово здравље.

Пре него што први пут додате водену крему јелу, пробајте мало зеленила. Код неких може изазвати алергијску реакцију, такође је боље одбити клице људима са ниским крвним притиском (кресов микрогреен има изражен хипотензивни ефекат).

Шта вам је потребно за узгајање микрозелена код куће?

Пре свега, потребна су вам семена воденог крешета. Садњу материјала у стандардни пакет тежак 1 г неисплативо је купити са економског становишта. Поред тога, ово семе се може киселити хемикалијама у производњи.

За садњу на микро зеленилу, еколошки прихватљиво семе данас се производи у амбалажи од 50 г, а без проблема се може наручити на интернету. Неки произвођачи нуде куповину готових комплета за узгајање микрозелена, који укључују све што вам треба.

Као клијалица, требат ће вам спремник с ниским странама (5-10 цм). Може се направити од следећих материјала:

• керамика;
• стакло;
• пластични.

Неки у ту сврху користе, на пример, посуде за печење. Такође можете да купите специјални клијалиште који се састоји од палете и мрежастог уметка. Погодан је по томе што вам омогућава да узгајате микрозелени без тла и другог супстрата. Семе се положи на мрежу и вода се сипа у посуду.

Они који се одлуче за клијање семенки у земљи треба да се брину за прибављање тла унапред.Може се састојати од чистог супстрата тресета или мешавине тресета, баштенског земљишта и речног песка. Купујте готове мешавине за посуђе треба третирати опрезно због могуће обраде хемикалијама - кад се узгајају, микрозелени ће апсорбирати све штетне материје.

У хидропонској обради не користи се земљиште. Дно ладице прекријте једним од следећих материјала:

• ланени тепих;
• јута од сијена;
• кокосова простирка;
• минерална вуна;
• вештачки филц.

Као најједноставније и најповољније материјале можете користити памучне јастучиће, газу, папирне пешкире. Танка подлога је савијена у неколико слојева.

Када узгајате микрозелене биљке у јесен и зиму, дефинитивно ће бити потребно додатно осветљење. Најбоље одговара осветљење са подесивом висином са флуоресцентном лампом, ЛЕД-има, фитолампом. Расвета треба да буде распоређена на удаљености од 25-30 цм од садница. У пролеће и лето садницама није потребно осветљење.

Сјетва сјемена, даљња њега

Пре сетве, земљиште или други супстрат се навлажи пречишћеном водом. Најбоље је користити изворску, филтрирану или отопљену воду (не препоручује се прокухана вода из воде). Семе се претходно намочи 8-12 сати. За сјетву у једну ладицу требат ће вам 2-3 жлице. л. семе, садња треба да буде уска.

Постепени поступак садње:

1. Припремљене семенке се полажу на површину супстрата, покушавајући да их равномерно распореде. Семе које се залепило може се одвојити чачкалицом или пинцетом.
2. Након тога усеви се наводњавају из боце са спрејом и прекривају фолијом са рупама.
3. До појаве, пладањ можете држати у сенци. Чим се клице излеже, посуда се преуређује у светлост, по потреби се вештачко осветљење додатно укључује.

Када се узгаја у тлу, прикладно је залијевати саднице прскалицом, прскање клице 2-3 пута дневно. Ако користите хидропоничну методу, свакодневно додајте свежу воду у лежиште. У клијалишту са мрежицом вода се у посуди мења свакодневно. Једном или двапут током циклуса узгоја, вода се може заменити хранљивим раствором на бази сложених ђубрива, на пример, „Кемира - Универсал“. Концентрација треба да буде 2 пута слабија од препоруке произвођача.

Нема акутне потребе за храњењем. Микрозелени се могу успешно узгајати без употребе ђубрива. Хранљиве материје за клице узимају се из ембриона семена. Одрежите микрозеле са воденом креком оштрим маказама 5–7 дана након сетве. До овог тренутка на биљкама би требало да се формирају два права листа. Када се узгаја у тлу, тло може доћи до изданака, требат ће их опрати. Зеленило узгојено хидропонски остаје чисто.

Једна и иста земља може се користити за сјетву три пута, други материјали се користе једном.

Чак и у фрижидеру, клице клица брзо губе комерцијалне особине; препоручује се да их чувате највише 2 дана од тренутка сечења. Микрозелене не подлежу термичкој обради; користе се свеже, додају се хладним јелима и пићима.

Микрозелене водене креке које се сами узгајају веома су јефтине у поређењу са купљеним производима. Поред тога, процес узгоја одвија се пред нашим очима, што значи да неће бити разлога да сумњамо у квалитет и предности клица. За само недељу дана, можете добити одличан додатак витамину својој исхрани.